Anda di halaman 1dari 6

EXPERIMENT

BIOLOGY
EXPERIMEN
200
T
9
Nama Kelompok 7: Agus Dian Pratama, M. Fath ENZYM
El Alam, M. Faisal Rahman, Shabrina Herawati KATALASE
PENGUJIAN ENZIM KATALASE
Tujuan : Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi cara kerja enzim
katalase

Alat : 7. Jas Lab

1. 10 tabung reaksi Bahan :

2. Rak tabung reaksi 1. NaOH 10%

3. Pembakar Spiritus 2. HCL 10%

4. Pipet (5 buah) 3. Hati Ayam dan Jantung Ayam

4. Lidi
5. Gelas Ukur (1)
5. Larutan H2O2
6. Penjepit

Cara Kerja :

I. Menyiapkan bahan

a. Ekstrak Hati Ayam b. Ekstrak Jantung Ayam

1. Potong kecil-kecil hati 1. Potong kecil-kecil jantung


ayam yang masih segar ayam yang masih segar

2. Tuangkan ke dalam 4 2. Tuangkan ke dalam


tabung reaksi dan ukur tabung terakhir dan beri
masing-masing sebanyak label E
2 ml
c. Larutan
3. Simpan di rak tabung
1. Masukkan larutan NaOH
reaksi dengan member
sebanyak 5 tetes
label A, B, C, D
2. Masukkan larutan H202 3. Masukkan larutan HCl
sebanyak 2 ml pada 5 sebanyak 5 tetes
tabung terakhir
4. Masukkan air sebanyak 5
ml ke dalam gelas kimia

II. Eksperimen 7. Catat dan potret perubahan


yang terjadi
Pastikan alat dan bahan sudah
tersedia b. Tabung B ( Hati Ayam + HCl +
H202 )
a. Tabung A ( Hati Ayam + H202 )
1. Masukkan 5 tetes HCl 10%
1. Siapkan ekstrak hati
ke dalam ekstrak hati
2. Masukkan 2 ml larutan H202
2. Ulangi langkah no. 2 s.d. 7
ke dalam tabung reaksi
pada Tabung A
tersebut
c. Tabung C ( Hati Ayam + NaOH
3. Segera tutup tabung reaksi
+ H202 )
menggunakan ibu jari
(pastikan tabung benar- 1. Masukkan 5 tetes NaOH 10%
benar tertutup rapat) ke dalam ekstrak hati

4. Sementara anggota lain 2. Ulangi langkah no. 2 s.d. 7


membakar lidi, sehingga pada Tabung A
muncul bara api

5. Sesudah bara api siap, buka


d. Tabung D ( Hati Ayam
perlahan-lahan tabung
dipanaskan + H202 )
reaksi dan letakkan bara
1. Panaskan ekstrak hati di
6. Amati pembentukan
atas pembakar spiritus
gelembung pada tabung dan
keadaan bara api
2. Ulangi langkah no. 2 s.d. 7 1. Siapkan ekstrak jantung
pada Tabung A ayam

2. Ulangi langkah no. 2 s.d. 7


pada Tabung A
e. Tabung E ( Jantung Ayam +
H202 )

TABEL PENGAMATAN “Perlakuan Hati Ayam dan Jantung Ayam”

Gelembung
No Perlakuan Nyala Api Keterangan
Gas
1 Hati Ayam + H202
Hati Ayam + HCl + - : bila tidak ada
2
H202 + : sedikit
Hati Ayam + NaOH + ++ : sedang
3
H202 +++ : banyak
Hati Ayam dipanaskan
4 ++++ : banyak
+ H202 sekali
5 Jantung Ayam + H202
PERTANYAAN DAN JAWABAN

1. Mengapa pada hati yang diberi H2O2 muncul gelembung gas?

2. Tuliskan reaksinya?

3. Enzim apa yang bekerja pada reaksi di atas?

4. Gas apa yang terbentuk dalam reaksi di atas? Bagaimana

membuktikannya?

5. Faktor apa saja yang nampak pada percobaan tersebut yang

mempengaruhi kerja enzim?

6. Selain yang nampak pada percobaan di atas, sebutkan factor-faktor

lain yang mempengaruhi kerja enzim!

7. a. Di dalam sel yang hidup, H2O2 dihasilkan dari peristiwa apa?


b. Apa yang terjadi dalam tubuh jika ada timbunan H2O2?

c. Bagaimana usaha tubuh untuk menetralisirnya?

KESIMPULAN