PENDAHULUAN
Saat ini telah banyak beredar berbagai jenis makanan yang menawarkan rasa
dan manfaat yang beragam. Salah satu jenis makanan yang paling digemari di
seluruh dunia adalah cokelat. Cokelat merupakan salah satu olahan kakao.
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kakao terbesar di dunia. Untuk
konsumsi olahan kakao di Indonesia yaitu berkisar 60 gram/kapita (0,06
kg/kapita/tahun). Data untuk jumlah rata-rata yang dibeli oleh pembeli merupakan
asumsi tingkat konsumsi produk cokelat batangan menurut pakar cokelat (kakao)
dari Departemen Perindustrian yaitu sebesar 10% dari tingkat konsumsi produk
olahan kakao di Indonesia.
Seiring dengan meningkatnya pengetahuan masyarakat akan makanan yang
sehat, maka gaya hidup masyarakat saat ini mulai berubah menggunakan herbal
alami
penggunaan obat
kimiawi.
tinggi
antioksidan
pada
kulit
buah
manggis,
kemampuan
meningkatkan daya ingat dari pegagan serta jahe yang dapat memberikan rasa
hangat pada tubuh menjadi nilai tambah dari produk cokelat ini.
Masih jarangnya produksi coklat herbal juga mendorong dilakukan usaha
ini. Selain itu, usaha ini dijadikan sebagai salah satu bentuk aplikasi keahlian yang
telah dipelajari serta salah satu bentuk pengabdian kepada masyarakat untuk
II. TUJUAN
Tujuan pendirian usaha Berlania Choco ini antara lain:
1. Sebagai bentuk aplikasi keahlian yang telah dipelajari
2. Meningkatkan ketertarikan masyarakat akan makanan yang mengandung
3.
4.
5.
6.
e.
f.
g.
h.
i.
Lemari es
Pisau
Timbangan
Sendok
Gunting
4. Bahan
a. Cokelat batangan
b. Ekstrak kering kulit buah manggis, pegagan dan jahe.
c. Susu
d. Gula
e. Air
f. Gas
g. Kertas label
h. Kotak kemasan
i. Aluminium foil
5. Perlengkapan promosi
a. Pamflet
VI. TENAGA KERJA
VII. STRATEGI DAN INOVASI
VIII. STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN USAHA
IX. PENUTUP