Tugas :

1)      Berapa waktu generasi (generation time) dari bakteri , kapang  dan kamir.

2)      Untuk membelah diri menjadi dua individu baru, bakteri yang dibiakkan
di dalam botol membutuhkan waktu 20 menit.  Apabila setelah 10 jam, populasi
mikroba telah memenuhi setengah dari volume botol, maka berapa lama lagi
dibutuhkan waktu agar seluruh botol menjadi penuh oleh mikroba.

3)      Apa yang Saudara ketahui mengenai fase adaptasi, fase kematian dan
decline phase?

Jawaban :

1) Bakteri : Waktu generasi untuk E. coli di laboratorium adalah 15-20

menit, tetapi pada saluran pencernaan, generasi yang coliform waktu
diperkirakan 12-24 jam. Untuk sebagian besar bakteri yang dikenal dapat
berbudaya, generasi kali berkisar antara 15 menit sampai 1 jam.

http://www.textbookofbacteriology.net/growth_3.html

Kapang : Pada Waktu generasi pada kapang lebih rumit dibandingkan

dengan bakteri.Pada pembuatan Ragi tape dan keju,oleh karena itu untuk
waktu generasi pada kapang melebihi waktu generasi bakteri sekitar kira-kira
14 jam lebih.

Khamir : accharomyces cerevisiae ditumbuhkan pada Yeast malt ekstrak

dan ekstrak (YM) kaldu dalam shaker Inkubator dengan suhu 300C selama 18
jam pada 100 rpm. Sel Kemudian dipanen dan dicuci dengan sentrifugasi untuk
amobilisasi.

http://ptp2007.wordpress.com/2008/02/08/fermentasi-wine/

2) Pada bakteri yang akan dibiakkan di dalam botol selama 20 menit dengan
cara membelah diri maka setiap bakteri akan merangkap menjadi dua,oleh
karena itu untuk membutuhkan satu botol penuh mikroba dalam waktu
penambahan waktu 20 menit sehingga waktu yang dibutuhkan untuk satu
botol penuh yaitu 10 jam 20 menit.

3) Fase Adaptasi : adalah fase penyesuaian diri dengan keadaan media dan
lingkungan tempat tumbuh. Pada fase ini mulai terbentuk enzim-enzim yang
dibutuhkan untuk pertumbuhan.
 Fase Kematian : merupakan fase dimana proses pembiakan telah
berhenti. Sel-selnya sudah mati, yang kemudian akan diikuti dengan proses
lisis. Apabila laju kematian melampaui laju pembiakan, maka jumlah sel
sebenarnya menurun.Pertumbuhan bakteri pada umumnya ditandai dengan
empat fase yang khas, yakni periode awal yang tampaknya tanpa pertumbuhan
(fase lamban atau lag phase) diikuti leh suatu periode pertumbuhan yang cepat
(fase log), kemudian mendatar (fase statis atau stationary phase), dan akhirnya
diikuti oleh suatu penurunan populasi sel-sel hidup (fase kematian atau
penurunan). Di antara setiap fase ini ada suatu periode peralihan yang
menunjukkan lamanya waktu sebelum semua sel memasuki fase yang baru.

Fase Penurunan : disebut juga fase kematian,pada fase ini sel berhenti
memperbanyak diri dan rata-rata kematian meningkat.

http://firmangalung07.blogspot.com/2009/08/kurva-pertumbuhan-
mikroorganisme.html