PERTEMUAN 2

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS ISLAM KADIRI
( UNISKA )

MATERI KULIAH :
MANAJEMEN OPERASIONAL

oleh

DR. DRS. EDY SUWASONO, MM

Tantangan masa
kini
Menjadi Lebih Baik

Being Better
Being Faster
Being Cheaper

menjadi Lebih Cepat

menjadi lebih murah

Untuk bisa Survived dalam situasi dan kondisi

seperti itu,
Organisasi (perusahaan, lembaga, instansi, negara)
harus
Mempunyai KEUNGGULAN KOMPETITIF
(COMPETITIVE ADVADTAGES)
3

 Globalisasi
system produksi, Produk & jasa beragam,
ada dimana-mana, Kemajuan Teknologi, Mutu
sesuai konsumen, Operasional system
produksi, Perkembangan tek.Industri & Ilmu
Manjemen, Peningkatan produktivitas,
Pemanfaatan Sumberdaya yg efektif/efisien,
Produk berkualitas, harga kompetitif

PERSAINGAN BISNIS
SEMAKIN KOMPLEKS
DAN TAJAM
MOP01-2010

PABRIKAN MOBIL INDIA TATA MOTORS

PABRIKAN PROTON MALAYSIA

Operasi Global
Bisnis Internasional transaksi lintas
batas
Bisnis Multinasional fasilitas bisnis di
lebih dari satu negara
Bisnis Global operasi terintegrasi
dari beberapa negara dan melihat
dunia sebagai pasar tunggal
Bisnis transnational mencari
kombinasi dari benefit efisiensi skala
global dengan benefit pertanggungjawaban lokal

Alasan Operasi Global

Tangible

Pengurangan biaya (TKL, dsb)

Peningkatan rantai pasokan
Memperoleh produk lebih baik
Mendapat pasar baru
Peningkatan operasional
Intangibl Menjawab tantangan global
e

Pencapaian Operasi Global

4 pertimbangan
Desain produk global
Desain proses & teknologi
global
Analisis lokasi pabrik global
Perhatikan etika dan budaya

KEUNGGULAN
KOMPETITIF MELALUI
MANAJEMEN OPERASI:
- DIFERENSIASI
- KUALITAS
- FLEKSIBILITAS
- BIAYA RENDAH
- KECEPATAN RESPON

MANAJEMEN OPERASIONAL
Manajemen
Operasional
dapat
diartikan sebagai rangkaian kegiatan
atau aktifitas yang menciptakan nilai
produk baik berupa barang maupun
jasa melalui proses transformasi
input menjadi output.
atau
Manajemen Operasi adalah studi
tentang pengambilan keputusan
dalam fungsi, sistem operasi dan
tanggung jawab untuk memproduksi
barang dan jasa dalam organisasi.

CONTOH KEGIATAN MANAJEMEN

OPERASIONAL DI SEKTOR BARANG DAN JASA.

1. Produk barang

Manufaktur, pertanian, perkebunan, perikanan,

berbagai pabrik pembuatan produk barang,
pertambangan, industri berat maupun ringan,
konstruksi, otomotif, perumahan.
2. Produk jasa
Jasa
professional,
pendidikan,
hukum,
kesehatan, perdagangan, layanan masyarakat,
transportasi, perbankan, asuransi, hiburan,
administrasi, real estate, jasa perbaikan.
Sumber: Heizer (2004; 12)
11

UNTUK MENCIPTAKAN
BARANG/JASA
ADA 3 FUNGSI YG HARUS
DILAKSANAKAN
1. FUNGSI PASAR
2. FUNGSI KEUANGAN
3. FUNGSI PRODUKSI

Dalam melaksanakan kegiatannya sumber daya yang diperlukan

adalah :

6M+1I
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.

Man
Materials
Money
Mechine
Market
Methode
Information

SEJARAH LAHIRNYA
KONSEP MANAJEMEN OPERASIONAL

Secara singkat, beberapa contoh sumbangan para pemikir

yang antara lain adalah:
Ely Whitney (1800) adalah ahli manajemen yang
mempopulerkan
konsep
standardisasi
dan
pengendalian mutu dengan menghasilkan produk yang
dapat dibongkar pasang untuk jenis produk senjata yang
dapat dijual dengan harga tinggi.
Frederick W. Taylor (1881) beliau dianggap sebagai
bapak ilmu manajemen, yang memberikan kontribusi
pada keyakinannya bahwa manajemen bisa menjadi lebih
kuat dan agresif dengan cara memperbaiki metode kerja.
Taylor dan mitra kerjanya, Henry L. Gantt serta Frank
dan Lillian Gilberth termasuk yang pertama kali mencari
cara yang sistematis dan terbaik untuk memproduksi.
Henry Ford dan Charles Sorensen (1913) berhasil
memadukan pengetahuan mereka akan komponen yang
distandardisasi dengan lini produksi sehingga memberikan
14
sumbangan penting tentang mail order.

BISNIS
Upaya yang terorganisir
dari individu maupun
lembaga untuk
memproduksi dan/atau
menjual produk
(barang/jasa) yang
diperlukan masyarakat

VISI
Gambaran kondisi
organisasi bisnis pada
waktu yang akan datang

MISI

Apakah yang ingin

dilakukan oleh
organisasi bisnis dan
bagaimana organisasi
bisnis tersebut
menyusun
perencanaan untuk
melaksanakan apa
yang ingin

KEGIATAN BISNIS
SD
FINANSIAL

SD
MATERIAL

KEGIATAN
BISNIS
SD
INFORMASI

SD
MANUSIA

FUNGSI OPERASI
MATERIAL

KARYAWAN

PERALATAN

PROSES KONVERSI
BARANG

JASA

STRATEGI
Bagaimana
kita akan mencapai
ke sana (visi)

FORMULASI
STRATEGI
- DEFINISIKAN TUGAS
UTAMA
- PENILAIAN
KOMPETENSI INTI
- TENTUKAN:
ORDER QUALIFIER
dan

DEFINISI KUALITAS
Fitur dan karakteristik produk yang
mempengaruhi kepuasan
pelanggan, cocok untuk digunakan
Pengguna: Apa kata pelanggan
Produsen: Sejauh mana produk
sesuai dengan spesifikasi desain
Produk: Peringkat karakteristik
produk yang terukur

PENDEKATAN KUALITAS
PENDEKATAN BAHAN BAKU
PENDEKATAN PROSES
PENDEKATAN PRODUK AKHIR

Dimensi kualitas barang:

Performance
Features: ciri utama, keistimewan
Reliability, bekerja sesuai ketentuan,
waktu dll
Conformance: sesuai standar
Durability: umur ekonomis
Srvieability
Aesthetics: tampak, perasaan, suara,bau,
rasa
Safety
Persepsi lain, a.l. misal karena merk,
advertensi

Dimensi kualitas jasa:

Tume & timeliness: waktu tunggu,wakti
pelayanan, cepat?
Completeness: yang diminta customer siap, ada?
Courtesy: pelayanan menghormati, sopan
nyaman, sopan, sikapnya baik
Consistency: service selalu baik?
Accessibility dan convenience: mudah dicari/
dihubungi?
Accuracy:teliti: pelayanannya cermat
Responsiveness: tanggapan perusahaan setiap
customer ada masalah, menanggapi keluhan