Anda di halaman 1dari 33

KOENZIM dan

VITAMIN

Holoenzim

: Apoenzim (bag protein)


dan Koenzim

Koenzim

: molekul organik yang


spesifik, tahan terhadap panas, berat
molekul rendah, mudah terdisiosiasi
dan mudah dipisahkan dari enzimnya
dengan cara dialisis

Kerja

koenzim
REAKSI OKSIDOREDUKSI
REAKSI PENGALIHAN GUGUS
DAN ISOMERASI
REAKSI MEMBENTUK IKATAN
KOVALEN

KOENZIM SEBAGAI KOSUBSTRAT


Terjadi

proses kebalikan dari proses kimia


substrat jika substrat mengalami oksidasi maka
koenzim mengalami reduksi
Hasil pencapaian koenzim yang sebenarnya ingin
dicapai pada reaksi bukan substratnya, pada
glikolisis akan terbentuk asam laktat dan piruvat
namum yang ingin dipertahankan adalah koenzim
NAD

PARTS OF ENZYME STRUCTURES


Enzyme (Protein)

+ Prosthetic group (non protein)


cofactor (anorganic ion)

Apoenzyme (Apoprotein)
Holoenzyme (Holoprotein)
coenzyme (organic molekule)

S active site active centre catalytic subunit


E allosteric enzyme S (substrate) & A (activator)/ I (inhibitor)
A/I allosteric site effector site regulatory subunit
Non allosterik enzyme no allosteric site/effector site/regulatory subunit
Activator may be cofactor/other substance
Substrat binding site identical/different with active site non allosterik/allosterik

VITAMIN AS SOURCE OF COENZYME

Precursor for coenzyme


Vitamin A

Most can not be


synthesized by animal/
human must be
obtained from diet
Trace amount required
the synthesized
coenzymes can be
recycle

Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
Folic acid
Vitamin C

Lipid soluble
vitamin

Water
soluble
vitamin

Sebagian

besar dari koenzim


adalah turunan dari keluarga
vitamin B

Keluarga

vit B yang langsung


bekerja sebagai koenzim adalah
asam lipoat dan biotin

Sebagian

lain baru berfungsi bila


mengalami sedikit perubahan seperti
asam folat, B12 , B1 dan B6

Sebagian

lain berfungsi bila terjadi


perubahan yang besar menjadi
turunannya seperti niasin, riboflavin
dan asam pantotenat

Coenzyme

Vitamin
source

Major metabolic roles

Mechanisti
c role

Retinal

Vitamin A

Vision

Prosthetic
group

Thiamine pyrophosphate
(TPP)

Thiamine
(B1)

Transfer of 2 carbon
fragments containing a
carbonyl

Prosthetic
group

Flavin adenine
dinucleotide (FAD)

Riboflavin
(B2)

Oxidation-reduction rxns
involving 1 & 2 electron
transfers

Prosthetic
group

Coenzyme A (CoA)

Pantothen
ate (B3)

Transfer of acyl groups

Cosubstrate

Pyridoxal phosphate
(PLP)

Pyridoxine
(B6)

Transfer of groups to and


from amino acids

Prosthetic
group

Adenosylcobalamin

Cobalamin
(B12)

Intramolecular
rearrangements

Prosthetic
group

Methylcobalamin

Cobalamin
(B12)

Transfer of methyl groups

Prosthetic
group

Vitamin K

Vitamin K

Carboxylation of some
glutamate residues

Prosthetic
group

Coenzyme

Vitamin
source

Major metabolic roles

Mechanisti
c role

Biotin

Biotin

ATP-dependent carboxylation of Prosthetic


substrates or carboxyl-group
group
transfer between substrates

Tetrahydrofolate

Folate

Transfer of 1 carbon
substituents, especially formyl
and hydroxymethyl groups;
provides the methyl group for
thymine in DNA

Cosubstrate

Nicotinamide adenine
dinucleotide (NAD+)

Niacin

Oxidation-reduction rxns
involving 2-electron transfers

Cosubstrate

Lipoamide

none

Oxidation of a hydroxyalkyl
group from TPP and
subsequent transfer as an acyl
group

Prosthetic
group

Ubiquinone (Q)

none

Lipid-soluble electron carrier

Cosubstrate

Koenzim

lainnya bukan
keluarga vit B tapi
masih golongan
vitamin yaitu, vit C dan
Vit K

Koenzim

yang bukan
dari golongan vitamin
adalah Koenzim Q
(KoQ atau Q) berperan
dalam pemindahan
elektron dan sintesis
ATP dalam mitokondria

Ikatan

koenzim
dengan apoenzim
yang sangat kuat
disebut sebagai
gugus prostetik

Beberapa

katalis
yang bukan enzim
dapat kita temukan
seperti ikatan yang
kuat dari apoenzim
dengan logam
disebut Metaloenzim

Reaksi pemindahan gugus


Koenzim

yang diperlukan untuk reaksi


oksidasi reduksi( pemindahan H atau
elektron)
adalah
asam
lipoat,
FAD,FMN,glutation, Hem, KoQ NAD, NADP
dan vit C
Koenzim yang diperlukan oleh enzim untuk
pemindah gugus yang bukan H adalah
asam lipoat, ATP, Biotin, folat, piridoksal
fosfat

NIASIN ( NIKOTINAMIDA)
Didapatkan

dua bentuk koenzim pada


kelompok ini yaitu NAD (nicotinamide
adenine dinucleotida dan NADP
Bagian aktif kedua koenzim ini adalah
adalah bagian nikotinamida dan
niasinamida karena dapat menerima
elektron dan H
Dikenal sebagai pellagra preventive factor

NAD

menjadi koenzim bagi enzim-enzim


untuk reaksi oksidoreduksi dalam
menghasilkan energi

NADP

digunakan untuk reaksi HMP shunt dan


tidak digunakan untuk membebaskan energi
dan sintesis barbagai hormon steroid

Oxidized and reduced forms of NAD


(NAPH)

THIAMIN / B1
Koenzim

yang berasal dari Vit B1 adalah


tiamin pirofosfat(TPP)

Bekerja

dalam dalam dua tipe,


dekarboksilasi oksidatif asam-asam keto
dan reaksi transketolase

THIAMIN / B1
Terdapat

dalam otak dan gandum dan bijibijian yang tidak digiling

Kekurangan

vitamin ini dikenal sebagai


beri-beri, dengan tanda neropati perifer,
mudah capai, anoreksia, degeneratif
neurologis

Ensefalopati

alkohol

wernicke pada peminum

Riboflavin / B2
Vitamin

ini dikenal sebagai faktor


pertumbuhan

Koenzim

yang aktif adalah FAD (flavin


adenin dinukleotida) dan FMN

Berperan

aktif
dalam
rangkaian
oksidoreduksi
dalam
organel
mitokondria, dengan menerima H atau
elektron dari NADH dan menghasilkan
air

Riboflavin / B2
Berperan

dalam oksidasi B
pada katabolisme lemak

Kekurangan

vitamin ini
menyebabkan stomatitis dan
fotofobia

a) Riboflavin, b) Flavin mononucleotide (FMN, black) and flavin


adenine dinucleotide (FAD, black and blue).

Vitamin B6
Dalam

bentuk aktif sebagai koenzim


adalah Piridoksal fosfat dan pyridoxamine
fosfat
Terbagi atas tiga bentuk
Alkohol : pyridoxine
Aldehide : pyridoksal
Amine : pyridoxamine

Piridoksal

fosfat berfungsi sebagai koenzim


reaksi reaksi asam amino,
Transaminase
Dekarboksilase
Rasemisase
Vit B6 banyak terdapat dalam otot sebagai
koenzim glikogen fosforilase

Vitamin B12
Tersimpan

dalam hati dalam bentuk,


Metil Kobalamin, Adenosine kobalamin,
dan hidroksi kobalamin

Koenzim

yang aktif Metil kobalamin


dan Deoksiadenosin kobalamin

Vitamin B12
Deoksiadenosin

kobalamin sebagai
koezim untuk konversi Metil alonil KoA
menjadi Suksinil KoA

Kekurangan

anemia

vitamin B12 menyebabkan

TERIMA KASIH