Israel Journal of Aquaculture - Bamidgeh, IIC: 63.2011.

588, 8 halaman
* Penulis yang sesuai. Gesellschaft fr Kelautan aquakultur mbH, Hafentrn 3, D25761 Bsum,
Jerman, tel .: + 49- (0) 4834-96539915, e-mail: wuertz@gma-buesum.de
Sebuah
Dua yang pertama penulis kontribusi sama untuk pekerjaan ini.
Kapas bungkil sebagai Sumber Protein di Feed untuk
Juvenile nila (Oreochromis niloticus): Antinutritional
Efek dan Potensi Detoksifikasi oleh Iron
Suplementasi
I. Meric
1,4, sebuah
, S. Wuertz
2,3 * a
, W. Kloas
4
, G. Wibbelt
5
, C. Schulz
2,3
1
Departemen Perikanan dan Budidaya, Fakultas Pertanian, Universitas
Ankara, Ankara, Turki
2
Institut Peternakan dan Peternakan, Kelautan Budidaya, Christian-AlbrechtsUniversitt zu Kiel, Kiel, Jerman
3

Gesellschaft fr Kelautan aquakultur mbH, Bsum, Jerman

4
Leibniz Institute of Ecology Air Tawar dan Perikanan Darat, Berlin,
Jerman
5
Leibniz Institute for Zoo and Wildlife Research, Berlin, Jerman
(Diterima 12.6.10, 12.8.10 Diterima)
Kata kunci: nila, kapas, besi, tepung ikan, gosipol, biji kapas, pertumbuhan,
histologi, sublethal, kronis
Abstrak
Bungkil biji kapas mentah, sebuah protein yang kaya produk sampingan dari minyak
biji kapas
produksi, digunakan untuk menggantikan tepung ikan dalam diet untuk ikan nila
remaja
(Oreochromis niloticus). Minyak mentah biji kapas bungkil termasuk dalam diet di
tingkat 0% (kontrol), 15%, 30%, dan 45%, sebagai sumber protein alternatif.
Dampak dari komponen antinutritional utama kapas bungkil,
gosipol, pada pertumbuhan dan efek samping kronis pada hematokrit darah dan
histologi jaringan dinilai dan dibandingkan dengan efek didokumentasikan
makan biji kapas. Efek detoksifikasi zat besi (Fe) pada gosipol adalah
dievaluasi dalam diet yang mengandung 30% dan 45% biji kapas bungkil, yang
yang dilengkapi dengan besi sulfat heptahidrat. Sebagai tingkat bungkil
mawar, spesifik laju pertumbuhan dan efisiensi protein rasio sedikit, tapi
signifikan, turun. Suplementasi besi kompensasi untuk efek ini di
diet 30%, tetapi tidak dalam diet 45%. Namun, suplementasi zat besi menyebabkan
peradangan ringan pada usus (infiltrasi granulosit neutrofil),
degenerasi lemak hati, dan indeks hepatosomatik rendah.

Namun demikian, karena efek menguntungkan pada pertumbuhan, suplemen zat

besi adalah
kritis. Tidak ada efek histopatologi dari kapas bungkil makanan yang
diamati pada insang, gonad, atau jantung. Kesimpulannya, efek
suplementasi bungkil biji kapas yang moderat jika dibandingkan dengan
efek dari makan biji kapas dan tingkat penggantian 15-30% adalah
direkomendasikan untuk mendapatkan efek non-terdeteksi.
The IJA muncul secara eksklusif sebagai on-line peer-review
jurnal akses terbuka di http://www.siamb.org.il
Penjualan kertas IJA dilarang keras.
2 Meric dkk.
Pengantar
Diet umumnya pengeluaran terbesar dalam operasi budidaya intensif (40-70%
dari biaya produksi), dan protein merupakan komponen makanan yang paling mahal
(Shamshak dan Anderson, 2009). Mengingat depleting saham liar, tepung ikan,
yang
sumber protein konvensional dalam feed ikan, perlu diganti untuk memungkinkan
berkelanjutan
pengembangan budidaya (FAO, 2009). Dengan demikian, penggantian tepung ikan
dengan lebih murah
bahan pakan tanaman harus ditekankan. Namun, adanya faktor antinutritional dan
senyawa biologis aktif lainnya membatasi penggunaan pengganti, dan efek toksik
memiliki
dilaporkan pada ikan (Francis et al, 2001;.. Lee et al, 2006).
Turki adalah salah satu produsen kapas terbesar di dunia, memproduksi 1.440.000
ton
dari biji kapas tahun 2008 (database FAO). Minyak mentah biji kapas bungkil adalah
murah dan
tersedia oleh-produk dari ekstraksi minyak dari biji kapas. Produksi tahunan

bungkil diproyeksikan akan tumbuh rata-rata 2,3% per tahun (Ramachandran et al.,
2007).
Di atas semua, peningkatan produksi kapas organik selama dekade terakhir
memberikan
bebas pestisida kualitas bungkil, bermanfaat bagi produksi produk makanan
manusia (OTA,
2009). Kapas oleh-produk memberi peringkat ketiga di dunia di antara protein
nabati yang dihasilkan
konsentrat (Chhorn, 1996) dan tersedia dengan biaya yang jauh lebih rendah dari
protein hewani.
Selain itu, penggunaan oleh-produk adalah mendikte kelestarian lingkungan,
terutama yang berkaitan dengan sumber daya air menurun di Mediterania timur
wilayah.
Secara tradisional, undecorticated kapas hancur dan sekrup-ditekan, menyediakan
kaya protein bungkil mentah yang ditandai dengan serat dan protein tinggi isi. Di
tahun terakhir, prosedur ekstraksi tambahan (lemak, protein) memberikan kapas
kering
makan kualitas yang lebih baik berpotensi (Lynn dan Wedegaertner, 1986). Karena
tinggi
kandungan protein hingga 40%, produk biji kapas (Ramachandran et al, 2007.) bungkil
dan makan - dapat digunakan sebagai sumber protein yang murah di feed ikan.
Namun,
gosipol, metabolit sekunder yang disimpan dalam kelenjar pigmen kapas, terkenal
untuk berbagai efek antinutritional yang membatasi penggunaannya sebagai
protein alternatif
sumber (. Rinchard et al, 2003ab; Yue dan Zhou, 2008).
Sementara hewan non ruminansia seperti babi dan unggas sangat sensitif, ikan
dapat mentolerir tingkat yang relatif tinggi gosipol bebas (Roehm et al, 1967;.
Cheng dan
Hardy, 2002). Studi pada ikan telah berfokus pada suplemen makanan biji kapas,

melaporkan efek samping pada parameter darah (hematokrit dan hemoglobin),

pertumbuhan, dan
pengembangan (Blom et al, 2001;. Rinchard et al, 2003a.). Penambahan garam besi
ke
diet mengurangi toksisitas gosipol (Wenegaertner, 1981; Yildirim et al, 2003.).
Namun, laporan
kontroversial dan tingkat zat besi yang diperlukan untuk mencegah efek toksik
belum
telah meyakinkan ditentukan.
Di sini, berbeda dengan penelitian lain, kami mempelajari kelayakan pengganti
tepung ikan
oleh kapas bungkil (dan tidak makan biji kapas) pada tingkat yang moderat (<50%)
dan besi
suplementasi (dalam diet yang mengandung 30% atau 45% kapas bungkil)
sehubungan dengan
gosipol detoksifikasi. Berfokus pada efek sublethal kronis, kami melakukan
histopatologi komprehensif dari organ utama dilaporkan untuk dampak yang
merugikan gosipol
dalam rangka untuk menentukan tingkat substitusi yang aman atas dasar efek nonterdeteksi
Konsep baru yang diajukan oleh keprihatinan kesejahteraan hewan.
Bahan dan metode
Diet eksperimental. Kapas bungkil diperoleh dari sebuah perusahaan pakan
komersial
(Altin Yem Co Izmir, Turki), tanah, dan digunakan untuk menggantikan tepung ikan
pada 0% (kontrol),
15%, 30%, atau 45% (Tabel 1). Untuk menilai efek detoksifikasi zat besi pada
gosipol, yang
30% dan 45% diet yang dilengkapi dengan besi sulfat heptahidrat - Fe
2 (SO
4

)
3
-at 900 dan 1350 mg Fe / kg pakan, masing-masing, secara bahan kering. Gosipol
yang
Isi dari bungkil biji kapas ditentukan menurut Kim dan Calhaun (1995)
dengan modifikasi sesuai dengan Blom et al. (2001). Isi gosipol bebas dan total
dari bungkil yang 0,08 mg / kg dan 0,47 mg / kg, masing-masing. Enam diet
eksperimental
yang isonitronenik dan isoenergetic. Bahan kering dicampur dengan air dan
Kapas bungkil menggantikan tepung ikan dalam diet nila remaja 3
3
lipid dalam pelleting laboratorium
Mesin (Alexanderwerk AG,
Remscheid, Jerman) dengan 1,0
mm diameter die, dikeringkan pada ruang
Suhu selama tiga hari, dan
disimpan pada suhu 4 C.
Pengaturan eksperimen. 8-minggu
percobaan makan dilakukan pada
Departemen Peternakan dan
Budidaya di Tropics dan
Subtropis di Humboldt University,
Berlin. Delapan belas 240-l tangki dengan
dua sistem resirkulasi yang
acak diisi dengan delapan nila
(62,95-65,66 g), masing-masing, memberikan
triplicates untuk setiap diet. Masing-masing

Sistem resirkulasi terdiri sembilan

tank, ruang sedimentasi,
dan filter menetes. Mean
suhu air, pH, terlarut
oksigen, dan konduktivitas yang
ditentukan harian (WTW multi 340 I,
Weilheim, Jerman). Ada
perbedaan signifikan antara
dua sistem (A / B: 24 C / 24 C, pH
7.98 / 8.14, 7.17 / 7.25 ppm O2
.
802/792 sm / cm). Ikan yang
makan tiga kali sehari dengan tangan untuk
kekenyangan jelas, yaitu sebesar
dengan rata-rata 2,0% dari total
biomassa, disesuaikan dengan
penimbangan dua mingguan.
Untuk analisis komposisi tubuh,
tiga ikan sampel sebelum
percobaan dan tiga ikan dari masing-masing
perawatan di akhir persidangan. Ikan adalah tanah utuh dan disimpan pada suhu
-20 C sampai
dianalisis. Pada akhir percobaan, darah dari lima acak sampel ikan per tangki
diambil dari vena ekor dengan jarum suntik heparinized. Plasma segera
dipisahkan dengan sentrifugasi (12.000 g min) untuk kuantifikasi hematokrit
(ditentukan sebagai rata-rata 3-5 bacaan). Dari setiap perlakuan diet, 14 ikan

(tujuh setiap jenis kelamin) yang dibedah untuk menentukan Indeks hepatosomatik
(HSI) dan
Indeks gonadosomatik (GSI) dan dipilih jaringan (usus, gonad, insang, jantung, hati)
yang
sampel untuk histopatologi. Untuk setiap pengobatan, kematian, laju pertumbuhan
spesifik (SGR),
rasio konversi pakan (FCR), rasio efisiensi protein (PER), dan faktor kondisi (CF)
yang
dihitung sebagai rata-rata dari tiga ulangan.
Analisis gizi ikan diet dan utuh. Diet eksperimental dan seluruh tubuh
Sampel dianalisis untuk bahan kering (DM), abu, protein kasar, lemak kasar, dan
kasar
serat menurut Schulz et al. (2007): bahan kering ditentukan setelah pengeringan
pada 105 C
selama 24 jam, abu setelah pembakaran pada 550 C selama 4 jam, protein kasar
(N 6,25) dengan Kjeldahl
Metode distilasi (Kjeltec Sistem, Tecator, Swedia), lemak kasar setelah ekstraksi
dengan
petroleum eter dengan metode Soxhlet (Soxtec Sistem HT, Tecator, Swedia), dan
minyak mentah
serat dalam Fibertec TM 1020 extractor panas dan Fibertec Sistem 1021 extractor
dingin
(Tecator TM Technology, Swedia).
Histologi. Setelah diseksi, sampel jaringan difiksasi dalam larutan Bouin selama 12
jam,
ditransfer ke prosesor jaringan otomatis (Bavimed) untuk dehidrasi, tertanam di
parafin (DDM-P064 pusat embedding, medim), potong-potong 5-um (bermotor
Tabel 1. Perumusan diet eksperimental (g / kg
bahan kering).
Diet
0 15 30 30 + Fe 45 45 + Fe

Bahan
Tepung ikan 417 357 297 296 236 235
Minyak ikan 61 53 45 45 37 36
Vit / min premix
Sebuah
45 46 46 46 46 46
Tepung gandum 439 311 180 179 46 46
Gandum gluten 29 29 29 29 30 30
Kromium oksida 9 9 9 9 9 9
Fe (SO4) 7.H2O 0 0 0 0 6 4
Kapas bungkil 0 195 394 392 596 592
Komposisi proksimat
Bahan kering 936 927 945 929 935 934
Protein kasar 311 321 326 303 329 324
Minyak mentah lipid 97 97 99 91 99 98
Abu mentah 128 128 121 132 128 128
Serat kasar 4 52 116 99 166 170
Gosipol bebas 0,0 0,157 0,315 0,315 0,630 0,630
Jumlah gosipol 0,0 0,925 1,851 1,851 3,702 3,702
NFE
b
460 454 447 485 444 450
Energi kotor
c
19,4 19,5 19,6 19,4 19,6 19,6
P / E ratio 16,0 16,5 16,6 15,6 16,8 16,5

Sebuah
Disediakan oleh Vitakalk Marienfelde Mineralfutter, Marienfelde
GmbH, D-22761, Hamburg, Jerman dan termasuk (per kg
premix): 250.000 IU retinol, 10.000 IU cholecalciferol, 1 g -tokoferol, 0,05 g tiamin,
riboflavin 0,1 g, 0,08 g
pyridoxine, 1 g cyanocobolamine, asam askorbat 1 g, 0,15 g
menadione, 1 g niacin, 0,5 g kalsium asam pantotenat, 5 g
biotin, 0,35 g magnesium, 0,03 g asam folat, 5 g choline
klorida, 0,15 g cobalt karbonat, 0,3 g CuSO4.5H2O, 3 g
ZnO, 0,35 g MnO, 2,5 g Fe2 (SO4) 3.H2O, 0,08 g NaCl, 0,05 g
NaSeO3
b
Nitrogen ekstrak gratis termasuk serat kasar = 100 - (crude
protein + lemak mentah + abu mentah)
c
dihitung sesuai dengan protein kasar 23,9 MJ / kg, lipid mentah
39,8 MJ / kg, NFE 17,6 MJ / kg
4 Meric dkk.
rotary mikrotom RM 2.065 SuperCut, Leica), dan diwarnai dengan hematoxylineosin. Untuk
menentukan akumulasi besi dalam hati ikan makan diet besi ditambah, hati
bagian yang bernoda Perls 'biru Prusia (Perls, 1867) dan dianalisis di bawah Leica
DMRBE mikroskop dilengkapi dengan kamera digital.
Analisis statistik. Data disajikan sebagai berarti standar deviasi (SD) dari
kelompok rangkap tiga atau individu secara merata sampel dari masing-masing
ulangan. Data Analy zed
untuk distribusi normal dengan Kolmogorov-Smirnov dan varians sama dengan
Kruskal-Wallis

analisis satu arah varians (p <0,05) menggunakan SigmaStat 2.0 software (Jandel
Ilmiah,
San Rafael, CA). Beberapa perbandingan dilakukan oleh Uji parametrik Dunnett atau
Uji nonparametrik Dunn.
Hasil
Pertumbuhan. Tidak ada toksisitas akut diamati dan kelangsungan hidup adalah
sebanding dalam semua perawatan
dan tangki (Tabel 2). Berat badan akhir adalah sebanding pada semua kelompok,
tetapi ada
perbedaan yang signifikan dalam SGR, FCR, PER, dan CF. Secara umum, parameter
pertumbuhan yang
rendah; SGR tertinggi pada ikan diberi diet kontrol dan secara signifikan lebih
rendah pada ikan makan diet
dengan tinggi tingkat suplementasi bungkil. Suplementasi besi kompensasi untuk
ini
dampak dalam diet 30% tetapi tidak dalam diet 45%. Umumnya, FCR berkorelasi
negatif dengan
SGR. PER menurun sebagai pengganti bungkil meningkat. Sekali lagi, besi
kompensasi untuk
Dampak ini dalam diet 30% tetapi tidak dalam diet 45%. Komposisi seluruh tubuh
tidak
secara signifikan dipengaruhi oleh pengobatan, kecuali untuk kadar lemak yang
sangat rendah di
30% kelompok.
Indeks gonadosomatik (GSI), Indeks hepatosomatik (HSI), tingkat hematokrit, dan
Komposisi gizi ikan. Tidak ada perbedaan yang signifikan (p> 0,05) antara
perawatan diet dalam hal GSI untuk laki-laki atau perempuan; GSI lebih tinggi pada
wanita dibandingkan
pada laki-laki, meskipun tidak signifikan. HSI turun dari 1,9% menjadi 0,7% pada
laki-laki dan

dari 2,3% menjadi 1% pada wanita sebagai persen dari suplementasi bungkil
meningkat (Gambar.
1). Tingkat hematokrit bervariasi 26,6-36,6% dengan tidak ada perbedaan antara
jenis kelamin atau
perawatan.
Pemeriksaan histologi. Tidak ada perubahan histopatologi yang jelas dalam insang,
gonad, atau jantung ikan diberi makan bungkil dilengkapi diet. Namun, perubahan
patologis
terdeteksi dalam hati dan usus, yang paling menonjol adalah degenerasi lemak
dalam hati (Gbr. 2). Hepatosit ada yang sangat vakuolisasi terutama dengan lemak
yang parah
Tabel Pertumbuhan 2. dan efisiensi pakan (berarti SD) diet dari ikan nila remaja
makan
mengandung berbagai tingkat kapas bungkil sebagai pengganti tepung ikan,
dengan atau tanpa
besi (Fe) suplementasi.
Diet
0 15 30 30 + Fe 45 45 + fe
Wt awal (g) 64,33 2,63 65,66 2,99 65,04 3,21 63,79 2,82 62,95 1,13
64,21 4,58
Wt akhir (g) 102,15 2,15
Sebuah
99,46 3,44
Sebuah
95,67 5.36
Sebuah
97,92 4,84
Sebuah
93,17 3,96

Sebuah
93,94 7,36
Sebuah
Wt gain (g) 37,82 0,84
Sebuah
33,80 1,63
ab
30,63 2,38
Sebuah
34,13 3,51
ab
30,22 4,86
b
29,73 2,77
b
SGR (% / d)
1
0.83 0.04
Sebuah
0.74 0.04
ab
0.69 0.03
b
0.76 0.06
ab
0.70 0.10

b
0.68 0.01
b
FCR
2
1.48 0.06
Sebuah
1,61 0,08
ab
1.73 0.07
ab
1,55 0,15
ab
1.73 0.28
ab
1.79 0.04
b
PER
3
2.33 0.17
Sebuah
2.10 0.10
ab
1.88 0.15
b
2,25 0,23

Sebuah
1.84 0.30
b
1,77 0,05
b
CF 1.77 0.10 1.78 0.02 1.84 0.09 1.73 0.03 1.73 0.04 1.74 0.03
Kelangsungan hidup (%) 95,83 7.22 0.00 100 100 0.00 0.00 100 100
0.00 0.00 100
Komposisi tubuh secara keseluruhan
Kering peduli 295 5 312 24 262 30 309 38 316 16 304 7
Minyak mentah protein 138 4 160 6 133 11 156 17 169 15 160 7
Lipid mentah 107 2
Sebuah
112 17
Sebuah
70 7
b
113 27
Sebuah
102 17
Sebuah
105 8
Sebuah
Minyak mentah abu 65 1 62 3 44 6 40 25 58 19 52 19
Berarti berturut-turut dengan superscripts berbeda secara signifikan berbeda (p
<0,05).
1

Laju pertumbuhan spesifik = 100 (ln Wt

terakhir
- Ln W
awal) / durasi percobaan di hari
2
Rasio konversi pakan = Wt
Total pakan dipasok / (Wt
akhir - Winitial
)
3
Rasio efisiensi protein = (Wt
akhir - Winitial) / W
diet protein kasar yang disediakan
Kapas bungkil menggantikan tepung ikan dalam diet nila remaja 5
5
deposisi terutama di wilayah periportal. Selanjutnya, lemak centrolobular moderat
deposisi sering diamati pada sampel ini. Besi akumulasi dalam
wilayah centrolobular dalam kelompok yang diberi diet besi dilengkapi. Selain itu,
ada yang ringan
infiltrasi granulosit neutrofil dalam lamina propria dan tela submukosa dari
usus ikan makan besi suplemen diet (Gbr. 3).
Gambar. 2. Hati histologi nila remaja makan
(a) kontrol diberi suplemen, (b) diet
dengan 45% tepung ikan digantikan oleh kapas
bungkil, dan (c) diet pengganti 45%
diperkaya dengan 1350 mg zat besi per kg pakan. Setelah
delapan minggu makan, hepatosit yang

biasa-biasa saja pada ikan kontrol tetapi memiliki moderat

(m) dan berat (s) degenerasi lemak (HE
pewarnaan), dan akumulasi besi ringan (biru
warna; Pewarnaan Perls '), ikan makan diet kenyal-mented.
b
Gambar. 1. (a) Indeks hepatosomatik (HSI; berarti SD; n = 7; tanda bintang
menunjukkan statistik
perbedaan dari kontrol, p <0,05, Dunnett) dan (b) hematokrit (berarti SD; n = 35; tidak ada statistik
perbedaan, p> 0,05, Dunnett ini) remaja nila (laki-laki abu-abu, putih betina) diet
makan dengan
berbagai tingkat penggantian kapas bungkil dari tepung ikan.
Gambar. 3. Usus ikan nila remaja makan (a) kontrol diberi suplemen dan (b) besi
ditambah
diet. Ada infiltrasi ringan granulosit neutrofil (nc) di submukosa tela dari
remaja diberi diet besi dilengkapi. le = epithelialis lamina, lp = lamina propria.
6 Meric dkk.
Diskusi
Berkenaan dengan perdebatan politik di akuakultur berkelanjutan, penggunaan
kapas
bungkil sebagai sumber protein alternatif adalah sebuah aplikasi yang menjanjikan
secara ekonomi dan
tantangan ekologi. Walaupun penelitian sebelumnya di berbagai ikan telah
menunjukkan efek anti-gizi dikaitkan dengan makan biji kapas makanan, hasil
bervariasi
dan potensi detoksifikasi zat besi belum jelas. Dalam studi ini, biji kapas mentah
bungkil diturunkan sebagai pertama dan murah oleh-produk setelah ekstraksi
minyak digunakan sebagai
alternatif sumber protein. Produk ini ditandai dengan relatif moderat

konsentrasi gosipol (0,08 mg / kg gosipol bebas, 0,47 mg / kg Total gosipol), tetapi

sebagai
kaya protein seperti makan biji kapas.
Di sini, 0,08% gosipol bebas adalah sebanding dengan konsentrasi dilaporkan
secara teratur untuk
makan biji kapas (0,07-0,18%). Sebaliknya, jumlah gosipol lebih rendah di bungkil
yang
(0,47%) dibandingkan berbagai biasa (1,15-1,49%) dilaporkan untuk makan
(Waldroup, 2002). Dengan demikian,
terikat gosipol secara substansial lebih rendah di bungkil tersebut. Terikat gosipol
dianggap tidak beracun untuk hewan dan toksisitas dikaitkan secara eksklusif untuk
gosipol bebas. Namun, itu harus
menganggap bahwa gosipol terikat merupakan hasil adisi sebagian besar kovalen
gosipol untuk
protein, dari mana gosipol bebas dapat (sebagian) dibebaskan oleh pengasaman
atau mikroba
aktivitas di dalam usus.
Dampak pada parameter pertumbuhan rendah dan signifikan hanya pada ikan
diberi makan 30%
dan 45% diet bungkil. Pada konsentrasi 315 mg / kg gosipol bebas (30%) dan 630
mg / kg (45%), hambatan pertumbuhan adalah sebanding dengan temuan awal nila
mana
toleransi untuk tingkat tinggi (0,18%) dari gosipol bebas dilaporkan tanpa
kehilangan dalam pertumbuhan,
efisiensi pakan, atau kelangsungan hidup ketika dimurnikan gosipol asetat (0,10,2% diet) digunakan
(Robinson et al., 1984). Namun, dalam studi yang sama, efisiensi pertumbuhan dan
pakan adalah
mengurangi makan ketika kapas digunakan sebagai pengganti, menunjukkan
adanya
faktor antinutritional selain gosipol. Hal ini lebih didukung oleh substansial

Kinerja pertumbuhan berkurang diamati ketika glandless kapas bebas digunakan.

Makanan
kualitas dan komposisi mungkin telah berkontribusi terhadap efek ini. Minyak
mentah, belum diproses
(tekan) bungkil digunakan di sini tidak menghasilkan pengurangan pertumbuhan
kontras dengan Deoiled atau
makanan diekstraksi bahkan pelarut yang umum digunakan. Pertumbuhan rendah
pada semua kelompok makanan
termasuk kontrol, mirip dengan temuan Mbahinzireki dkk. (2001) yang melaporkan
keuntungan berat 0,54 g / d dalam kontrol, 0,59 g / d dalam makan biji kapas 25%
kelompok pengganti, dan 0,25 g / d dalam makan biji kapas kelompok pengganti
100%.
Tergantung pada parameter dievaluasi, kisaran beracun untuk ikan patin adalah
300-1200 mg / kg
gosipol bebas (Yildirim et al., 2003). Dalam rainbow trout, 300 mg / kg gratis gosipol
mengakibatkan
dalam depresi yang cukup pertumbuhan (Rinchard et al., 2003a). Dibandingkan
dengan hasil kami,
penghambatan pertumbuhan ikan nila remaja lebih jelas di kebanyakan studi
(Robinson et
al, 1984.; El-Saidy dan Gaber, 2004). Mungkin saja nila dewasa kurang sensitif
terhadap
gosipol atau menunjukkan mekanisme detoksifikasi meningkat. Penelitian lain
menunjukkan bahwa
nila mungkin kurang rentan daripada spesies lain.
Efek buruk pada parameter darah telah dijelaskan oleh gosipol-dimediasi
dampak pada absorpti besi usus dan mengurangi bioavailabilitas besi yang dapat
menyebabkan
mengurangi pembentukan hemoglobin dan anemia (Skutches et al, 1974;. Yildirim
et al, 2003.).
Di sini, nilai hematokrit berkisar 27-36% dan sebanding dengan nilai normal
dilaporkan

untuk nila (Rinchard et al, 2003a;. Aly et al, 2008;. Giron-Perez et al, 2008;. Yue dan
Zhou, 2008). Beberapa penulis melaporkan berkurang hematokrit dengan
meningkatnya penggantian
(El-Saidy dan Gaber, 2004; Yue dan Zhou, 2008). Data kami tidak memberikan
dukungan
perbedaan yang signifikan antara perawatan atau berdampak pada hematopoiesis.
Suplementasi besi telah disarankan untuk mengimbangi toksisitas gosipol oleh
pembentukan kompleks besi-gosipol dalam saluran usus, mencegah gosipol
penyerapan (Wenegaertner, 1981;. Yildirim et al, 2003). Ini efek menguntungkan
dari besi
suplementasi telah dilaporkan dalam sejumlah penelitian. Dalam besi-dilengkapi
30% diet bungkil, parameter pertumbuhan memang sedikit meningkat
dibandingkan dengan
diberi suplemen kelompok 30%. Namun, di% penggantian 45, tidak ada efek besi
diamati.
Temuan histologis menunjukkan akumulasi potensi kompleks besi-gosipol di
hati yang dapat menyebabkan keracunan kronis. HSI terendah di besi yang
Kapas bungkil menggantikan tepung ikan dalam diet nila remaja 7
7
ditambah 45% kelompok biji kapas, menunjukkan efek buruk pada hati, tapi lebih
lanjut
penelitian diperlukan. Kelainan hati, termasuk nekrosis hati, telah dilaporkan di
rainbow trout yang diberi diet mengandung 0,0531% gosipol bebas (Herman, 1970).
The
Gejala diamati di sini mungkin mendahului efek racun tersebut. Ringan untuk lemak
parah
degenerasi hati diamati dengan meningkatnya bungkil inklusi. Tidak ada yang lain
Perubahan histopatologi diamati pada insang, hati, atau gonad.
Gosipol dapat memiliki dampak yang parah pada parameter reproduksi. Makan biji
kapas

secara signifikan mengurangi GSI dari ikan betina yang berhubungan dengan
pertumbuhan tertekan dan
delay konsekuen dalam gonad pematangan sementara laki-laki tidak terpengaruh
(Dabrowski et al.,
2000; El-Saidy dan Gaber, 2004). Senyawa estrogenik, misalnya, quercetin dan
lainnya
isoflavon, telah dilaporkan di kapas (Tacon, 1997), dan ini mungkin
mengkompensasi beberapa efek gosipol. Histopatologi dari gonad jaringan dan GSI
mengungkapkan tidak ada perbedaan antara kelompok atau kelainan (misalnya,
ovotestis).
Kesimpulannya, penggantian moderat hingga 45% kapas bungkil mengakibatkan
sedikit berkurang pertumbuhan sedangkan 15-30% dari tepung ikan dapat diganti
dengan biji kapas
bungkil tanpa dampak. Di atas 30% kapas bungkil, dampak pada pertumbuhan
harus
dianggap, meskipun tidak ada bukti efek samping kronis terdeteksi dalam darah
parameter atau histopatologi organ utama. Memperhitungkan variabilitas
Hasil yang dilaporkan saat makan biji kapas digunakan sebagai pengganti,
seseorang mungkin berspekulasi
bahwa kualitas biji kapas sebagai sumber protein tergantung pada penggunaan
pestisida,
meskipun masalah ini belum dianggap.
Ucapan Terima Kasih
Penelitian ini didukung oleh Leibniz-Institut Ekologi Air Tawar dan Inland
Perikanan (Berlin, Jerman). Para penulis terima Altin Yem Co (Izmir, Turki) untuk
menyediakan bungkil biji kapas, Monika Heller, Saman Rahat El-Tor, dan Peter
Lschau
untuk bantuan teknis di laboratorium serta selama sampling.
Referensi
Aly S.M., Ahmed Y.A.G., Ghareeb A.A.A. dan M.F. Mohamed, 2008. Studi tentang

Bacillus subtilis dan Lactobacillus acidophilus, sebagai probiotik potensial, pada

kekebalan tubuh
respon dan ketahanan Tilapia nilotica (Oreochromis niloticus) untuk menantang
infeksi.
Ikan Kerang Immunol, 25:. 128-136.
Blom JH, Lee KJ, Rinchard J., Dabrowski K. dan J. Ottobre 2001. Reproduksi
efisiensi dan ibu-anak transfer gosipol di rainbow trout (Oncorhynchus
mykiss) diet makan yang mengandung biji kapas. J. Anim. Sci, 79:. 1533-1539.
Cheng Z.J.J. dan RW Hardy, 2002. koefisien cerna semu dan gizi
nilai makan biji kapas untuk rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Budidaya
Perikanan,
212: 361-372.
Chhorn L., 1996. Pergantian dari kapas makan protein hewani laut dalam diet untuk
Penaeus vannamei. J. Dunia Aquacult. Soc, 27:. 402-409.
Dabrowski K., Rinchard J., Lee KJ, Blom JH, Ciereszko A. dan J. Ottobre 2000.
Efek dari diet yang mengandung gosipol pada kapasitas reproduksi dari rainbow
trout
(Oncorhynchus mykiss). Biol. Reprod, 62:. 227-234.
El-Saidy D.M.S.D. dan M.M.N. Gaber, 2004. Penggunaan kapas makan ditambah
dengan besi untuk detoksifikasi gosipol sebagai pengganti total tepung ikan di ikan
nila,
Oreochromis niloticus (L.) diet. Aquacult. Res, 35:. 859-865.
FAO, 2009. Negara Dunia Perikanan dan Budidaya. FAO Perikanan dan Budidaya
Departemen, Divisi Komunikasi, FAO.
Francis G., Makkar H.P.S. dan K. Becker, 2001. faktor Antinutritional hadir di
ikan alternatif yang diturunkan dari tanaman pakan bahan dan efek mereka pada
ikan. Budidaya Perikanan,
199: 197-227.
Giron-Perez MI, Montes-Lopez M., Garcia-Ramirez LA, Romero-Banuelos CA

dan M.L. Robledo-Marenco, 2008. Pengaruh konsentrasi sub-letal endosulfan pada

fagositosis dan hematologi parameter dalam ikan nila (Oreochromis niloticus).
Banteng.
Lingkungan. Contam. Toxicol, 80:. 266-269.
8 Meric dkk.
Herman RL, 1970. Pengaruh gosipol pada rainbow trout Salmo gairdneri Richardson.
J.
Ikan Biol, 2:. 293.
Kim H.L. dan M.C. Calhoun, 1995. Penentuan gosipol dalam plasma dan jaringan
hewan. Abstrak B 487. Dalam: Proc. 86 AOCS Annu. Rapat.
Lee KJ, Rinchard J., Dabrowski K., Babiak I., Ottobre JS dan J.E. Christensen,
2006. Efek jangka panjang dari diet makan biji kapas pada pertumbuhan dan
reproduksi
kinerja rainbow trout: studi tiga tahun. Anim. Umpan Sci. Technol, 126:. 93-106.
Lynn A. dan T.C. Wedegaertner, 1986. Kemajuan makan produk kapas. pp.
195-200. Dalam: A.R. Baldwin (ed.). Konferensi Dunia tentang Emerging
Technologies dalam Lemak
dan Industri Minyak. Am. Minyak Kimiawan Soc.
Mbahinzireki GB, Dabrowski K., Lee KJ, El-Saidy D. dan ER Wisner, 2001.
Pertumbuhan, pemanfaatan pakan dan komposisi tubuh dari ikan nila (Oreochromis
sp.) Makan dengan
kapas diet berbasis makanan dalam sistem sirkulasi. Aquacult. Nutr, 7:. 189-200.
OTA 2009. Organic Cotton Pertanian dan Fiber Laporkan 2008. Asosiasi Perdagangan
Organik.
Perls M., 1867. Nachweis von Eisenoxyd di gewissen Pigmenten. Virchows Arch.,
39:42.
Ramachandran S., Singh SK, Larroche C., Soccol CR dan A. Pandey, 2007. Minyak
kue dan aplikasi bioteknologi mereka - Ulasan A. Biores. . Technol, 98: 2000-2009.
Rinchard J., Lee KJ, Dabrowski K., Ciereszko A., Blom JH dan J.S. Ottobre,

2003a. Pengaruh gosipol dari diet makan biji kapas pada hematologi, reproduksi
steroid dan konsentrasi enansiomer gosipol jaringan di trout pelangi laki-laki
(Oncorhynchus mykiss). Aquacult. Nutr, 9:. 275-282.
Rinchard J., Lee KJ, Czesny S., Ciereszko A. dan K. Dabrowski, 2003b. Efek dari
makan biji kapas mengandung diet untuk induk rainbow trout dan dampaknya
terhadap
pertumbuhan progeni mereka. Budidaya, 227: 77-87.
Robinson E.H., Rawles S.D., Oldenburg P.W. dan R.R. Stickney, 1984. Pengaruh
makan produk kapas glandless atau glanded dan gosipol untuk Tilapia aurea.
Budidaya, 38: 145-154.
Roehm J.N., Lee D.J. dan R.O. Sinnhuber, 1967. Akumulasi dan penghapusan
gosipol makanan dalam organ rainbow trout. J. Nutr, 92:. 425-428.
Schulz C., Bohm M., M. Wirth dan B. Rennert, 2007. Pengaruh protein pada
pertumbuhan, konversi pakan, komposisi tubuh dan kelangsungan hidup benih pike
bertengger (Sander
lucioperca). Aquacult. Nutr, 13:. 373-380.
Shamshak G. dan J. Anderson, 2009. Bab 4: budidaya Future feed dan pakan
biaya - peran tepung ikan dan minyak ikan. pp. 73-96. Dalam: C.M. Gutierrez, M.M.
Lautenbacher, J. Balsinger (eds.). Lepas pantai Budidaya di Amerika Serikat:
Ekonomi
Pertimbangan, Implikasi dan Peluang. Program Budidaya NOAA.
Skutches C.L., Herman D.L. dan FH Smith, 1974. Pengaruh diet gosipol gratis di
komponen darah dan besi jaringan pada babi dan tikus. J. Nutr, 104:. 415-422.
Tacon AGJ, 1997. replacers Fishmeal: Ulasan antinutrients dalam minyak sayur dan
pulsa - Sebuah faktor pembatas untuk aquafeed Revolusi Hijau? pp. 153-224.
Dalam: A.G.J.
Tacon, B. Basurco (eds.). Feeding Besok Fish. Cahiers Pilihan Mediterraneennes
22.

Waldroup PW, komposisi 2002. Gizi makan biji kapas yang disurvei. Bahan pakan,
74 (45).
Wenegaertner TC, 1981. Membuat Sebagian besar biji kapas Meal. Natl. Kapas
Produk Assoc., Memphis, TN.
Yildirim M., Lim C., Wan P.J. dan P.H. Klesius 2003. Pertumbuhan kinerja dan
respon imun dari ikan lele (Ictalurus punctatus) makan diet mengandung dinilai
kadar asam gosipol-asetat. Budidaya, 219: 751-768.
Yue Y.R. dan Q.C. Zhou, 2008. Pengaruh penggantian bungkil kedelai dengan makan
biji kapas
pada pertumbuhan, pemanfaatan pakan, dan indeks hematologi untuk remaja nila
hibrida,
Oreochromis niloticus x O. aureus. Budidaya, 284: 185-189.