Anda di halaman 1dari 144

N AT I O N A L G E O G R A P H I C . C O M .

E S

J U N I O 2 014

BAJO EL
VOLCN
Fotograando
las erupciones ms
espectaculares

EL VOLCN IJEN Y EL MISTERIO DE LAS LLAMAS AZULES


UNA TUMBA REAL INTACTA EN PER
LA ACUICULTURA Y EL FUTURO DE LA ALIMENTACIN
CUANDO EL FRAILECILLO REGRESA A LA COSTA

3,50 PVP CANARIAS 3,65


3 4 0 0 6
9

771138 143006

Diseado pensando
en otro punto de vista
Ms que diseo, lnea escandinava, audaz y funcional. Ms que innovacin,
Airbag de Peatones y sistema City Safety, de serie. Ms que abilidad,
puntuacin rcord en el test Euro NCAP. Y ms que equipamiento, la ms
completa gama de extras. Tantos que no tenemos espacio para contarlos aqu.
Y todo por un precio que ni te imaginas:

Volvo V40 D2 115 CV por 20.190

Con todo este equipamiento:


t"JSCBHQBSB1FBUPOFT
t-MBOUBTEFBMFBDJO
t1BOUBMMBDPMPSw

t&RVJQPEFTPOJEPEFBMUPSFOEJNJFOUP #MVFUPPUIZ64#
t7PMBOUFEFDVFSPDPONBOEPTJOUFHSBEPT
t$MJNBUJ[BEPSFMFDUSOJDPCJ[POB
Sguenos en:

t4JTUFNB$JUZ4BGFUZ
t4JTUFNB4UBSU4UPQ
t&TQJMFSUSBTFSP

Volvocars.ES

P.V.P recomendado para Pennsula y Baleares: 20.190 (IVA, transporte, Plan PIVE, aportacin del fabricante y de la Red de Concesionarios e impuesto de matriculacin incluidos).
Volvo V40 de 115 a 180 CV. Consumo ponderado (1/100 Km) de 3,6 a 7,9, Emisiones CO2 (g/km) de 94 a 185. Oferta vlida hasta el 31 de julio de 2014, condicionada
a disponibilidad del Plan PIVE. El modelo visionado podra no coincidir con el ofertado.

VOL. 34 NM. 6

La nube surga sin que los que miraban


desde lejos pudieran averiguar con
seguridad de qu monte proceda.
plinio el joven, siglo i d.c.

OLIVIER GRUNEWALD

Antorcha en mano, un minero contempla las llamas azules que desprende,


al arder, el azufre del volcn Kawah Ijen, en Indonesia.

Junio 2014
2

El volcn Ijen y el misterio de las llamas azules

En la isla
indonesia de Java se alza un inslito volcn en cuyas laderas refulgen
llamaradas azules solo visibles de noche, causadas por la combustin del
azufre lquido. El fotgrafo francs Olivier Grunewald acude al encuentro
de este gigante de fuego para captar imgenes de extraordinaria belleza
y retratar tambin la dura realidad de los mineros que trabajan en el lugar.

Por Eva van den Berg Fotografas de Olivier Grunewald

16

Bajo el volcn

A lo largo de casi dos dcadas, Grunewald ha sido


testigo de muchas de las grandes erupciones volcnicas que han sacudido
los cinco continentes, y las ha fotograado: una labor por la que ha
obtenido el reconocimiento internacional y numerosos galardones.

Por Eva van den Berg Fotografas de Olivier Grunewald

En portada
Lava candente y cenizas
emergen del crter del volcn
Estrmboli, en Italia.
Fotografa de Olivier Grunewald

R E V I S TA O F I C I A L D E N AT I O N A L G E O G R A P H I C S O C I E T Y

Junio 2014

24 Una tumba real intacta en Per

68 Frailecillos

SECCIONES

48 Acuicultura

24

Tu foto
Forum

VISIONES
HOY

Al rojo vivo
Alas a prueba de agua
Control de masas
Mono de repeticin

NGS en accin
En televisin
Editorial
Flashback
Prximo nmero

El Castillo de Huarmey,
en la costa peruana, es un yacimiento arqueolgico fascinante: entre
sus secretos, que han permanecido ocultos ms de un milenio, destaca
una cmara funeraria perteneciente a varios miembros de la realeza
wari, una de las civilizaciones precolombinas menos conocidas.

Por Heather Pringle Fotografas de Robert Clark

48

Acuicultura

La revolucin azul y el auge de las piscifactoras


en los ltimos tiempos podran ser la pieza clave en el rompecabezas
de nuestra alimentacin en un futuro no muy lejano.
Por Joel K. Bourne, Jr. Fotografas de Brian Skerry

68

SERIE ALIMENTACIN
Un cereal del futuro?
Tenedor en mano
Flores que saben a gloria

Una tumba real intacta en Per

Cuando el frailecillo regresa a la costa Esta ave atlntica


de hbitos marinos desaparece durante meses, pero al llegar la
primavera regresa a tierra rme para aparearse y criar, todo un
espectculo para los amantes de la ornitologa.
Por Tom ONeill Fotografas de Danny Green

82

Desguazadores de barcos

Hombres desesperados por hallar


un empleo arriesgan su vida en Bangladesh desguazando petroleros
y portacontenedores sin la ms mnima medida de proteccin.
Por Peter Gwin Fotografas de Mike Hettwer

Atencin al cliente Telfono 902 392 392 (de lunes a viernes, de 10 a 15 horas)
Email: suscripciones-ngme@rba.es
Para suscribirte a la revista consulta nuestra web www.nationalgeographic.com.es

FOTOS: ROBERT CLARK (IZQUIERDA, ARRIBA); DANNY GREEN (IZQUIERDA, ABAJO); BRIAN SKERRY

TOYOTA
AURIS HYBRID
por
18.990

Con todo este equipamiento valorado en 4.500

CAMBIO AUTOMTICO
(E-CVT)

CLIMATIZADOR

LLANTAS
DE ALEACIN

VOLANTE
MULTIFUNCIN

SISTEMA MULTIMEDIA
TOYOTA TOUCH 2

CMARA
TRASERA

CONTROL
DE CRUCERO

Y MUCHO
MS

Toyota Auris hybrid Active. PVP recomendado: 18.990 . IVA, transporte, impuesto de matriculacin, promocin, aportacin del concesionario,
3 aos de garanta o 100.000 km (lo que antes suceda), 3 aos de asistencia en carretera y Plan PIVE-5 incluidos. Otros gastos de matriculacin,
SLQWXUDPHWDOL]DGD\HTXLSDPLHQWRRSFLRQDOQRLQFOXLGRV2IHUWDYOLGDKDVWDQGHPHVRQGHO3ODQ3,9( ORTXHDQWHVVXFHGD HQ3HQQVXOD
\ %DOHDUHV 3URPRFLQ QR DFXPXODEOH D RWUDV RIHUWDV R GHVFXHQWRV 4XHGDQ H[FOXLGRV GH HVWD SURPRFLQ ORV YHKFXORV SDUD RWDV (O PRGHOR
visualizado no coincide con el modelo ofertado. Oferta ofrecida por Toyota Espaa S.L.U. (Avda. Bruselas, 22. 28108 Madrid) y su red de
concesionarios. Para ms informacin consulta en tu concesionario habitual o en www.toyota.es

Consumo medio (l/100 km): 3,6. Emisiones CO2 (g/km): 84.

TU FOTO

Tema del mes: Te imaginas?

Para este mes os pedimos imgenes que invitasen a


soar: aqu estn algunas de nuestras favoritas, elegidas en la sede central de la revista en Washington, D.C. Si queris
participar en las prximas convocatorias, entrad en yourshot.nationalgeographic.com/assignments-stories.

Veronika Kolev Toronto (Canad)


En la Oktoberfest de Mnich, Kolev dirigi
su cmara hacia una monja (en el centro
de la foto) que montaba en un tiovivo.
Cuando la religiosa se baj de la atraccin,
Kolev la felicit por su valenta. Ella le
respondi que el sueo de su vida siempre
haba sido montarse en un tiovivo.

Nicholas Paoni Encinitas (California)


Desde un puentecillo sobre la laguna
californiana de San Elijo, Paoni fotogra
una garceta que cazaba en aguas
someras. Cuando el ave desapareci bajo
el puente, movi la cmara para captar
el instante en que saliese por el otro lado.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Nuevo Volkswagen Polo.


Nunca un Polo te dio tanta seguridad.
Volkswagen Polo Edition 1.0 75 CV/ 55 kW 3p por 9.600 *:
Aire acondicionado
Sistema Start&Stop
Connectivity Package (Bluetooth y USB)
Airbags frontales, laterales y de cabeza
Radio CD con pantalla tctil a color de 5"
Control de presin de neumticos
4 altavoces
Faros halgenos y luz de marcha diurna
Sistema de frenado anti-colisiones mltiples
Retrovisores trmicos con ajuste elctrico
ESC, ABS
Elevalunas elctricos
Asistente de arranque en pendientes
$QFODMHV,VR[
Un rbol de serie para neutralizar las emisiones de CO2 de los primeros 3.030 km (conoce ms en ThinkBlue.es)

Descubre toda la seguridad del nuevo Polo en nuevopolo.com

PIVE 2
5

Sguenos en:

Volkswagen Polo Edition 1.0 75 CV/ 55 kW 3p: consumo medio (l/100 km): 4,8. Emisin de CO2 (g/km): 108.
*PVP recomendado en Pennsula y Baleares de 9.600 para un Volkswagen Polo Edition 1.0 75 CV/ 55 kW 3p (IVA, transporte, impuesto de
matriculacin, descuento de marca y concesionario y Plan PIVE 5 incluidos), siempre que se entregue a cambio un coche de ms de 10 aos y se
nancie a travs de Volkswagen Finance EFC S.A., segn condiciones contractuales un capital mnimo de 8.500, con una permanencia
mnima de la nanciacin de 36 meses. La oferta de nanciacin lleva asociada la contratacin de un seguro con la Compaa Zurich de
la modalidad de todo riesgo con franquicia de 300, para reparaciones efectuadas en la Red Ocial Volkswagen, para mayores de 25 aos en
el momento de la contratacin, mediado por Volkswagen Insurance Services Corredura de Seguros, S.L. inscrita en el Registro Especial
de Sociedades de Corredura de Seguros con la clave J-0667. Oferta vlida para clientes particulares y autnomos hasta 30/06/2014
o nalizacin del Plan PIVE. Incompatible con otras ofertas nancieras. Modelo visualizado: Polo Sport con opcionales.

TU FOTO

Tarek Touma Beirut (Lbano)


Durante la pausa para comer, Touma, doctor ostepata, sali de su clnica en el norte del Lbano para ir
a buscar algo al coche. Desde fuera del edicio se j en que su siguiente paciente, una anciana, miraba
jamente mientras esperaba la hora de su cita, y la retrat con el telfono mvil.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

PERFECT
VISION.
Color y luz.
con la colaboracin de

Valle de Nubra, Ladakh (India)

ALEX TREADWAY (National Geographic Creative)


Mujer en un campo de colza, transportando forraje
para los animales.

EL COLOR
Polaroid es, desde siempre, sinnimo de "perfect vision" en luz y color. Por su bsqueda constante de la perfeccin
visual, establece un estrecho vnculo con otro icono del mundo de la imagen: National Geographic. Los colores
VRQORVYHUGDGHURVSURWDJRQLVWDVGHFXDOTXLHULPDJHQ/DVOHQWHVSRODUL]DGDV3RODURLGHOLPLQDQORVUHHMRV
logrando as una correcta percepcin de los colores y una nitidez insuperable, que unidas a la mejora del contraste
JDUDQWL]DQXQDySWLPDGHQLFLyQ

EL COLOR

Karsha, Cachemira (India)

STEVE WINTER (National Geographic Creative)


Monjes durante la festividad de Karsha Gustor.

Isla de Pascua (Chile)

RANDY OLSON (National Geographic Creative)


Antiguos mois jalonan la ladera del crter volcnico
Rano Raraku.

EL COLOR

Salar de Uyuni (Bolivia)

MIKE THEISS (National Geographic Creative)


Cielo azul crepuscular y cmulos de sal en las
salinas.

Oak Alley, Vacherie, Luisiana (Estados Unidos)

JAMES L. STANFIELD (National Geographic Creative)


Un hombre lleva su caballo a Oak Alley, una antigua
plantacin azucarera.

EL COLOR

SEE
WHAT YOUVE
BEEN MISSING

Antifatiga

Confort

Calidad
superior

Contraste
ntido

100 %
proteccin UV

Antireflejos

Expertos
desde 1937

POLAROID EYEWEAR
Polaroid es, desde siempre, sinnimo de innovacin en el mbito de las lentes polarizadas, con una memorable
WUD\HFWRULDTXHGHVGHORVDxRVWUHLQWDODKDFRQYHUWLGRHQOtGHUPXQGLDOHQWHFQRORJtDGHOHQWHVIRWRJUiFDV
y gafas de sol. La tecnologa de polarizacin Polaroid representa la vanguardia en el diseo y la fabricacin de
JDIDV7KHUPRIXVLRQHVXQLQQRYDGRUSURFHVRGHVDUUROODGRHVSHFtFDPHQWHSDUDODVOHQWHVGHDOWRUHQGLPLHQWR
8OWUD6LJKWUHVLVWHQWHVFRQHIHFWRDQWLUUHHMRVXQDPi[LPDSURWHFFLyQ89\XQDH[FHSFLRQDOFDOLGDG(OSULQFLSDO
HOHPHQWRGHODVOHQWHVHVHOOWURSRODUL]DGRUVLWXDGRHQHOFHQWURTXHHOLPLQDWRGRVORVUHHMRV\DEVRUEHHO
100 % de los rayos UV.

FORUM

Marzo 2014

Agujeros negros
En relacin con el artculo sobre los agujeros negros (marzo), quisiera dejar constancia del choque de
opiniones que existe entre dos personas con un gran peso cientco en el estudio sobre esta materia:
la cientca norirlandesa Dame Jocelyn Bell (descubridora de las seales que emite un plsar) y el
astrofsico britnico Stephen Hawking. La primera arma que los agujeros negros son reales, y tenemos
que aceptarlo, aunque sean invisibles. Es verdad que son difciles de detectar, pero podemos hacerlo
por los efectos de su gravedad, mientras que el segundo ha puesto en duda su existencia, al menos
tal como los conocamos hasta ahora, en una publicacin reciente. Es hermoso contemplar cmo
la ciencia nunca descansa hasta conseguir un tratamiento correcto para desvelar los entresijos de los
misterios que nos rodean. Enhorabuena por la revista.
PEDRO . VECINO MACAS, Garrovillas de Alcontar, Cceres

Acerca del mencionado estudio de Hawking, puedes encontrar ms informacin en nationalgeographic.com.es

Emigrantes en el golfo
Prsico

El legado de exploradores
y cientcos

La facilidad con la que hoy


viajamos y nos comunicamos
con todo el mundo fomenta
la demanda de mano de obra
barata procedente del extranjero
entre las lites de los pases
ricos (marzo). Para satisfacer
esa demanda los Gobiernos
occidentales expiden visados,
exibilizan las polticas migratorias y hacen campaas de
nacionalizacin. A los Estados
del golfo Prsico, ricos en
petrleo, poco les importa
la cuestin de la nacionalidad:
los trabajadores extranjeros
que emigran en busca de un
empleo obtienen un estatus
provisional de segunda y tercera
categora. Cul de estos
modelos basados en la oferta
de mano de obra barata para
los pases ricos ser sostenible?

Los gabinetes de curiosidades,


llamados tambin cuartos
de las maravillas (enero), me
parecen realmente maravillosos.
Representan un viaje a travs
del tiempo y te trasladan al
momento en que surge la
ciencia moderna, pero todava
estn impregnados de un saber
popular ligado a la mitologa, las
tradiciones ancestrales, la magia
y el gusto por lo raro e indito.
Uno de los creadores ms
destacables de estos gabinetes
fue el fsico y anticuario dans
Ole Worm, quien en 1638
determin que el unicornio
no haba existido nunca y que
los cuernos de esa fantstica
criatura custodiados en muchas
colecciones europeas junto a
tantas otras curiosidades no
eran sino cuernos de narval.

TOM SHUFORD
Lenoir, Carolina del Norte

GUILLERMO CORTS
Madrid

rase una vez un dragn


Cuando trabajaba en el Zoo de
Atlanta me hicieron saber que
el dragn de Komodo (enero)
no es venenoso, pero que en
su boca hay una gran variedad
de bacterias que pueden ser
letales. Esas bacterias, sumadas
a unos dientes serrados hacia
dentro, hacen de la boca de este
lagarto un peligro en toda regla.
TAYLOR CUNEFARE
Atlanta, Georgia

Segn el experto en venenos


Bryan Fry, no es cierto que el
dragn de Komodo albergue
bacterias peligrosas en la boca.
Las investigaciones revelan que
estos lagartos tienen veneno, que
almacenan en unos conductos
compartimentados entre los
dientes. En lugar de inyectarlo
directamente con un mordisco
potente, se valen del movimiento
de la boca para rezumar la toxina
en las heridas durante el ataque.

National Geographic Espaa: Diagonal 189 - 08018 Barcelona FAX 932 17 73 78


E-MAIL forum-ngme@rba.es. Las cartas deben incluir nombre, direccin y telfono del remitente. Por razones de claridad
o de espacio, pueden ser editadas o resumidas por la Redaccin de la revista.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

VISIONES

Alemania
En Isernhagen, una ardilla roja
asoma la cabeza por la alcantarilla
en la que ha quedado atrapada.
La polica la liber retirndole las
orejas con suavidad y engrasndole
el cuello con aceite de oliva, pero
la experiencia fue demasiado
estresante para el pequeo roedor,
que muri unas horas despus.
FOTO: POLICA DE HANNOVER / AP IMAGES

Inglaterra
Para celebrar el sexagsimo
aniversario de la coronacin de
la reina Isabel II, junto al trono
real del palacio de Buckingham
se exhibe un vestido de la princesa
Ana. Con solo dos aos cuando
su madre fue coronada, Ana no
asisti a la ceremonia porque se
consider que era demasiado joven.
FOTO: LEFTERIS PITARAKIS, AP IMAGES

O
Encuentra
nat
i o na l todas
g e o glas
r afotografas
ph i c j ude
n ila
o seccin
Visiones de la Tierra en nationalgeographic.com.es.

Polonia
Una mujer y su nieto se dirigen a
la cosecha en Policzna. A su carreta
se ha montado tambin una joven
que, ataviada con una sugestiva
cabeza de caballo, anuncia un
festival itinerante por la comarca.
Los campesinos, entregados a sus
labores agrcolas, apenas prestaron
atencin a tan surrealista escena.
FOTO: TOMASZ TOMASZEWSKI

HOY
HOY

Al rojo vivo
Segn investigaciones recientes,
la mayora de los pelirrojos no
experimenta el dolor del mismo
modo que el resto de la poblacin.
Su color de pelo responde a
una mutacin en el gen MC1R
(receptor de la melanocortina
tipo 1), que podra activar de
forma involuntaria en el cerebro
receptores similares que procesan
la ansiedad y el dolor, segn arma
Anthony G. Doufas, miembro del
Outcomes Research Consortium
de la Universidad de California
en San Francisco, el centro de
investigacin sobre anestesia
clnica ms importante del mundo.
Los datos clnicos registrados
desde hace algn tiempo parecen
indicar que los pelirrojos son
ms difciles de anestesiar.
Al desarrollar esta hiptesis, el
consorcio descubri que estos
necesitaban un 19 % ms de gas
en una anestesia general. Tambin
parecen ser ms sensibles al
dolor trmico y ms resistentes a
la anestesia local. No es extrao,
pues, que, tal y como recoge la
publicacin ocial de la Asociacin
Odontolgica de Estados Unidos,
los pelirrojos se muestren el
doble de reticentes a sentarse
en la silla del dentista. Eve Conant

nat
FOTO: REBECCA
i o na HALE,
l ge
NGM
o g r a ph i c j u n i o

Distancia focal: 16 mm Exposicin: F/8.0, 1/400 seg ISO 200

Distancia focal: 300 mm Exposicin: F/8.0, 1/500 seg ISO 200

Establece un nuevo estndar


en objetivos zoom de alta potencia.

16-300mm

El primer
zoom

18,8x
del mundo

F/3.5-6.3 Di II VC PZD MACRO


El primer objetivo mega zoom del mundo
con gran angular de 16 mm y 18,8x zoom.
Experimente fantsticas posibilidades creativas con una avanzada
tecnologa ptica. Este objetivo mega zoom increblemente verstil
cubre un rango focal de 16 mm a 300 mm y posibilita la macro
fotografa a una distancia focal mnima de solo 39 cm. Su moderna
tecnologa y sus recin desarrollados elementos de cristal ofrecen
una calidad de imagen superior con un diseo increblemente compacto
y ligero. Disponible para montura Canon Nikon o Sony * APS-C SLR.

* La montura Sony no incluye el estabilizador de imagen VC


(16-300 mm F/3.5-6.3 Di II PZD MACRO)

www.robisa.es
www.tamron.es

Registro en:
www.5years.tamron.eu

HOY

La piel de un adulto ocupa una supercie de unos dos metros


cuadrados, el equivalente a media mesa de ping-pong.

Silicona
superhidrofbica

Alas a prueba de agua Las alas


de las mariposas no sirven solo para volar: adems
son hidrfugas. Repelen tan bien el agua que ahora
un equipo internacional de ingenieros ve en ellas
un modelo para futuros diseos aeronuticos.
La humedad reduce la eciencia del vuelo, y el
hielo es un lastre incluso peor. Con sus intrincadas
crestas y el revestimiento ceroso, las alas de una
mariposa se desembarazan de una gota de agua
un 40 % ms rpido que la famosa hoja de loto.

Hasta el ltimo milisegundo es importante.


Si logramos reducir el tiempo de contacto con
el agua, una supercie puede mantenerse seca
ms tiempo, dice Kripa Varanasi, del MIT. Ello
permitira vuelos ms veloces y un empleo menor
de descongelantes qumicos, una medida que en
2013 retras miles de vuelos en Estados Unidos.
Si la idea despega, no ser la primera vez que el
hombre copie una pgina del manual de soluciones
ecientes que brinda la naturaleza. Daniel Stone

Incondicionales del queso

Si el queso nos vuelve locos, es por


algo: contiene cantidades minsculas de unas sustancias potencialmente adictivas.
Algunos de los compuestos qumicos que proporcionan bienestar provienen de
la casena, una protena presente en la leche y, en mayor concentracin, en el
queso. La digestin descompone la casena y crea sustancias qumicas similares
a la morna, las casomornas. Hay ms: es posible que la propia leche contenga
trazas de morna, producida en el hgado de la vaca. Es probable que estas drogas
naturales sean beneciosas para el ternero por dos razones: tienen un efecto
calmante y lo instan a mamar, garantizando una ptima nutricin. A. R. Williams

FOTOS: KYLE HOUNSELL, ADAM PAXSON, JAMES BALES, JAMES BIRD Y KRIPA VARANASI (SUPERIOR); JAMES BIRD, HYUK-MIN KWON,
RAJEEV DHIMAN, ADAM PAXSON Y KRIPA VARANASI (CRCULO); WILL HEAP, DORLING KINDERSLEY / GETTY IMAGES. ILUSTRACIN: LVARO VALIO

XITO MS ALL DEL JUEGO


SERGIO RAMOS PARA BOSS BOTTLED.
Y LA NUEVA BOSS BOTTLED. UNLIMITED.

HOY

Nepal es el nico pas cuya bandera


actual no es rectangular ni cuadrada.

HACIENDO LA OLA
Las olas generadas por el
movimiento de los pinginos
permiten a estos reubicarse
manteniendo el mnimo
espacio necesario entre ellos.
Pinginos en
movimiento

Pinginos
quietos
0 segundos

Control de masas

En el continente ms inhspito del planeta,


al pingino emperador parecen encantarle los atascos de trco. Por qu? Las
temperaturas antrticas alcanzan los -51 C, por lo que mantenerse apiados
ayuda a los machos incubadores a mantener el calor y conservar la energa.
Sin embargo, a diferencia de los embotellamientos humanos, en los que cada
conductor acta de forma individual, los pinginos lo hacen en grupo, como
una unidad. Un equipo de investigadores descubri el otoo pasado que cuando
un pingino se mueve aunque solo sea un par de centmetros, genera olas de
movimiento en todas direcciones causadas por la reubicacin de sus congneres.
Otras aves se concentran en bandadas, y numerosas especies de peces se
agrupan en bancos. Pero el comportamiento del pingino emperador es distinto:
intenta reducir el espacio entre los individuos [para mantener el calor], explica
el fsico Richard Gerum, de la Universidad de Erlangen-Nremberg. Sus modelos
sobre la aglomeracin de los pinginos (derecha) podran un da servir para
favorecer el trco humano. Imitando esos modelos y los movimientos de
compensacin, podramos imaginar un futuro con automviles sin conductor
que viajen a apenas pocos centmetros unos de otros. Daniel Stone

3 segundos

Para echarse a llorar

La mayora de nosotros no
conseguimos picar una cebolla sin echarnos a llorar. Es debido
a un compuesto irritante que estos bulbos desprenden al cortarlos.
En la naturaleza, dice el qumico orgnico Eric Block, probablemente
sea una defensa contra los depredadores. En la cocina es un incordio.
Por este motivo, cientcos de Japn y Nueva Zelanda han creado una
variedad sin lgrimas suprimiendo la enzima que dispara el irritante.
Los bulbos modicados genticamente (izquierda) se destinan nica
y exclusivamente al estudio cientco, pero el objetivo es cultivar una
versin comestible natural. Dichosos los ojos. Catherine Zuckerman

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

FOTOS: DAVID TIPLING (PINGINOS); KEVIN MIYAZAKI, REUTERS. ILUSTRACIN: LVARO VALIO (SUPERIOR)
GRFICO: LAWSON PARKER, NGM. FUENTE: RICHARD GERUM, UNIVERSIDAD DE ERLANGEN-NREMBERG

peugeot.es

NUEVO PEUGEOT 308 SW

NUEVOS MOTORES ECO-EFICIENTES


BLUEHDi Y GASOLINA PURETECH

DESDE

15.900
PLAN PIVE INCLUIDO

CON EL NUEVO MOTOR 1.2L PureTech 130 S&S


Atencin al cliente 902 366 247

Gama Nuevo Peugeot 308 SW: Consumo mixto (l/100 km): desde 3,2 hasta 5,2. Emisiones de CO2 (g/km): desde 85 hasta 119.

Ampla tus sensaciones con la tecnologa ms avanzada e innovadora: los nuevos motores gasolina turbo
PureTech S&S, con slo 1,2l de cilindrada, ofrecen 130 cv de potencia y permiten disfrutar del 95% del par
motor entre 1.500 y 3.000 revoluciones por minuto. Y los nuevos motores BlueHDi, al asociar de manera
exclusiva la SCR (Selective Catalytic Reduction*) y el FAP con aditivo, permiten reducir el consumo y las
emisiones de CO2 hasta 3,2l/100 km y 85 g/km en su versin de 120 cv.
*Reduccin Cataltica Selectiva.
PEUGEOT FINANCIACIN
PVP recomendado en Pennsula y Baleares de 15.900 para un Nuevo 308 SW Access 1.2L PureTech 130 S&S (impuestos, transporte, descuentos y Plan PIVE incluidos) para clientes
particulares que nancien a travs de Banque PSA Finance un capital mnimo de 6.000 con permanencia mnima de 36 meses. Oferta no acumulable y vlida hasta el 30/06/2014.
Consulte condiciones en su concesionario. Modelo visualizado Nuevo 308 SW Allure con opciones. Plan PIVE-5 en gama Nuevo 308 sujeto a condiciones de dicho plan.

NUEVO PEUGEOT 308 SW

M OT I O N & E M OT I O N

HOY

La cucaracha puede vivir


decapitada varias semanas.

Mono de repeticin

Un mono mira
a otro e imita su expresin facial. Esto es lo que la
primatloga Elisabetta Palagi observ en un zoo
de Rheine, en Alemania, donde estudiaba a los
geladas, una especie que habita las tierras altas de
Etiopa desde hace unos tres millones de aos. Para
ella fue revelador. Los humanos nos entregamos
de forma instintiva a lo que se denomina imitacin
facial rpida, pero lo que vio Palagi es una prueba

de sus orgenes ancestrales. El gelada, que pesa


entre 13 y 20 kilos, es la nica especie superviviente de primate que se alimenta de pastos.
No es un comportamiento que se pueda
aprender dice Palagi, que trabaja en la Universidad
de Pisa. Si no tienes un cerebro adaptado para
expresar esa conducta, no puedes hacerlo. La
imitacin se considera una forma de conexin
emocional. Catherine Zuckerman

Hora marciana

La investigacin de
Marte puede causar jet lag. Los cientcos que
manejan los vehculos exploradores desde la
Tierra prolongan sus das y noches de trabajo
para adaptarse a los del planeta rojo, cuya
rotacin es ms lenta que la de nuestro planeta.
Las instalaciones de la NASA cuentan con
salas para echar una cabezada. Daniel Stone

1 da en Marte = 24 horas + 39 minutos


1 semana

78 DAS EN MARTE

1 semana

80,1 DAS EN LA TIERRA

FOTOS: PIER FRANCESCO FERRARI (SUPERIOR); NASA / JPL / TEXAS A & M / CORNELL. ILUSTRACIN: LVARO VALIO (SUPERIOR)
GRFICO: JASON TREAT, NGM. FUENTE: LAURA K. BARGER, FACULTAD DE MEDICINA DE HARVARD

NGS EN ACCIN

Libros

Explorando el planeta desde 1888


National Geographic lleva ms de un siglo maravillando y
educando a sus lectores a travs de apasionantes historias
e increbles imgenes procedentes de todos los rincones
del mundo. Gracias a sus crnicas sobre vida salvaje, ciencia,
historia, cultura y conservacin, la revista del marco amarillo
ha animado durante dcadas a millones de personas a
explorar el planeta y a velar por su conservacin.
Con ocasin del 125 aniversario de su fundacin, celebrado
el ao pasado, National Geographic Society ha abierto sus
archivos a la editorial Taschen para que condense toda esa
trayectoria en tres volmenes de gran formato que recogen
las mejores fotografas de la revista, y otras muchas inditas.
Un viaje apasionante por el planeta que tiene su inicio en
Amrica y la Antrtida (volumen 1), se dirige despus a Europa
y frica (volumen 2) y recala nalmente en Asia y Oceana
(volumen 3). A lo largo de su historia, National Geographic ha
creado un lenguaje y una esttica nicos en el fotoperiodismo
y no ha dejado de explorar los lmites tecnolgicos de esta
disciplina, desde las primeras imgenes en blanco y negro
hasta la era digital, pasando por los autocromos o la pelcula
Kodachrome. Los lectores descubrirn la evolucin de la
publicacin a lo largo del tiempo, donde la visin romntica
del mundo de los primeros reportajes dio paso a historias ms
comprometidas que reejaban tensiones geopolticas, riesgos
medioambientales o conictos sociales. Ms de 1.400 pginas
con fotografas e ilustraciones, incluidas las mejores imgenes
de algunos de los fotgrafos ms reconocidos del universo
National Geographic, como Steve McCurry, Frans Lanting,
Nick Nichols o Jodi Cobb. Una obra de coleccionista para
compartir y transmitir a las generaciones futuras.
nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

FOTOS: TASCHEN

urban day

Hoy es el gran da: actan los Rolling Stones


en el estadio Bernabeu! Pero antes quedan
cosas por hacer. Coger mi KYMCO a las 8:30,
dejar atrs el Pirul, cruzar la M-30 y me
dirigir a la Universidad San Pablo, donde
curso un mster de Relaciones Pblicas y
Organizacin de Eventos. Es el ltimo da de
clase, pero la despedida vendr luego... Ir por
ODonnell y la calle Princesa, para darme el
gusto de ver la Puerta de Alcal 1 . A las 11,
ir con la moto hasta las Cuatro Torres
Bussiness Area 2 , donde tengo un contrato de
prcticas de horario reducido. Y por la tarde,
cuando salga, volando al Museo Thyssen 3
a ver la exposicin Mitos del Pop, con cuadros
de mis admirados Lichtenstein y Hockney.
Despus, me dirigir a la calle de las
Botoneras, a La Campana 4 , donde me
esperan mis amigos para tomar alguna tapa
y pedir que nos preparen unos bocadillos
de calamares para llevarlos al concierto.
Ya se me hace la boca agua! Y luego,
Rolling forever! 5 Pero no acaba aqu: mis
compaeros de Mster han reservado mesa en
La Terraza del Hotel Urban 6 . Tataki de atn
rojo y sushis bajo el cielo de Madrid y con la
ciudad a nuestros pies para despedir un da
inolvidable. Con mi KYMCO es posible.

Movilidad, economa y ecologa


Recorrer ms de 30 km con mi KYMCO,
gastar unos 2,5 euros de combustible1,
dejar un rastro mnimo de CO2, llegar
a todos los sitios aunque el trco est
complicado y podr aparcar con facilidad.

Frdric Prochasson/Fotolia

MADRID

Valor calculado con un precio medio de sper 98 de 1,536 euros litro.


Sustituir el 9% de los coches por motos supondra una reduccin
del 4% de las emisiones totales de NOx y del 7,3% de NO2
(Informe sobre medidas reduccin de NOx en el trco.
Ayuntamiento de Madrid, 2010).

KYMCO SUPER DINK

Madrid

urban day

www.kymco.es

EN TELEVISIN

El desembarco de Normanda
El 6 de junio se cumplen 70 aos de la gran
operacin militar que cambiara el curso de la
Segunda Guerra Mundial. National Geographic
Channel conmemora el desembarco aliado de
Normanda con un reportaje especial que incluye numerosas imgenes
de archivo emitidas en alta denicin, algunas de ellas inditas.
El documental, de los productores de Apocalipsis, ofrece una visin
detallada de los prolegmenos y los das posteriores a la ofensiva.
El primer episodio, que se emitir a las 22.30 horas, narra el complejo
proceso de negociacin entre las cancilleras aliadas y el plan urdido
por todas ellas para hacer creer al enemigo que el desembarco se
hara en el paso de Calais, la zona ms prxima a la costa inglesa.
El secreto fue decisivo para asegurar al xito del asalto, que tuvo
lugar de madrugada en cinco playas situadas entre Caen y Cherburgo.
El segundo captulo, en antena a partir de las 23.30 horas, relata
lo sucedido en las semanas siguientes al Da D: el avance hacia el
interior de la Francia ocupada fue ms lento de lo esperado. Las
tropas nazis emboscadas dicultaron an ms la operacin. La batalla
se prolongara hasta la liberacin de Pars el 25 de agosto de 1944.
nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Construcciones salvajes
Jueves 5 de junio a las
21.40 horas.
National Geographic Channel desafa
los lmites de la imaginacin con una
nueva serie que nos muestra cmo
construir, mediante la ingeniera
arquitectnica ms puntera, cabaas
rurales en los lugares ms inslitos.

NG CHANNEL
Emite 24 horas al da en:
Telecable (Dial 25) Digital + (31)
ONO (98) R (50) Movistar+ (71)

FOTOS: NARA (SUPERIOR); GEORGE VERSCHOOR, NATIONAL GEOGRAPHIC CHANNELS

Ganador del premio TIPA

Best Photo Lab Worldwide


otorgado por 28 redactores de renombradas revistas fotogrficas

Copias Lambda y LightJet en


papel Fuji o Kodak, impresiones
con tinta pigmentada y en lienzo
Montaje en aluminio y
metacrilato
Ms de 3.000 opciones de
enmarcado
Formatos individuales
Ms de 220.000 clientes
satisfechos
El laboratorio que han elegido
12.000 profesionales y 300
galeras
5 aos de garanta
47 veces ganador de anlisis
comparativos de la prensa
especializada

Su
foto en
metacrilato

12,95
15x 10 cm

Calidad de obra de arte para sus fotos

WhiteWall.es

Cmo alimentar
a 9.000 millones

Un cereal del futuro? La cebada es hoy el cuarto cereal


del mundo en cuanto a produccin. Su cultivo se remonta al antiguo Egipto,
y hoy ocupa 56 millones de hectreas de suelo del planeta. Su uso ms
extendido es el malteado, un proceso que provoca la germinacin de los granos
para obtener la malta, usada para fabricar cerveza y whisky. Pero es muy
posible que de cara al futuro la produccin de este cereal se oriente mucho
ms al consumo humano y a la lucha contra el hambre en el mundo. Porque,
segn el estudio de la biloga Anabel Robredo, de la Universidad del Pas
Vasco (UPV / EHU), la cebada puede verse favorecida por el cambio climtico.
Y es que, como indica el ltimo informe del Panel Intergubernamental
sobre el Cambio Climtico, en los prximos decenios el calentamiento global
afectar a la mayor parte de los cultivos del planeta, inuyendo en su
rendimiento y en la disponibilidad del agua, esencial para su riego. Aumentarn
las sequas y la salinidad de los suelos, lo que empobrecer an ms ciertas
regiones de la Tierra. Pero en el caso de la cebada, que no es extrapolable,
Robredo ha comprobado que, ante una mayor cantidad de CO2 en la atmsfera,
este cereal puede desarrollar mayor resistencia frente a la falta de agua e
incrementar la actividad fotosinttica y su biomasa. Esto se debera en gran
parte a sus estomas, los oricios que las plantas tienen en las hojas para
realizar el intercambio de agua y aire. Cuando el CO2 es elevado, se cierran
ligeramente y retienen mayor cantidad de agua explica Robredo. Lejos de
verse perjudicada, la cebada podr aprovechar las condiciones adversas para
tantas otras especies y lograr un mayor crecimiento. Resistir las sequas y
las condiciones de salinidad gracias a la optimizacin de su estado hdrico y,
sobre todo, al incremento de la fotosntesis. Se ve venir Gachas para todos!
nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

RUSIA

14,0
FRANCIA

11,3
Produccin mundial
de cebada en 2012:
los top ten
en millones de toneladas

74 litros
250 mililitros

CEBADA
Hordeum vulgare
La cebada cultivada (Hordeum
vulgare) desciende de la cebada
silvestre (Hordeum spontaneum),
oriunda de Oriente Prximo.
Pertenece a la familia de las
gramneas, importantsimas en
la alimentacin. Nos nutrimos
de ellas tanto de forma directa
(cereales y derivados) como
indirecta, porque alimentan
al ganado y las aves de corral.

Es el volumen de agua necesario


para producir una caa de cerveza
equivalente a

ALEMANIA

10,4
AUSTRALIA

8,2
8,0

CANAD

TURQUA

7,1

UCRANIA

6,9

ESPAA

Trigo Cebada

Arroz

Sorgo

Girasol

1.331 1.388 2.291 2.853 3.069

Olivas

Caf

Cacao

4.393

17.373

27.218

Huella hdrica de algunos vegetales


(volumen de agua, en metros cbicos, empleado en la produccin de una tonelada de los cultivos
mencionados). La huella hdrica de la cebada es algo superior a la del trigo, aunque ante un aumento
de CO2 en la atmsfera la cebada podra ser el cereal ms productivo con menor cantidad de agua.
FOTOS: SHUTTERSTOCK (TODAS). GRFICOS: NGM-E. FUENTES: M. M. MEKONNEN Y A. Y. HOEKSTRA, 2010 (HUELLA HDRICA DE LA CERVEZA);
A. Y. HOEKSTRA Y A. K. CHAPAGAIN, GLOBALIZATION OF WATER: SHARING THE PLANET'S FRESHWATER RESOURCES, BLACKWELL PUBLISHING,
OXFORD, UK, 2008 (HUELLA HDRICA DE ALGUNOS VEGETALES); FAOSTAT, 2014 (PRODUCCIN MUNDIAL)

6,0

R. UNIDO

5,5

ARGENTINA

5,2

Cmo alimentar
a 9.000 millones

Tenedor en mano Aunque los romanos ya usaban pinchos de metal para sacar
los caracoles de la concha, el tenedor no apareci con regularidad en las mesas europeas hasta
el siglo XVII. Al parecer, este artilugio lleg procedente de Constantinopla a principios del siglo XI
de la mano de Teodora, hija del emperador Constantino X Ducas, quien al trasladarse a Venecia
para casarse con el dux intent imponer en la corte el nuevo utensilio, que fue criticado por
excesivamente lujoso y extravagante. En el siglo XVII, un viajero ingls llamado Thomas Coyat da
cuenta en sus diarios del uso del tenedor entre los comensales italianos de la poca, un hbito
que se generalizar en el Viejo Continente a nes del siglo XVIII.
Ms tarde, en la Amrica decimonnica, las cuberteras llegaran
a incluir 30 tipos diferentes de tenedor: para gambas, sardinas,
langosta, vieiras, ostras En la sociedad estadounidense
cundi la ebre del tenedor. Se convirti en un indicador de
estatus social, dice Sarah Cofn, conservadora del Museo
Nacional de Diseo Cooper-Hewitt de Nueva York. Si quien
lea estas lneas se topa, por ventura, con semejante repertorio
de tenedores sobre la mesa, que no tema. Hay una regla:
empezar por el extremo izquierdo e ir avanzando hacia el plato.

Tenedor
de ostras

Tenedor
de cctel

Tenedor
de pescado

Tenedor
de gambas

El tamao
y la forma
determinan
la funcin de
cada tenedor;
este es ideal
para separar
las ostras
de la concha.

Tambin
empleado
para comer
ambre, este
tenedor art
dco de Georg
Jensen fue
diseado
en 1930.

Los tenedores
de pescado y
los de ensalada
suelen ser muy
parecidos, y
pueden usarse
indistintamente
para ambos
platos.

Este cubierto
ms largo
de lo normal
permite al
comensal
ensartar las
gambas servidas
en una fuente
helada.

Tenedor
de servir

Tenedor
de sardinas

Tenedor
de langosta

Tenedor
de cctel

Los dientes
separados de
este tenedor
hacen ms fcil
servir ambres
o guarniciones
en rodajas,
como limones
o encurtidos.

Los dientes
anchos de este
cubierto son
especialmente
tiles para
llevar enteros
hasta la boca
letes largos
y planos.

El diseo
inconfundible
de este tenedor
lo convierte en
un instrumento
idneo para
extraer la carne
de la langosta
de su concha.

Durante la Edad
Dorada vivida
en Estados
Unidos a nales
del siglo XIX
los aperitivos
de marisco
eran muy
populares.

FOTOCOMPOSICIN: REBECCA HALE, NGM

Cmo alimentar
a 9.000 millones

Flores que saben a gloria


Sabemos que las ores, adems de ser
apreciadas en muchos casos por sus virtudes
medicinales, ya formaban parte de la cultura
culinaria de la antigua Roma, de los rabes y
de las gastronomas tradicionales china e india.
Es posible que el vnculo que mantuvo con
este pas asitico la reina Victoria de Inglaterra,
monarca de medio mundo y emperatriz de
la India, fuera un acicate para que las ores
comestibles se popularizaran durante su reinado,
y su ingesta se expandiera por Europa y
Amrica del Norte a lo largo del siglo XIX.
Hoy siguen estando presentes en nuestras
mesas, muchas veces sin que lo sepamos
(el azafrn, por ejemplo, es el estigma de una
or). La alta gastronoma actual otorga a las
ores un toque de distincin en multitud de
platos elaborados por restaurantes de todo el
mundo. Se consumen frescas, deshidratadas,
caramelizadas o conservadas en sal, y siempre
deben proceder de la agricultura ecolgica,
que evita el uso de cualquier tipo de pesticida.
Se utilizan en ensaladas y postres, combinadas
con mantequillas, quesos, aceites, mermeladas,
jaleas, salsas, vinagres, vinos y licores. Pero,
ojo, hay que conocerlas, porque no todas las
ores son comestibles, aunque las que s lo son
aportan minerales, vitaminas y carbohidratos.
Denitivamente, las ores despiertan nuestros
sentidos: no solo nos encandilan con sus
colores y fragancias. Son, adems,
un ingrediente glamuroso capaz
de convertir un simple alimento
en un autntico manjar.

IRN

96 %

Cerca del
del azafrn producido en el mundo
procede de Irn. Para obtener un kilo se requieren unas
250.000 ores. Se cultiva tambin en Grecia, Marruecos
y Espaa, donde se vende a unos 3.000 euros el kilo.

MARRUECOS

3.000 4.000

Al pie del Atlas, entre


y
toneladas anuales de rosas damascenas se cultivan en
Kelaa M'Gouna, llamado tambin el Valle de las Rosas.
De los ptalos se extraen aceites esenciales y agua
de rosas, de los que Bulgaria, Turqua y el sur de Francia
son tambin grandes productores.

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

CALABACN

E
Las ores anuales de los
calabacines son muy
apreciadas por su versatilidad
en la cocina mediterrnea.
Se comen frescas, rebozadas
y rellenas de queso, carne
o verduras.

VIETNAM

AZAFRN

F
Esta preciada especia procede
de los estigmas secos de la
or de Crocus sativus. Otorga
a la comida un sabor amargo
y una coloracin dorada que
procede de una sustancia
qumica llamada crocin.

1.000

Las semillas de loto viven ms de


aos.
En Vietnam, las ores se rellenan con t, se atan con
un hilo y se dejan secar. Con ellas se elabora un t
aromtico que se reserva para las ocasiones especiales.

MADAGASCAR

70 80 %

La isla africana aporta entre el


y el
de la produccin mundial de vainilla. Le siguen pases
como Indonesia, India, Uganda o Papa y Nueva Guinea.
Su origen es americano: los aztecas ya conocan sus
propiedades aromatizantes. Los espaoles la bautizaron
con el nombre de vainilla en alusin a la forma del fruto.
FOTOS: AGE FOTOSTOCK (TODAS EXCEPTO LA ROSA); RICCARDO SALA (CALABACN);
DON BENDICKSON (AZAFRN); MICHAEL HIRSCH (JAZMN); SHUTTERSTOCK (ROSA).
FUENTES: IRAN SAFFRON EXPORTER; AMERICAN JOURNAL OF BOTANY; IFEAT

JAZMN

E
Adems de ser la base
de muchos perfumes,
las ores de jazmn son
utilizadas para aromatizar
sobre todo el t verde y
el t blanco. Su consumo
es muy habitual en China.

LOTO

F
Ingrediente comn en la
cocina tailandesa, los grandes
ptalos de Nelumbo nucifera
sirven como envoltorio de
alimentos, y sus hojas otorgan
a la coccin del arroz una
fragancia especial.

VAINILLA

E
Vanilla es un gnero
de orqudeas tropicales.
La valiosa especia procede
de Vanilla planifolia, de cuyo
fruto o vaina se extrae la
sustancia aromatizante
tan popular.

ROSA

F
Las hermosas ores
ornamentales de este arbusto
espinoso estn presentes
en las cocinas de muchos
pases. Con sus ptalos se
elaboran infusiones, postres
y ornamentaciones culinarias.

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

Despertando el inters por proteger el planeta

National Geographic Society fue fundada en Washington, D.C., como una institucin cientca y educativa
sin nes lucrativos. Desde 1888 la Sociedad ha dado su apoyo a ms de 9.000 exploraciones y proyectos de
investigacin, contribuyendo al conocimiento de la tierra, el mar y el espacio.
NATIONAL GEOGRAPHIC SOCIETY

NATIONAL GEOGRAPHIC MAGAZINE ESPAA

CHAIRMAN AND CEO

PEP CABELLO, Director

Gary E. Knell

EXECUTIVE MANAGEMENT
LEGAL AND INTERNATIONAL EDITIONS:

ANA LLUCH, Jefa de Redaccin


ESTHER MEJORADA, Directora General

TERESA ESMATGES, Directora de Arte

GLRIA PONT, Directora de Marketing Publicitario

BRBARA ALIBS, SERGI ALCALDE,


Redaccin

SERAFN GONZLEZ, Director de Servicios Comerciales

M MAR BOTIJA, Maquetacin

Madrid
IGNACIO RODRGUEZ-BORLADO, Director Comercial

MIREIA PLANELLES, Coordinacin Editorial

FERNANDO DE LA PEA, Director de Grandes Cuentas

ENRIC GUBERN, Cartografa

M LUZ MAAS, Directora Revistas de Divulgacin

CHAIRMAN:

C/ Lpez de Hoyos 141, 5 28002 Madrid (Espaa)

INTERNATIONAL PUBLISHING

Tel. 915 10 66 00 Fax 915 19 48 13

ASESORES

BOARD OF TRUSTEES

DIANA CHICOT, Coordinadora de Publicidad

MNICA NICIEZA, Directora de Publicidad


Internacional

MERITXELL CASANOVAS, Edicin Grca

COMMUNICATIONS:

John Fahey
Wanda M. Austin, Michael R. Bonsignore, Jean N. Case,
Alexandra Grosvenor Eller, Roger A. Enrico, Gilbert M.
Grosvenor, William R. Harvey, Gary E. Knell, Maria E.
Lagomasino, Nigel Morris, George Muoz, Reg Murphy,
Patrick F. Noonan, Peter H. Raven, Edward P. Roski, Jr.,
B. Francis Saul II, Ted Waitt, Tracy R. Wolstencroft

BEGOA LLORENTE, Directora de Publicidad

JOS LUIS RODRGUEZ,


Tratamiento de Imagen

Terrence B. Adamson
Terry D. Garcia
Betty Hudson
GROUP EDITORIAL DIRECTOR: Chris Johns
CHIEF MARKETING OFFICER: Amy Maniatis
PUBLISHING AND DIGITAL MEDIA: Declan Moore
TELEVISION PRODUCTION: Brooke Runnette
CHIEF FINANCIAL OFFICER: Tracie A. Winbigler
CHIEF TECHNOLOGY OFFICER: Jonathan Young
MISSION PROGRAMS AND LICENSING:

SENIOR VICE PRESIDENT:

VICE PRESIDENT, DIGITAL:

Yulia Petrossian Boyle


Ross Goldberg
Rachel Love

VICE PRESIDENT, BOOK PUBLISHING:

MARA TERESA ALBERDI, Paleontologa


Barcelona y Levante
MAR CASALS, Directora Comercial

Cynthia Combs, Ariel Deiaco-Lohr, Kelly Hoover, Diana


Jaksic, Jennifer Liu, Rachelle Perez, Desiree Sullivan

MNICA MONGE, Directora Revistas de Divulgacin

COMMUNICATIONS

RUTH MART, Jefa de Publicidad

VICE PRESIDENT:

IVN LORENTE, Coordinador de Publicidad

RESEARCH AND EXPLORATION COMMITTEE

RAMON M MASALLES, Botnica

Av. Diagonal, 189 08018 Barcelona (Espaa)

ALBERT MAS, Entomologa y Vertebrados

Tel. 934 15 73 74 Fax 932 38 07 30

CHAIRMAN: Peter H. Raven


VICE CHAIRMAN: John M. Francis
Paul A. Baker, Kamaljit S. Bawa, Colin A. Chapman, Keith
Clarke, J. Emmett Duffy, Philip Gingerich, Carol P. Harden,
Jonathan B. Losos, John OLoughlin, Naomi E. Pierce,
Jeremy A. Sabloff, Monica L. Smith, Thomas B. Smith,
Wirt H. Wills
EXPLORERS - IN - RESIDENCE
Robert Ballard, Lee R. Berger, James Cameron, Jared
Diamond, Sylvia Earle, J. Michael Fay, Beverly Joubert,
Dereck Joubert, Louise Leakey, Meave Leakey, Enric Sala,
Spencer Wells

JUAN LUIS ARSUAGA, Paleoantropologa


EUDALD CARBONELL, Arqueologa
JOSEFINA CASTELLV, Oceanografa
CARMEN HUERA, Etnologa

JACINT NADAL, Zoologa


M JOS PASCUAL, Historia de la Ciencia
ATENCIN AL CLIENTE
Telfono: 902 392 392 (de lunes a viernes
de 10 a 15 horas)
e-mail: suscripciones-ngme@rba.es
Para suscribirse a la revista consulte nuestra web:
www.nationalgeographic.com.es

MANUEL REGUEIRO, Geologa


VCTOR REVILLA, Historia Antigua
JOANDOMNEC ROS, Ecologa
ADOLFO DE SOSTOA, Ictiologa

Beth Foster

TRADUCTORES
EVA ALMAZN, CLAUDIA CONDE,

Distribucin: SGEL

MARTA PREZ

Impresin-Encuadernacin:
Rotocayfo, S.L. (Impresia Ibrica)
Depsito legal: B-33367-1997

WEB
www.nationalgeographic.com.es

Copyright 2014 National Geographic Society.


Todos los derechos reservados. National Geographic
y Yellow Border: Registered Trademarks Marcas
Registradas. National Geographic declina toda
responsabilidad sobre los materiales no solicitados.

ISSN 1138-1434

NICO PASCUAL

Printed in Spain - Impreso en Espaa

Licenciataria de
NATIONAL GEOGRAPHIC SOCIETY,
NATIONAL GEOGRAPHIC TELEVISION
NATIONAL GEOGRAPHIC MAGAZINE
EDITOR IN CHIEF

RICARDO RODRIGO, Presidente

Chris Johns
CREATIVE DIRECTOR

Bill Marr

EXECUTIVE EDITORS

Dennis R. Dimick (Environment), Susan Goldberg (Text), Matt Manseld (Digital Content),
Jamie Shreeve (Science)
MANAGING EDITOR David Brindley
DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY Sarah Leen (Print), Keith Jenkins (Digital)
DEPUTY PHOTOGRAPHY DIRECTOR Ken Geiger
DEPUTY TEXT DIRECTOR Marc Silver
DEPUTY CREATIVE DIRECTOR Kaitlin Yarnall
DEPARTMENT
DIRECTORS
INTERNATIONAL
EDITIONS
EDITORS

ART :

Juan Velasco. DEPARTMENTS : Margaret G. Zackowitz. DESIGN : David C. Whitmore


E - PUBLISHING : Lisa Lytton. MULTIMEDIA : Mike Schmidt. RESEARCH : Alice S. Jones
EDITORIAL DIRECTOR : Amy Kolczak. DEPUTY EDITORIAL DIRECTOR: Darren Smith
PHOTOGRAPHIC LIAISON: Laura L. Ford. PRODUCTION SPECIALIST: Sharon Jacobs
ARABIC Alsaad Omar Almenhaly BRAZIL Anglica Santa Cruz BULGARIA Krassimir Drumev
CHINA Bin Wang CROATIA Hrvoje Pri CZECHIA Tom Tureek ESTONIA Erkki Peetsalu
FARSI Babak Nikkhah Bahrami FRANCE Jean-Pierre Vrignaud GEORGIA Levan Butkhuzi
GERMANY Erwin Brunner GREECE Christos Zerefos HUNGARY Tams Vitray
INDIA Niloufer Venkatraman INDONESIA Didi Kaspi Kasim ISRAEL Daphne Raz
ITALY Marco Cattaneo JAPAN Shigeo Otsuka KOREA Sun-ok Nam
LATIN AMERICA Fernanda Gonzlez Vilchis LATVIA Linda Liepina LITHUANIA Frederikas Jansonas
MONGOLIA Delgerjargal Anbat NETHERLANDS/ BELGIUM Aart Aarsbergen
NORDIC COUNTRIES Karen Gunn POLAND Martyna Wojciechowska PORTUGAL Gonalo Pereira
ROMANIA Cristian Lascu RUSSIA Alexander Grek SERBIA Igor Rill SLOVENIA Marija Javornik
SPAIN Josep Cabello TAIWAN Yungshih Lee THAILAND Kowit Phadungruangkij
TURKEY Nesibe Bat UKRAINE Olga Valchyshen

ENRIQUE IGLESIAS, Consejero Delegado


ANA RODRIGO, M CARMEN CORONAS,
Directoras Generales

IGNACIO LPEZ, Director General


de Planicacin y Control
AUREA DIAZ, Directora Editorial
BERTA CASTELLET, Directora de Marketing
JORDINA SALVANY, Directora Creativa
JOS ORTEGA, Director de Circulacin
RICARD ARGILS, Director de Produccin

Difusin controlada por

La caries,
una
en boca de todos

epidemia

Muchos de los alimentos, no slo los dulces, contienen azcares que pueden
convertirse en cidos que atacan los dientes debilitndolos.
Estos azcares son la principal causa de caries dental.

1 terrn azcar

(4g)

=
(12 terrones de azcar)1

(5 terrones de azcar)1

(1 terrn de azcar)1

Cmo se forma la caries?


Azcares
de los alimentos

Prdida
de calcio
pH saludable

Liberacin
de cido
pH perjudicial

ACUMULACIN
DE PLACA

CONSUMO
DE AZCAR

PRODUCCIN
DE CIDO

PRDIDA
DE CALCIO

CON EL TIEMPO
SE DESARROLLA
LA CARIES

El nico dentfrico
con Neutralizador
de los cidos procedentes
de los azcares de los alimentos
tos
COMBATE LA CAUSA NO 1 DE LAS CARIES
www.colgate.es/protectioncaries

Trabajos cientcos citados: 1. Pgina web de Sugar Stacks. http://www.sugarstacks.com/fruits.htm.


w.sugarstacks.com/fruits.htm. Consultada el 30 de octubre de 2013.

FORMA PARTE DEL

CONSEJO DE LECTORES

Entra en la siguiente web y recibiras la revista gratis*

www.clubdelectores.com/nationalgeographic
*Si resultas seleccionado, recibirs en tu domicilio y de forma gratuita la
revista, y por email te enviaremos un cuestionario para que nos des tu opinin.

EDITORIAL

El fuego de Vulcano
Eyjafjallajkull: hay que haber nacido en
Islandia para ser capaz de recordar, y no
digamos de pronunciar, el nombre del
volcn que hace cuatro aos despert de
su letargo y mantuvo en vilo el espacio
areo de media Europa. Pocos olvidarn,
sin embargo, las imgenes de aquella
enorme nube de ceniza que, desde unos
paisajes de hielo iluminados de repente
por una inesperada erupcin, viaj hacia
el sur, amenazando durante das parte
del continente y acaparando las primeras
pginas de los informativos de todo el
mundo. Los volcanes nos recuerdan que
vivimos en un planeta vivo y cambiante
donde las fuerzas incontrolables de
la naturaleza, a veces de una belleza
cautivadora, generan tambin violencia
y devastacin. Los antiguos griegos lo
saban bien. Identicaban la fragua de
Hefesto, el dios del fuego y la metalurgia
(Vulcano para los romanos), con una
orografa cargada de simbolismo,
ubicada a veces en el corazn volcnico
de la isla egea de Lemnos, otras bajo la
boca del Etna, en Sicilia, o incluso ms
al norte, en las humeantes islas Eolias.
El fotgrafo francs Olivier Grunewald tambin lo sabe. El autor
del reportaje Fuego azul lleva casi 20 aos hipnotizado por las
nubes, los estallidos y los magmas candentes que han emergido de
las entraas de la Tierra ante su cmara. Me atrae el lado salvaje,

La lava emana de uno


de los crteres del Etna,
en Sicilia, un volcn
activo desde hace cerca
de medio milln de aos.

primigenio de la naturaleza dice Grunewald. La fotografa es un


pretexto para sumergirme en los paisajes de los primeros tiempos
de nuestro planeta.
Uno de sus recientes trabajos lo ha llevado a Indonesia, donde
del crter del volcn Kawah Ijen emana un extrao fuego azul solo
visible en la oscuridad. Unas llamas espectaculares, bajo las cuales
transcurre la vida de quienes extraen el azufre del fondo del crter
en condiciones dursimas y por un sueldo irrisorio. Bajo el volcn,
nos recuerdan las imgenes de Grunewald, la belleza puede ser letal.
FOTO: OLIVIER GRUNEWALD

En el este de Java, un gigante de


azufre arde ante la cmara de un
fotgrafo apasionado de los volcanes.

El azufre en combustin desprende


espectaculares llamas azules en el
volcn Kawah Ijen, en la isla indonesia
de Java, que solo son visibles de noche.

El Kawah Ijen forma parte de un grupo


de estratovolcanes activos situados en la
provincia de Java Oriental. Indonesia alberga
143 volcanes en actividad: las dos ltimas
erupciones, registradas en febrero, fueron las
del Kelud y el Sinabung (este ltimo en Sumatra).

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

KAWA H I J E N , I N D O N E S IA

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

El crter del volcn es uno de los pocos


lugares del mundo donde se lleva a cabo
una actividad minera completamente
exenta de mecanizacin. Los mineros
trabajan acarreando bloques de azufre
que superan con creces su propio peso.

KAWA H I J E N , I N D O N E S IA

POR EVA VAN DEN BERG


FOTOGRAFAS DE OLIVIER GRUNEWALD

s al anochecer cuando el volcn Kawah Ijen, situado en el este de la


isla de Java, muestra su aspecto ms fascinante. Este gigante de
fuego, de 2.386 metros de altura, es uno de los 143 que se hallan en
activo en el archipilago de Indonesia, un pas constituido por miles
de islas que se asientan sobre una de las zonas de la Tierra con mayor
actividad ssmica y volcnica: el Cinturn de Fuego del Pacfico.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

El Kawah, parte del complejo volcnico Ijen,


ubicado en el interior de una gran caldera de
20 kilmetros de dimetro, es un volcn muy
singular. Y es que, a medida que la luz solar va
languideciendo, sus laderas refulgen cubiertas
por una mirada de llamas azules que parecen
avanzar por las vertientes como espectros incorpreos. Azules e iridiscentes como pequeos
neones danzantes, las flamas fulguran de forma

ASIA

AREA

AMPLIADA

OCEANO
PACFICO

ECUADOR

Bajo un cielo estrellado,


una cuadrilla de mineros
cargados con bloques
de la preciada mercanca
extrada ms abajo
asciende por la pared
interior del crter, una
escarpada pendiente
de unos 200 metros.
Un trabajo realizado en
las peores condiciones.
El aire es irrespirable
dice el fotgrafo francs
Olivier Grunewald y
se hace imprescindible
el uso de mscaras
antigs, que muy pocos
mineros poseen.

Krakatoa

Yakart
a

constante en el Kawah Ijen, pero son muy tenues


y solo pueden distinguirse en la oscuridad. Su
origen? Reacciones qumicas inducidas por ciertas circunstancias fsicas.
La peculiaridad de este volcn es el descomunal acmulo de azufre que alberga en su interior.
Un elevado porcentaje de este elemento qumico emerge en estado lquido y desciende creando ros rojizos que se solidifican y cristalizan en
contacto con la atmsfera; se originan as grandes bloques de color amarillo intenso. Otra gran
parte del azufre, sin embargo, es eyectada en
estado gaseoso.
El Kawah Ijen es un estratovolcn que erupciona mediante explosiones freticas y magmticas que arrojan al exterior vapor, agua, ceniza
y piedras explica Joan Mart, investigador del
CSIC y coordinador del Grupo de Volcanologa
de la Universidad de Barcelona. El magma,
extremadamente viscoso, circula a gran profundidad bajo la corteza y, si emerge en forma de
lava, se solidifica rpido y avanza poco sobre el
terreno. En cambio, la ingente cantidad de gas
sulfuroso que se halla atrapado bajo la corteza
se ve irremisiblemente impelido a buscar una
salida hacia el exterior.
Sometido a enormes presiones y a temperaturas de ms de 600 C, mucho ms altas que su
punto de ignicin, de 360 C, el gas es canalizado por cualquier va de escape una grieta, una
fisura o una fumarola y eyectado en plena combustin, envuelto en llamas. Una vez en el exterior,
los gases de azufre arden de nuevo en contacto
con el oxgeno, pero en cuanto la temperatura
desciende, el gas se lica y forma pequeos ros
de azufre lquido sobre los cuales navegan esos
Volcn activo desde 1600

N
Merapi
2.911 m

O C
E A
N O
0 km

100

Yog
y

N
D I C
O

Mar de Java

J A VA

A
Kawah
Ijen

Lawu

2.386 m BALI

Agung
Batur 3.142 m

akar
ta
Kelud
Semeru

Bromo

NGM MAPS

KAWA H I J E N , I N D O N E S IA

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Un minero rompe a martillazos el azufre (izquierda, arriba) y lo introduce en cestas. Otro


trabajador pesa su carga en las dependencias de la mina (arriba). Cada par de cestas
puede pesar entre 70 y 90 kilos. Por lo general, cada minero hace el viaje una o dos veces
al da, para ganar apenas cinco cntimos de euro por cada kilo entregado. El azufre lquido
adquiere un tono rojo intenso (izquierda, abajo); a medida que se enfra, se torna ms amarillo.

fuegos brillantes y azules, una tonalidad que se


debe a la presencia de dixido de azufre.
Estos llameantes ros cidos concluyen su recorrido en la cuenca de un gran lago cido formado en el interior del crter. Con un kilmetro de
dimetro, es el mayor lago del mundo de estas
caractersticas. Un lago humeante y caliente (a
unos 40 C de temperatura), de un increble tono
turquesa opalescente. Pero cuidado aqu un
bao sera la peor de las ocurrencias: contiene
nada menos que 36 millones de metros cbicos
de cido sulfrico y cido clorhdrico.
Para Olivier Grunewald, autor de las magnficas imgenes que ilustran este reportaje y
experimentado fotgrafo que lleva casi 20 aos
retratando los volcanes de nuestro planeta, el
Kawah Ijen es un volcn diferente, especial. Lo
visit por primera vez en 2009 y pas en su interior 30 noches junto al operador de cmara de
vdeo Rgis Etienne. No es fcil instalarse dentro del crter y trabajar con normalidad. A menudo el aire es irrespirable, las emanaciones de
gas son muy irritantes y a veces el humo es tan
espeso que uno no distingue ni sus propias
manos, explica. Todo ello por no hablar de lo
extraordinariamente corrosivo que es el lquido
que fluye por todas partes, debido al cual Grunewald tuvo que tirar un par de pticas daadas
para siempre por el cido.
pero no solo era la belleza del Kawah Ijen
lo que atrajo hasta aqu al fotgrafo parisino.
Grunewald quera ver con sus propios ojos la
realidad de los centenares de mineros que trabajan en el interior del crter arrancando y acarreando pesados bloques de azufre sin ningn
tipo de mecanizacin ni de proteccin. Los mineros empiezan a trabajar a las tres de la maana, arrancan bloques de azufre en las orillas del
lago, dentro del crter, y los transportan hasta
la cima. Desde all se dirigen a la oficina de la
empresa PT Candi Ngrimbi, que explota la mina
desde 1967 y que les paga unos cinco cntimos
de euro por cada kilo de azufre, relata Olivier.
Los mineros portean entre 70 y 90 kilos por viaje (un peso que supera el suyo propio) dentro
de dos cestas de bamb unidas por un palo que

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Las aguas del lago


Kawah Ijen, de una
intensa tonalidad azul
turquesa, son de una
acidez y toxicidad
extremas, pues estn
cargadas de cido
sulfrico y de cido
clorhdrico. La emisin
de gases y vapores
letales forma parte
de este extraordinario
paisaje onrico, y
determina una atmsfera
casi irrespirable para
los centenares de
mineros que viven de
la extraccin de azufre.

cargan sobre sus hombros. Realizan un porteo


al da, a veces dos, para cobrar al final de la jornada entre 4 y 8 euros, lo cual es bastante ms
de lo que ganaran en la mayora de los trabajos
disponibles. A cambio de acarrear esos pesados
bloques minerales hasta la empresa explotadora,
que no brinda a sus trabajadores ni contrato, ni
seguro ni siquiera mscaras protectoras, podrn
sacar adelante a su familia. El precio es alto, ya

que tras aos bregando en la mina la salud se ve


gravemente daada. Problemas respiratorios,
artrosis, lesiones de espalda, irritacin en los
ojos y la garganta, adems de daos irreparables
en la dentadura, afectada por las partculas
corrosivas. Sin embargo, los mineros lo tienen
claro: el Kawah Ijen es su mejor opcin.
Olivier Grunewald y Rgis Etienne permanecieron tantas horas en las entraas del volcn,

tanto de da como de noche, que los mineros


tuvieron claro que ambos realizaban un trabajo
profesional del que queran hacerlos partcipes.
Lo suyo no era la tpica visita de guiris, como
la que realizan los turistas en verano; estos, sin
ningn tipo de reparo, trastean sus cmaras entre
los mineros, a los que sin ni siquiera preguntarles fotografan sin cesar como si estuvieran
pasendose por un zoo, afirma Grunewald.
KAWA H I J E N , I N D O N E S IA

l y Etienne, provistos casi todo el tiempo de una


mscara, incluso para dormir, captaron el alma
y la esencia de aquellos trabajadores que extraen
azufre del crter, y tambin la de este volcn tan
especial en el que hay que andar con mucho
tiento. Porque aunque el Kawah Ijen no ha erupcionado de forma importante desde 1936, en los
ltimos 40 aos hasta 74 mineros han perdido la
vida a consecuencia de las frecuentes explosiones que liberan de forma sbita grandes nubes
de azufre y llamaradas de hasta cinco metros de
altura. Esas emanaciones repentinas envenenan
el aire a unos niveles que pueden superar 40 veces los valores lmites que en Europa se consideran seguros para la salud.
Pero aqu no existen ms lmites que los que
resisten los hombres fuertes de Java, que es
como los lugareos denominan a los mineros,
ni ms seguridad que la que otorga la experiencia adquirida a fuerza de trastabillar por estos
parajes. Son ya generaciones enteras las que han
encontrado aqu una forma de tirar adelante
cargando con un mineral omnipresente en un
sinfn de procesos industriales como la fabricacin de dinamita, cerillas, fertilizantes, lquido
para bateras, ciertos productos cosmticos o en
procesos como el blanqueado del azcar o la
vulcanizacin del corcho. Y hay trabajo para rato,
porque el Kawah produce unas cinco o seis toneladas diarias de azufre.
Grunewald comenta que el Kawah Ijen es uno
de los pocos lugares en el mundo donde se desarrolla una actividad minera tan primitiva. Pero
no es el nico volcn donde ha observado este
fascinante fuego azul. Lo ha visto tambin surgir
de las entraas del Dallol, en Etiopa, y explica
que se ha documentado tambin en la isla eolia
de Vulcano y en el Vesubio. Fue en las cercanas
de este ltimo donde el 25 de agosto del ao 79
el insigne naturalista Plinio el Viejo perdi la vida, segn dej escrito su sobrino, Plinio el Joven.
Cuenta el escritor romano que antes del amanecer y en plena erupcin del Vesubio, el sabio,
fascinado por el espectculo, fue acercndose
cada vez ms a la montaa hasta caer desvanecido. Quin sabe si, antes de morir, esas pequeas llamas azules le dieron su ltima alegra. j

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

El Kawah Ijen es escenario de fenmenos poco habituales. No hay muchos lugares en el


mundo donde sea posible contemplar la extrema belleza de este fuego azul que desprende
dixido de azufre, un gas altamente irritante y txico y principal causante de la llamada
lluvia cida, presente en las emisiones de muchas fbricas, centrales elctricas y vehculos.
Las llamas acompaan el descenso de los ros de azufre lquido en plena combustin.

Olivier Grunewald, cmara en mano,


frente a una colada de lava ardiente
en el volcn Nyiragongo, Repblica
Democrtica del Congo, que ha
fotograado en varias ocasiones.
FABIEN CRUCHON

pie del volcn

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

18 aos fotograando volcanes


Desde 1997, Grunewald ha fotograado erupciones en todo el mundo.
Para m representan una fuente de inspiracin constante, declara.

1997

1998

Etna
Sicilia, Italia

Piton de la Fournaise Etna


isla de la Reunin,
Sicilia, Italia
Francia
Kilauea
islas Hawai,
Estados Unidos

Estrmboli
islas Eolias, Italia

1999

2000

2001

Erta Ale y Dallol


desierto de Danakil,
Etiopa

Lengai
Tanzania

Yellowstone
Estados Unidos

Karymski, Shevelush
y Klyuevcheskoy

Vo Kamchatka,
l c a n e s Rusia

2002

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Karymski, Shevelush
y Klyuevcheskoy,
pennsula de
Kamchatka, Rusia

Lengai
Tanzania

Nyiragongo
Rep. Democrtica
del Congo

Merapi
isla de Java,
Indonesia

Yasur
isla de Tanna,
Vanuatu

Kelud
isla de Java,
Indonesia

Kawah Ijen
isla de Java, Indonesia

Kawah Ijen y Semeru


isla de Java, Indonesia

Souere Hills
isla de Montserrat,
Reino Unido

Santiaguito
Guatemala
Tavurvur
isla de Nueva Bretaa,
Papa y Nueva Guinea

Etna
Sicilia, Italia

Etna
Sicilia, Italia

Estrmboli
islas Eolias, Italia
Etna
Sicilia, Italia
Krakatoa
entre Java y Sumatra,
Indonesia

livier Grunewald hizo su primera incursin


en el universo volcnico en 1997, cuando viaj
a Italia para fotografiar el Etna y el Estrmboli.
Tras estudiar fotografa comercial en Pars,
en 1986 apost por un cambio y durante aos viaj para
colgarse por acantilados de todo el planeta con el objetivo
de fotografiar, desde el otro extremo de la cuerda, el descenso
de escaladores de alto nivel. Ms tarde compr una cmara de
gran formato y se dedic a captar la esencia del paisaje del
Oeste norteamericano. All, en comunin con esos horizontes,
descubri que la fotografa era la excusa perfecta para
sumergirse en la Tierra ms primigenia.
En esos parajes me siento en armona. Son una fuente de
inspiracin, dice Grunewald, quien participa en el proyecto
Wild Wonders of Europe con sus imgenes de volcanes del
Viejo Continente. Me fascinan los volcanes activos porque
me recuerdan siempre que existen fuerzas en la naturaleza
que los humanos no podemos controlar. Y trabajar en ellos
no es fcil. El calor es la limitacin principal. Voy con varias
capas de ropa que me aslan de las altsimas temperaturas
y uso una mscara para protegerme de los gases txicos.
En alguna ocasin he utilizado un traje especial para poder
acercarme al mximo, pero pesa mucho y es muy incmodo.
Es esencial mantenerse a favor del viento. Si sopla en contra,
es imposible hacer una sola foto y el calor resulta insoportable.
Siempre llevo la cmara protegida entre la ropa, pero
as y todo, a menudo los gases cidos daan alguna lente.
Son gajes del oficio.
Con una treintena de experiencias volcnicas a cuestas,
Grunewald es hoy uno de los fotgrafos ms prestigiosos
en su especialidad. Su obra, galardonada cuatro veces en el
certamen World Press Photo, se ha publicado en los medios
internacionales ms reconocidos. Ahora, junto al operador
de cmara Rgis Etienne, ha realizado su primer documental,
en el que muestra la cara ms desconocida del Kawah Ijen. j

Europa arde
La erupcin del volcn islands Eyjafjallajkull en abril de 2010 (izquierda) arroj a la
atmsfera una nube de ceniza volcnica de varios kilmetros que se extendi por Europa
y provoc el cierre de aeropuertos y la cancelacin de cerca de 20.000 vuelos. Ms al sur,
el Estrmboli, en la isla homnima que forma parte de las Eolias, frente a la costa occidental
italiana, ofrece a diario explosiones intermitentes de fuego y lava (doble pgina siguiente).

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Vo l c a n e s

2010

2011

2012

2013

2014

Eyjafjallajkull
Islandia

Santiaguito
Guatemala

Nyirarongo
Rep. Democrtica
del Congo

Yasur
isla de Tanna, Vanuatu

Erta Ale y Dallol


desierto de Danakil,
Etiopa

Tobalchik
pennsula de
Kamchatka, Rusia

Sinabung
isla de Sumatra,
Indonesia

Kawah Ijen
isla de Java, Indonesia

Marum
isla de Ambrym, Vanuatu
Kawah Ijen
isla de Java, Indonesia
El Hierro
islas Canarias, Espaa

Kawah Ijen
isla de Java, Indonesia
Paluweh
isla de Flores, Indonesia

A lo largo de su carrera,
Grunewald ha fotograado,
adems de las erupciones,
el paisaje volcnico y
la actividad hidrotermal
en Islandia, Chile, Bolivia,
Estados Unidos, Rusia,
Nueva Zelanda, Indonesia,
Costa Rica y Corea del Sur.

Sobre un cinturn de fuego


En enero de 2013 Grunewald fotogra el Tolbachik (izquierda), en la pennsula rusa
de Kamchatka, un volcn donde se han descrito por vez primera diversos minerales y que
forma parte del inmenso arco volcnico del Cinturn de Fuego del Pacco, que se extiende
por tres continentes y al que pertenece tambin el Kawah Ijen. Arriba, el fotgrafo, con la
mscara bien ajustada, en pleno trabajo en el lago de crter del volcn indonesio.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Los ladrones de tumbas saquearon durante dcadas este


antiguo yacimiento peruano. Pero pasaron por alto una
tumba real, que ha permanecido oculta ms de un milenio.

La mano de un noble andino, en perfecto estado de conservacin, an aferrada a un trozo de tela mortuoria.
HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Entre los tesoros


de la tumba hallada
intacta en El Castillo
de Huarmey destacan
los restos de tnicas
tejidas con ricos
motivos decorativos y
unas vasijas pintadas
donde se representa
a los seores wari,
constructores del
primer imperio andino.
TODAS LAS FOTOGRAFAS SE HAN
REALIZADO CON LA AUTORIZACIN
DEL GOBIERNO PERUANO.

HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

Por Heather Pringle


Fotografas de Robert Clark

n la costa de Per, a la luz del atardecer, los


arquelogos Miosz Giersz y Roberto Pimentel
Nita abren una hilera de pequeas cmaras
junto a la entrada de una antigua tumba.
Selladas y ocultas durante ms de mil aos

bajo una gruesa capa de ladrillos de adobe, albergan grandes


vasijas de cermica, algunas pintadas con figuras de lagartos y
otras, con sonrientes rostros humanos. Al retirar los ladrillos de
la ltima sala, Giersz hace una mueca. Aqu dentro huele fatal,
farfulla. Examina con atencin el interior de una enorme vasija
sin pintar: est llena de puparios podridos, restos de las moscas
que en su da fueron atradas por el contenido del recipiente. El
arquelogo se pone de pie y sacude de sus pantalones una nube
de polvo de 1.200 aos de antigedad. En los tres aos que lleva
excavando este yacimiento, llamado El Castillo de Huarmey,
Giersz se ha topado con un inesperado ecosistema de muerte,
Orejera de oro y plata con criatura alada perteneciente a una mujer de la lite wari.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

constituido por restos de insectos que un da se


alimentaron de carne humana, serpientes que
se enroscaron y murieron en el fondo de las
vasijas de cermica, o abejas africanizadas que
salieron en grandes enjambres de las cmaras
subterrneas y atacaron a los operarios.
Muchas personas haban advertido a Giersz
de que excavar entre los escombros de El Castillo
sera difcil, y casi con certeza una prdida de
tiempo y de dinero. Durante al menos un siglo
los saqueadores haban perforado las laderas de
la colina en busca de tumbas que contuvieran
esqueletos engalanados con piezas de oro y
envueltos en algunos de los tapices ms bellos
de la historia. La loma, a cuatro horas de viaje en
coche desde Lima, al norte de dicha ciudad, era
como un cruce entre la superficie de la Luna y un
vertedero: surcada de agujeros, cubierta de antiguos huesos humanos y repleta de basura moderna (los ladrones solan deshacerse de su ropa
antes de volver a casa por temor a contagiar a sus
familias las enfermedades de los muertos).
No obstante Giersz, un afable inconformista
de 36 aos que ensea arqueologa andina en la
Universidad de Varsovia, estaba decidido a excavar all de todos modos. Tena la total conviccin
de que algo trascendental haba sucedido en El
Castillo hace 1.200 aos. Por sus laderas se esparcan muestras de tejidos y fragmentos de
cermica de la poco conocida civilizacin wari,
originaria de Per, cuyo centro de poder estaba
mucho ms al sur. As pues, el arquelogo y un
pequeo grupo de investigacin empezaron a
explorar con un magnetmetro lo que yaca en
el subsuelo y a sacar fotografas areas con una
cmara ajustada a una cometa. Las pruebas revelaron lo que a varias generaciones de saqueadores de tumbas les haba pasado inadvertido: los
difusos contornos de unas paredes enterradas
que recorran un promontorio rocoso en la parte meridional del enclave. Giersz y un equipo
polaco-peruano solicitaron de inmediato el
permiso para iniciar las excavaciones.
Aquellos contornos desdibujados resultaron
formar parte de un extenso laberinto de torres
y altos muros que se desplegaba por todo el
extremo sur de El Castillo. Pintado en su tiempo
de color rojo escarlata, el intrincado complejo
pareca ser un templo wari dedicado al culto a
los ancestros. Cuando en otoo de 2012 el equipo cav bajo un estrato de slidos ladrillos trapezoidales, descubri algo que pocos arquelogos

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

andinos habran imaginado nunca encontrar:


una tumba real sin profanar. En su interior estaban sepultadas cuatro reinas o princesas wari,
al menos otros 54 individuos de alcurnia y ms
de un millar de objetos correspondientes a la
lite de aquella sociedad, desde enormes orejeras de oro hasta cuencos de plata o hachas de
aleacin de cobre, todo de exquisita factura.
Este es uno de los descubrimientos ms importantes de los ltimos aos, afirma Cecilia
Pardo Grau, conservadora de arte precolombino
en el Museo de Arte de Lima. El anlisis de los

El arquelogo Miosz Giersz mide la distancia


entre la tumba imperial y unas vasijas
daadas por los saqueadores.Estuvieron
muy cerca de encontrar el sepulcro, dice.

hallazgos est arrojando nueva luz sobre esta


cultura andina y su opulenta clase dirigente.
Surgidos de la nada en el valle peruano de
Ayacucho hacia el siglo vii de nuestra era, los
wari alcanzaron su apogeo mucho antes que los
incas, en una poca de sequas recurrentes y
crisis medioambientales. Se convirtieron en expertos ingenieros, construyendo acueductos y
complejos sistemas de canalizacin para irrigar
sus cultivos dispuestos en bancales. Cerca de la
actual ciudad de Ayacucho fundaron una boyante capital, conocida en la actualidad como Wari.

COLOMBIA
ECUA.

PER

BRASIL

El Castillo
de Huarmey
OCANO
PACFICO

Lima

Wari
BOL.

rea de inuencia del


imperio wari, hacia 800
0 km

400

NGM MAPS

HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

En medio de un laberinto de cmaras, el arquelogo


Roberto Pimentel Nita (de cuclillas, a la izquierda)
examina un hallazgo. El clima de El Castillo es tan
extremadamente rido, que incluso unos frgiles
hilos pueden preservarse en la tierra durante siglos.
HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

En el interior de una tumba wari


Despus de someter a los seores locales, los wari erigieron en El Castillo una fastuosa
tumba imperial. Con sus paredes pintadas de color escarlata, este edicio sagrado poda
verse en un radio de varios kilmetros, como un constante recordatorio del poder del nuevo
rgimen. En el nivel inferior los wari enterraron a 58 damas de la nobleza, entre ellas cuatro
reinas o princesas. En una cmara ms elevada, los arquelogos hallaron un trono destinado
a exponer la momia de una persona importante, posiblemente el propio monarca wari.
Plataforma

FASE 1
Los constructores cavaron
una cmara funeraria en
la cima rocosa de la colina.
La tumba estuvo abierta
durante varios meses,
mientras la iban llenando
de cuerpos momicados.

Tumba
rea
palaciega

FASE 2
Los trabajadores ampliaron la
plataforma, sellaron la cmara
funeraria con varias toneladas
de grava y una capa de ladrillo,
y a continuacin construyeron
las salas superiores para
albergar momias y ofrendas.

Colina

Plataforma
de la fase 2

Plataforma
de la fase 1

Fardos con
cuerpos momicados
y ofrendas

Guerrero

Ladrillos
de adobe

Piedra
Un miembro de la nobleza
encabeza una procesin
ceremonial para trasladar
un fardo funerario hasta
su sepultura.

FERNANDO G. BAPTISTA Y DANIELA SANTAMARINA, NGM; AMANDA HOBBS


FUENTE: MIOSZ GIERSZ, UNIVERSIDAD DE VARSOVIA

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Se desconoce la altura de la
tumba y el nmero de pisos que tena.
La larga escalinata de acceso y el
grosor de los muros de carga parecen
indicar la existencia de un segundo
e incluso un tercer nivel.

En este trono
o altar tal vez se
expuso la momia
del soberano.

Altura de la
estructura
que ha
perdurado
hasta hoy

Cmara
funeraria

Vasijas de ofrendas

Cmara funeraria
Como corresponda a su regia
condicin, los fardos funerarios de
las reinas o princesas ocupaban tres
cmaras privadas situadas debajo
de la sala del trono. Las acompaaban
en la muerte 54 damas nobles y seis
sacricios humanos.

En la entrada de la tumba haba


enterrados dos guardianes, un hombre
y una mujer. A los dos les faltaba
el pie izquierdo, quiz para impedirles
que desertaran de su misin.

Ladrillo

Noble

Grava

Fardo
funerario
Suelo
Pequea cmara sepulcral
reservada a los nobles
de menor rango

Sacricio
humano
Reina
(ver pgina 36)

HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

Un sepulcro digno de una reina


Tras morir, ms o menos a la edad de 60 aos, esta prominente
aristcrata wari fue enterrada con fasto y esplendor. Los miembros
del cortejo dispusieron su cuerpo en la postura sedente preferida
por los wari, la ataviaron con una tnica y un mantn de gran
delicadeza y la adornaron con valiosas joyas. Al nal la envolvieron
en varias capas de tela para confeccionar el fardo funerario.

La reina fue enterrada


con seis pares de
orejeras, algunas
de ellas de oro.

Para prepararla para


su enterramiento, le
pintaron la cara con el
sagrado pigmento rojo.

Tatuajes
geomtricos
Aller (tupu) de
aleacin de cobre
El cadver de la reina
se envolvi con una tela,
una manta de rayas
y una red de cuerdas
de nudos. La capa ms
externa del fardo era
una sencilla manta.

Unas cajas de caa


profusamente decoradas
contenan posesiones
tan preciadas como
orejeras y agujas de
tejer de oro, cuchillos
de metal y obsidiana.

Quero de piedra
blanca

Alrededor de la reina
haba botellas, vasijas
y copas de cermica,
las piezas ms bellas
halladas en la tumba.

Cuenco de plata

Seccin transversal

Reconstruccin
hopottica

Lecho de roca

Trono
Altura de la
estructura que
nat i o na l g e o g r a ph i chaperdurado
junio
Nobles
Reina
Guardianes

FERNANDO G. BAPTISTA Y DANIELA SANTAMARINA, NGM; AMANDA HOBBS


FUENTE: MIOSZ GIERSZ, UNIVERSIDAD DE VARSOVIA
RECREACIN ARTSTICA BASADA EN LAS CONSULTAS CON EXPERTOS.

Crneo de la gran reina de El Castillo

En su cnit, Wari acoga a una poblacin de nada


menos que 40.000 habitantes: una urbe mayor
que el Pars de aquel momento, que no superaba los 20.000. Desde este bastin, los seores de
esta civilizacin expandieron sus dominios cientos de kilmetros a travs de los Andes e incluso
se adentraron en los desiertos costeros, forjando
lo que muchos arquelogos consideran el primer
imperio de la Amrica del Sur andina.
Los investigadores han especulado largo y
tendido sobre cmo lograron los wari construir
y gobernar este reino tan vasto como rebelde, si
fue mediante la conquista, la persuasin o una
mezcla de ambas cosas. A diferencia de la mayora de los regmenes imperiales, carecan de un
sistema de escritura y no dejaron una crnica
histrica bien documentada. Pero los hallazgos
de El Castillo, a unos 850 kilmetros de la capital wari, estn esclareciendo muchas dudas.
Las invasiones wari en este tramo de costa se
iniciaron probablemente a finales del siglo viii.
La regin colindaba por el norte con la que entonces era la frontera meridional de los prsperos seores mochica, y segn parece careca de
lderes locales fuertes. No est claro cmo los
invasores lanzaron su ofensiva, pero en una importante copa ceremonial de libaciones descubierta en la tumba imperial de El Castillo se
representa a unos guerreros wari armados con
hachas combatiendo contra unas defensas costeras provistas de propulsores, o tlatls. Cuando
la niebla de la batalla se hubo disipado, los wari
haban adquirido un firme control del territorio.
El nuevo seor construy un palacio al pie de

El Castillo, y con el tiempo l y sus sucesores


transformaron el empinado monte en un imponente templo destinado al culto a los antepasados.
Oculta por su milenaria acumulacin de piedras y sedimentos transportados por el viento,
hoy El Castillo tiene el aspecto de una inmensa
pirmide escalonada, un monumento construido de abajo arriba. Sin embargo, Giersz intuy
desde el principio que el complejo cultual encerraba algo ms que lo que se apreciaba a simple
vista, y un equipo especializado en arquitectura
corrobor sus sospechas: los ingenieros wari
empezaron las obras en la cima misma de El
Castillo, una formacin natural de roca, y fueron
bajando de manera gradual. Segn Krzysztof
Makowski, arquelogo de la Pontificia Universidad Catlica del Per y asesor cientfico del
proyecto de El Castillo, se inspiraron en otra
estructura. En las montaas, los wari hacan
terrazas agrcolas, y empezaban por arriba.
Conforme descendan, rebajaban las laderas
para obtener una superposicin de plataformas.
En la cima de El Castillo los constructores excavaron primero una cmara subterrnea destinada a ser la tumba imperial. Cuando lleg la
hora de sellarla, los peones vertieron unas 30 toneladas de grava y cubrieron la cmara con una
capa de ladrillos de adobe. Encima levantaron
una torre mausoleo, cuyas paredes rojizas podan
avistarse desde muchos kilmetros a la redonda.
Antes de sellar la cmara la lite wari haba depositado ricas ofrendas en las pequeas cmaras
anejas al sepulcro: tejidos finamente urdidos, a
los que los antiguos pueblos andinos atribuan
un valor superior al oro; unas cuerdas con nudos,
denominadas quipus, usadas para consignar los
bienes imperiales; y partes corporales del cndor
andino, un ave vinculada a la aristocracia wari.
(De hecho, uno de los ttulos del emperador
podra haber sido Mallku, cndor en aymara.)
En el centro de la torre haba una sala con un
trono. En tiempos mucho ms recientes, hace
unos 15 aos, unos saqueadores informaron a
un arquelogo alemn de que haban encontrado momias en nichos de pared. Estamos casi
seguros de que la estancia se us para venerar a
los ancestros, dice Giersz. Quizs incluso sirvi
para rendir homenaje a la momia del emperador,
que an no ha sido localizada por su equipo.
Q Beca NGS Esta investigacin ha sido nanciada en
parte con las cuotas de los miembros de la Sociedad.
HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

A fin de poder codearse en la muerte con los


miembros de la dinasta real, los nobles acotaban
parcelas en la cima donde elevar sus propios
mausoleos. Una vez agotado todo el espacio disponible, ingeniaron el modo de ampliarlo construyendo terrazas escalonadas en las vertientes
de El Castillo y llenndolas de tumbas y torres
funerarias. Tan importante era para la nobleza
wari reposar eternamente en El Castillo, explica
Giersz, que empleaban a todos los trabajadores
locales posibles. La argamasa seca de muchos
de los muros que se han exhumado ltimamente presenta huellas de manos, algunas dejadas
por nios de apenas 11 o 12 aos.
Cuando termin la construccin de la necrpolis, presumiblemente en algn momento entre
los aos 900 y 1000 d.C., El Castillo transmita
un poderoso mensaje poltico a los vivos: los invasores wari eran ahora sus legtimos gobernantes.
Si quieres tomar posesin de una tierra explica Makowski, tienes que demostrar que tus
antepasados se han integrado en el paisaje. Forma parte de la lgica andina.
En una pequea cmara tapiada, Wiesaw
Wickowski se encorva sobre un brazo humano
momificado y desprende la arena de sus dedos
descarnados. El bioarquelogo de la Universidad
de Varsovia ha estado limpiando esa seccin de
la cmara, recogiendo restos de un fardo funerario wari y buscando el resto del cuerpo. Es un

El rango social era tan


importante en la muerte
como en la vida.

trabajo lento y minucioso. Al introducir la punta


de su esptula en un rincn de la sala, pone al
descubierto parte de un fmur humano que estaba alojado en el muro. Decepcionado, Wickowski arruga el entrecejo y explica que, a buen
seguro, los ladrones intentaron desplazar la
momia desde una estancia adyacente y literalmente la hicieron pedazos. Lo nico que podemos decir es que la momia perteneca a un varn
y que era un hombre de edad avanzada.
Como especialista en el estudio de restos humanos, Wickowski ha empezado a analizar los

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

esqueletos de todos los individuos hallados en


el interior y en las inmediaciones de la tumba
imperial. Dice que el grado de conservacin de
los tejidos blandos en la cmara sellada era psimo, pero que sus investigaciones estn empezando a aportar datos significativos sobre las
vidas y las muertes tanto de las damas de elevada alcurnia como de quienes las escoltan.
Casi todas las personas enterradas en la cmara eran mujeres adultas y muchachas que probablemente haban muerto en un lapso de apenas
unos meses, lo ms seguro por causas naturales.

Un guardin masculino con las piernas


cruzadas vigil los tesoros de la tumba
durante ms de mil aos. A su lado
haba un vaso de libaciones y una jcara.

Cuando fallecieron, su pueblo les dio un trato


muy respetuoso. Sus sirvientas las vistieron con
tnicas y mantones exquisitos, pintaron sus rostros con un pigmento sagrado de color rojo y las
engalanaron con joyas preciosas, desde unas
valiosas orejeras de oro hasta delicados collares
de cuentas de cristal. A continuacin los encargados del duelo depositaron sus cuerpos con las
piernas flexionadas, la posicin habitual en los
enterramientos wari, y envolvieron a cada una
de ellas en una tela de grandes dimensiones para
formar el fardo funerario.

El rango social, apunta Wickowski, era tan


importante en la muerte como en la vida. Las
difuntas de mayor abolengo quiz reinas o
princesas fueron colocadas en tres cmaras
privadas en un lado de la tumba. La ms importante, de unos 60 aos, yaca rodeada de extraordinarios artculos de lujo: mltiples pares de
orejeras, un hacha ceremonial de bronce, una
copa de plata A los arquelogos les fascin
su riqueza y el claro afn de ostentacin. Qu
haca esta dama? se pregunta Makowski. Teja
con agujas de oro, como una autntica reina.
HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

La gura pintada en una botella de cermica (izquierda) representa a un seor wari sentado
sobre una balsa: una prueba, tal vez, de que sus huestes invadieron el territorio por mar.
En la tumba intacta de El Castillo se han recuperado ms de un millar de objetos hechos
para la nobleza wari, como orejeras de madera con incrustaciones de oro, concha y piedras
preciosas (arriba), y dos vasijas que contenan ofrendas en honor de los ancestros.

Las mujeres wari de alto rango lucan orejeras, algunas


tan grandes como pomos de puerta. El hallazgo de
piezas de oro y plata trajo consigo ms de una noche
de insomnio para los arquelogos, quienes teman
que alguien pudiera desvalijar el yacimiento.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

La lite wari vesta bien de los pies a la cabeza,


con un elegante calzado de piel que a menudo se
pintaba de vistosos colores. Tambin beba bien:
para una de sus reinas, un artesano tall esta copa
de una piedra andina semejante al alabastro.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

En un cementerio moderno cercano a


El Castillo un saqueador expone un tejido
robado tratando de encontrar posibles
compradores. La tumba de El Castillo es
hoy objeto de una vigilancia exhaustiva.

Junto a las paredes de una gran sala comn


ms alejada colocaron a las nobles de menor
categora. Junto a cada una, salvo escasas excepciones, dejaron un objeto del tamao y la forma
de una caja de zapatos, hecho con caas, que
contena todos los tiles necesarios para confeccionar una tela de alta calidad. Las mujeres
wari, excelentes tejedoras, producan unos paos
equiparables a nuestros tapices utilizando un
nmero de hilos incluso mayor que los tejidos
en Flandes y Holanda en el siglo xvi. Las nobles
enterradas en El Castillo se dedicaban a este arte.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Antes de que la cmara fuera clausurada, una


comitiva subi las ltimas ofrendas por las laderas de El Castillo: los sacrificios humanos, tres
nios y tres jvenes. Wickowski apunta que las
vctimas eran quiz descendientes de la nobleza
sometida en la conquista: Si eres el soberano y
quieres que tus sbditos se mantengan leales al
nuevo linaje, les quitas a sus hijos. Los cadveres fueron arrojados a la tumba. Luego se cerr
la cmara, y en la entrada se dispusieron, a modo
de centinelas, los cadveres enfardados de un
joven y una mujer de mayor edad. A ambos les

En una tranquila sala de trabajo del Museo


de Arte de Lima, los arquelogos de El Castillo
examinan entusiasmados algunos hallazgos que
les acaban de llegar. Durante las ltimas semanas
los conservadores han eliminado la espesa ptina negra que recubra la mayor parte de los
objetos metlicos, poniendo de relieve sus relucientes diseos. Sobre un papel de celofn se
pueden ver tres orejeras, cada una del tamao
de un pomo de puerta y tallada con la imagen
de una deidad alada o un ser mitolgico. Patrycja Przdka-Giersz, miembro del equipo, arqueloga de la Universidad de Varsovia y mujer de
Giersz, las contempla con satisfaccin. Estos
ornamentos, dice, son todos diferentes, y solamente podemos evaluarlos despus de las tareas
de conservacin.
Giersz se asoma al interior de una voluminosa caja de cartn y encuentra uno de los hallazgos ms preciados del equipo: una botella de
peregrino. Realizada en cermica, pintada y
decorada con esmero, reproduce la figura de un
seor wari ataviado suntuosamente que navega
en una embarcacin de madera de balsa por unas
aguas costeras rebosantes de ballenas y otras
criaturas marinas. Perteneciente al selecto ajuar
funerario de una reina enterrada en El Castillo,
esta botella de hace 1.200 aos parece recrear
un episodio entre mtico y real de la historia
de la costa norte: la llegada de un importante
seor wari, tal vez el mismsimo emperador.

La tumba de un gran seor


wari podra estar oculta en
este laberinto de cmaras.
haban cortado el pie izquierdo, seguramente
para garantizar que no abandonaran su puesto.
Wickowski espera los resultados de los anlisis de ADN y las pruebas isotpicas para averiguar ms cosas acerca de las mujeres de la tumba
y su lugar de origen. Pero para Giersz todas las
pruebas empiezan a perfilar un detallado cuadro
de la invasin wari de la costa norte. El hecho
de que erigieran un templo importante aqu, en
un terreno elevado junto a la frontera mochica,
sugiere que los wari conquistaron la regin y
planeaban asentarse en ella.

As pues, estamos empezando a hilar el relato


de un emperador wari que se hace a la mar en
una balsa dice Makowski con una sonrisa, un
monarca que muere en la costa de Huarmey
acompaado de sus esposas.
Por ahora solo es un relato, una conjetura
con fundamento arqueolgico. Pero Giersz sigue
pensando que la tumba de un gran seor wari
podra estar oculta en algn lugar de este laberinto de paredes y cmaras subterrneas. Y si los
saqueadores no se le han adelantado, tiene intencin de encontrarla. j
HA L L A Z G O D E U NA T UM BA E N PE R

Cmo alimentar

a 9.000 millones

Hacia 2050 la Tierra tendr unos 2.000 millones ms de habitantes.


Habr sustento para todos? Una serie especial de reportajes
explora a lo largo del ao cmo lograr este reto.

Ser la
revolucin azul
una pieza clave en
la alimentacin
del futuro?

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

El planeta produce ya ms pescado


de acuicultura que carne de vacuno.
Y esto no ha hecho ms que empezar.

Cmo criar

un pescado
de calidad
Por Joel K. Bourne, Jr.

Fotografas de Brian Skerry

Solaiman Sheik muestra la cosecha obtenida


en el pequeo estanque de su padre cerca de
Khulna, en Bangladesh: gambas de agua dulce,
una exportacin rentable. La familia tambin
cra peces en el estanque y, durante la estacin
seca, abona el arroz con los excrementos de los
peces. Este policultivo ha triplicado el rendimiento
con una afectacin medioambiental mnima.
JIM RICHARDSON

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

AC U I C U LT U R A

Las gigantescas vieiras japonesas, organismos


ltradores del agua, prosperan nutrindose
de excrementos de peces en una piscifactora
experimental frente a la isla de Vancouver,
en Canad. La explotacin pisccola tambin
utiliza pepinos de mar y kelp para consumir
los desechos de los bacalaos negros nativos
que ocupan las jaulas contiguas.

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

AC U I C U LT U R A

Los estanques de tilapias de la Laguna de


Bay, el mayor lago de Filipinas, estn invadidos
por una proliferacin de algas que estas mismas
instalaciones contribuyen a crear. Sobrepoblado,
el lago produce grandes cantidades de pescado
de acuicultura, pero el exceso de nutrientes
desencadena unas proliferaciones de algas que
consumen el oxgeno y matan a los peces.

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

AC U I C U LT U R A

En un oscuro almacn de las estribaciones


de las montaas Blue Ridge, en Virginia, Bill
Martin coge un cubo de grnulos marrones
y los arroja a un largo estanque de hormign.
La superficie del agua se torna un hervidero de
tilapias blancas del tamao de un plato llano.
Martin, director de Blue Ridge Aquaculture, una
de las explotaciones pisccolas cubiertas ms
grandes del mundo, sonre ante tal voracidad.
Estos son los peces de san Pedro, los que us
Jesucristo para dar de comer a la multitud, dice,
y su voz ronca resuena como la de un predicador.
Pero a diferencia de Jesucristo, Martin no regala el pescado. Cada da vende 5.000 kilos de tilapia viva a empresas especializadas en productos
asiticos situadas en ciudades como Washington, D.C., y Toronto, y proyecta abrir otra piscifactora en la Costa Oeste. Mi modelo es la
industria avcola dice, con la diferencia de que
nuestros peces estn completamente felices.
Cmo sabe que estn felices?, pregunto, y
constato que el manto de tilapias que cuajan la
superficie parece tener suficiente consistencia
para soportar los paseos de san Pedro en persona.
Por lo general, si son infelices te lo demuestran murindose responde Martin. Y a da de
hoy no he perdido un solo estanque.
Un polgono industrial de la regin de los
Apalaches no parecera el contexto lgico para
criar unos cuantos millones de peces nativos del
Nilo, pero hoy las piscifactoras a escala industrial surgen por doquier. La acuicultura se ha
multiplicado aproximadamente por 14 desde
1980. En 2012 la produccin mundial de la acuicultura que incluye desde salmones plateados
hasta los antiestticos pepinos de mar, que solo
podran fascinar a un cocinero chino alcanz
los 66 millones de toneladas, sobrepasando claramente la produccin de carne de vacuno por
primera vez en la historia y aportando casi la

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

mitad de todo el pescado y marisco consumido


en el planeta. Se prev que la demanda aumente
un 35 % o ms en los prximos 20 aos, impulsada por el crecimiento demogrfico, el incremento
de las rentas y la creencia de que los productos
del mar son buenos para el corazn. Dado que
las capturas mundiales de pescado salvaje estn
estancadas, los expertos afirman que prcticamente todo el pescado y marisco que se incorporar a la dieta ser de acuicultura.
Es imposible que obtengamos del pescado
salvaje todas las protenas que necesitamos asegura Rosamond Naylor, experta en polticas
alimentarias de la Universidad Stanford, tras sus
investigaciones en el campo de los sistemas de
acuicultura. Pero la opinin pblica recela de
que convirtamos tambin el ocano en una granja de engorde intensivo, por lo que exige que las
cosas se hagan bien desde el principio.
Y el recelo est justificado.
La nueva revolucin azul, que ha surtido
los congeladores de las tiendas de comestibles de
gambas, tilapias y salmones al vaco a muy buen
precio, ha trado consigo muchos de los perjuicios que la agricultura causa a la tierra: destruccin del hbitat, contaminacin del agua y
problemas de seguridad alimentaria. En los aos
ochenta se arrasaron vastas superficies de manglares tropicales para instalar las explotaciones
de las que hoy sale una gran proporcin de las
gambas que se producen en el mundo. La contaminacin causada por la acuicultura un cctel
ptrido de nitrgeno, fsforo y peces muertos
es ya una amenaza generalizada en Asia, de donde procede el 90 % de los peces de piscifactora.

Kilos por kilo


Cada fuente de protena animal de nuestra
dieta impone sus propias exigencias a los
recursos naturales. Una manera de cuanticarlas
es mediante el ndice de conversin alimenticia:
una estimacin de la cantidad de comida
necesaria para que un animal gane un kilo
de masa corporal. Segn este criterio, criar
salmn es unas siete veces ms eciente
que criar ganado vacuno.

La cifra exacta de
alimento necesario vara
en funcin de su calidad
y composicin, la salud
y la edad del animal, el
entorno y otros factores.

1 kilo de pienso

Kilos de
alimento
necesarios
para producir
un kilo de
masa corporal

6,8

2,9

1,7

1,1

Vacuno*

Cerdos

Pollos broiler

Pescado**

1 KILO
DE MASA
CORPORAL

*ndice de la raza Hereford; el de otras razas bovinas vara


**ndice del salmn; el de otros peces es ligeramente ms alto

GRFICO DE VIRGINIA W. MASON Y JASON TREAT, NGM; SHELLEY SPERRY


FUENTES: MALCOLM BEVERDIGE, WORLDFISH; RODNEY HILL, UNIVERSIDAD DE IDAHO;
ROBERT SWICK, UNIVERSIDAD DE NUEVA INGLATERRA, AUSTRALIA;
CONSEJO DE DESARROLLO AGRCOLA Y HORTCOLA DEL REINO UNIDO

La acuicultura se extiende y las capturas se estancan


Con una demanda al alza y muchas poblaciones de especies marinas prcticamente agotadas por la
sobrepesca, casi la mitad de los productos del mar provienen hoy de la acuicultura, que lleva dcadas
creciendo a un ritmo de ms del 10 %. Asia alberga el 90 % de las piscifactoras. China, primer productor
de acuicultura del mundo, tambin importa pescado para fabricar aceite, harina y otros productos.

Principales pases que exportan a China


En miles de millones de euros, 2013

Produccin pesquera mundial, 1950-2011


Millones de toneladas

180

Resto del mundo


50.675

Japn

44.305

Estados Unidos

Corea del Sur

47 %

27.654

Hong Kong

ASIA

De cra

17.592
100

Taiwan

16.433

Principales pases que importan de China


Rusia
Estados Unidos

18.822
14.044

Noruega

6.153

Canad

5.647

Nueva Zelanda

4.706

53 %

3%

De captura

97 %

0
1950

1960

Para que los peces sobrevivan en unos recintos


en los que estn hacinados, algunos piscicultores asiticos recurren a antibiticos y pesticidas
prohibidos en Estados Unidos, Europa y Japn.
Y los problemas no se restringen a Asia. La
moderna industria salmonera, que en las ltimas
tres dcadas no ha parado de instalar jaulas
rebosantes de salmones atlnticos en fiordos
prstinos desde Noruega hasta la Patagonia, sabe
muy bien lo que son los parsitos, la contaminacin y las enfermedades. En 2012 las piscifactoras salmoneras escocesas vieron cmo casi el
10 % de sus peces sucumban a la enfermedad
amebiana de las branquias. Se calcula que los
criadores de salmones chilenos han dejado de
ingresar casi 1.500 millones de euros desde 2007
por causa de la anemia infecciosa. En 2011 una
epidemia prcticamente aniquil la industria del
camarn en Mozambique.
El problema no radica en el milenario arte de
la acuicultura en s mismo, sino en su rpida intensificacin. Los acuicultores chinos empezaron a criar carpas en sus arrozales hace al menos
2.500 aos, pero hoy, cuando el pas genera
42 millones de toneladas anuales de producto
acucola, las piscifactoras ocupan muchos ros,
lagos y costas. A la hora de poblar sus estanques

1970

1980

1990

2000

2011

los piscicultores optan por variedades de carpas


y tilapias de crecimiento rpido, a las que suministran pienso concentrado para que alcancen el
mximo desarrollo en el mnimo tiempo posible.
Me influy mucho la revolucin verde de los
cereales y el arroz, explica Li Sifa, ictiogenetista
de la Universidad Ocenica de Shanghai. A Li
se le conoce como el padre de la tilapia por
haber desarrollado la variedad de crecimiento
rpido que hoy vertebra la industria tilapiera
china, con una produccin de 1,5 millones de
toneladas anuales, buena parte de ellas para
exportar. Es muy importante que la simiente
sea buena dice Li. Sobre una variedad ventajosa puede levantarse un sector potente capaz
de alimentar a ms personas. Esa es mi obligacin. Crear un pescado mejor, ms abundante,
para que los acuicultores se enriquezcan y la
poblacin tenga ms que llevarse a la boca.
Cmo lograrlo sin propagar enfermedades
y extender la contaminacin? Para Bill Martin,
el criador de tilapias, la solucin es sencilla: criar
los peces en estanques construidos en tierra firme, no en jaulas instaladas en lagos o en el mar.
Las jaulas son un caos afirma Martin. Piojos
marinos, enfermedades, peces que se escapan,
peces que se mueren Compare esto con un

VIRGINIA W. MASON Y JASON TREAT, NGM; SHELLEY SPERRY.


FUENTES: FAOSTAT; LOS DATOS COMERCIALES DE GLOBAL TRADE INFORMATION SERVICES INCLUYEN PESCADO Y OTROS PRODUCTOS DEL MAR; LOS DATOS DE PRODUCCIN INCLUYEN ALGAS

ASIA
AMRICA
DEL
NORTE

EUROPA
2,68 millones
28 % de incremento
AMRICA
2,96 millones
de toneladas
producidas en 2011
67 % de incremento
desde 2001

CHINA
INDIA

FRICA
1,54 millones
INDONESIA
215 % de incremento

FRICA

AMRICA
DEL
SUR

TAIWAN

ASIA
76,34 millones
92 % de incremetno

AUSTRALIA

OCEANA
207.907
61 % de incremento
OCEANA

Produccin de acuicultura, 2011


1

350.000

1,5

4,5

sin datos o sin produccin

entorno controlado al cien por cien, que adems


reduce el impacto sobre los ocanos a lo que
seguramente sea el mnimo posible.
Sin embargo, su piscifactora no es precisamente inofensiva para la tierra y el aire, y su gestin no tiene nada de barata. Para mantener a
los peces con vida, necesita un sistema de tratamiento de aguas digno de una pequea ciudad;
la electricidad que lo alimenta proviene de la
combustin de carbn. Martin hace recircular
alrededor del 85 % del agua de sus estanques; el
resto cargado de amonaco y de excrementos
de peces acaba en la planta de tratamiento de
aguas residuales de la zona, mientras que los
desechos slidos voluminosos van directos al
vertedero. Para reponer el agua perdida, extrae
ms de un milln de litros diarios de un acufero subterrneo. Su objetivo es recircular el 99 %
del agua y producir su propia electricidad de
bajas emisiones de carbono secuestrando metano de los residuos.
Pero an faltan aos para que pueda cumplir
esas metas. Y aunque Martin est convencido
de que el futuro son los sistemas de recirculacin, hasta la fecha la suya es una de las contadas
empresas que producen pescado salmn, cobia
y trucha en estanques en tierra firme.

8
millones

CHINA
50 millones
(de toneladas)

A kilmetros de la costa de Panam,


Brian OHanlon avanza justo en la direccin
contraria. Un tranquilo da de mayo, el director
de 34 aos de Open Blue y yo estamos tendidos
en el fondo de una gigantesca jaula polidrica,
20 metros por debajo de la superficie azul cobalto del mar Caribe, contemplando las lentas e
hipnticas evoluciones de las 40.000 cobias que
contiene. Las burbujas de nuestros reguladores
de buceo ascienden a su encuentro; una cobia
se detiene para observar mi mscara de submarinista. A diferencia de las tilapias de Martin e
incluso de los salmones de una granja comercial,
estos juveniles de cuatro kilos de peso tienen
espacio de sobra.
OHanlon, pescadero de tercera generacin
nacido en Long Island, se cri jugando en la clebre Lonja de Pescado de Fulton, en Nueva York.
La cada en picado de la pesquera de bacalao
del Atlntico Norte y los aranceles a la importacin de salmn noruego que tuvieron lugar a
principios de los aos noventa llevaron el negocio familiar a la quiebra. Su padre y sus tos no
dejaban de repetir que el futuro del sector estaba
en la piscicultura. As fue cmo OHanlon, todava adolescente, empez a criar pargo rojo en un
tanque gigante instalado en el stano de su casa.
AC U I C U LT U R A

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

Fuera del agua para poder limpiarlas, estas jaulas


polidricas pertenecen a Open Blue, la explotacin
pisccola en mar abierto ms grande del mundo,
a 13 kilmetros de la costa caribea de Panam.
Los buzos situados en lo alto han bombeado aire
comprimido en los postes centrales, huecos, para
elevar las jaulas. Las explotaciones en mar abierto
podran abrir un nuevo horizonte alimentario.

AC U I C U LT U R A

Un buzo atrapa una cobia de cinco kilos como


muestra previa a la cosecha en una de las doce
jaulas que Open Blue opera en mar abierto.
Con capacidad para cientos de miles de peces,
pero menos hacinadas y con una mejor renovacin
del agua que las jaulas salmoneras de la costa, la
contaminacin que generan es mnima. La cobia
contiene tantas grasas saludables como el salmn.

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

AC U I C U LT U R A

Hoy, desde un lugar en el mar frente al litoral


panameo, dirige la explotacin pisccola en
mar abierto ms grande del mundo. Tiene unos
200 empleados, un gran criadero en tierra y una
flota de lanchas de color naranja que atienden
una docena de macrojaulas, que en total contienen ms de un milln de cobias. Pez popular en
la pesca deportiva, la cobia apenas se ha pescado con fines comerciales ya que en estado salvaje es una especie solitaria, pero su explosiva
tasa de crecimiento le granjea gran predicamento entre los piscicultores. Al igual que el salmn,

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

contiene una cantidad muy elevada de los tan


saludables cidos grasos omega-3 y produce
unos filetes blancos, suaves y oleosos que OHanlon define como el lienzo perfecto para el chef
ms exquisito. El ao pasado despach 800 toneladas de cobia a restaurantes de gran categora
de Estados Unidos. Espera doblar la cifra el ao
prximo y por fin tener beneficios.
En mar abierto los costes de mantenimiento
y de gestin se disparan. Mientras que los criaderos de salmn suelen estar prximos a la costa, al abrigo de ensenadas, las olas que sacuden

Amanece en la costa de Fujian, en China, y los


criadores de algas se dirigen a sus campos de
cultivo acuticos. Gracias a estas explotaciones
China produce 12 millones de toneladas de
alimento al ao sin usar tierra, agua dulce ni abono,
excepto las escorrentas que llegan de tierra rme.
Los ocanos ocupan el 71 % de la Tierra, pero
generan menos del 2 % del alimento. Por ahora.

de excrementos de peces fuera de sus jaulas. Los


investigadores sospechan que las heces diluidas
son pasto del plancton, famlico por la exigidad
de nutrientes en mar abierto.
Esto es el futuro afirma, una vez que nos
hemos despedido de las cobias y volvemos a
estar a bordo de su lancha naranja. Esto es lo
que tendr que hacer el sector si pretende seguir
expandindose, sobre todo en los trpicos. Los
sistemas de recirculacin como los de Martin,
aade, jams producirn suficiente biomasa. Es
imposible que produzcan lo suficiente para satisfacer la demanda del mercado. Y para hacerlos
rentables, hay que convertirlos en granjas de
engorde intensivo, tan abarrotadas de peces que
la nica meta es conseguir que no se mueran
todos. No es el mejor entorno posible.

las jaulas de OHanlon pueden superar los seis


metros. Pero todo ese movimiento de aguas es
precisamente lo que busca: usa la dilucin para
evitar la contaminacin y las enfermedades. Sus
jaulas no solo presentan una densidad de ocupacin muchsimo menor que la de la tpica explotacin salmonera, sino que, adems, al estar
en aguas profundas, las corrientes y el oleaje
renuevan el agua constantemente. De momento
OHanlon no ha tenido que administrar antibiticos a las cobias, y un estudio de la Universidad de Miami no ha detectado el menor rastro
GEORGE STEINMETZ

Ya se cren en una jaula en mar abierto o en


un estanque con sistemas de filtracin en tierra
firme, a los peces hay que alimentarlos. Y en este
sentido presentan una gran ventaja con respecto
a los animales terrestres: comen mucho menos.
Los peces necesitan menos caloras, porque son
animales de sangre fra y porque la sustentacin
del agua juega a su favor contra la gravedad. Para
producir un kilo de pescado de acuicultura se
necesita en torno a un kilo de pienso, mientras
que hacen falta casi dos kilos de pienso para
producir un kilo de pollo, alrededor de tres para
producir uno de cerdo, y unos siete para producir uno de vacuno. Como fuente de protena
animal capaz de satisfacer las necesidades alimenticias de 9.000 millones de personas, pero
minimizando a la vez las exigencias impuestas
a los recursos del planeta, la acuicultura en
especial de omnvoros como la tilapia, la carpa
y el pez gato parece una opcin prometedora.
Sin embargo, algunos de los peces de piscifactora que los consumidores acomodados comen
con fruicin no estn libres de desventajas: son
carnvoros voraces. El rapidsimo ritmo de crecimiento que hace de la cobia una buena especie
para la cra se basa, en su estado salvaje, en una
AC U I C U LT U R A

Los criaderos de salmn empaaron la reputacin de todo


el sector, pero hoy producen entre 10 y 15 veces ms que en las
dcadas de 1980 y 1990 y contaminan infinitamente menos.
dieta de peces ms pequeos o de crustceos,
que le aportan la mezcla perfecta de nutrientes,
entre ellos los cidos grasos omega-3 tan loados
por los cardilogos. Los criadores de cobia, como
OHanlon, alimentan a sus peces con piensos
granulados que contienen hasta un 25 % de harina de pescado y un 5 % de aceite de pescado; el
resto corresponde en su mayora a nutrientes
derivados de los cereales. La harina y el aceite
provienen de especies forrajeras, como la sardina y la anchoa, que se concentran en enormes
bancos en el Pacfico frente a las costas de Amrica del Sur. Estos caladeros de peces forrajeros
se cuentan entre los ms grandes del mundo,
pero suelen registrar colapsos espectaculares.
Desde el ao 2000 la proporcin de las capturas de especies forrajeras destinada a la acuicultura casi se ha duplicado. Esta actividad
absorbe hoy cerca del 70 % de la harina de pescado producida en el mundo y casi el 90 % del
aceite de pescado. Tan activo es este mercado
que muchos pases envan barcos a la Antrtida
para capturar ms de 200.000 toneladas anuales
del minsculo krill, alimento bsico de pinginos, focas y ballenas. Aunque buena parte del
krill termina en productos farmacuticos y dems, a ojos de los detractores de la acuicultura
secuestrar el primer eslabn de la cadena trfica para producir a mansalva filetes de protena
relativamente barata es una locura ecolgica.
En su defensa cabe decir que los acuicultores
han avanzado en el camino de la eficiencia, criando especies omnvoras como la tilapia y optando
por piensos que contienen soja y otros cereales;
el pienso actual para salmones, por ejemplo, no
contiene ms de un 10 % de harina de pescado.
La cantidad de peces forrajeros consumidos por
kilo producido ha descendido aproximadamente un 80 % en los ltimos 15 aos. Podra bajar
mucho ms, apunta Rick Barrows, quien lleva
30 aos desarrollando piensos para peces en su
laboratorio de Bozeman, Montana, perteneciente al Departamento de Agricultura de Estados
Unidos. Los peces no necesitan harina de pescado dice Barrows. Necesitan nutrientes. Llevamos 12 aos alimentando a la trucha arcoris

nat i o na l g e o g r a ph i c J U N I O

con una dieta prcticamente vegetariana. Si se


quisiese, la harina de pescado podra eliminarse por completo de la acuicultura hoy mismo.
Reemplazar el aceite de pescado es ms complicado, debido al tan preciado omega-3. En el
mar estos cidos grasos los generan las algas; de
ellas pasan a la cadena alimentaria y con cada
eslabn se acumulan en mayor concentracin.
Algunas compaas alimentarias ya extraen el
omega-3 directamente de las algas (el mismo
proceso utilizado para aadir omega-3 a los
huevos y el zumo de naranja). Esta opcin presenta el beneficio aadido de reducir el DDT,
los PCB y las dioxinas que tambin pueden acumularse en el pescado de piscifactora. Una solucin todava ms rpida, aade Rosamond
Naylor desde Stanford, sera modificar genticamente el aceite de colza para que produjera
niveles elevados de omega-3.
A la hora de la verdad, quiz para el planeta
sea ms importante decidir con qu se alimenta
a los peces de acuicultura que dnde ubicar las
explotaciones pisccolas. La filosofa de trasladarse a mar abierto o a tierra firme no se debe al
hecho de que hayamos agotado el espacio costero, dice Stephen Cross, de la Universidad de
Victoria en la Columbia Britnica, quien durante decenios ejerci de asesor medioambiental
para la industria acucola. Aunque la contaminacin de los criaderos de salmn, situados en
la costa, empa la reputacin de todo el sector,
explica Cross, en estos momentos hasta las granjas salmoneras producen entre 10 y 15 veces ms
que en las dcadas de 1980 y 1990 y contaminan
infinitamente menos. En un remoto confn de
la isla de Vancouver, Cross est ensayando una
alternativa nueva y an ms inofensiva.
Y para ello se inspira en la antigua China.
Hace ms de un milenio, durante la dinasta Tang,
los agricultores chinos desarrollaron un sofisticado policultivo de carpas, cerdos, patos y vegetales en sus miniexplotaciones familiares. Usaban
los excrementos de los patos y los cerdos como
abono para las algas del estanque, de las que se
alimentaban las carpas. Despus incorporaban

estos peces omnvoros a los arrozales inundados,


donde engullan plagas de insectos y malas hierbas, adems de fertilizar el arroz, hasta que les
llegaba el momento de convertirse tambin ellos
en alimento. Este policultivo de carpa y arroz
devino pilar de la dieta tradicional china de arroz
y pescado, que durante siglos dio sustento a millones de chinos. An se practica en ms de tres
millones de hectreas de arrozales del pas.
En un fiordo de la Columbia Britnica, Cross
ha ideado su propio policultivo. Solo suministra
alimento a una especie, un brillante y robusto
nativo del Pacfico Norte llamado bacalao negro.
A poca distancia de las jaulas, corriente abajo,
ha colgado una serie de cestas llenas a rebosar
de berberechos, ostras, vieiras y mejillones de la
zona que se nutren de las finas excreciones orgnicas de los peces. Junto a las cestas cultiva kombu de azcar, un alga que se usa para preparar
sopas y sushi y para producir bioetanol; estas
plantas acuticas filtran el agua an ms de lo
que lo han hecho los moluscos, convirtiendo casi
todos los nitratos y el fsforo remanentes en
tejido vegetal. En el lecho marino, 25 metros por
debajo de las jaulas de los peces, unos pepinos
de mar (considerados un manjar en China y
Japn) absorben los desechos orgnicos ms
pesados que las otras especies no consumen. Su
sistema, declara Cross, podra instalarse en cualquier piscifactora, independientemente del pez
que se cultive, pues actuara como un macrofiltro del agua que aumentara la produccin de
alimento y por ende los beneficios. Nadie se
mete en esto si no es para hacer dinero aade.
Pero no se puede pensar solo en volumen de
produccin. Nosotros tenemos en cuenta la calidad, la diversidad y la sostenibilidad.
Perry Raso, de Matunuck, Rhode Island, lleva un monocultivo, no un policultivo, pero no
proporciona alimento alguno a sus animales
acucolas, y eso que tiene 12 millones de ellos.
Raso es ostricultor, miembro de la nueva generacin de criadores de marisco que han recibido
elogios casi universales, desde el programa Seafood Watch del Acuario de la Baha de Monterey
hasta el nuevo Aquaculture Stewardship Council, que acaba de publicar sus primeros estndares para la cra de marisco. Una de las claves
de la sostenibilidad, advierten estos colectivos,
es aprender a alimentarse de productos situados
en eslabones ms bajos de la cadena trfica.
El marisco est a tan solo un eslabn de la base.

Y adems de criar un producto sano, bajo en


grasas y rico en omega-3, las granjas marisqueras limpian el agua del exceso de nutrientes.
Raso fund su explotacin en el ltimo ao
de carrera y pronto estaba vendiendo sus ostras
en los mercados de productores, directamente
al pblico. Al principio pensaba: Qu hago yo
con esta panda de ecologetas recuerda. Pero
empec a ganar ms, a comer producto local, y
aquello estaba de vicio. Ahora recibe en verano
800 comensales al da en la ostrera Matunuck.
La Universidad de Rhode Island lo ha enviado
a dar cursos a frica, donde la acuicultura se
est expandiendo y la poblacin necesita desesperadamente protenas asequibles y saludables.
Unos cientos de kilmetros al norte, en las
aguas glidas y cristalinas de la baha de Casco,
en Maine, Paul Dobbins y Tollef Olson han descendido an ms en la cadena trfica. Tras presenciar cmo la clausura de las pesqueras se
llevaba por delante las comunidades costeras de
Maine, en 2009 pusieron en marcha la primera
granja comercial de kelp de Estados Unidos.
Empezaron con 900 metros lineales y el ao pasado tenan 9.000, cosechando tres especies que
pueden crecer hasta 13 centmetros al da, incluso en invierno. Su empresa, Ocean Approved,
vende el kelp como un producto supernutritivo
y congelado in situ, un ingrediente perfecto para
ensaladas, menestras y pasta, a restaurantes,
escuelas y hospitales de la costa de Maine. Han
visitado la explotacin delegaciones de China,
Japn y Corea del Sur: en Asia oriental el sector
de las algas mueve 3.600 millones de euros.
Nos tiramos todos a comer kelp? Nosotros
lo llamamos la verdura perfecta dice Dobbins,
porque somos capaces de crear un alimento
nutritivo sin tierra arable, sin agua dulce, sin
abonos y sin pesticidas. Y mientras lo hacemos,
contribuimos a limpiar el mar. Creemos que el
ocano lo ve con buenos ojos. j
Cmo alimentar
a 9.000 millones
EN EL NMERO DE JULIO

Grandes empresas estn


adquiriendo tierras en
frica para su explotacin
agrcola.

Pueden las
frtiles tierras
agrcolas de
frica alimentar
al mundo?

La revista agradece a la Fundacin Rockefeller


y a los miembros de National Geographic Society
su generoso apoyo en esta serie de reportajes.

AC U I C U LT U R A

El frailecillo atlntico se esfuma durante meses.


Pero cuando regresa a tierra, la visin de esta
intrpida ave marina con cara de arlequn es un
blsamo para los aficionados a la ornitologa.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Preparado para aterrizar, un frailecillo atlntico lleva


comida a su polluelo en las islas Treshnish, en Escocia.
Los progenitores hacen hasta ocho excursiones
diarias en busca de sustento; cada ave puede llegar
a portar hasta una veintena de peces en el pico.
frailecillos

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Un frailecillo contempla sus dominios en la Reserva


de Hermaness, en las islas Shetland. Estas aves
anidan en los acantilados para acceder con rapidez
al mar, y se mantienen vigilantes por si aparecen
otras aves marinas dispuestas a robarles la comida.
frailecillos

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Durante el cortejo los frailecillos frotan y entrechocan


sus picos en un ritual que los ornitlogos llaman
billing. En la isla de Skomer, en Gales, una pareja
exhibe el estriado pico naranja y el vivo anillo ocular
caracterstico de los frailecillos en poca de cra.

frailecillos

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Fotografas de Danny Green

A
Con una buena
provisin de tallos
secos y hojas verdes,
un frailecillo se
entrega a la tarea
primaveral de recoger
material para cubrir
el nido. Se lo llevan
absolutamente todo,
dice el experto Mike
Harris. Entre los
artculos ms preciados
estn las plumas, los
trocitos de cordel y
de papel y las algas.

qu llegan, aleteando con frenes, el cuerpo convertido en una borrosa


mancha blanquinegra, con el destello naranja de un pico de proporciones
caricaturescas. Los acantilados, vacos y oscuros durante meses, se convierten en un hervidero de vida con la llegada de los frailecillos atlnticos,
llamativos y adorables, a finales de marzo.
Fratercula arctica, la menor de las cuatro especies de frailecillos, llega
en masa a las abruptas islas y costas britnicas para criar; cuanto ms
remotas, deshabitadas y libres de depredadores estn, mejor. No se sabe
con certeza dnde ni cmo pasa el resto del ao. Se refugia en algn
punto de los vastos mares septentrionales, donde vuela, se alimenta y
flota en soledad, lejos de la mirada humana.
Pero en primavera, qu carnaval para los frailecillos! La cra es el nico pretexto para que estas aves marinas tomen tierra. Entonces se convierten en unas criaturas intensamente sociales, que se cortejan, se aparean,
se pelean. Se concentran en cifras que van desde unos cuantos cientos de
parejas en Maine a decenas de miles en Islandia. Las islas Britnicas,
escenario de estas fotografas de Danny Green, atraen en torno al 10 %
de una poblacin total que se estima en 20 millones de frailecillos atlnticos (se ignora el nmero exacto). En Islandia recala casi la mitad.
Para la poca de cra el frailecillo cambia de indumento. El pico gana
grosor y colorido, las plumas negras son reemplazadas por otras blancas
y aparecen ornamentos oculares. Tras el apareamiento, a menudo con la
misma pareja ao tras ao, los frailecillos utilizan el llamativo pico y los
pies palmeados para escarbar un nido en la tierra blanda. (En algunas
zonas anidan entre rocas y peas.) La hembra pone un nico huevo, tras
lo cual se turna con el macho para incubarlo bajo el ala. Cuando nazca
el polluelo, tambin compartirn la labor de alimentarlo, aunque la hembra har la mayora de los viajes, volando rauda desde el agua con el pico
lleno de peces, zafndose de gaviotas, pgalos y otros piratas areos.
A diferencia de las colonias de pinginos, que suelen ser multitudinarias y ruidosas, las concentraciones de frailecillos son un remanso de paz
y sosiego. En las islas Britnicas, donde no se cazan desde hace un siglo
(en Islandia la caza de frailecillos contina siendo legal), estas aves de
20 centmetros de altura impresionan por su docilidad, que llega al extremo de tolerar a los visitantes humanos. Iain Morrison, quien lleva 42 aos
frailecillos

Asomado en su nido, un frailecillo corta una or para


engalanar su hogar provisional de la isla de Skomer, donde
cran 6.000 parejas. Los nidos, ubicados en madrigueras,
suelen tener un metro de largo como mnimo, para garantizar
la seguridad del huevo, y la del polluelo despus. No es fcil ver
a los polluelos, ya que permanecen ocultos unas seis semanas,
hasta que una noche deciden echar a volar y desaparecen.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

O C A NO

RTICO

CR
CULO
POLAR
RTICO

60
AMRICA
DEL NORTE
30N

REA DE
DISTRIBUCIN
DEL FRAILECILLO
ATLNTICO

ASIA

EUROPA

OCANO
ATLNTICO

FRICA
AMRICA
90W

DEL SUR

ECUADOR

30

0 km 1.200

ESCALA A 30 N

guiando a ornitlogos aficionados a las islas Treshnish, en Escocia, dice


que el contacto con estas aves reporta felicidad a las personas. Yo digo
que los frailecillos son teraputicos.
Sin embargo, la preocupacin empieza a ensombrecer el rostro de quienes los estudian. En la ltima dcada casi todas las poblaciones han menguado. En ciertas colonias de Islandia, Noruega y probablemente las islas
Shetland, en Escocia, se han registrado aos sin apenas cras. Los pececillos preferidos de su dieta (anguilas de arena, espadines y arenques) son
cada vez ms escasos y menudos. El calentamiento del agua parece estar
afectando la cadena alimentaria.
Mike Harris, quien estudia la colonia de la escocesa isla de May, no se
anda con rodeos y habla claro: Los frailecillos tienen problemas para
criar. Con una esperanza de vida de 30 aos, el frailecillo, al igual que
otras aves longevas, puede permitirse poner la reproduccin en suspenso durante unos aos hasta que mejoran las condiciones explica. Pero
la actual racha de malos resultados, que ya empieza a durar demasiado,
va a afectar inevitablemente a la poblacin total.
Entre tanto, hay motivos de alegra en unos pocos lugares, como la isla
de Skomer, en Gales. Por razones que an no se conocen bien, en esta
zona el nmero de frailecillos est aumentando y los nidos estn repletos.
Cuando llega agosto, los polluelos de la colonia parten sin novedad: primero a pie por las abruptas pendientes, luego a nado y por fin alzan el
vuelo haciendo frente a largos meses de fro y soledad. Pero conocen el
camino de regreso. Y cuando eres un frailecillo, cmo vas a perderte una
animada reunin primaveral? Tom ONeill
LAUREN E. JAMES, NGM. FUENTES: BIRDLIFE INTERNATIONAL Y NATURESERVE;
MIKE HARRIS, CENTRO DE ECOLOGA E HIDROLOGA, EDIMBURGO

Dos frailecillos rivales de la isla de Skomer


se pelean desplegando las alas y abriendo
el pico. Las disputas surgen casi siempre
por la propiedad de un nido. Un mordisco
en el pescuezo suele dirimir la lucha.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

frailecillos

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Entre los meses de abril y agosto los frailecillos


son los amos de los acantilados de la Reserva
de Hermaness, siempre envueltos en la bruma.
Muchos repiten pareja y nido. A qu se dedican
durante el invierno contina siendo un misterio.
frailecillos

Durante la bajamar, los desguazadores


acarrean un cable de 5.000 kilos
hasta un barco varado para trasladar
las piezas a tierra con un cabrestante
a medida que lo desmantelan.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

En Bangladesh, hombres desesperados


por un empleo realizan uno de los trabajos
ms peligrosos del mundo.

UN CEMENTERIO MARTIMO
Esta imagen de satlite muestra un tramo de 1,6 kilmetros de
litoral banglades justo al norte de Chittagong, donde se embarrancan
y desmantelan barcos de todo el mundo. Se han talado 12 kilmetros
de manglares para dejar sitio a las instalaciones de desguace, cada
una de las cuales suele ocupar apenas el espacio suciente para
que quepa un barco grande. En esta costa hay actualmente unos
80 astilleros de desguace funcionando, y cada ao aparecen ms.
Principales zonas
de desguace
de barcos
Aliaa
TURQUA

Jiangyin

PAKISTN
0 km

1.000

CHINA

Xinhui

Gadani
Gadani

20N

60E

INDIA

TAIWAN

Chittagong
g

Alang

BANGLADESH
Golfo
f d
de
Bengala

OCANO
NDICO

OCANO
PACFICO

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

RYAN MORRIS, NGM


FUENTE: IHS MARITIME

CINCO PRIMEROS PASES DONDE SE DESGUAZAN BARCOS (2003-2013)


Capacidad de carga total de los buques (millones de toneladas)
Bangladesh
India
China
Pakistn
Turqua

84,8
78,7
66,7
38,0
7,7

Durante los diez ltimos aos la India ha reciclado


ms barcos, pero Bangladesh la ha superado en
toneladas de peso muerto, lo que signica que los
buques ms grandes por lo general han acabado en
sus playas. China y Turqua aplican una normativa de
seguridad ms estricta que los otros pases y toman
medidas para reducir el impacto medioambiental.

IMAGEN DE SATLITE: DIGITALGLOBE

Estos operarios arman tener 14 aos, la


edad mnima exigida por ley para trabajar
en los astilleros de desguace. Los patronos
preeren trabajadores jvenes porque salen
baratos, conocen menos los peligros y
con sus cuerpos pequeos pueden acceder
a los lugares ms difciles de los barcos.
nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

d e s g ua z a d o re s d e ba rc o s

POR PETER GWIN


FOTOGRAFAS DE MIKE HETTWER

e haban advertido que no me sera fcil acceder a los astilleros


de desguace de barcos de Bangladesh. Antes eran una atraccin
turstica me dijo un lugareo. Pero ahora no dejan pasar a los
curiosos. Anduve unos cuantos kilmetros por la carretera que
bordea el golfo de Bengala, al norte de la ciudad de Chittagong,

donde 80 instalaciones de desguace operativas


ocupan un tramo de 12 kilmetros de costa. Cada
una estaba rodeada de altas vallas rematadas con
alambre de espino. Haba guardias apostados y
carteles que prohiban tomar fotos. Los visitantes han dejado de ser bienvenidos en los ltimos
aos, sobre todo desde que una explosin mat
a varios trabajadores y aliment las crticas de
que los propietarios de estas instalaciones anteponen los beneficios a la seguridad. Pero no
pueden vallar el mar, me dijo el lugareo.
As pues, una tarde contrat a un pescador
para que me llevara a ver estos cementerios de
buques desde el mar. Cuando subi la marea, el
mar penetr entre las hileras de petroleros y
portacontenedores varados en la playa, y nosotros nos deslizamos entre las oscuras sombras
proyectadas por sus chimeneas y superestructuras. Algunos barcos estaban intactos, como si
acabaran de embarrancar. Otros no eran ms que
esqueletos, desprovistos de la piel de acero, con
las negras bodegas cavernosas a la vista.
Pasamos junto a cascos incrustados de bellotas de mar y bajo las palas de hlices colosales.
Yo lea los nombres pintados en la popa: Front
Breaker (Comores), V Europe (islas Marshall),
Glory B (Panam) Qu carga habran transportado, en qu puertos habran recalado y con
qu tripulaciones habran navegado?
La vida til de ese tipo de embarcaciones es
de 25 a 30 aos, por lo que la mayora deban de
haber sido botados en la dcada de 1980. El coste creciente de asegurar y mantener buques viejos hace que ya no sean rentables. Entonces, su
valor se concentra en el acero de sus cascos.
Casi todas las cuadrillas de desguazadores haban acabado su jornada, y los barcos se erguan

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

silenciosos. El aire tena un fuerte olor a salitre y


gasleo. Mientras rodebamos uno de los cascos,
omos risas y encontramos un grupo de nios
desnudos que haban llegado nadando hasta un
trozo de chatarra medio sumergido y lo estaban
usando de plataforma para zambullirse en el
mar. Ms all de la hilera de barcos, unos pescadores echaban las redes sobre unos peces diminutos muy apreciados en la cocina local.
De repente, una lluvia de chispas cay sobre
nosotros desde una altura de varios pisos. Por un
costado asomaron una cabeza y unos brazos que
se agitaban enrgicamente. Fuera! Estamos
cortando esta seccin!, nos grit un hombre.
Los buques transocenicos no estn hechos
para que puedan desmontarse. Estn diseados
para soportar fuerzas extremas en algunos de
los ambientes ms hostiles del planeta, y muchos
estn construidos con materiales txicos, como
amianto y plomo. Cuando los barcos se desmantelan en pases desarrollados, la regulacin es
ms estricta y el proceso es ms caro, por lo que
el grueso del desguace de buques se hace en
Bangladesh, India y Pakistn, donde la mano de
obra es barata y la normativa es mnima.
Las reformas de la legislacin de este sector
han ido llegando a rachas. Ahora la India demanda ms proteccin para los operarios y el medio
ambiente. Pero en Bangladesh, donde en 2013
se desmantelaron 194 barcos, la actividad sigue
siendo extremadamente sucia y peligrosa.
Y lucrativa. En Chittagong, unos activistas me
contaron que un barco desguazado en tres o cuatro meses en Bangladesh reporta un beneficio de
alrededor de un milln de dlares por una inversin de cinco millones, mientras que en Pakistn
las ganancias no superan los 200.000 dlares.

El acero del casco de los barcos se extrae en planchas que pueden pesar ms de media tonelada cada una.
Usando la fuerza bruta y unos rodillos improvisados, los porteadores (arriba) las llevan a los camiones, que
las transportan a las aceras, donde sirven para fabricar varillas destinadas a la construccin. Los obreros
pasan el da hundidos en el fango (superior), contaminado por metales pesados y partculas txicas de pintura.

Provistos de sopletes oxiacetilnicos y


ayudados por sus asistentes, los cortadores
desmontan primero el equipamiento del
barco y despus trocean las sucesivas
cubiertas. El desguace completo puede
llevar de tres a seis meses, dependiendo
del tamao del buque.
nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

d e s g ua z a d o re s d e ba rc o s

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

Despus de que los trabajadores pasaran


varios das cortando las cubiertas del Leona I,
una voluminosa seccin del buque se
desprende de repente y levanta una nube
de astillas de acero. Construido en Split,
Croacia, el carguero naveg durante 30 aos,
ms o menos la media de vida de estos barcos.
d e s g ua z a d o re s d e ba rc o s

Unos trabajadores combaten el fro nocturno quemando una junta de tubera que probablemente contiene
amianto (superior). Unas 300 personas de Dhunot, una aldea al pie del Himalaya, asisten al funeral de Rana
Babu (arriba), un desguazador de barcos de 22 aos que muri por la explosin producida cuando un soplete
top con una bolsa de gas. Por qu siguen pasando estas cosas?, se lamentaba uno de los asistentes.

Llam a Jafar Alam, expresidente de la Asociacin


de Desguazadores de Barcos de Bangladesh, y
me neg que los mrgenes de beneficio fueran
tan sustanciosos: Varan de un barco a otro y
dependen de muchos factores, entre ellos el precio del acero, me dijo.
Pero sea cual fuere el volumen de las ganancias, el modo de obtenerlas consiste en reciclar a
conciencia ms del 90 % de cada buque. El proceso empieza cuando una empresa de desguace
adquiere un barco a un agente internacional que
comercia con naves que han llegado al final de
su vida til. Lo primero es contratar a un capitn
especializado en varar grandes buques para que
lleve el barco al desguace, que por lo general es
un tramo de playa de unos cien metros de largo.
Una vez que el barco est encallado en el fango, se extraen mediante bombeo todos los lquidos que pueda contener, incluidos los restos de
gasleo, el aceite de motor y las sustancias para
extinguir incendios, que se revenden. A continuacin se desmontan las mquinas y el equipamiento, y se vende todo lo vendible, desde motores
enormes, bateras, generadores y kilmetros de
alambre de cobre, hasta las literas de la tripulacin, los ojos de buey y los botes salvavidas.
Cuando solo queda el esqueleto de acero, enjambres de trabajadores de las zonas ms pobres
de Bangladesh trocean la carcasa con sopletes
oxiacetilnicos. Despus, cuadrillas de porteadores acarrean esos trozos, que posteriormente
sern fundidos y utilizados en la fabricacin de
varillas de refuerzo para la construccin.
Parece un buen negocio, hasta que piensas
en las sustancias txicas que estn impregnando
nuestro suelo dice Muhamed Ali Shahin, activista de la ONG Shipbreaking Platform, o hasta
que conoces a viudas de jvenes que han muerto
aplastados por trozos de acero que se desploman
de las alturas o asfixiados dentro de un barco.
Shahin tiene 37 aos y lleva ms de 11 tratando
de dar a conocer el padecimiento de los hombres
que se ganan la vida en los astilleros de desguace. Segn dice, el sector est controlado por unas
cuantas familias poderosas de Chittagong, que
tambin tienen intereses en los negocios relacionados, entre ellos las plantas donde se fabrican las varillas de acero reciclado.
Shahin insiste en que es muy consciente de lo
mucho que su pas necesita los puestos de trabajo creados por los desguaces. No digo que
haya que detener del todo la actividad aclara,

pero es preciso hacerla ms limpia y segura, con


mejores condiciones para los trabajadores.
Sus crticas no se circunscriben a los desguazadores bangladeses. En vuestras playas de
Occidente no permits desguaces que contaminen vuestros pases. Por qu los trabajadores
pobres de aqu deben arriesgar la vida para reciclar los barcos que vosotros no queris?
En los extensos barrios de chabolas que han
surgido en torno a estas instalaciones, encuentro
a decenas de los trabajadores que ms preocupan
a Shahin: los hombres que cortan el acero y se
lo llevan de la playa. Muchos tienen cicatrices
profundas e irregulares. Los tatuajes de Chittagong, las llam un hombre. Algunos han perdido uno o ms dedos. A alguno le falta un ojo.
Visito una familia cuyos cuatro hijos trabajaron en los desguaces. El mayor, Mahabub, de
40 aos, fue auxiliar de cortador durante dos
semanas, hasta que vio a un hombre morir achicharrado cuando alcanz con la llama del soplete una bolsa de gas atrapada en la bodega del
barco. Ni siquiera fui a por la paga, por miedo
a que no me dejaran marchar, dice, y me explica que a menudo los jefes intimidan a los trabajadores para que no hablen de los accidentes.
Me seala una foto en una vitrina de cristal.
Es Jahangir, el segundo de mis hermanos.
Empez a trabajar a los 15 aos, tras la muerte
de su padre. Era cortador en el desguace de Ziri
Subedar y en 2008 sufri un accidente mortal.
El tercer hermano, Alamgir, de 22 aos, no
est en casa. Era asistente de cortador cuando
cay por una escotilla en un buque cisterna, y
se precipit 25 metros. Milagrosamente haba
entrado suficiente agua en la bodega para amortiguar su cada. Un amigo suyo arriesg la vida
bajando por una cuerda para rescatarlo. Al da
siguiente, Alamgir dej el trabajo. Ahora sirve
el t a los directivos en las oficinas del desguace.
El hermano menor, Amir, de 18 aos, sigue
trabajando de asistente de cortador. Le pregunto
si no le dan miedo las experiencias de sus hermanos. S, responde, sonriendo tmidamente,
como si no supiera qu ms decir. Mientras conversamos, un estruendo sacude el techo de chapa. Le sigue otro ruido atronador. Salgo a ver,
convencido de que ser el comienzo de uno de
los violentos monzones que suelen abatirse sobre
Bangladesh, pero el cielo est despejado. Se ha
cado una pieza grande de un barco dice el
chico. Lo omos todos los das. j
d e s g ua z a d o re s d e ba rc o s

LIQUID E3 E ICONIA A,
LAS NUEVAS APUESTAS DE ACER

COLGATE, PROTECCIN TOTAL


CONTRA LA CARIES

La rma de productos informticos Acer expande su mercado


con dos dispositivos mviles: la tableta Iconia A y el smartphone
Liquid E3. La primera presenta una pantalla de alta resolucin
que facilita la lectura. El telfono mvil incorpora una cmara de
13 megapxeles con enfoque ultrarrpido, adems de un ash
frontal que resulta especialmente til para hacer autorretratos.
www.acer.es

La correcta higiene bucal y la no ingestin de alimentos dulces


no son suciente para prevenir la caries. El elevado consumo de
productos procesados aporta un contenido extra de azcares
aadidos que daan la dentadura. Colgate da un paso ms en
la lucha contra la caries con el lanzamiento del nico dentfrico
capaz de neutralizar los cidos presentes en los alimentos.
www.colgate.es

SONRE MS QUE NUNCA CON BINACA


Binaca celebra 50 aos con un canto al optimismo y un rediseo
de su producto estrella: Binaca Frmula Cientca Original, un
dentfrico rico en or que refuerza el esmalte de los dientes y
ayuda a protegerlos de la caries gracias a una frmula exclusiva
que incorpora un componente con propiedades antibacterianas
para combatir la formacin de placa. Con motivo del aniversario,
la marca lanza una campaa viral en las redes sociales en la que
invita a los internautas a compartir sus mensajes y experiencias
ms positivas bajo el lema sonre ms que nunca.
www.binaca.es

GVINE, LA GINEBRA CON BASE DE UVA


GVine Floraison rompe totalmente con los convencionalismos
de la ginebra tradicional. El nuevo licor, elaborado en Francia
segn un exclusivo proceso de destilacin que utiliza la infusin
de uva verde de la variedad ugni blanc, es un producto con un
aroma muy fresco y un sabor afrutado, especialmente indicado
para los amantes de la ginebra ms exigentes.
www.g-vine.com

FLASHBACK

A remojo
Hace algunas dcadas,
entre estatuas con poca
ropa y a temperaturas
de 43 C, las mujeres
entraban en calor en esta
piscina de hidromasaje
del European Health
Spa de St. Petersburg,
Florida. Pero solo los
lunes, mircoles y viernes.
Los hombres lo hacan los
martes, jueves y sbados.
No sabemos qu suceda
los domingos.
Esta fotografa fue
publicada por primera vez
en el nmero de noviembre
de 1973 de la Geographic,
en un artculo titulado
El corazn de Florida:
crecimiento o asedio?.
El citado spa cerr sus
puertas hace mucho
tiempo, pero quien hoy
visite el lugar tendr
tambin la oportunidad
de relajarse, aunque
por otros medios: en
la actualidad el solar
alberga una licorera.
Margaret G. Zackowitz

O Archivo Flashback
Todas las fotografas en
nationalgeographic.com.es.

FOTO: JONATHAN BLAIR, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

PRXIMO NMERO | JULIO 2014

Vida ms all de la Tierra


Uno de los interrogantes ms antiguos de la humanidad podra ser resuelto en menos tiempo
del que suponemos. Estamos solos? Los astrnomos conrman la existencia de 14 planetas
ms all del sistema solar con unas condiciones trmicas aptas para la vida.

Herbario de orqudeas
Parecen ores exticas procedentes de lejanos parasos tropicales, pero en realidad
crecen muy cerca de nosotros. Dos fotgrafos madrileos nos ofrecen una mirada nica
sobre las exuberantes y poco conocidas orqudeas de nuestra geografa.

La odisea del atn rojo


A pesar de la velocidad y morfologa inigualables de este soberano del mar, la presin
pesquera a la que el atn se ve sometido en todos los ocanos del mundo es cada vez
mayor. Y es concretamente en el Atlntico donde se decide su suerte.

frica, futuro granero del mundo?


Las tierras frtiles de este continente son un reto y una oportunidad para su desarrollo
agrcola. Con nuevos mtodos de produccin de alimentos, frica podra autoabastecerse
e incluso exportar sus excedentes. Tambin podra perder el control de sus recursos.

En busca de dinosaurios
Un equipo de paleontlogos desentierra fsiles de dinosaurios que habitaron el actual
estado de Utah, en el Oeste americano, hace unos 75 millones de aos.

nat i o na l g e o g r a ph i c j u n i o

PROYECTO GALILEO / NASA / JPL; PROCESAMIENTO DE IMAGEN: TED STRYK

AMOR, OBSESIN
Y UN TOQUE DE LOCURA
Puede el amor vencer a la obsesin? Y domar a la locura?
Mr. Martin Miller pensaba que s.
De hecho, su ginebra se elabora segn esta creencia desde 1999.
Su amor por ella, se convirti en una obsesin
por crear la ms perfecta de las ginebras inglesas,
cuya inspiracin se encuentra en la mezcla con el agua
de manantial ms pura y suave de Islandia.
As naci Martin Millers Gin.

PREMIADA POR LOS AMANTES DE LA GINEBRA DESDE 1999

www.martinmillersgin.es

^^^YLUH\S[LZ 

RENAULT CAPTUR
CAPTURA LA VIDA
EL CROSSOVER FABRICADO EN ESPAA

100% PERSONALIZABLE
MOTORES ENERGY STOP&START
R-LINK: PANTALLA TCTIL CON NAVEGADOR E INTERNET

9LUH\S[,ZWH|H

9LUH\S[,:7

R-Link con navegador e internet. Tableta


multimedia con pantalla tctil de 7 con
navegador TomTom e internet, sistema de
reconocimiento vocal, telefona manos libres
Bluetooth, aplicaciones conectadas, emails, etc.

Gama Renault Captur: consumo mixto (l/100km)


(l/1
desde 3,6 hasta 5,4. Emisin CO2 (g/km) desde 95 hasta 125.
Equipamientos segn versiones.
nes.