Anda di halaman 1dari 3

CARA MUDAH MENYIMPAN CABE AGAR TIDAK CEPAT MEMBUSUK.

Cabe adalah hasil komoditi pertanian yang sangat dibutuhkan bagi


masyarakat indonesia ,sebagai bahan masakan yg berfungsi untuk
menambah rasa nikmat pada makanan.Setiap masakan tentunya tidak
enak rasanya kalau tidak menggunakan cabe sebagai salah satu
pelengkapny.Cabe biasanya digunakan sebagai sambal untuk melengkapi
sajian pada makanan.Walaupun pedas rasanya namun sebagian besar
rakyat indonesia tentu slalu menyediakaannya di rumah.
Mengingatakan akan pentingnya cabe dalam kehidupan sehari-hari ,maka
kebutuhan cabe semakin lama semakin meningkat sehingga dibutuhkan
pasokan yang rutin dan kecukupannya.Disamping itu ada hal yang
menyebabkan persediaan cabe yang sering tidak mencukupi antara lain
:faktor musim,pasokan yang tidak lancar ,iklim,masa panen yang tidak
merata,dan masih kurangnaya budi daya cabe di masyarakat.Hal tersebut di
atas kadang dapat menimbulkan harga cabe yang tidak stabil ,Dan kadang
bisa melambung tinggi dan tidak terjangkau di masyarakat.
Faktor lain yang menimbulkan ketidak stabilan pasokan adalah ;sifat dari
cabe yang gampang mengering dan membusuk jika tidak di jaga dengan
baik.Untuk itu diperlukan cara agar cabe bisa awet dan tiadk rusak.
Sebenarnya kita telah lama mengenal cara yang biasa dilakukan agar cabe
tiadak cepat membusuk misalnya dengan menyimpan di kulkas,di keringkan,
dilembutkan dan di masukkan dalam plastik.Namun hal tersebut juga tidak
bertahan lama,biasanya cuma 1minggu.
Untuk itu kami mencoba memberikan solusi yang mungkin bisa memberikan
cara yang lebih baik untuk bisa menyimpan daalam waktu yang lebih lama
dan dengan biaya yang murah.Sebenarnya ini adalah hal yang sudah
dilakukan dalam proses pengawetan makanan pada umumnya,namun untuk
cabe perlu dilakukan kombinasi antara beberapa cara yang biasa dilakukan
ibu-ibu di rumah.Proses ini lebih gampang dan murah biaya untuk aplikasinya
Berikut ini adalah hal-hal yang harus kita siapka:
1.cabe
segar 1/4 kg.
2.garam
dapur 4sendok makan
3. botol

plastik.
4 Bak
air.
5.gunting.
6.sendok.
Cara melaksanakannya :
! kupas
ujung tangkai cabe jangan sampai rusak ujung nya.
2.cucilah
dengan air mengalir,pisahkan cabe yang rusak.
3.Masukkan cabe kedalam botol.
4.masukkan garam dapur kedalam botol air mineral.
5.tutup
botol dengan rapat.
6.kocokkocok botol sampai garam tersebut merata.
7.Simpan didalam almari pendingin.
8.Beri
tanggal penyimpanan.
Selama penyimpanan usahakan botol selalu ditutup ,agar kelembabannya
terjaga.untuk pemakaian sehari -hari bisa diambil seperlunya dan bisa di cuci
untuk menghilangkankadar garam nya,dengan cara tersebut
cabe akan mampu bertahan selama 1 bulan ,dan tampak lebih segar dan
rasanya masih pedas sehingga dapat menghemat biaya saat harga cabe
mahal.Disamping itu bisa di gunakan sebagai usaha baru dalam mening
katkan pendapatan ibu rumah tangga dengan memasarkan .cabe dalam
kemasan botol.Mudah mudahan ide dan gagasan tersebut dapat
diaplikasikan dalam kehidupan sehari hari guna mendapat kan bahan

makanan yang murah dan hygienis.

3.botol plastik.