15 April 2015 dr. H. Ahmad Faesol, Sp. Rad., M. Kes NBM: 797.292
Pengertian
Distribusi makanan adalah proses kegiatan yang mencakup
pembagian makanan pada alat makan sesuai dengan ketentuan dan penyampaian makanan kepada konsumen
Tujuan
1. Tersedianya makanan sesuai dengan jumlah pasien dan diet
pasien di masing-masing ruang perawatan 2. Makanan/diet dapat tersaji tepat waktu 3. Tersedianya makanan untuk direksi, dokter dan penunggu VIP
Kebijakan
Distribusi makanan dilakukan oleh petugas dsitribusi gizi dengan
memperhatikan prosedur tetap dan peraturan lain yang berlaku
Prosedur
1. Makanan yang sudah matang diserahka ke ruang pemorsian
2. Alat makan yang sudah bersih ditempel etiket diet dan ditata 3. Petugas melakukan pemorsian hewani dan nabati, makanan pokok dan sayur sesuai jenis diet 4. Makanan diserahterimakan kepada petugas distribusi 5. Petugas distribusi menyalurkan makanan sesuai etiket diet 6. Snack dibagikan sesuai jadwal dan jenis Waktu penyajian makanan : Makan pagi : 06.00-07.00 WIB Selingan pagi : 09.00-10.00 WIB Makan siang : 11.30-12.30 WIB Air kacang hijau : 13.00-14.00 WIB Makan sore : 17.30-18.30 WIB
