CV SIDAT PASTI JAYA

BUSINESS PLAN
CV SIDAT PASTI JAYA (SPJ)
Budidaya Ikan Sidat Kualitas Ekspor

Yogyakarta, 28-30 September 2015

disusun oleh:
Titi Suyanti
Nikky Caesar Lasemallo
Adipura Danang Maulana
Rosiana Ulfa

Perintis Budidaya Ikan Sidat

Purwomartani, Kalasan, Kab. Sleman, Yogyakarta
Telp

: 085640155156

CV SIDAT PASTI JAYA

1.

PENDAHULUAN

Ikan Sidat (Anguilla sp) merupakan komoditas perikanan yang belum banyak
dikenal orang. Padahal hewan yang mirip dengan belut ini memiliki potensi luar biasa
sebagai komoditas dalam negeri maupun ekspor. Menurut data BPPT (2014) setiap
tahunnya Jepang membutuhkan 150 ribu ton dari 400 ribu ton kebutuhan Ikan sidat
dunia, padahal produksi Negara sakura itu hanya 21 ribu ton per tahun. Data ini
menunjukkan peluang usaha eksport ikan sidat yang masih terbuka lebar. Harga ikan
sidat per kilogram bisa mencapai 300 ribu rupiah. Ikan sidat merupakan salah satu
jenis ikan yang laku di pasar internasional (Jepang, Hongkong, Belanda, Jerman, Italia
dan beberapa negara lain), dengan demikian ikan ini memiliki potensi sebagai
komoditas ekspor. Di Indonesia sendiri sumber daya benih cukup berlimpah.
Setidaknya terdapat empat jenis sidat yaitu Anguilla bicolor, Anguilla marmorata,
Anguilla nebulosa, dan Anguilla celebesensis.
Melihat peluang akan adanya permintaan pasar yang besar tersebut dan
mengingat semakin berkembang pertambahan jumlah penduduk Indonesia dan di
dunia maka kami memberanikan diri untuk menjalankan usaha budidaya ikan sidat.
Selain itu kami berharap usaha ini mampu memberikan kontribusi untuk
mencerdaskan bangsa Indonesia dengan menggalakkan mengkonsumsi ikan sidat
sehingga bangsa ini mampu mandiri dalam membangun perekonomian demi mencapai
kesejahteraan bersama.

CV SIDAT PASTI JAYA

2.
2.1

LATAR BELAKANG PERUSAHAAN

DATA PERUSAHAAN

1.

Nama Perusahaan

CV SIDAT PASTI JAYA

2.

Bidang Usaha

Budidaya Ikan / Akuakultur

3.

Jenis Produk

Ikan Sidat

4.

Alamat Perusahaan

Purwomartani, Kalasan, Kab. Sleman, Yogyakarta

5.

Nomor Telepon

085640155156

6.

Alamat E-mail

cvspj@gmail.com

7.

Situs Web

www.cvspj.co.id

8.

Bank Perusahaan

Bank Mandiri, Bank Syariah Mandiri, BNI Syariah

9.

Bentuk Badan Hukum

CV (Comanditaire Vennootschap)

10. Nomor Akte Pendirian

11. N P W P

12. Mulai Berdiri

1 Oktober 2015

2.2

BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1.

Nama

Titi Suyanti

2.

Jabatan

Pemilik Usaha sekaligus Direktur Utama

CV SIDAT PASTI JAYA

3.

Tempat dan Tanggal Lahir

4.

Alamat Rumah

Yogyakarta

5.

Nomor Telepon

08121554155

6.

Alamat E-mail

titisuyanti70@yahoo.com

7.

Pendidikan Terakhir

S1

2.2

BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1.

Nama

Nikky Caesar Lasemallo

2.

Jabatan

Pemilik Usaha sekaligus Direktur Keuangan

3. Tempat dan Tanggal Lahir

Bandung, 29 April 1989

4. Alamat Rumah

Wonodri Baru 44A Semarang

5. Nomor Telepon

081294413839

6. Alamat E-mail

nikky.caesar@gmail.com

7. Pendidikan Terakhir

D4

2.2

BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1. Nama

Adipura Danang Maulana

2. Jabatan

Pemilik Perusahaan sekaligus Direktur Pemasaran

3. Tempat dan Tanggal Lahir

4. Alamat Rumah

Yogyakarta

CV SIDAT PASTI JAYA

5. Nomor Telepon

081390028428

6. Alamat E-mail

adipura_danang@yahoo.com

7. Pendidikan Terakhir

S1

2.2

BIODATA PEMILIK / PENGURUS

1. Nama

Rosiana Ulfa

2. Jabatan

Pemilik Usaha dan Direktur Produksi

3. Tempat dan Tanggal Lahir

4. Alamat Rumah

Yogyakarta

5. Nomor Telepon

085727231511

6. Alamat E-mail

rosianaulf@gmail.com

7. Pendidikan Terakhir

S1

2.3

STRUKTUR ORGANISASI

TITI SUYANTI
Direktur Utama

NIKKY CAESAR L.

ADIPURA DANANG

ROSIANA ULFA

Dir. Keuangan

Dir. Pemasaran

Dir. Produksi

CV SIDAT PASTI JAYA

2.4 SUSUNAN KEPERSERTAAN MODAL

CV SIDAT PASTI JAYA

3.

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

3.1. Deskripsi Tren dan pertumbuhan bisnis budidaya ikan sidat

Industri budidaya ikan sidat memiliki prospek yang sangat bagus dibandingkan
dengan bidang bisnis budidaya ikan yang lain. Hal ini dikarenakan potensi
sumberdaya alam untuk budidaya ikan sidat di Indonesia sangat besar. Kebutuhan
pasar akan ikan sidat di dunia belum mampu dipenuhi oleh negara-negara producen
ikan sidat termasuk salah satunya Indonesia.

3.2.

Deskripsi Konsumen

Segmentasi pasar yang pertama dibidik melalui bisnis ini adalah masyarakat
kalangan ekonomi menengah keatas yang notabene memiliki penghasilan diatas ratarata. Hal ini dikarenakan harga pasaran ikan sidat siap konsumsi yang tinggi.
Dalam perkembangannya, segmentasi pasar akan diperluas ke negara-negara
konsumen ikan sidat, antara lain: Jepang, Korea, Hongkong dan China. Dengan
konsep seperti itu, nilai jual dari produk ini dapat diperbesar sehingga keuntungan
yang diperoleh juga semakin besar pula.

3.3.

Lingkungan Persaingan dan Peluang Usaha.

Bisnis budidaya ikan sidat sudah mulai berkembang dengan adanya beberapa
pihak yang mencoba bisnis usaha ini. Namun masih tersedia peluang dalam
menjalankan bisnis ini, antara lain:
1. Jarang ada kompetitor yang menjalankan bisnis ini.
2. Sumber daya benih ikan sidat di Indonesia sangat besar.

CV SIDAT PASTI JAYA

3.4.

Strategi Pemasaran
Strategi penjualan atau distribusi dilakukan dengan cara Direct Selling
(penjualan langsung) dan kemitraan, artinya konsumen dapat memperoleh produk
langsung dari produsen dan bekerjasama secara kemitraan. Keuntungannya antara lain:
Produk dapat diperoleh dengan harga yang relatif murah karena tidak
memerlukan rantai distribusi yang panjang.
Produsen dapat lebih menjaga kualitas ikan yang dijualnya.
Produsen dapat mengetahui secara langsung kebutuhan konsumen serta
kepuasan konsumen atas produknya sehingga akan mempermudah dalam
melakukan pengembangan dan inovasi produk.
Hasil panen dijual kembali ke perusahaan tempat pembeliaan bibit sesuai
perjanjian kerjasama kemitraan.

DATA PERKIRAAN NILAI PENJUALAN (3 6 BULAN TERAKHIR)

Penjualan hasil budidaya ikan sidat mengalami kenaikan yang cukup drastis selama 6 bulan
terakhir. Setiap bulan rata-rata mengalami kenaikan sebesar 30,5 juta rupiah.

CV SIDAT PASTI JAYA

KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN

(

PERSONAL SELLING
Melakukan promosi secara door to door kepada masyarakat sekitar Provinsi
DI Yogyakarta ekonomi menengah ke atas dan ke instansi instansi
pemerintahan serta badan usaha swasta,-

PAMERAN
Pameran hasil perikanan di Yogyakarta dan Jakarta,-

ADVERTISING / IKLAN
Memasang iklan di majalah TRUBUS, hasil yang dicapai belum diketahui
karena belum pernah di uji statistik.

GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA

3.5. TREND PERKEMBANGAN PASAR

PERKIRAAN JUMLAH DAN

NILAI RATA-RATA/ TAHUN
PERMINTAAN PRODUK PER
TAHUN

1. Ikan Sidat ukuran sedang = 3.500kg x Rp

75.000,- = Rp 262.500.000,2. Ikan Sidat ukuran besar = 2.500kg x Rp
100.000,- = Rp 250.000.000,-

CV SIDAT PASTI JAYA

3.6. PROYEKSI PENJUALAN

Untuk memenuhi target perkiraan penjualan diatas kami akan selalu melakukan promosi
produk melalui pameran, iklan. Para customer juga akan didik agar menjadi loyal terhadap
kami. Selain itu pasti juga peningkatan kuantitas serta kualitas hasil produk.

3.7 ANALISIS PESAING

PESAING
Budidaya Ikan Air Tawar

KEUNGGULAN
1. Harga lebih murah

Lain (Ikan Gurame, Mas,

2. Lebih banyak pilihan

KELEMAHAN
1. Kandunngan Protein
Sedikit

Belut, dll.

2. Tidak ada jaminan

Budidaya Ikan Sidat Lain

1. Kualitas bagus

kualitas
1. Belum Bisa Memenuhi

Yang Sudah Terlebih

2. Jaringan Pasar Luas

Dahulu Mulai

Permintaan yang Ada

2. Harga lebih mahal

CV SIDAT PASTI JAYA

3.8 SALURAN DISTRIBUSI

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI YANG DIRENCANAKAN
1.

Wilayah Pemasaran

Nasional................100 %
- Lokal20%
-Regional...80%

2.

Jalur Distribusi

3.

Rencana Lokasi Kolam

dan Kantor

Ekspor........................0 %

Individu

Distributor

Purwomartani, Kalasan, Kab. Sleman, Yogyakarta

CV SIDAT PASTI JAYA

4.

ANALISIS PRODUKSI DAN KEUANGAN

4.1 BIAYA INVESTASI

Dalam pengembangannya, CV SIDAT PASTI JAYA memerlukan biaya investasi sebesar:

JML

HARGA

HARGA TOTAL

SATUAN

SATUAN (Rp)

(Rp)

Investasi dan Perlengkapan

1.
S

200 m

5.000.000 / th

25.000.000

ewa Lahan
2. Bangunan semi

2 Unit

2.500.000

5.000.000

permanen
Pompa air
Pompa angin
Kain kasa
Bambu
Terpal
Paku
Papan Kayu

1 Unit
1 Unit
40 m
50 buah
144 m
4 kg
20 lbr

350.000
125.000
9.000
20.000
5.000
20.000
15.000

350.000
125.000
360.000
1.000.000
720.000
80.000
300.000

4 buah

15.000

60.000

15 m

5.000

75.000

1 Kg

15.000

15.000

10 m

4.000

40.000

1 pack

7.000

7.000

1 buah

20.000

20.000

6 buah

25.000

150.000

NO

SPESIFIKASI

1.

3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
2.

Peralatan Penunjang
1.
erok / saringan
2.
elang
3.
awat
4.
abel
5.
lem Kabel
6.
erminal Kuningan
7.
ampu

CV SIDAT PASTI JAYA

8.

5 pack

5.000

25.000

Obat dan Perawatan

1. Anti Bakteri
2. Garam ikan
3. Batu Kapur
4. Arang

2 botol
4 pack
2 pack
1 pack

30.000
3.000
5.000
4.000

60.000
12.000
10.000
4.000

Bibit
1. Bibit sidat ukuran 50 gr

400 kg

100.000/kg

40.000.000

Pakan
1. Cacing Sutra
2. Pelet

200 kg
20 sack

15.000
150.000

3.000.000
3.000.000

6 bulan
6 bulan
6 bulan
6 bulan

100.000 / bln
100.000 / bln
50.000 / bln
13.200.000 / bln

600.000
600.000
300.000
79.200.000

1 tahun

500.000

500.000

apas
3.

4.

5.

6.

7.

8.

Biaya alih teknologi

1. Tagihan listrik
3. Tagihan air
4. Tagihan telepon
5. Gaji pegawai
Biaya Pemasaran
1. Toko online & iklan
Biaya tak terduga
Total

4.2

1.000.000
161.613.000

PENENTUAN HPP

Asumsi Harga Pokok Produksi per Kilogram

(Asumsi per kg 3 ekor)

Harga bibit ukuran 50 gr per ekor Rp.5.000,- x 3 ekor

Rp.15.000,-

Cacing Sutra selama 6 bulan x Rp. 750,- x 3 ekor

Rp. 13.500,-

Pelet selama 6 bulan x Rp.150,- x 3 ekor

Rp. 2.700,-

Jumlah

Rp. 31.200,-

CV SIDAT PASTI JAYA

4.3

Laporan Laba / Rugi per bulan

Asumsi Pendapatan kotor per panen (3.000kg/panen)

Penjualan sekali panen

-

Ukuran sedang 1.750kg x Rp.75.000,-

Rp.131.250.000,-

Ukuran besar 1.250kg x Rp.100.000,-

Rp.125.000.000,-

HPP 3.000kg x Rp.31.200,-

(Rp. 93.600.000,-)

Pendapatan sekali panen (6 bulan)

Rp. 162.650.000,-

Pendapatan per bulan

Rp. 27.108.333,-

4.4

Rencana Laporan Laba per Panen

Pendapatan

Rp.162.650.000,-

Biaya biaya per 6 bulan

Sewa lahan

Rp. 2.500.000,-

Listrik & Air

Rp. 1.200.000,-

Telepon

Rp.

Gaji Direksi 4 orang @Rp.2.500.000,- x6

Rp. 60.000.000,-

Gaji Pegawai 4 orang @Rp. 800.000,-x6

Rp. 19.200.000,-

Promosi

Rp.

250.000,-

Obat dan Perawatan

Rp.

86.000,-

Jumlah Biaya

300.000,-

Rp. 83.536.000,-

Total laba bersih per panen

Rp. 78.714.000,-

Total laba per bulan

Rp. 13.119.000,-

BEP (Break Event Point)

BEP = Modal Investasi / Laba bersih per panen
= Rp. 161.613.000 / 78.714.000
= 2,05 (2 kali panen / 12,3

bulan)

STRATEGI DAN TAHAP-TAHAP RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

1.

Membuka cabang toko yang baru di kota-kota lain.

2.

Memproduksi berbagai macam makanan yang berbahan dasar ikan sidat.

CV SIDAT PASTI JAYA

5.

ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

5.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM

KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN

1.

Dapat mengolah budidaya ikan sidat dengan baik

2.

Dapat memasarkan dengan sistem yang lebih menarik

3.

Mampu mendidik loyalitas konsumen

5.2. KOMPETENSI SDM YANG DIBUTUHKAN

Direktur Utama
Dibutuhkan untuk penanggung jawab segala kegiatan yaitu
mengkoordinasi seluruh karyawan yang berada di bawahnya agar dapat
melaksanakan tugas-tugasnya dengan baik, mengontrol kinerja karyawan,
mengambil keputusan penting dalam bisnis serta sebagai penentu kebijakankebijakan yang berkaitan dengan kemajuan bisnis di masa sekarang maupun
masa depan.

Direktur Keuangan
Dibutuhkan untuk mengelola segala laporan resmi keuangan
perusahaan, manajemen modal kerja, penerimaan/pendapatan, inventaris dan
uang tunai. Untuk mencegah adanya kecurangan atau mis-manajemen,
standarisasi pencatatan pendapatan usaha, pencatatan biaya produksi &
operasional peternakan, biaya umum & administrasi lain, mekanisme

CV SIDAT PASTI JAYA

pengambilan keputusan masalah keuangan, standarisasi perpajakan & pelaporan,

mekanisme audit.

Direktur Pemasaran
Dibutuhkan untuk memanajemen tim pemasaran dalam rangka
meningkatkan omzet penjualan ikan sidat, penguatan citra perusahaan.
Bertanggung jawab atas pengelolaan organisasi penjualan di lapangan, wilayah
beserta kuotanya dan mengelola kegiatan kantor penjualan.

Direktur Produksi
Dibutuhkan untuk meninjau RKAP, merencanakan dan merumuskan
kebijakan strategis yang menyangkut produksi. Memonitoring dan mengarahkan
proses-proses di bagian produksi, melakukan koordinasi strategis antar direktorat
dan melakukan koordinasi dengan lembaga-lembaga/instansi terkait untuk
menjalankan strategi produksi.

Karyawan
Dibutuhkan untuk bertugas menjaga dan menelola peternakan sesuai
dengan fungsinya.

CV SIDAT PASTI JAYA

CV SIDAT PASTI JAYA

DAFTAR PUSTAKA