Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih

Cara memasak ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara pengolahan. Berbagai macam
bentuk makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan misalnya kerupuk yang akan saya paparkan
saat ini. Membuat kerupuk ikan tergolong sangat mudah dah sederhana meskipun membutuhkan
waktu yang lama untuk penjemurannya kira-kira selama 23 hari supaya benar-benar kering dan
mendapatpan hasil yang bagus. Banyak jenis makanan yang bisa dipadukan dengan kerupuk
seperti nasi goreng dan mie goreng.

Membuat kerupuk ikan memang mudah tetapi masih banyak yang belum tau tentang cara
pembuatannya. Untuk itu, saya akan bagikan resep cara membuat kerupuk ikan yang renyah dan
gurih.
Bahan dan Bumbu :

800 gr tepung tapioka

350 gr daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan

1 sendok makan garam

5 siung bawang putih ( haluskan )

1/2 sendok teh ketumbar halus

1/2 sendok teh soda kue

300 gr gula pasir

5 butir telur

air secukupnya

minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih :

1. campurkan semua bahan lalu diaduk sampai tercampur rata
2. uleni dengan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan
3. kemudian adonan dibungkus dengan daun pisang gulung memanjang dan kukus selama
23 jam sampai adonan benar-benar matang
4. angkat dan dinginkan adonan lalu iris tipis jemur sampai benar-benar kering ( 23 hari )
5. panaskan minyak diatas api sedang dan goreng adonan yang sudah kering sampai
merekah, angkat dan tiriskan
6. simpan dalam toples, kerupuk ikan siap dinikmati
Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih harus memilih ikan yang masih segar, supaya
rasa kerupuk ikan lebih enak dan gurih. Ikan tenggiri bisa diganti dengan udang atau ikan yang
lainnya.