TEKS PROSEDURAL

(Resep)
Annisa Ilma
Muhammad Lutfi
Khoirun Nikmah
Mega Prayitna Putri

Definisi
Teks yang menjelaskan dan
mengarahkan tentang langkah-langkah
yang harus dilakukan demi mencapai
suatu tujuan.

Struktur Teks
Secara umum, terbagi menjadi:
a.Judul
b.Tujuan
c.Daftar Bahan
d.Urutan Tahapan Pelaksanaan
e.Pengamatan
f.Simpulan

Teks Prosedural Resep

Jenis teks prosedur yang
menjelas beberapa langkahlangkah yang urut dengan tujuan
membuat/menciptakan sesuatu.

Struktur Teks Prosedural

Resep
a. Tujuan
b. Alat/Bahan yang digunakan
c. Langkah-langkah

Contoh Teks
Resep Mi Gomak Goreng

Mie gomak atau nama kerennya

spaghetti batak, adalah makanan
khas Tapanuli. Berikut ini adalah
cara membuat Mi Gomak khas
Tapanuli. (Tujuan)

1. Bahan yang digunakan :

1 bungkus mie lidi kemasan 350 gr
200 gr fillet dada ayam, potong
kecil tipis
10 buah bakso ikan, iris tipis
3 buah sosis ayam, potong serong
1 ikat sawi hijau (caisim), kurang
lebih 10 batang, potong-potong
50 gr tauge
65 ml santan instan
5 sendok makan kecap manis
3 sendok makan kecap asin
2 buah bawang bombay ukuran
kecil, iris memanjang
garam jika kurang asin (sesuaikan
dengan kecap asin)

2. Bumbu halus :
10 buah cabai merah
15 butir cabai rawit merah (sesuaikan
dengan selera)
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sendok makan andaliman
2 batang serai, ambil bagian putihnya
1 sendok makan bubuk kari
3. Pelengkap :
bawang goreng
emping goreng
Kucai (diiris)
daun bawang (diiris)
acar

Cara membuat :
Pertama, rebus mie lidi sampai lembut, setelah matang,
siram mi dengan air dingin, kemudian lumuri dengan 2
sendok makan minyak. Sisihkan mi di tempat yang berbeda.
Langkah kedua, tumis bawang bombay sampai harum.
Lalu, masukkan bumbu halus, masak hingga sedikit kering.
Kemudian, masukkan ayam, bakso dan sosis. Aduk rata,
masak sampai ayam berubah warna.
Selanjutnya, tambahkan santan, kecap manis dan kecap
asin, kemudian aduk rata.
Setelah itu, masukkan sawi hijau, tauge, aduk rata
perlahan. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu.
Terakhir, masukkan mi yang telah dimasak.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bahan
pelengkap.
Selamat Menikmati spaghetti batak

Terima Kasih