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DIETA-LIFTING FACIAL DEL DR.

PERRICONE

Cada vez estoy ms convencida de la relacin de los alimentos que ingerimos y la lucha frente el envejecimiento. Me acabo de leer un libro

Rejuvenecimiento total del


Dr. Nicholas Perricone
llamado

que me ha llamado mucho la atencin.

Este prestigioso dermatlogo propone un lifting facial mediante la alimentacin en 3 das, y me gustara compartirlo con vosotros y ver si
alguien se anima a hacerlo y me cuenta su experiencia!!!.
Segn el Dr. Perricone, los resultados son espectaculares y es un arma secreta de belleza en 3 das. Dice que con esta dieta se obtiene una
piel resplandeciente y nos sentimos mejor. Adems controlaremos la inflamacin y la retencin de lquidos.

Para cualquier dieta la ingesta de

agua

es fundamental, de 8 a 10 vasos al da. Te recomienda llevar siempre una botella de agua

e ir bebiendo a lo largo del da, en el trabajo, en el coche, en casa,... aproximadamente corresponde con 1.5 l de agua al da.

Lo que menos me ha gustado es que hay que eliminar el

caf

completamente de la dieta. Para m es una tragedia enorme, necesito

3 cafs al da!!!! Lo que pasa es que el caf aumenta los niveles de hidrocortisona e insulina, hormonas que aceleran el envejecimiento y
acumulan grasa corporal. Te propone que cambies el caf por t verde con propiedades antioxidantes muy beneficiosas.

El

men de 3 das

segn el Dr. Perricone -empezando siempre por las protenas- sera:

Al despertar:
225ml agua mineral
Desayuno:
Tortilla 3 claras y 1 yema y 1 trozo salmn parrilla 115g
225g avena en copos hervida
1 trozo meln de 8 cm y 125 g de arndanos
225 ml de agua mineral
Almuerzo:
1 trozo salmn parrilla o atn lata o sardinas en aceite oliva 115 g
450 g de lechuga, 1 cucharadita aceite oliva y zumo limn exprimido
1 trozo meln de 8 cm y 125 g de arndanos
225 ml de agua mineral
Merienda:
60g de pechuga de pollo con poca sal
4 avellanas crudas sin sal
1/2 manzana verde
225 ml de agua mineral
Cena:
115 g salmn parrilla
450 g de lechuga, 1 cucharadita aceite oliva y zumo limn exprimido
1 trozo meln de 8 cm y 125 g de arndanos
225 ml de agua mineral
Colacin:
60 g de pavo poco graso con poca sal o de pechuga de pollo
1/2 pera o manzana verde
3 almendras o aceitunas
225 ml de agua mine

El dermatlogo norteamericano, Nicholas Perricone desarroll un plan alimentario al que llam El lifting en tres dias a travs de la alimentacin.
Sergio Escobar, miembro internacional de la Academia Americana de Dermatologa y especialista en envejecimiento de la piel, la adapt a la forma en la que comemos y los
alimentos que tenemos en el mercado local y public sta dieta en su libro Rejuvenecer sin cirujas.
Escobar aclara que estos tres das de dieta no consiguen rejuvenecer el cutis como de 25, pero que tiene un marcado efecto descongestivo y es especial para cuando queremos
vernos radiantes. Debe hacerse slo durante 3 das y espaciarlo. Si quiere prolongarlo, deber consultar con un nutricionista.

- Desayuno: 1/4 de agua mineral al levantarse.


150 grs. de meln con 150 grs. de arndanos o frutillas.
Una o 2 tazas de t verde con edulcorante.
100 grs. de pechuga de pollo bien cocida o salmn ahumado.

- Almuerzo:
150 a 200 grs. de atn, salmn, merluza negra o sardina en aceite de oliva.
200 grs. de ensalada de hojas verdes con limn y aceite de oliva.
150 grs de meln con 150 grs. de frutillas o arndanos.
1/2 litro de agua mineral.
- Merienda:
1/4 de agua mineral.
150 grs. de meln con 150 grs. de arndanos o frutillas.
Una o 2 tazas de t verde con edulcorante.
- Cena
150 a 200Grs. de atn, salmn, merluza negra o sardina en aceite de oliva.
200 grs. de ensalada de hojas verdes con limn y aceite de oliva o verduras verdes al vapor.
150 grs. de meln con 150 grs. de arndanos o frutillas.
1/2 litro de agua mineral.
- Opcionales:
Se pueden sumar 4 a 6 ingestas ms de agua durante el da. Para los ataques de hambre, consumir 4 a 6 almendras, nueces o avellanas y porciones de 100 grs, de pechuga de
pollo bien cocida, dos veces por dia.

Bueno, despus de haber escrito todo esto, me voy a preparar el almuerzo, unos buenos sorrentinos de mozzarella y jamn con bastante tuco y queso rallado. (Chiste).
Ojal les sirva para tener el cutis fresco y relajado.
Salute!

Dieta de 28 das
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PRIMERA SEMANA/TERCERA SEMANA

Desayuno

Da 1

Lunes

85-115g de salmn ahumado


taza de avena tradicional
hervida
2 cucharadas de arndanos.
1 cucharadita de almendras
T verde

Almuerzo
115-175g de hamburguesa de
pavo a la parilla
Ensalada de lechuga con tomate
120g de ensalada de tres
legumbres

Merienda 1

Cena

Merienda 2

50g de pavo o pechuga de


pollo
4 avellanas
4 tallos de apio

115-175g de salmn a la parrilla


Un plato de sopa de lentejas
Ensalada verde aliada con aceite
de oliva y jugo de limn
125g de espinacas al vapor
T verde

Un huevo duro
3 tallos de apio
3 tiras de pimiento rojo
3 aceitunas verdes

T verde

Ejercicio:
Aerbic

Da 2

Martes

Omelette con tres claras y una


yema
1 tomate en rodajas
125g de arndanos
T verde

85-170g de salmn ahumado o a


la parilla
Ensalada verde con tomate,
pepino, cebolla y dos cucharadas
de garbanzos, aliada con aceite
de oliva, jugo de limn y ajo

120g de requesn semidescremado


4 aceitunas negras
4 hojas de endivia

115-170g de pescado al horno o a


la parilla
Plato de sopa de verduras con
pollo
Ensalada de lechuga, palta,
tomate, cebolla y apio preparada
con aceite de oliva y jugo de
limn

60g de pechuga de pavo


asado
6 almendras enteras
Rebanada delgada de
meln

2 rebanadas de jamn de pavo


175g de yogur natural
120g de fresas
3 avellanas
T verde

85-115g de atn en agua en


conserva
240g de tomate y pepino en
rodajas
120g de ensalada de porotitos
verdes

60g de pechuga de pavo


4 almendras
Una pera pequea

115-170g de filete de salmn a la


parrilla
75g de porotitos verdes
Ensalada de espinacas con
championes
Cebolla morada y 75g de
garbanzos preparado con aceite
de oliva y jugo de limn

60g de pechuga de pollo a


la parrilla
75g de coliflor cruda
4 aceitunas negras

2 rebanadas de jamn de pavo


Omelette con dos claras y una
yema
taza de avena tradicional
hervida
120g de arndanos
T verde

115g de ensalada de pollo asado


(con eneldo fresco, cebolla roja,
ajo y aceite de oliva)
120g de brcoli al vapor
120g de fresas
T verde

2 rebanadas de pechuga de
pavo asado
4 tomates cherry
4 almendras

170g de lenguado, bacalao o


reineta en filetes, a la parrilla
8 repollitos de Bruselas con
manzana asadas al horno
Ensalada de lechuga con 60g de
garbanzos preparada con aceite
de oliva, ajo y jugo de limn

60g de salmn
2 cucharadas de ensalada
surtida con porotos.

Ejercicio:
Pesas

Da 3

Mircoles

Ejercicio:
Aerbic

Da 4

Jueves

Ejercicio:
Pesas

Desayuno

Da 5

Viernes

Ejercicio:
Aerbic

Da 6

Sabado

Almuerzo

Merienda 1

Domingo

Ejercicio:
Relajacin

Merienda 2

115g de salmn ahumado


120g de avena tradicional
hervida con canela
2 cucharadas de almendras
trozadas
Rebanada delgada de meln
T verde

115g de ensalada de salmn


Unas hojas de lechuga
1 plato de sopa de lentejas
T verde

2 rebanadas de pavo
120g de fresas
4 avellanas

1 pechuga de pollo (sin piel)


120g de zapallitos italianos a la
parrilla
120g de ensalada de tres
legumbres

60g de filete de lenguado,


bacalao o reineta fra
3 nueces
3 tomates cherry

Omelette con tres claras, una


yema, champion en lminas y
un poco de espinacas
1 rebana de jamn de pavo
Rebanada delgada de meln
T verde

115-170g de salmn a la parrilla


Ensalada Cesar sin croutons
manzana

1 huevo duro
120g de fresas
3 almendras

115-170g de pescado a la parrilla


Ensalada con lechuga, 3 aceitunas
negras, 25 gramos de queso feta,
pepino, 4 tomates cherry,
preparada con aceite de oliva,
jugo de limn y una pizca de
organo
Esprragos al vapor o a la parrilla
Rebanada delgada de meln

2 rebanas de pechuga de
pavo o pollo asadas
4 nueces
1 durazno o nectarin
pequeo

85-170g de salmn a la parrilla


125g de avena tradicional
hervidos
Rebanada delgada de meln
T verde

palta rellena con 170g de


carne de jaiba, una chalota
picada, un trozo de apio picado,
aliada con 75g de yogur y jugo
de medio limn.
225g de fresas
T verde

120g de requesn
4 almendras
1 manzana

Pechuga de pollo a la parrilla


225g de championes asados o
salteados y zapallito italiano
Ensalada de lechuga, tomates,
albahaca fresca con 25g de queso
parmesano preparada con aceite
de oliva y jugoo de limn

2 rebanadas de pechuga de
pavo
3 aceitunas
1 pera

Ejercicio:
Pesas

Da 7

Cena

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SEGUNDA SEMANA/CUARTA SEMANA

Desayuno

Da 8

Lunes

Almuerzo

Merienda 1

Cena

2 rebanadas de jamn de pavo


120g de requesn semidescremado
120g de arndanos
T verde

1 lata de atn en agua


1 plato de sopa de lentejas
Ensalada de lechuga, tomate y
cebolla morada preparada con
aceite de oliva y jugo de limn
T verde

60g de salmn ahumado


160g de ostin con ajo y perejil y
Rebanada delgada de meln 120g de garbanzos
120g de porotitos verdes hervidos
T verde

Omelette de 3 o 4 claras y una


yema
taza de avena tradicional
hervida
3 avellanas
T verde

60g de ensalada de ostiones


preparada con aceite de oliva,
jugo de limn, cebolla morada y
eneldo
120g de ensalada de tres
legumbres
T verde

60g de salmn ahumado


4 aceitunas negras
3 hojas de endivia

2 rebanadas de jamn de pavo


175g de yogur natural
120g de fresas
3 almendras
T verde

115-170g de pollo a la parilla


Un plato de sopa de verdura y
cebada
Ensalada verde con tomate
Rebanada delgada de meln
T verde

1 huevo duro
175g de filete de reineta a la
Rebanada delgada de meln parilla
4 almendras
Ensalada (rcula, achicoria y
endivias) con 120g de porotos o
soya, preparada con aceite de oliva
y jugo de limn
Espinacas salteadas
T verde

115g de salmn ahumado


85g de yogur natural
1 rodaja de tomate
Rebanada delgada de meln
T verde

170g de carne de jaiba


1 huevo duro
preparada con una cucharada de 4 tomates cherry
mayonesa
4 nueces
1 plato de sopa de lentejas
Ensalada de lechuga con aceite de
oliva y jugo de limn
T verde

Merienda 2

2 rebanadas de pechuga de
pavo
4 aceitunas verdes
1 manzana

Ejercicio:
Aerbic

Da 9

Martes

Ejercicio:
Pesas

Da 10

Mircoles

Ejercicio:
Aerbic

Da 11

Jueves

Ejercicio:
Pesas

Desayuno

Da 12

Viernes

Sabado

Domingo

Ejercicio:
Relajacin

Cena

170g de salmn a la parrilla


Ensalada de lechuga, palta y
tomate preparada con aceite de
oliva y jugo de limn
Zapallitos Italianos y championes
a la parrilla
T verde

120g de requesn semidescremado


120g de arndanos
4 avellanas

Merienda 2

85-140g de ensalada de pollo


120g de yogur natural
mezclado con cebolla morada y
120g de arndanos
apio preparada con aceite de oliva 1 cucharadita de almendras
y jugo de limn servida sobre un
fondo de lechuga
Tomates en rodajas
1 plato de sopa de verduras con
pollo
T verde

60-115g de salmn ahumado


120g de yogur natural
1 cucharada de nueces
120g de arndanos
T verde

Pechuga de pollo a la parrilla


Ensalada verde con 120g de
porotos
Esprragos al vapor
T verde

1 huevo duro
170g de atn en filete
Rebanada delgada de meln 120g de zapallitos Italianos,
4 nueces
berenjena y pimiento rojo o verde
a la parrilla con un poco de aceite
de oliva y una cucharada de queso
parmesano
Salsa de tomate ( en lo posible
recin hecha)
T verde

2 rebanadas de pechuga de
pavo
4 aceitunas verdes
4 tomates cherry

Omelette con 3 o 4 claras y 1


yema y unos cuantos
championes en rodajas
taza de avena tradicional
hervida
1 cucharada de almendras
Rebanada delgada de meln
T verde

85-115g de al agua en conserva.


Ensalada de lechuga con 120g de
porotos cocidos, 75g de queso
feta, 4 tomates cherry y un poco
de cebolla morada preparada con
aceite de oliva y jugo de limn
T verde

Rebanada de pechuga de
pavo
4 avellanas
Rebanada delgada de meln

75g de requesn semidescremado


4 almendras
pera

Ejercicio:
Aerbic

Da 14

Merienda 1

170g de pechuga de pollo asado


Almejas con 120g de berenjena a
la parrilla con rodajas de tomate
encima y una cucharada de queso
de parmesano
T verde

2 Rebanadas de pechuga de
pollo o pavo
4 nueces
1 durazno pequeo

Huevos revueltos (3 claras y 1


yema) con cebolla y pimiento
verde
2 rebanadas de jamn de pavo
Rebanada delgada de meln
T verde

Ejercicio:
Aerbic

Da 13

Almuerzo

170g de salmn a la parrilla


120g de requesn
1 plato de sopa de verduras con
120g de fresas
frijoles
4 nueces
Ensalada de lechuga preparada con
aceite de oliva y jugo de limn
120g de frutas
T verde

4 gambas grandes a la parrilla, a la


plancha o al horno con
championes, cebolla y tomates
cherry
1 plato de sopa de verduras.
Ensalada de lechuga con aceite de
oliva y jugo de limn
T verde

60g de salpicn de atn en


agua con cebolla apio,
pimiento y mostaza o un
poco de mayonesa si se
desea
4 almendras
1 pera

Es importante recordar:
Beber entre 8 y 10 vasos de agua por da
Comer siempre la protena primero
Para optimizar los resultados, no sustituir ningn alimento de la lista

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LA DIETA DE 3 DIAS
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Al Despertar

1 a 2 vasos de agua

Desayuno

Omelet con tres claras y una yema y/o un trozo de salmn a la


parrilla de 110 a 170 gramos
No se recomienda el salmn ahumado en la dieta de tres das por la cantidad de sal que contiene.

1/2 taza de avena hervida (no instantnea)

Rebanada delgada de meln y 1/3 taza de moras frescas

1 a 2 vasos de agua
Obs. No ingerir jugos, caf o pan! Si est acostumbrado a ingerir grandes cantidades de caf, puede sustituirlo por t verde.

Almuerzo

110 a 170 gramos de salmn a la parrilla


Opcin: Salmn enlatado con un poco de limn

2 tazas de ensalada verde (lechuga)


Preparada con aceite de oliva extra-virgen y limn

Rebanada delgada de meln y 1/3 taza de moras frescas


1 a 2 vasos de agua

Merienda

60 gramos. de pechuga de pavo o pollo o 170gramos de yogur


natural
1/3 taza de nueces o almendras
1/2 manzana (de ser posible verde)
1 a 2 vasos de agua

110 a 170 gramos de salmn a la parrilla

2 tazas de ensalada verde (lechuga)

Cena

Prepare con aceite de oliva extra-virgen y limn

1/2 taza de verduras al vapor


Esprragos, brcoli o espinacas con aceite de oliva extra-virgen

Rebanada delgada de meln y 1/3 taza de moras frescas


1 a 2 vasos de agua

Colacin

60 gramos de pechuga de pavo o pollo


1/3 taza de nueces o almendras
1/2 manzana (de ser posible verde)
1 a 2 tazas de agua

- Beber entre 8 y 10 vasos de agua por da.


- Siempre comer la protena primero.
- Para optimizar los resultados, no sustituir ningn alimento de la lista.