REKAYASA AKUAKULTUR IKAN NILA SULTANA (Seleksi Unggul

Salabintana), (Oreochromis niloticus) DI KERAMBA JARING TANCAP

PROPOSAL
PRAKTEK KERJA LAPANGAN

NAMA
NPM

DI SUSUN OLEH :
: MODI BARA PADANG
: 12 411 -001

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS YAPIS PAPUA (UNIYAP)
JAYAPURA
2015

DAFTAR GAMBAR
Gambar .1 Ikan Nila Sultana (Oreochromis Niloticus)......................................7

iv

DAFTAR TABEL
TABEL .1 Karakter Fenotipe.................................................................................6
TABEL .2 Alat dan Bahan...................................................................................19

LEMBARAN PERSETUJUAN
JUDUL

: REKAYASA
SULTANA

AKUAKULTUR
(Seleksi

Unggul

IKAN

NILA

Salabintana),

(Oreochromis niloticus) DI KERAMBA JARING

Nama
NPM
Program Studi
Jenjang Program

TANCAP.
: Modi Bara Padang
: 12 411 001
: Budidaya Perairan
: STRATA SATU (S1)

Proposal Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini telah disetujui :

Mengetahui,
Ketua Program Studi Budidaya

Dosen Pembimbing

Perairan

Praktek Kerja Lapangan

( Annita Sari, S.Pi, M,Si

( Annita Sari, S.Pi, M.Si )

iv

LEMBARAN PERSETUJUAN
Dalam

rangka

meningkatkan

mutu

dan

kualitas

mahasiswa

UNIVERSITAS YAPIS PAPUA, pada FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU

KELAUTAN maka setiap mahasiswa diwajibkan untuk melakukan praktek kerja
lapangan untuk mengaplikasikan praktek kerja yang telah dilakukan dalam
kegiatan belajar mengajar diperkuliahan berdasarkan pernyataan tersebut maka
mahasiswa berikut :
Nama

: Modi Bara Padang

NPM

: 12 411 - 001

Semester

: VI (Enam)

Jurusan

: Budidaya Perairan

Jenjang Program

: Strata Satu (S1)

Proposal Praktek Kerja Lapangan ini telah di setujui;

Dosen Pembimbing
Praktek Kerja Lapangan

Mahasiswa
Praktek Kerja Lapangan

( Annita Sari, S.Pi, M.Si )

( Modi Bara Padang )

Mengetahui
Ketua Program Studi

( Annita Sari, S.Pi, M.Si )

DAFTAR ISI
halaman
LEMBARAN PERSETUJUAN............................................................................i
DAFTAR ISI...........................................................................................................ii
BAB I.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang...........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah......................................................................................2
1.3 Tujuan dan Manfaat Praktek Kerja Lapangan...........................................2
1.3.1.............................................................................................................T
ujuan melakukan Praktek Kerja Lapangan...........................................2
1.3.2.............................................................................................................M
anfaat melakukan Praktek Kerja Lapangan..........................................3
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA
2.1....................................................................................................................B
iologi Ikan Nila..........................................................................................4
2.3.1.............................................................................................................T
aksonomi ikan nila................................................................................4
2.3.2.............................................................................................................M
orfologi..................................................................................................3
2.2....................................................................................................................H
ipotesis.......................................................................................................5
2.3....................................................................................................................D
eskripsi Ikan rekayasa akuakultur..............................................................6
2.2.1.............................................................................................................I
kan Nila Sultana....................................................................................6
2.2.2.............................................................................................................K
arakter Fenotipe....................................................................................6
2.4....................................................................................................................P
akan dan Kebiasaan makan........................................................................5
2.5....................................................................................................................P
ertumbuhan dan Kelulushidupan...............................................................6
2.4.1.............................................................................................................P
ertumbuhan...........................................................................................6
2.4.2.............................................................................................................K
elulushidupan........................................................................................6
2.6....................................................................................................................K
ualitas Air...................................................................................................6
2.5.1.............................................................................................................O
ksigen Terlarut.......................................................................................6

iv

2.5.2.............................................................................................................S
uhu Air...................................................................................................7
2.5.3.............................................................................................................K
arbondioksida (CO2)..............................................................................7
2.5.4.............................................................................................................D
erajat keasaman (ppH ) ........................................................................7
2.5.5.............................................................................................................A
moniak...................................................................................................7
2.5.6.............................................................................................................S
alinitas...................................................................................................8
2.7....................................................................................................................H
abitas..........................................................................................................8
2.8....................................................................................................................S
istem Teknologi Budidaya.........................................................................9
Keramba Jaring Tancap.........................................................................9
Persiapan.............................................................................................10
Teknik Budidaya Keramba Jaring Tancap..........................................10
METODOLOGI
Waktu dan Tempat...................................................................................13
Metode.....................................................................................................13
Sumber Data............................................................................................13
Teknik Pengumpulan Data......................................................................13
Teknik Pengolahan dan Analisa Data......................................................13
3.5.1..........................................................................................................Pe

2.7.1
2.7.2
2.7.3
BAB III.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5

ngolahan Data.....................................................................................13
3.5.2..........................................................................................................A
3.6

nalisa Data..........................................................................................14
Alat dan Bahan........................................................................................14
3.6.1..........................................................................................................Al
at.........................................................................................................14
3.6.2..........................................................................................................Ba

3.7

han......................................................................................................14
Daftar Pustaka.........................................................................................15

3.8

BAB I.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Mengingat kemajuan teknologi di bidang budidaya perikanan yang
harus terus diperbaharui agar dapat mengimbangi kebutuhan pangan yang
disebabkan pasokan ekspor meningkat jumlah penduduk meningkat setiap
tahunnya. Pengelolaan perikanan perlu memperhitungkan interaksi antara
perikanan tangkap dan perikanan budidaya, antara jenis teknologi yang
digunakan, antara kelompok sosial-ekonomi yang berkepentingan, dan antara
badan-badan atau sektor-sektor yang terkait dalam pengelolaan dan
pemanfaatan perairan terkait itu dampak yang seringkali terjadi, hasil
perikanan tangkapan tidak menentu disebabkan oleh musim dan gelombang
serta pasang surut air laut sehingga terjadi ketidakseimbangan kebutuhan
pangan dan permintaan pasar. Pelaksanaan pengembangan pemanfaatan
perairan umum sebagai kegiatan budidaya yang utama adalah meratakan
gejala fluktuasi populasi ikan dan meningkatkan hasil perikanan. Pelaksanaan
tersebut dapat ditempuh melalui modifikasi lingkungan, pengembangan
pengaturan dan pengendalian, introduksi budidaya ikan di pesisir pantai dan
di wilayah sekitarnya, serta untuk mengembangkan peran masyarakat dalam
memanfaatkan dan mengelola wilayah perairan umum.
Melihat potensi perairan dan sumberdaya manusia yang siap adalah
modal untuk mengembangkan perikanan budidaya yang ada di papua. Daerah
pesisir yang ada di wilayah kota jayapura adalah kayu batu, engros, tobati dan
teluk yotepa merupakan kawasan pesisir yang sangat potensial untuk dikelola
sebagai pemanfaatan perairan umum untuk melakukan kegiatan usaha
budidaya.
Ikan nila (Oreochromis sp) termasuk salah satu jenis ikan yang amat
potensial untuk dibudidayakan. Ikan nila dapat dikembangakan secara
ekstensif, semi intensif dan intensif karena ikan nila memiliki sifat biologi
yang menguntungkan antara lain mudah berbiak, pertumbuhannya cepat,
pemakan segala bahan makanan (omnivora), daya adaptasinya luas, dan
toleransinya tinggi terhadap berbagai kondisi lingkungan( Rukmana,1997).
Pengembangan pemahaman pemanfaatan perairan terhadap masyarakat
pesisir kota jayapura masih perlu di tingkatkan, sehingga peran yang baik,

iv

adanya kegiatan praktek kerja lapangan yang dilakukan mahasiswa

dilingkungan perairan tersebut. Searah dengan kegiatan praktek kerja
lapangan penting untuk melakukan pendekatan dan bertukar fikiran tentang
teknologi budidaya yang tepat guna dan berkesinambungan dan dapat
diterapkan untuk menunjang kegiatan yang ada diperairan tersebut. Salah satu
teknologi budidaya yang sudah dikenal dan sangat baik dikembangkan pada
perairan adalah Keramba Jaring Tancap. Bagi mahasiswa, Keramba Jaring
Tancap merupakan wadah yang baik untuk melakukan mengembangkan
pengetahuan, usaha budidaya dan pengembangan kemandirian serta tuntutan
untuk mengetahui proses awal dan akhir dari suatu kegiatan budidaya ikan
pada salinitas tertentu.
1.1 Rumusan Masalah
1. Ketidaktahuan tentang budidaya ikan nila pada media keramba jaring
tancap pada salinitas tertentu;
2. Pengetahuan tentang pengelolahan budidaya keramba jaring tancap pada
salinitas tertentu;
3. Analisis Kecepatan laju pertumbuhan pada budidaya ikan nila pada
salinitas tertentu;
4. Pengembangan teknologi budidaya yang harus diketahui mahasiswa
budidaya perairan;
5. Tuntutan sebagai mahasiswa untuk mengetahui proses awal dan akhir
dari suatu kegiatan budidaya;
1.2 Tujuan dan Manfaat Praktek Kerja Lapangan;
1.3.1 Tujuan melakukan Praktek Kerja Lapangan
1. Mengaplikasikan ilmu pengetahuan selama perkuliahan
2. Membuka wawasan tentang budidaya ikan untuk peluang dunia kerja
sebagai upaya untuk mengembangkan diri
3. Menjadikan Praktek Kerja Lapangan sebagai upaya untuk mendukung
penyelesaian dalam tugas akhir baik berupa penyusunan skipsi dan
penelitian
4. Melatih mahasiswa untuk bekerja mandiri dengan didampingi oleh
pembimbing di lapangan dan sekaligus melatih mahasiswa untuk dapat
menyesuaikan diri dengan kondisi lapangan pekerjaan
5. Rasio konsumsi pakan pada tingkat pertumbuhan komoditas ikan nila
pada keramba jaring tancap tancap
6. Untuk mengetahui bobot dan ukuran yang dilakukan setiap minggu
selama pemeliharaan

7. Analisa perbandingan pertumbuhan ikan nila sultan pada salinitas

tertentu.
1.3.2 Manfaat melakukan Praktek Kerja Lapangan
1. Mahasiswa memiliki kemampuan dalam melaksanankan kegiatan tentang
budidaya perairan pada salinitas tertentu
2. Mahasiswa mampu beradaptasi dengan

lingkungan

dan

cara

pengelolahan tentang budidaya perikanan

3. Mahasiswa mampu menuangkan ilmu pengetahuan yang didapat selama
perkuliahan ke dalam kegiatan secara langsung di lapangan
4. Terciptanya satu karya rekayasa aquaculture ikan nila yang tertuang
dalam laporan praktek kerja lapangan
5. Terciptanya kemampuan mahasiswa membuat ide dan gagasan baru
tentang pengembangan perikanan budidaya yang tepat guna dan
berkesinambungan.
6. Terciptanya sumber daya manusia perikanan yang dapat dihandalkan dan
mampu berdaya saing IPTEK
7. Sebagai bahan perbandingan kepada mahasiswa, selanjutnya yang
bermaksud mengadakan penelitian pada permasalahan yang sama.

BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biologi Ikan Nila
2.1.1 Taksonomi ikan nila
Adapun Kasifikasi ikan nila sebagai berikut:
Taksonomi Ikan Nila
Filum : Chordata
Kelas : Osteichtyes
Ordo : Perciformes
Famili : Cichlidae
Genus : Oreochromis
Spesies : Oreochromis niloticus
2.1.2 Morfologi
Ikan nila pada umumnya mempunyai bentuk tubuh panjang dan ramping,
perbandingan antara panjang dan tinggi badan rata-rata 3 : 1. Sisik-sisik ikan
nila berukuran besar dan kasar. Warna tubuh ikan nila amat bervariasi

iv

tergantung pada strain atau jenisnya. Ikan nila biasa berwarna hitam keputihputihan, sedangkan nila hibrida merah berwarna merah. Mata ikan nila
berbentuk bulat menonjol, dan bagian tepi berwarna putih.Ciri pada ikan nila
adalah garis vertikal yang berwarna gelap di sirip ekor sebanyak enam buah.
Garis seperti itu juga terdapat di sirip punggung dan sirip dubur
(Rukmana,1997).
Menurut Kordi (2000) dalam Andrianto (2005), ikan nila berwarna putih
kehitaman, makin ke perut makin terang. Ikan nila mempunyai garis vertikal
9-11 buah berwarna hijau kebiruan. Pada sirip ekor terdapat 6-12 garis
melintang

yang

ujungnya

berwana

kemerah-merahan,

sedangakan

punggungnya terdapat garis-garis miring. Letak mulut ikan terminal, garis

rusuk(Linea lateralis) terputus menjadi dua bagian, letaknya memanjang di
atas sirip dada dengan jumlah sisik pada garis rusuk 34 buah. Seperti halnya
ikan nila yang lain, jenis kelamin ikan nila yang masih kecil, belum tampak
dengan jelas. Perbedaannya dapat diamati dengan jelas setelah bobot
badannya mencapai 50 gram. Ikan nila yang berumur 4-5 bulan (100-150 g)
sudah mulai kawin dan bertelur Tanda-tanda ikan nila jantan adalah warna
badan lebih gelap dari ikan betina, alat kelamin berupa tonjolan (papila) di
belakang lubang anus, dan tulang rahang melebar ke belakang. Sedangkan
tanda-tanda ikan nila betina adalah alat kelamin berupa tonjolan di belakang
anus, dimana terdapat dua lubang. Lubang yang di depan untuk mengeluarkan
telur(gonad), sedang yang di belakang untuk mengeluarkan air seni dan bila
telah mengandung telur (matang gonad) perutnya tampak membesar
(Suyanto, 2003).
2.2 Deskripsi Ikan rekayasa akuakultur
2.3.1 Ikan Nila Sultana
Sesuai dengan keputusan menteri kelautan dan perikanan republik indonesia
no/kep/28/men/2012 tentang pelepasan ikan nila sultana bahwa dalam rangka
lebih memperkaya jenis dan varietas ikan nila yang beredar di masyarakat
guna menunjang peningkatan produksi perikanan budidaya dan pendapatan
serta kesejahteraan pembudi daya ikan, perlu melepas Ikan Nila Sultana yang
merupakan hasil satu generasi induk Nila Generasi V hasil pemuliaan Balai
Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi.
2.3.2 Karakter Fenotipe

Daftar Tabel .1 Karakter Fenotipe

No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

Karakter
Bobot Badan (gram)
Panjang Total (cm)
Panjang Standar (cm)
Panjang Kepala (cm)
Jarak antara sirip anal ke ujung mulut(cm)
Tinggi batang ekor (cm)
Tinggi badan (cm)
Rasio panjang standar/tinggi badan
Jumlah sirip punggung
Jumlah sirip dada
Jumlah sirip perut
Jumlah sirip anal
Jumlah sirip ekor
Warna tubuh
Warna bagian bawah tutup insang

16.
17.
18.
19.

Jumlah sisik gurat sisi depan

Jumlah garis tegak pada tubuh
Jumlah garis tegak pada tubuh
Jumlah garis tegak pada ekor

Keterangan
146,90 19,84
20,48 0,80
17,08 0,80
5,57 0,25
11,58 0,53
2,38 0,11
6,80 0,33
2,51 0,11
XVI-XVII, 12 - 14
13 14
1, 5
III, 9 10
2, 16 - 18
Abu-abu kehitaman
Merah kehitaman dan
putih kehitaman
22 23
8 11
8 11
68

Bentuk Morfologi Ikan Nila Sultana merupakan satu generasi Induk generasi V Balai
Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi.

Gambar. 1 : Nila Sultana (Oreochromis Niloticus)

2.3 Hipotesis

iv

Suhidhir (2009), menyatakan beberapa penelitian menyatakan bahwa ikan

nila dapat hidup di perairan tawar hingga laut, dengan rentang salinitas 0
35, dimana untuk hidup disalinitas yang lebih tinggi dari perairan tawar,
ikan nila harus mengalami proses aklimatisasi terlebih dahulu. Selanjutnya
dinyatakan bahwa hasil penelitian yang diperoleh mengenai pengaruh
salinitas terhadap pertumbuhan ikan nila adalah berbeda-beda.
Hepher & Priguinin (1981) dalam Setiawati & Suprayudi (2003), menyatakan
bahwa spesies ikan nila mampu beradaptasi pada media bersalinitas tinggi,
karena kemampuan osmoregulasinya cukup baik. Demikian pula menurut
Lim (1989) dalam Setiawati & Suprayudi (2003), bahwa walaupun habitat
aslinya ikan nila ini adalah air tawar, namun ikan ini bersifat euryhalin
Menurut Stickney (1979) dalam Setiawati & Suprayudi (2003), bahwa
kondisi isodinamik dapat meningkatkan pertumbuhan karena energi untuk
kebutuhan osmoregulasi lebih kecil atau tidak ada, akibatnya energi untuk
pertumbuhan tersedia dalam jumlah yang lebih besar. Lebih lanjut dinyatakan
bahwa peningkatan salinitas berperan terhadap pemanfaatan energi pakan,
karena lebih banyak protein tersimbang dan hanya sedikit yang terurai atau
dimanfaatkan untuk energi dalam mempertahankan keseimbangan garamgaram tubuh
2.4 Pakan dan Kebiasaan makan
Ikan nila termasuk golongan ikan pemakan segala atau lazim disebut
omnivora. Namun larva ikan nila tidak sanggup memakan makanan dai luar
selama masih tersedia makanan cadangan berupa kuning telur dan butir
minyak yang melekat di bawah perut larva yang baru menetas. Hal ini
berbeda dengan jenis ikan air tawar pada umumnya yang sesaat setelah
menetas lubang mulut sudah terbuka. Setelah rongga mulut terbuka, larva
ikan nila memakan tumbuh-tumbuhan dan hewan air berupa plankton.
Jenis-jenis plankton yang biasa dimakan antara lain yaitu alga bersel tunggal
maupun benthos dan krustase berukuran kecil. Makanan ini diperoleh dengan
cara menyerapnya dalam air, (Djarijah, 1995).
Ikan nila setelah cukup besar memakan plankton seperti alga berfilamen,
detritus dan tumbuh-tumbuhan air serta organisme renik yang melayang-

layang di air. Kebiasaan hidup di habitat alami memberikan petunjuk bahwa

usaha budidaya nila memerlukan ketersediaan pakan alami yang memadai.
Meskipun pada skala usaha budidaya intensif diberikan pakan buatan (pelet),
tetapi pakan alami masih tetap diperlukan, (Rukmana,1997).
Ikan nila tidak perlu diberikan pakan tambahan pada pemeliharaan sistem
ekstensif (tradisional) dengan padat penebaran yang rendah. Pada
pemeliharaan semi intensif, habitat dipupuk agar pakan alami tumbuh lebih
subur. Sedangkan pada pemeliharaan secara intensif, selain dipupuk juga
perlu diberikan pakan tambahan (pelet) dengan kadar protein 25 - 26 %.
Banyaknya pakan tambahan (pelet) yang diberikan per hari sebesar 2 - 3 %
dari berat tubuh ikan (biomasa).
2.5 Pertumbuhan dan Kelulushidupan
2.5.1 Pertumbuhan
Pertumbuhan merupakan suatu perubahan bentuk akibat petambahan panjang,
berat, dan volume dalam periode tertentu secara individual. Pertumbuhan
yaitu pertambahan jumlah sel-sel secara mitosis yang pada akhirnya
menyebabkan perubahan ukuran jaringan. Pertumbuhan bagi suatu populasi
adalah pertambahan jumlah individu. Pertumbuhan dipengaruhi oleh faktor
internal dan eksternal. Faktor internal meliputi umur, keturunan, jenis
kelamin, sedangkan faktor eksternalnya seperti suhu, makanan, penyakit,
media budidaya dan lain-lain (Effendi, 1979).
2.5.2 Kelulushidupan
Kelulushidupan adalah perbandingan antara jumlah individu yang hidup pada
akhir percobaan dengan jumlah individu yang hidup pada awal percobaan.
Kelulushidupan merupakan peluang hidup dalam suatu salinitas tertentu.
Kelulushidupan ikan dipengaruhi oleh faktor biotik dan abiotik. Faktor biotik
yang mempengaruhi yaitu kompetitor, parasit, umur, predasi, kepadatan
populasi, kemampuan adaptasi dari hewan dan penanganan manusia. Faktor
abiotik yang berpengaruh antara lain yaitu sifat fisika dan sifat kimia dari
suatu lingkungan perairan (Effendi, 1979).
2.6 Kualitas Air
Air merupakan media untuk kegiatan budidaya ikan, termasuk pada kegiatan
pembesaran. Kualitas air dipengaruhi oleh berbagai bahan kimia yang terlarut
dalam air, seperti oksigen terlarut, pH, alkalinitas, kesadahan, dan bahanbahan fisika lainnya. Perubahan karakteristik air yang dapat dikatakan telah

iv

terjadi peningkatan kualitas air. Demikian juga sebaliknya, bila perubahan itu
menurunkan produksi, dapat dikatakan terjadi penurunan kualitas air (Sucipto
dan Prihartono, 2005).
2.6.1 Oksigen terlarut
Oksigen diperlukan ikan untuk respirasi dan metabolisme dalam tubuh ikan
untuk aktivitas berenang, pertumbuhan, reproduksi dan lain-lain. Laju
pertumbuhan dan konversi pakan juga sangat tergantung pada kandungan
oksigen. Nilai oksigen di dalam pengelolaan kesehatan ikan sangat penting
karena kondisi yang kurang optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan
dapat mengakibatkan ikan stress sehingga mudah terserang penyakit (Sucipto
dan Prihartono, 2005).
2.6.2 Suhu Air
Suhu merupakan salah satu faktor yang penting di dalam kegiatan budidaya
perikanan. Suatu aktivitas metabolisme ikan berbanding lurus terhadap suhu
air. Semakin tinggi suhu air semakin aktif pula metabolisme ikan, demikian
pula sebaliknya (Zairin, 2004). Suhu air optimal untuk pertumbuhan ikan nila
berkisar antara 28C sampai 32C. Namun tidak menutup kemungkinan ikan
nila yang dibudidayakan mampu beradaptasi dengan suhu air diantara
keduanya, mulai dari 14C sampai 38C (Sucipto dan Prihartono, 2005).
2.6.3 Karbondioksida (CO2)
Pada perairan alam dan dalam sistem pemeliharaan ikan, konsentrasi
karbondioksida diperlukan untuk proses fotosintesis oleh tanaman air. Nilai
CO2 ditentukan antara lain oleh pH dan suhu. Jumlah CO2 di dalam perairan
yang bertambah akan menekan aktifitas pernapasan ikan dan menghambat
pengikatan oksigen oleh hemoglobin sehingga dapat membuat ikan menjadi
stress. Kandungan CO2 dalam air untuk kegiatan pembesaran nila sebaiknya
kurang dari 15 mg/liter (Sucipto dan Prihartono, 2005).
2.6.4 Derajat keasaman (ppH )
Ikan nila dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada lingkungan
perairan dengan alkalinitas rendah atau netral. Pada lingkungan dengan pH
rendah pertumbuhannya mengalami penurunan namun demikian ikan nila
masih dapat tumbuh dengan baik pada kisaran pH 5 10.
2.6.5 Amoniak
Amoniak merupakan hasil akhir dari proses metabolisme. Pada sistem
budidaya ikan sisa pakan yang berlebih merupakan sumber penyebab naiknya
kadar amoniak. Amoniak dalam bentuk tidak terionisasi merupakan racun

bagi ikan, walaupun biasanya ikan dapat menyesuaikan diri dengan kondisi
amoniak akan tetapi perubahan mendadak akan menyebabkan kerusakan
jaringan insang (Sucipto dan Prihartono, 2005).
Keberadaan amoniak dalam air dapat menyebabkan berkurangnya daya ikat
oksigen oleh butir-butir darah, hal ini akan menyebabkan nafsu makan ikan
menurun. Kadar oksigen dan amoniak didalam perairan berbanding terbalik,
apabila amoniak meningkat maka kadar oksigen menjadi rendah, kadar
amoniak yang baik adalah kurang dari 1 ppm, sedangkan apabila kadar
amoniak lebih dari 1 ppm maka hal itu dapat membahayakan bagi ikan dan
organisme budidaya lainya. (Andrianto, 2005).
2.6.6 Salinitas
Salinitas merupakan salah satu parameter lingkungan yang mempengaruhi
proses biologi dan secara langsung akan mempengaruhi kehidupan organisme
antara lain yaitu mempengaruhi laju pertumbuhan, jumlah makanan yang
dikonsumsi, nilai konversi makanan, dan daya kelangsungan hidup
(Andrianto, 2005).
Salinitas sangat berpengaruh terhadap tekanan osmotik air, semkin tinggi
salinitas semakin besar pula tekanan osmotiknya. Ikan nila tergolong ikan
yang dapat bertahan pada kisaran salinitas yang luas dari 0 35 ppt. Ikan nila
merupakan ikan yang biasa hidup di air tawar, sehingga untuk
membudidayakan diperairan payau atau tambak perlu dilakukan aklimatisasi
terlebih dahulu secara bertahap sekitar 1 2 minggu dengan perubahan
salinitas tiap harinya sekitar 2- 3 ppt agar ikan nila dapat beradaptasi dan
tidak stress. (Andrianto, 2005).
Untuk kelulusanhidupan disalinitas yang lebih tinggi dari perairan tawar, ikan
nila harus mengalami proses aklimatisasi terlebih dahulu. Selanjutnya
diketahui bahwa aklimatisasi adalah proses metabolisme dinyatakan
perubahan zat garam, yang meliputi pembentukan dan penguraian zat didalam
badan ikan yang mengakibatkan berlangsungnya hidup yang diperoleh
mengenai pengaruh salinitas terhadap pertumbuhan ikan nila. Selanjutnya
Pengaruh pada tingkat pertumbuhan ikan nila di salinitas tertentu tergantung
perlakuan dan lingkungan perairan tersebut.
2.7 Habitat
Ikan nila merupakan jenis ikan yang hidup di perairan tawar, seperti sungai,
danau, waduk, rawa, dan genangan air lainya, disamping itu, ikan nila dapat

iv

juga beradaptasi diperairan air payau dengan menggunakan teknik adaptasi

bertahap (Rukmana, 1997).
Ikan nila dikenal sebagai ikan yang tahan terhadap perubahan lingkungan
tempat hidupnya. Nila hidup di lingkungan air tawar, air payau, dan air asin.
Kadar garam air yang disukai antara 0-35 ppt. Ikan nila air tawar dapat
dipindahkan ke air asin dengan proses adaptasi bertahap. Kadar garam air
dinaikkan sedikit demi sedikit. Pemindahan ikan nila secara mendadak ke
dalam air yang kadar garamnya sangat berbeda dapat mengakibatkan stress
dan kematian ikan (Suyanto, 2004
Tempat hidup Ikan nila biasanya berada pada perairan yang dangkal dengan
arus yang tidak begitu deras, ikan ini tidak suka hidup di perairan yang
bergerak (mengalir),akan tetapi jika dilakukan perlakuan terhadap ikan nila
seperti pengadaptasian terhadap lingkungan air yang mengalir maka ikan nila
juga bisa hidup baik pada perairan yang mengalir. (Djarijah, 2002).
Lingkungan tumbuh (habitat) yang paling ideal adalah perairan air tawar yang
memiliki suhu antara 14oC 38 oC, atau suhu optimal 25oC 30oC. Keadaan
suhu yang rendah yaitu suhu kurang dari 140C ataupun suhu yang terlalu
tinggi di atas 300C akan menghambat pertumbuhan nila. Ikan nila memiliki
toleransi tinggi terhadap perubahan lingkungan hidup. Keadaan pH air antara
5 11 dapat ditoleransi oleh ikan nila, tetapi pH yang optimal untuk
pertumbuhan dan perkembangbiakkan ikan ini adalah 7- 8. Ikan nila masih
dapat tumbuh dalam keadaan air asin pada salinitas 0-35 ppt. Oleh karena itu,
ikan nila dapat dibudidayakan di perairan payau, tambak dan perairan laut,
terutama untuk tujuan usaha pembesaran (Rukmana, 1997).
2.8 Sistem Teknologi Budidaya
Sistem teknologi budidaya adalah adalah sebagai wadah produksi beserta
komponen lainnya dan teknologi yang diterapkan pada wadah tersebut dan
bekerja secara sinergis dalam rangka mencapai tujuan yaitu memproduksi
ikan dan akhirnya mendapatkan keuntungan. Sistem tersebut adalah sistem
budidaya perairan berbasiskan air ( water-based aquaculture ) atau open
system terdiri dari jaring apung, keramba, kombongan, rakit, penculture dan
enclosure. Sistem budidaya perairan berbasiskan air ( water-based
aquaculture ):
2.8.1
Keramba Jaring tancap

Wadah budidaya ikan yang sangat potensial merupakan salah satu teknologi
budidaya yang handal dalam rangka optimasi pemanfaatan perairan pesisir
pantai,

danau dan waduk. Sebelum melakukan kegiatan budidaya ikan

dijaring terapung terlebih dahulu peninjauan serta pemilihan lokasi yang tepat
dari aspek sosial ekonomis dan harus sesuai dengan persyaratan teknis.
Konstruksi wadah jaring tancap pada dasarnya terdiri dari dua bagian yaitu
kerangka dan kantong jaring.
Persyaratan teknis yang harus diperhatikan dalam memilih lokasi usaha
budidaya ikan di karamba jaring tancap antara lain adalah :
A. Arus air
Arus air pada lokasi yang dipilih diusahakan tidak terlalu kuat namun
tetap ada arusnya agar tetap terjadi pergantian air dengan baik dan
kandungan oksigen terlarut dalam wadah budidaya ikan tercukupi, selain
itu dengan adanya arus maka dapat menghanyutkan sisa-sisa pakan dan
kotoran ikan yang terjatuh di dasar perairan.
B. Kedalam perairan
Kedalaman perairan sangat berpengaruh terhadap kualitas air pada lokasi
tersebut. Lokasi yang dangkal akan lebih mudah terjadinya pengadukan
dasar akibat dari pengaruh gelombang yang pada akhirnya menimbulkan
kekeruhan. Sebagai dasar patokan pada saat surut terendah sebaiknya
kedalaman perairan lebih dari 2 m dari dasar waring/jaring.
C. Tingkat Kesuburan
Pada perairan umum dan waduk ditinjau dari tingkat kesuburannya dapat
dikelompokkan menjadi perairan dengan tingkat kesuburan rendah
(oligotropik), sedang (mesotropik) dan tinggi (eutropik). Jenis perairan
yang sangat baik untuk digunakan dalam budidaya ikan keramba jaring
tancap dengan sistem intensif adalah perairan dengan tingkat kesuburan
rendah hingga sedang. Jika perairan dengan tingkat kesuburan tinggi
digunakan dalam budidaya ikan di keramba jaring tancap maka hal ini
sangat beresiko tinggi karena pada perairan eutropik kandungan oksigen
terlarut pada malam hari sangat rendah dan berpengaruh buruk terhadap
ikan yang dipelihara dengan kepadatan tinggi
D. Bebas dari pencemaran.
Dalam dunia perikanan, yang dimaksud dengan pencemaran perairan
adalah penambahan sesuatu berupa bahan atau energi ke dalam perairan

iv

yang menyebabkan perubahan kualitas air sehingga mengurangi atau

merusak nilai guna air dan sumber air perairan tersebut.
2.8.2
Persiapan
Pembuatan Konstruksi di uraikan sebagai berikut:
1. Buat kerangka menurut ukuran yang dikehendaki, dalam hal ini
panjang 3 meter, sedang lebar 3 meter. Kemudian kayu (balok patok)
ditancapkan kedalam lumpur untuk membuat kerangka keramba.
Empat tiang memanjang yang masing-masing merupakan tulang
tempat mengikat tiang-tiang melintang.
2. Kayu balok diikat dengan tali tambang/rotan atau dipaku antara tiang
yang telah ditancapkan dengan tiang-tiang melintang kerangka yang
bentuknya menyerupai balok.
3. Setelah kerangka tiang terbentuk persegi dengan ukuran keramba
jaring 332m, maka waring dipasang pada kerangka yang diikat
dengan tali tambang. Jaring yang digunakan ada 2 macam, yaitu jaring
dalam sebagai wadah budidaya dan jaring luar dengan ukuran mata
jaringnya agak besar yang berfungsi untuk pelindung jaring wadah
budidaya atau pencegah serangan hama
4. Kemudian masukan waring kedalam air hingga hampir menyetuh
lumpur, titik atas waring jangan sampai tenggelam pada saat pasang
air tertinggi atau banjir. Dan ketika surut terendah tinggi air dalam
waring tidak kurang dari 50 cm.
2.8.3
Teknik Budidaya Keramba Jaring Tancap
Teknik budidaya karamba jaring tancap tidak jauh berbeda dengan metode
karamba jaring apung karena pada dasarnya yang berbeda hanya beberapa
bahan yang digunakan sebagai wadah budidaya. Dalam melakukan budidaya
karamba jaring tancap sama halnya dengan karamba jaring apung harus
memperhatikan beberapa faktor yang dapat mendukung keberhasilan dalam
berbudidaya, yaitu :
1) Saat budidaya ikan di keramba jaring tancap yang harus diperhatikan
pertama kali adalah debit air dan arus air perairan tersebut.
2) Sumber air adalah faktor utama dalam keberhasilan melakukan usaha
budidaya. Sumber air harus ada sepanjang tahun dan memenuhi
standar untuk kegiatan usaha budidaya ikan. Oleh karenanya,
sebaiknya pemilihan tempat untuk keramba jaring tancap harus
memilih tempat yang susah untuk mengalami kekeringan air.

3) Padat tebar pada keramba jaring tancap idealnya adalah 100-150

ekor/mnya. Kepadatan tebar pada karamba jaring tancap juga harus
memperhatikan kondisi perairanm faktor ketersediaan pakan dan
kemudahan akses.
4) Peletakan jaring tancap sebaiknya didaerah yang berarus kecil dan
dalam. Hal ini bukan tanpa alasan. Peletakan di daerah tersebut untuk
memudahkan dalam pemeliharaan Karamba Jaring Tancap tersebut.
Selain,

untuk

lebih

memudahkan

dalam

pembuatan

dan

pengoperasionalannya.
5) Penebaran benih ikan sebaiknya pada pagi hari sebelum matahari
terbit hal ini dikarenakan pada pagi hari suhu air hampir setiap daerah
sama. Sebelum ikan ditebarkan perlu dilakukan aklimatisasi atau
penyesuaian kondisi lingkungan sekitar. Caranya ialah ikan dalam
kantong plastik (wadah pengangkutan) dibiarkan terapung dalam
perairan sekitar 2-5 menit, kemudian secara bertahap air perairan
sedikit demi sedikit dimasukkan kedalam wadah pengangkutan. Bila
kondisi air dalam wadah pengangkutan dengan air perairan sudah
sesuai (sama), maka ikan-ikan yang ada dalam wadah pengangkutan
biasanya akan keluar dengan sendirinya.
6) Pemberian pakan pada keramba jaring tancap optimalnya 4-5%
dengan frekuensi pemberian 3 kali sehari. Masa pemeliharaan ikan
selama 3 bulan, pakan yang diberikan berupa pakan buatan berupa
pellet. Selain pakan berupa pellet, pakan tambahan lainnya dapat juga
diberikan seperti tanaman air dan daun-daunan. Bulan pertama
pemeliharaan, setiap hari pakan diberikan sebanyak 4% dari berat total
ikan yang dipelihara. Bulan kedua jumlah pellet dikurangi menjadi
3,5% dan bulan ketiga pemeliharaan maka setiap harinya pakan yang
diberikan adalah 3% dari berat total ikan. Agar jumlah pakan yang
diberikan dapat ditentukan maka setiap 7-10 hari sekali dilakukan
sampling untuk menentukan berat ikan. Pakan diberikan tiga kali
sehari, yaitu pada pagi, siang dan sore hari. Pemberian pakan
dilakukan sedikit demi sedikit sesuai dengan nafsu makan ikan.
7) ikan sebaiknya di sampling setiap 1 minggu sekali. Hal ini dilakukan
untuk mengetahui perkembangan pertumbuhan dari ikan yang

iv

dibudidayakan termasuk untuk mengetahui adakah ikan yang

berpenyakit atau tidak.
8) Keramba jaring tancap sebaiknya dilakukan monitoring jaring
minimal 1 minggu sekali, hal ini dikarenakan terkadang jaring
mengalami kebocoran atau berlubang dikarenakan predator lain dari
luar ataupun diakibatkan kendala lainnya seperti sampah, ranting kayu
dan lain-lain.
9) Pemilihan lokasi untuk usaha budidaya ikan perlu dipertimbangkan
agar usaha yang dilakukan dapat berjalan sesuai dengan harapan dan
dapat berkesinambungan. Aspek teknis seperti kondisi perairan dan
kualitas air sangat berperan penting bagi pertumbuhan ikan yang akan
dipelihara. Selain aspek teknis, aspek sosial ekonomi juga

harus

diperhatikan meliputi prasarana jalan, keamanan, mudah mendapatkan

tenaga kerja, dekat dengan daerah pengembangan budidaya ikan dan
pemasaran.
10) Pemanenan ikan dilakukan dengan cara mempersempit ruang gerak
ikan di dalam kantong keramba. Hal ini dilakukan dengan cara salah
satu sisi kantong jaring dengan sisi lainnya dirapatkan. Dengan cara
ini ikan-ikan yang akan ditangkap tergiring dan terkumpul di satu
tempat sehingga mudah dipanen. Ikan-ikan yang sudah terkumpul
diambil menggunakan serokan dan dimasukkan kedalam wadah yang
telah disiapkan.
11) Pengendalian hama dan penyakit ikan
Adapun pencegahan dan pengobatan penyakit ikan, dilakukan
monitoring kualitas air 1 minggu sekali. Monitoring ini mutlak perlu
dilakukan agar ketika terjadi degradasi kualitas air dapat segera
diketahui dan segera dilakukan perbaikan.

BAB III.
METODOLOGI
3.1
Waktu dan Tempat
Praktek Kerja Lapangan rekayasa aquakulture pertumbuhan kelulushidupan
nila sultan di Keramba Jaring Tancap milik Pembudidaya lokal teluk youtefa
Abepantai.
3.2
Metode
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan Praktek Pembesaran Ikan Nila
adalah metode Survey dan Observasi. Menurut Nazir, M. (1999), metode
survey adalah penyelidikan yang diadakan untuk memperoleh fakta - fakta
dari gejala- gejala yang akan dan mencari keterangan secara faktual serta
memaparkan tentang obyeknya menginterprestasikan dan membandingkan
dengan ukuran standart yang sudah ditentukan.
3.3
Sumber Data
Sumber data dimaksudkan semua informasi baik yang merupakan benda
nyata, sesuatu yang abstrak, peristiwa atau gejala baik secara kualitatif
maupun kuantitatif. Sumber data yang bersifat kualitatif.
3.4
Teknik Pengumpulan Data.
Teknik Pengambilan Data Praktek Kerja Lapangan dilakukan Sebagai
berikut:
1. Observasi adalah pengamatan dan pencatatan suatu obyek dengan
sistematika fenomena yang diselidiki
2. Wawancara langsung dengan mengajukan

pertanyaan

kepada

pembimbing terkait kegiatan Praktek Kerja Lapangan

iv

3. Mancari informasi pada pelaku usaha budidaya ikan yang ada

disekitar tempat pelaksanan praktek kerja lapangan
4. Studi pustaka dengan menguji perbandingan panduan literaratur
dengan data yang dikumpulkan.

3.5

Teknik Pengolahan dan Analisa Data

3.5.1 Pengolahan Data
1. memeriksa data yang telah terkumpul secara seksama terutama
kelengkapan dan kesempurnaan data
2. Data yang dikumpulkan dapat berupa angka dan kalimat
3. Pemberian kode terhadap jawaban sangat penting, jika pengolahan
data dilakukan dengan komputer. Mengkode jawaban adalah menaruh
angka pada setiap jawaban.
4. memasukkan data yang telah diberi kode dalam tabel sehingga

memudahkan dalam pemahaman.

3.5.2 Analisa Data
Adapun data yang akan dianalisis adalah data teknis. Data teknis yang
terkumpul akan dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan analisis
kuantitatif. Penggunaan analisis ini bertujuan agar dapat menyajikan data
sesuai dalam keadaan sebenarnya tanpa memberikan perlakuan apapun.
Analisis deskriptif adalah menganalisis data yang telah terkumpul kemudian
membandingkan dengan literatur yang ada. Selanjutnya jika terdapat
perbedaan maka dicari penyebabnya. Sedangkan analisis kuantitatif adalah
penyajian data yang diperoleh dalam bentuk angka dan perhitungan tertentu.

3.6

Alat dan Bahan

Adapun Alat dan Bahan yang di gunakan pada Praktek Kerja Lapangan di
sebutkan sebagai berikut :
A. Alat
Kegunaan
Wadah untuk mengakat ikan
Untuk menampung sampel ikan
Media Alas Ikan sampel
Mengukur Panjang dan lebar Ikan
Menimbang massa ikan
Mengukur oksigen terlarut
Mengukur suhu air
Mengukur derajad keasaman air
Dokumentasi gambar
Alat tulis data yang dikumpulkan
Tempat menulis data yang dikumpulkan
Tempat Wadah pemeliharan ikan uji

No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

Nama
Seser
Loyang
Talenan
Mistar
Timbangan
DO Meter
Thermometer
pHaMeter
Kamera
Polpoin
Buku
Unit KJT Ukuran
333m

No.
1.
2.
3.

Nama
Benih Ikan
Pakan (pellet)
Waring/jaring

B. Bahan
Kegunaan
Ikan uji
Makanan ikan
Wadah pemeliharaan ikan, ukuran

Tissue

332m
Untuk membersihkan alat

4.

Daftar Pustaka
Boyd, C. E. 1987. Water Quality Management In Pond Fish Culture. Intenasional
Center For Aquaqulture Auburn University
Djarijah, A. S. 2002. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. Kanisius. Yogyakarta.
Effendi, M. S. 1979. Metode Biologi Perikanan. PT Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Rukmana, R. 1997. Ikan Nila Budidaya dan Prospek Agribisnis. Kanisius.
Yogyakarta.

iv

Stickey, R.R. 1979. Principle of Warm Water Aquaculture. John Willey and Sons.
New York.
www.o-fish.com/air.keasaman.php.copyright.2002-2007. Diakses tgl 8 April 2008
www.o-fish.com/air.temperatur.php.copyright.2002-2007. Diakses tgl 8 April
2008
http://www.djpb.kkp.go.id/download/KEPMEN%202012-28%20ttg%20Pelepasan
%20Ikan%20Nila%20Sultana.pdf
https://allaboutfisheriesteory.wordpress.com/laporan-pkl/
Anonim. 2011. Densitas. http://id.wikipedia.org.wiki/salinitas (Diakses pada
tanggal 22 April 2012)
Arief, dharma. 1984. Pengukuran salinitas air laut dan pernannya dalam ilmu
kelautan. Oseana Volume IX Nomor 1 : 3-10
Nontji, Anugerah.2002. Laut Nusantara. PT. Djambatan. Jakarta
Nontji, Anugerah.2007. Laut Nusantara. PT. Djambatan. Jakarta.
Nybakken, 1992. Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. PT. Gramedia; Jakarta.