Pendahuluan

Makhluk hidup terdiri atas unit kecil : sel

proses
pertumbuhan & reproduksi (Ruang lingkup BIOLOGI)
Ilmu ttg benda & proses perubahan ditinjau berdasar
susunan/struktur & sifat atom/molekul yg
membentuknya (Ruang lingkup KIMIA)

BIOKIMIA (ilmu yg meninjau organisme hidup &

proses yg terjadi secara kimia, spt studi ttg susunan

kimia sel, senyawa penunjang aktifitas organisme
hidup & energi yg diperlukan/dihasilkan)

Kajian ttg reaksi kimia yg terjadi dlm sel :

metabolisme (struktur senyawa & reaksi antar

senyawa)
Mengetahui sifat organisme lebih detail

(genetika, pertumbuhan sel,penyediaan

energi u/ metabolisme sel, enzim sbg
biokatalis) & faktor lingkungan yg
berpengaruh

Karl Neuberg (ahli kimia Jerman, 1903)

mengenalkan istilah biokimia

Abad XVIII, Karl Wilhelm Scheele (ahli kimia
Swedia) meneliti susunan kimia jaringan
tumbuhan & hewan, isolasi asam oksalat,
asam laktat, asam sitrat , beberapa ester &
kasein dari bahan alam
Friedrich Wohler (1828) menunjukkan bahwa
urea (senyawa dalam urine) dapat dibuat
dalam laboratorium dg memanaskan alkali
sianat & garam amonium
bukti bahwa
senyawa dalam organisme hidup dapat juga
dibuat dalam laboratorium dari zat yg berasal
benda mati

Eduard & Hans Buchner menyatakan ekstrak

sel ragi yg telah dirusak/mati tetap dapat

menyebabkan fermentasi gula/peragian
menjadi alkohol
mendorong
penelitian in vitro (analisis reaksi biokimia dg
alat laboratorium) dan bukan dalam sel hidup
(in vivo)
1926, J.B. Summer membuktikan urease
(enzim yg diperoleh dari biji kara pedang /
jack beans dapat dikristalkan seperti senyawa
organik lainnya
enzim punya struktur yg
kompleks

Dukungan Perkembangan
Biokimia
Ahli biologi sel, Robert Hooke (abad XVII)
menemukan mikroskop
Mikroskop elektron (abad XX), mengetahui secara
rinci organella sel
Gregor Mendel (pertengahan abad XIX), gagasan ttg
gen sbg pembawa sifat yg diturunkan oleh individu
dimana gen tdp pada kromosom
1869, Friedrich Miescher mengisolasi asam nukleat
1953, Jame Watson & Francis Crick menjelaskan
struktur DNA yg berbentuk heliks ganda
Abad XX, penemuan vitamin, struktur & sifat protein,
enzim sbg biokatalis, metode analisis, metabolisme
KH, lemak, protein, struktur
primer/sekunder/tersier/kuarterner, strukrur DNA &
RNA

Manfaat Biokimia
Pertanian (pestisida dg jalan menghambat

enzim yang bekerja pada hama)

kedokteran (pemecahan penyakit & masalah
gizi)
farmakologi & toksikologi (antibiotik penisilin
dapat membunuh bakteri dg menghambat
pembentukan polisakarida dinding sel bakteri)