Menikmati steak tak harus mengeluarkan ongkos yang besar.

Dengan membuat steak tahu ini Anda bisa

menikmatinya bersama keluarga dengan harga yang sangat ekonomis tapi tetap dengan rasa yang
istimewa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tahu putih, dicincang kasar
50 gram dada ayam fillet, dicincang kasar
50 gram brokoli, diseduh, dicincang kasar
3 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok makan tepung sagu
3 butir telur
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram kacang polong
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air
1/2 sendok makan maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :
1.
Aduk rata semua bahan.
2.
Sendokkan ke dalam wajan datar yang berisi minyak dengan panas sedang. Bentuk bulat
diameter 9 cm. Goreng sampai matang.
3.
Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan saus tomat, kecap
manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk. Masak
sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.
5.
Sajikan dengan sausnya.
Untuk 7 porsi

Resep Mudah Membuat Steak Sayuran

Oleh: Nila ~ 05/06/2014

TERUSKAN.COM Steak merupakan salah

satu jenis makanan yang memiliki cukup banyak penggemar dari berbagai kalangan, usia
muda hingga orang dewasa dan para lansia.
Apakah Anda ingin mencoba memasak steak sendiri di rumah? Hal ini tentu akan lebih baik
karena Anda bisa berkreasi dengan kombinasi tambahan sayuran.
Dengan demikian, hidangan Anda tentu akan menjadi lebih menyehatkan.

Resep Steak Sayuran

Tertarik dengan steak yang dicampur dengan sayuran wortel, mungkin Anda bisa
mempraktekkan resep ini di dapur. Yuk, intip cara membuatnya:
Bahan yang diperlukan:

kg
daging
sapi
cincang
tanpa
lemak

2
buah
wortel
serut
(sebaiknya
gunakan
serutan
keju)

1
buah
bawang
bombai
cincang
halus

1
putih
telur

sdt
merica
bubuk

sdt
pala
bubuk

1
sdt
garam
atau
secukupnya

gula
pasir
secukupnya
sedikit penyedap rasa
Cara membuat steak:
1. Campur daging sapi, telur, wortel serut, bawang bombay, merica, pala, penyedap rasa
dan
garam
menjadi
satu.
2.
Aduk
hingga
rata,
lalu
bagi
adonan
menjadi
6
bagian.

3. Bentuk bulat pipih dan ditekan-tekan supaya menyatu dan padat. 4. 4. Panggang adonan
daging steak yang telah diolesi dengan mentega. 5. Masaklah dengan membolak-balik
sampai kedua sisinya matang.
Bahan untuk membuat saus:

1
sdm
minyak
goreng
untuk
menumis

2
siung
bawang
putih,
memarkan
atau
dicincang
kasar
1 sdm tepung terigu (sebaiknya disangrai hingga kecokelatan, bisa diganti dengan tepung
maizena)

250
ml
air
kaldu
daging

1
sdm
saus
tomat

1
sdm
saus
cabai

sdm
kecap
manis

sdt
merica
bubuk

1
sdt
garam

gula
pasir
penyedap rasa secukupnya
Cara membuat saus:
1.
Panaskan
minyak
goreng,
tumis
bawang
putih
sampai
harum.
2.
Tuangkan
dengan
kaldu,
lalu
diaduk.
3. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, penyedap
rasa
dan
garam,
aduk
hingga
rata.
4. Campur tepung maizena dengan sedikit air, aduk sampai rata dan tidak ada yang
menggumpal,
lalu
masukan
ke
dalam
tumisan
kaldu.
5.
Aduk
hingga
rata
lagi
sampai
tercampur
semuanya.
6. Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Pelengkap:

kg
buncis,
2 buah wortel dikupas, potong
100 gram kol segar, iris halus

kukus
memanjang,

setengah
kukus setengah

matang
matang

Anda dapat menyajikan steak sayuran di atas piring cantik bersama dengan daging steak,
sayuran, lalu siram dengan saus di atasnya.

Tips Steak Sehat

Kita telah lama diperingatkan untuk menghindari lemak jenuh. Tetapi penelitian
menunjukkan bahwa daging merah segar tanpa lemak, dikonsumsi dalam jumlah
moderat, mungkin menyehatkan.
Lemak jenuh umumnya dianggap buruk karena meningkatkan kadar kolesterol.
Asam stearat adalah asam lemak jenuh yang ditemukan dalam daging merah tanpa lemak
dan sumber sehat lainnya. Diketahui dari penelitian sebelumnya, untuk mengurangi kadar
kolesterol mungkin dengan pemecahan menjadi asam oleat, yang merupakan lemak tak
jenuh.

Asam oleat ditemukan dalam minyak zaitun dan dianggap sebagai komponen dari diet
Mediterania yang menurunkan kolesterol dan tekanan darah.
Langkah pertama dalam memasak steak yang sempurna adalah memilih potongan daging
sapi yang tepat. Anda tentu akan memilih daging yang lembut. Secara umum, potongan
terbaik daging sapi untuk steak berasal dari tulang rusuk, pinggang pendek atau potongan
tenderloin primal.
Dan jangan lupa menggunakan minyak zaitun.
Nah, selamat mencoba!

Cara Membuat Steak Tempe Tempe adalah makanan yang terbuat dari kedelai yang sudah umum
dimakan masyarakat Indonesia. Meski harganya murah, namun siapa bilang tempe adalah makanan
murahan? Jika dulu tempe hanya diolah dengan digoreng dan hanya memakai bumbu sederhana,
kini telah banyak inovasi sehingga membuat cita rasa tempe menjadi lezat. Salah satu inovasi yang
dilakukan adalah menjadikannya menjadi steak tempe.

Selain enak, steak tempe tentu mengandung protein nabati yang berguna untuk tubuh. Bagi anda
para vegetarian bisa mengolah tempe ini dengan resep steak tempe yang kami sajikan. Sajikan steak
tempe ini untuk keluarga dirumah pasti akan terkagum, karena tak hanya daging saja yang bisa
dibuat steak, tempe juga bisa dibuat steak yang tak kalah lezatnya. Bagaimana cara membuat steak
tempe ini? simak resepnya berikut ini:
Bahan Yang Diperlukan

Tempe 1 kemasan (ukuran 1020 cm), potong potonh lalu goreng sampai matang.
Minyak sayur 2 sdm
Bawang prei 2 rumpun, cuci bersih dan cincang
Telur ayam 1 butir
Kanji 1 sendok makan
Cabai rawit 4 buah, cincang
Seledri 1 batang, cincang halus

Garam dan merica secukupnya

Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Steak Tempe Sederhana

1. Haluskan tempe goreng dengan cara diulek. Taruh pada sebuah wadah dan campur dengan
cabai rawit, daun bawang, garam, minyak sayur, merica, kanji, aduk sampai tercampur.
2. Kocok telur dengan wadah lain dan tambahkan sedikit garam
3. Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih layaknya potongan steak.
4. Satu persatu celupkan steak tempe pada telur kocok. kemudian celupkan pada tepung panir
lalu goreng menggunakan minyak panas. Bolak-balik agar steak tempe matang sempurna.
Angkat lalu tiriskan.
5. Steak tempe siap di sajikan.
Demikianlah tadi cara membuat steak tempe cryspi, kami yakin anda pasti bisa membuatnya sendiri
dirumah. Steak tempe ini sangat cocok bagi anda para vegetarian sebagai alternatif pengganti steak
daging. Kendati demikian bagi anda yang bukan vegetarianpun sah-sah saja untuk memakanya. Jika
sudah bosan dengan steak daging, maka steak tempe adalah solusinya. Sajikan steak tempe ini
dengan saus tomat, dan bahan lain sesuai selera.