http://puntadiamante.blogspot.

com by Gerardo Sánchez

GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A”
DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA
JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62

Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez
Tel. 8130734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A

LA PRODUCCIÓN

TALLER COMPUTACION

FICHA TÉCNICA
ETAPA REGIONAL
Nombre de la ficha técnica

EL ABRELATAS

Autor: Rodrigo Alonzo

Fecha: Abril 2008

Asesor: Ing. Gerardo Sánchez Nájera

1
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez

ÍNDICE
TÍTULO PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL

ORIGEN……………………………………………………………………………………. 3
EVOLUCIÓN................................................................................................................ 4
IMPACTO SOCIAL................................................................................................... . 5
REPERCUSIONES.................................................................................................... 5

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA

1. FUNCIONALIDAD

FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO..................................................... 5

POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN.................................................. 5
UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD 5

2. ESTRUCTURA

IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO.................. 6

REPRESENTACIÒN GRÀFICA.............................................................................. 6
CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….……………………. 6
ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… 6
PROPIEDADES GENERALES…………………………………………….. 7
PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................ 8
PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN.................. 8

3. FUNCIONAMIENTO

FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................ 9
FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO..... 9
APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA.................................................. 10
PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................ 10

2
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez

-El ABRELATAS-
Aspecto Histórico-Social
ORIGEN.
La lata fue inventada en Inglaterra, en el año 1810, por el comerciante británico
Peter Durand. Aunque introducido en Norteamérica en el año 1817, como medio
de conservación de alimentos, el bote de hojalata fue virtualmente ignorado
hasta el año 1861, cuando los veintitrés Estados norteños de la Unión
guerrearon con los once sureños de la Confederación. Sin embargo, a pesar del
gran ingenio que demostró Peter Durand al idear los envases de hojalata, olvidó
por completo la necesidad de un instrumento especial que permitiera abrirlos.

En el año 1812, los soldados británicos abrían sus latas con bayonetas y navajas
o, si éstas fallaban, con un disparo de fusil. Una lata de carne de ternera que se
llevó al Ártico en el año 1824 el explorador británico sir William Parry, llevaba la
siguiente instrucción: “Córtese alrededor de la parte superior con un escoplo y un
martillo”.

Ni siquiera el inglés William Underwood, que a principios del siglo XIX estableció
en Nueva Orleans la primera fábrica de conservas, juzgó necesario producir un
instrumento especial para abrir sus envases. Su consejo, seguido por todos en
aquellos tiempos, consistía en emplear cualquier herramienta disponible en la
casa.

Sin embargo, esta omisión no se debía totalmente a un caso de estupidez

difundido en ambos continentes. En realidad, las primeras latas de conserva
eran grandes y de gruesas paredes, a menudo de hierro, y en ciertas ocasiones
más pesadas que los alimentos que contenían. La lata de carne utilizada por sir
William Parry pesaba, una vez vacía, cerca de medio kilo. Sólo cuando se
generalizaron unos envases de acero más delgados, con un reborde alrededor
de la parte superior, a fines de la década de 1850, el abrelatas tuvo la posibilidad
de presentarse como un instrumento relativamente sencillo.

3
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez
El primer abrelatas patentado, que venía a sustituir las herramientas caseras y
las armas, fue inventado en el año 1858 por Ezra. Warner, de Waterbury, en el
etado norteamericano de Connecticut. Era un aparato voluminoso e
impresionante, que se parecía, en parte a una bayoneta y en parte a una hoz. Se
introducía su gran hoja curva en el borde de la lata y, empleando la fuerza, se le
hacía deslizarse sobre la periferia. Una distracción o un desliz podía causar
serias heridas.

El abrelatas, tal como lo utilizamos hoy, con una rueda cortante que gira
alrededor del reborde del envase, fue fruto del inventor americano William
Lyman, que lo patentó en el año 1870. En el año 1925, la Star Can Opener
Company, de San Francisco, perfeccionó el aparato de Lyman añadiéndole una
rueda dentada, denominada “rueda alimentadora”, gracias a la cual el envase
giraba, por primera vez, en sentido contrario a la rueda. Este principio básico
sigue utilizándose y fue la base del primer abrelatas eléctrico, presentado en
diciembre del año 1931.

EVOLUCION.

Los abrelatas han evolucionado en varios tipos diferentes desde que fue patentado
en 1870 por el estadounidense William W. Lyman. A lo largo de las décadas, el
modelo ha permanecido invariable excepto por la introducción de la rueda dentada
en 1925 por la Star Can Opener Company de San Francisco. Este principio sigue
utilizándose hoy en día y fue la base del abrelatas eléctrico que fue patentado por
primera vez en 1931.

Actualmente las latas de conserva están incorporando de forma masiva un sistema

de abre fácil y, por tanto, los abrelatas se utilizan menos; no obstante, este utensilio
de cocina u operador técnico, está presente en la mayoría de hogares.

Hoy en día, nuestro ritmo de vida ha provocado que las latas conserven mayor
variedad de alimentos, la dificultad la tenemos para elegir el abrelatas entre la
amplia gama existente en el mercado, de mariposa, de tenaza, eléctrico…

4
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez
IMPACTO SOCIAL.
El impacto que ha tenido en la sociedad el abrelatas ha sido muy importante desde
su invención pues nos ha facilitado el abrir las latas en las cuales cada vez mas hay
una gran variedad de alimentos, al no existir el abrelatas esta actividad seria difícil
pues ya se vio anteriormente en este documento como so hacia anteriormente y era
muy difícil pero con el surgimiento del abrelatas esto es muy facil.

REPERCUSIONES.
En un futuro quizás el abrelatas desaparezca pues cada vez mas las latas traen abre
fácil por lo cual el abrelatas ya es poco utilizado, o posiblemente surjan dispositivos
mucho más eficientes y practicos. La automatización cibernética está avanzando
tanto que tal vez se requiera de la intervención humana en una mínima parte para
concretar un trabajo. Siguen y serán siendo un eslabón importante en la educación y
en el trabajo.

Dimensión Científica y Técnica

FUNCIONALIDAD.
La función principal de un abrelatas es permitirnos abrir latas de forma facil y rapida.

Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación.

Aplicación Ejemplo
Hogares En esos ámbitos es utilizada para abrir
Negocios
latas.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad

Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va
en aumento, porque todo ser humano tiene en sus hogares, etc., como mínimo un
abrelatas, por su gran eficiencia y practicidad en el uso de latas.

ESTRUCTURA.

5
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez
IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO.
N PARTE
1 Perilla para girarlo.
2 Rueda dentada.
3 Mango.

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES.

Origen de los Materiales.

Materiales Inorg. Org. Renov. No renov. Mineral Vegetal Animal

Acero x x x
Plastico x x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales
6
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez
Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades
generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral. Definición Donde se manifiesta

Masa Cantidad de materia contenida en un
cuerpo. Se mide en (Kg.)
Volumen Lugar o extensión que ocupa un
cuerpo en el espacio. Se mide en
(m3). El volumen no sólo depende de
la cantidad de materia, sino también
de la temperatura
Peso Fuerza de atracción gravitacional que
la Tierra ejerce sobre todos los
cuerpos. Es proporcional a la masa
Inercia Cualidad que tienen los cuerpos de
preservar el estado, de reposo o
movimiento en línea recta en que se
encuentran hasta que una fuerza
externa actúe sobre ellos
Impenetrabilidad Imposibilidad de que dos cuerpos
ocupen el mismo espacio
simultáneamente
Divisibilidad Propiedad que tienen los cuerpos para
fraccionarse en pedazos cada vez
más pequeños
Porosidad característica de la materia que
consiste en presentar poros o
espacios vacíos
Al pesar el abrelatas en una
báscula.
Lugar que ocupa el abrelatas en el
espacio.
Es la fuerza de atracción
gravitacional que ejerce la tierra
sobre el abrelatas.
Se manifiesta al moverse o cuando
esta en reposo.
El plástico es impenetrable.
Improprobable que se pudieran
dañar o quebrarse alguna parte con
el trato normal.
No hay porosidad porque el plástico
y el acero su estructura atómica es
muy densa.

PROCESO DE FABRICACION.

Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema Técnica Donde se manifiesta

Unión Atornillado Al atornillar las partes que componen el abrelatas.

7
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez
Ensamblado Ensamblar algunas partes del abrelatas.
Recubrimiento Pintado Se pinta todo el objeto técnico para darle
presentación.
Esmaltado Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para
darle brillo y protección a la pintura
Conformación Doblado Se dobla el acero para darle forma.

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características Función

2 Herramientas Elaborar las partes del
metalúrgicas abrelatas y
ensamblarlo.

FUNCIONAMIENTO.

1.-Tomar el abrelatas por el mago.

2.-Abrirlo.

3.-Colocar la rueda dentada en el borde de la alta.

4.-Girar la perilla.
8
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez
5.-Darle vuelta a la lata hasta que la tapa este desprendida.

6.-Retirar el abrelatas y la tapa.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGÍA DEFINICIÓN Donde se manifiesta

MECÁNICA La energía mecánica se Al girar el abrelatas y comenzar su funcion.
crea o genera cuando
una fuente externa de
energía alimenta al
dispositivo mecánico y lo
hacer girar, avanzar,
retroceder, etc.

Principios de la Ciencia
Toda máquina compuesta esta construida por máquinas simples, en este caso son
las siguientes:

Principio Donde se manifiesta

Tornillo En las uniones en que se tuvo que atornillar.
Palanca Se manifiesta donde se sujeta el abrelatas por el mango
Rueda En el engranaje del abrelatas.
Eje En la perilla.

Propuestas de Innovación

9
http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez

Propuesta Posible Aplicación

Programarlo para que desarrolle la función determinada
Nuevos y avanzados
durante cierto tiempo.

10