TARGETCOSTING

DRS.DEVIE.,AK.,EFC.,CFP.,AEPP.,CMA.,CBA

MENGAPABUTUHTARGETCOSTING?

 ALATSTRATEGISyangbernamaTarget

CostingdapatmengurangiRESIKO
KEGAGALANdalammeluncurkanPRODUK
BARU.
ALATSTRATEGISyangbernamaTarget
Costingdapatdigunakandalam
MENSINERGIKANLABA danKEPUASAN
PELANGGAN

Secaramatematistargetcostingmemilikipersamaan:

TargetHargaJual TargetLaba=TargetBiaya

ILUSTRASITARGETCOSTING
Seandainyapelakubisnisinginmeluncurkanprodukmakanan
bernamasapulangit.Produkiniditargetkanpadapasardidaerah
daerahpesisirpantai.Masyarakatdidaerahpesisirpantaiakan
membeliprodukmakanansapulangitmaksimalRp.1,500perunit.
InvestasiyangdibutuhkansebesarRp.1,000,000,000.Returnon
Investment(ROI)yangdiinginkan15%.Produkdiperkirakan
berumur3tahun.Estimasiunitterjualyangterbagidalamtiga
skenario:

SKENARIO
buruk
normal
baik
targethargajual
1,000 1,000 1,000
targetkuantitasyangterjual 200,000 250,000 300,000

ILUSTRASITARGETCOSTING
TargetlabayangdiinginkansebesarROI15%x
InvestasiRp.1,000,000,000=Rp.150,000,000.
Targetbiayasangatditentukanolehskenariounit
terjual,sehinggaadatigatargetbiayaproduksapu
langit,yaitu:
buruk
targethargajualperunit
targetlaba:
labayangdiinginkan
rencanaunitterjual
targetlabaperunit
targetbiaya

1,500
150,000,000
200,000

SKENARIO
normal
1,500
150,000,000
250,000

750
750

baik
1,500
150,000,000
300,000

600
900

500
1,000

ILUSTRASITARGETCOSTING
targetbiayaMEMBESAR jikapelakubisnisberhasilmenurunkanbiaya
penggunaandanasehinggaROIyangdibutuhkanhanya12%,maka
targetbiayatertinggibukanRp.1,000melainkanRp.1,100pada
rencanaunitterjual300,000unit.TargetbiayaRp.1,100memberi
ruanggerakyanglebihluasbagipelakubisnisuntukmeluncurkan
produksapulangit
JadiTargetCostingmenuntutpelakubisnisberhasilpadaduasisiyaitu
sisiinvestasidansisipendanaan.Kemampuanmensinergikankedua
sisiakanmemudahkanpelakubisnisdalammeluncurkanprodukbaru.
buruk
targethargajualperunit
targetlaba:
labayangdiinginkan
rencanaunitterjual
targetlabaperunit
targetbiaya

1,500
120,000,000
200,000

SKENARIO
normal
1,500
120,000,000
250,000

600
900

baik
1,500
120,000,000
300,000

480
1,020

400
1,100

TIGATAHAPDALAMTARGETCOSTING

TIGATAHAPDALAMTARGETCOSTING
1.PENELITIANPASAR

TARGET
HARGAJUAL

TARGETLABA
2.GUNAKAN
VALUE
ENGINERING

TIDAK

TARGETBIAYA

YA

3.KAIZEN
PRODUKSI COSTING
AWAL

PRODUKSI
LANJUTAN

PENELITIANPASAR

VALUEENGINERING
Valueengineeringadalahsuatuupayauntuk
mengurangibiayadenganmelakukananalisa
tradeoffantaramanfaat/kegunaanproduk
denganbiayaproduk.
Valueengineeringdapatmemastikanbahwa
biayaproduksudahsesuaidenganmanfaat
yangdiinginkanpelanggan

KAIZENCOSTING
Blocherandfriend

Rp.

Price

Biaya
produk1

Produksi
Awal

HARGASTABIL
atauTURUNkarena
tajamnyapersaingan
bisnis
KaizenCostuntuk
menurunkanbiaya
produksi
Biaya
produk2

Produksi
Lanjutan

waktu

GUNAKAN
POLA
PERBAIKAN
TERUS
MENERUS
DALAM
MENGURANGI
BIAYA

QUALITYFUNCTIONDEPLOYMENT
(QFD)

QualityFunctionDeploymentdapatdigunakanuntuk
mengimplementasikanvalueengineeringpadasuatudesain
produkataudesainjasasehinggadapatmencapaitargetbiaya
QualityFunctionDeploymentakanmemetakansemua
komponenprodukataukomponenjasaberdasarkegunaanatau
manfaatyangdiberikankepadapelanggan
Perpaduanqualityfunctiondeploymentdengantargetcosting
akanmemudahkanpelakubisnismenurunkanbiayakarena
mengurangiataumenghilangkankomponenprodukyang
memberikanmanfaatataukegunaanyangtidakpentingbagi
pelanggan
Valueengineeringmemungkinkanprodukhanyaberisi
komponenyangmemberikanmanfaatataukegunaanyang
pentingdimatapelanggan

TAHAPANPENERAPANQFD
1. mengidentifikasimanfaatataukegunaanyang
pentingbagipelanggan,
2. mengidentifikasimanfaatdarisetiapkomponen
produkataujasabagipelanggan,
3. menentukanbiayadanproporsibiayadari
setiapkomponenproduk,
4. mempertemukanantarakomponenproduk
yangmemuaskanpelanggan
5. menghitungindekskepentingandarimasing
masingkomponenproduk

ILUSTRASIQFD
RestoranMaretamerupakanrestoranmasakanpadangyangpaling
diminatidiSurabayaBarat.Tingginyapermintaanpasar,memicu
MaretauntukmembukabeberapacabangdiwilayahSurabaya.
Maretamerasakuatircabangyangakandibukatidakmendapat
tempatdihatimasyarakat.Olehkarenaitu,Maretamelakukan
penelitianpasaruntukmengetahuiapayangdiharapkanpelanggan
danposisiRestoranMaretadalampersaingan.
BerdasarkanhasilpenelitianpasarternyatamengejutkanMareta
karenaapayangdipikirkanMaretakurangtepat.SemulaMareta
yakinbahwapelangganlebihmementingkanrasa,porsi,danharga
dibandingkenyamananketikamakandirestoran
Hasilpenelitianpasarmenunjukkan
suasananyaman
layanankaryawan
menumakanan
kreasiacara

pentingdimata
pelanggan
120
40.0%
90
30.0%
60
20.0%
30
10.0%
300
100.0%

ILUSTRASIQFD
Yangpalingpentingadalahsuasananyaman,layanan
karyawan,rasamakanan,dankreasiacara.
Suasananyamanditunjukkandenganfasilitasfisikrestoran
sepertimeja,kursi,lukisan,pemandangan,suhuudara,
tampilanmenu,tampilanmakanan,dansebagainya.
Layanankaryawanmeliputikecepatankaryawandalam
melayani,pengetahuankaryawantentangproduk,
karyawanmemahamipelanggan(empati),dankaryawan
dapatdipercaya
Menumakanandiartikansebagaipilihanmenu,variasi
menu,rasa,porsiyangcukup,dankandungangizi.
Ternyatapelangganjugamembutuhkanberbagaiacara
yangmenemanipelangganketikamakandirestoran
tersebut

ILUSTRASIQFD
Setelahmemahamihasilpenelitianpasar,Mareta
mencobamelihatkomponenbiayayangberkaitan
denganmanfaatyangdiberikankepadapelanggan.
Empatkomponenbiayaterbesaryangberkaitandengan
manfaatyangdiberikankepadapelanggan.Restoran

Maretamemilikikomponenbiayamakananterbesar
sebesar40%,biayafasilitas30%,biayakaryawan
20%,danbiayakreasiacara10%
makanan
fasilitas
karyawan
kreasi

biayarestoran
20,000
40.0%
15,000
30.0%
10,000
20.0%
5,000
10.0%
50,000
100.0%

ILUSTRASIQFD
Maretainginmengetahuiapakahkomposisibiayaini
sesuaiatautidaksesuaidenganharapanpelanggan?
Maretamencobamengaitkanantarakomponen
biayadenganmanfaatyangdiberikankepada
pelanggan
Berikutiniadalahmanfaatyangdiberikanolehsetiap
komponenbiayayangterjadidirestoranMareta:
makanan
fasilitas
karyawan
kreasi

suasana layanan menu

nyaman karyawan makanan
20.0%
10.0%
80.0%
60.0%
15.0%
5.0%
10.0%
60.0%
5.0%
10.0%
15.0%
10.0%
100.0%
100.0%
100.0%

kreasi
acara
5.0%
10.0%
10.0%
75.0%
100.0%

ILUSTRASIQFD
Maretainginmenghitungapakahkomponenbiaya
yangdikeluarkansudahsesuaiataubelumsesuai
dengantingkatkepentinganpelanggan.
tingkatkepentingan
makanan
fasilitas
karyawan
kreasi

suasana layanan
menu
nyaman karyawan makanan
40.0%
30.0%
20.0%
15.0%
70.0%
5.0%
10.0%
100.0%

10.0%
15.0%
60.0%
15.0%
100.0%

80.0%
5.0%
5.0%
10.0%
100.0%

kreasi
acara
10.0%

indeks
kepentingan

5.0%
10.0%
10.0%
75.0%
100.0%

25.5%
34.5%
22.0%
18.0%
100.0%

Indekskepentinganmakanan,fasilitas,karyawan,dankreasi
dihitungdenganmenggunakancarasebagaiberikut:
indekskepentinganmakanan
(40%x15%)+(30%x10%)+(20%x80%)+(10%x5%)=25,5%

ILUSTRASIQFD
Perbandinganantaraindekskepentingan
dengankomponenbiaya
biaya
restoran
makanan
fasilitas
karyawan
kreasi

40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
100.0%

indeks
kepentingan
25.5%
34.5%
22.0%
18.0%
100.0%

ILUSTRASIQFD
Maretaharusmengurangikomponenbiayamakanan40%
karenatingkatkepentinganpelangganhanya25,5%
komponenbiayafasilitasperluditingkatkankarenahanya30%,
sedangkanpelangganmenginginkan34,5%.
Biayayangberkaitandengankaryawanharusditingkatkandari
20%menjadi22%.
Maretajugaharusmenambahberbagaiacaraagarmenggeser
angkabiaya10%menjadi18%.
Ketidaksamaanantarakomponenbiayadanindekskepentingan
akanmembahayakankeberlangsunganperusahaankarena
perusahaanmembelanjakanbiayayangbelumtentu
memuaskanpelanggan.Jikaangkakomponenbiayasama
denganindekskepentinganakanmengurangiresikokegagalan
pembukaancabangbarurestorandiSurabaya.

THEORYOFCONSTRAINT
Kaizencostingdigunakanuntukmenurunkan
biayaproduksi.Peningkatanbiayabisaterjadijika
prosesproduktidakberjalanlancaratautidak
terjadikeseimbanganantarprosessehingga
menimbulkanwaktutunggudanmemperlambat
waktuuntukmenghasilkanproduk.
TheoryofConstraintmembantupelakubisnis
dalammempercepatwaktumenghasilkan
produk.Kecepatan(speed)sangatmenentukan
keberlangsungperusahaan.

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

BakkerIndustriesmenjualtigaproduk(611,613,dan615)yang
diproduksipadaempatdepartement.JamkerjadanJammesin
digunakanempatdepartemendalammenghasilkan3produk
tersebut.Bakkermemilikifulltimedanparttimepekerjadan
tidakmenghadapaimasalahsehubungandenganmendapatkan
danmempertahankanpekerja.Karenatersediaparttime
pekerja,makaBakkermempertimbangkanbiayatenagakerja
bersifatvariabel.
Bakkermerencanakanskedulproduksipadabeberapabulan
yangakandatang.Beberapamesindiperbaiki.Jammesinyang
tersediauntukmasingmasingdepartemendalamwaktu6
bulan
jammesindimasingmasingdepartement
kapasitasmesinnormal
kapasitasmesinyangdiperbaiki
kapasitasmesin

dep.1
3500
500
3000

dep.2
3500
400
3100

dep.3
3000
300
2700

dep.4
3500
200
3300

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

Kapasitasmesinyangsiapdigunakanadalahkapasitasmesin
normalsetelahdikurangidengankapasitasmesinyang
diperbaiki,sehinggakapasitasmesindepartemen1sebesar
3,000jammesin,departemen2sebesar3,100jammesin,
departemen3sebesar2,700jammesin,dandepartemen4
sebesar3,300jammesin.
Rincianjamkerjadanjammesinyangdikonsumsiditiap
departemenuntukmenghasilkansatuunitproduk611,612,
613:
produk jamkerjadanjammesin
jamkerja
611
jammesin
jamkerja
612
jammesin
jamkerja
613
jammesin

dep.1

dep.2
2
2
1
1
2
2

dep.3
3
1
2
1
2
2

dep.4
3
2
0
0
1
1

1
2
2
2
1
1

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

Estimasiunitterjualdalamenambulankedepan
yangdirencanakanolehdepartemenpenjualan
adalahunitterjualtertinggiadalahproduk613
yaitusebesar1,000unitdanunitterjualterendah
sebesar400unitadalahproduk612
esti masi permi ntaandepartemen
penjual andal m6bul ankedepan

produk
penjualanbulanan
611 500
612 400
613 1,000

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

Perhitunganjamkerjatidakdiperlukankarenacukup
tersediatenagakerjaparttime,sehingga
permasalahanhanyapadapenggunaanjammesin.
Berikuriniadalahrincianjammesinyangdibutuhkan
masingmasingprodukdiempatdepartmen.
JAMMESINYANGDIBUTUHKANTIAPPRODUKPADAMASINGMASINGDEPARTMENT

produk
611
612
613
TOTALJAMMESINYANGDIBUTUHKAN

KAPASITASJAMMESIN
KELEBIHAN/KEKURANGAN

dep.1
1,000
400
2,000
3,400
3,000
(400)

dep.2
500
400
2,000
2,900
3,100
200

dep.3
1,000

1,000
2,000
2,700
700

dep.4
1,000
800
1,000
2,800
3,300
500

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

Jikapemilihanpeningkatanjammesinsulit
dilakukan,makapilihanmengurangijumlahunit
yangdihasilkanmerupakanpilihanyangpaling
strategis.
Tetapipermasalahannya,produkmanayangharus
dikurangisehinggatidakberdampakpadalaba
perusahaan,sehinggamembutuhkandatatentang
hargajualdanbiayaproduk,sebagaiberikut
hargajual
biayavariabel
bahanbaku
tenagakerjalangsungdep.1
tenagakerjalangsungdep.2
tenagakerjalangsungdep.3
tenagakerjalangsungdep.4
biayaoverhead
biayaselling
totalbiayavariabel
marjinkontribusi

produk611
196.0

7.0
12.0
21.0
24.0
9.0
27.0
3.0

produk612
123.0

13.0
6.0
14.0

17.0
12.0
14.0
16.0
9.0
25.0
4.0

18.0
20.0
2.0
103.0
93.0

produk613
167.0

73.0
50.0

97.0
70

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

hargajual
biayavariabel
bahanbaku
tenagakerjalangsungdep.1
tenagakerjalangsungdep.2
tenagakerjalangsungdep.3
tenagakerjalangsungdep.4
biayaoverhead
biayaselling
totalbiayavariabel
marjinkontribusi
jammesinyangdibutuhkandidep.1
througputmarginperhour

produk611
196.0
7.0
12.0
21.0
24.0
9.0
27.0
3.0

produk612
123.0
13.0
6.0
14.0

17.0
12.0
14.0
16.0
9.0
25.0
4.0

18.0
20.0
2.0
103.0
93.0
2
46.50

produk613
167.0

73.0
50.0
1
50.00

97.0
70
2
35.00

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

Throughputmarginmengindikasikanpelakubisnis
harusmengurangiproduk613karenamenghasilkan
throughputmarginterendah.
Jadikombinasiprodukyangdihasilkanadalah500unit
produk611,400unitproduk612,dan800unitproduk
613.Penguranganunitproduk613sebesar200unit(
1000unit 800unit).
Kekuranganjammesindidepartemen1sebesar400
jamdibagidengan2jammesinyangdibutuhkanuntuk
menghasilkanproduk613didepartemen1sehingga
menghasilkanpenguranganunitproduksiproduk611
sebesar200unit(400jam:2jammesin).

ILUSTRASITHEORYOFCONSTRAINT
CMAADAPTED

Pengurangan200unitproduk613dapatmengurangikendala
kekuranganjammesindidepartemen1,tetapimenimbulkan
kelebihanjammesindidepartemen2dandepartemen3.

JAMMESINYANGDIBUTUHKANTIAPPRODUKPADAMASINGMASINGDEPARTMENT

produk
611
612
613
TOTALJAMMESINYANGDIBUTUHKAN

KAPASITASJAMMESIN
KELEBIHAN/KEKURANGAN

dep.1
1,000
400
1,600
3,000
3,000

dep.2
500
400
1,600
2,500
3,100
600

dep.3
1,000

800
1,800
2,700
900

dep.4
1,000
800
800
2,600
3,300
700