- Maserasi - Perkolasi - Destilasi uap - Soxhletasi - Evaporator Jawab : 1. Maserasi Prinsip Kerja Metode Maserasi Prinsip maserasi adalah ekstraksi zat aktif yang dilakukan dengan cara merendam serbuk dalam pelarut yang sesuai selama beberapa hari pada temperature kamar terlindung dari cahaya, pelaut akan masuk kedalam sel tanaman melewati dididing sel. Isi sel akan larut karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan didala sel dengan diluar sel. Larutan yang konentrasinya tinggi akan terdeak keluar dan diganti oleh pelarut dengan konsentrasi redah (proses difusi). Peristiwa tersebut akan berulang sampai
terjadi
keseimbangan
antara
larutan
didalam sel dan larutan diluar sel (Ansel, 1989)
Mekanisme kerja 1.
Menimbang serbuk simplisia kering bunga rosella
sebanyak 50 g dan mengambil pelarut etanol 96 % sebanyak 250 ml (1:5).
2.
Merendam serbuk simplisia kering bunga rosella dalam cairan etanol selama 24 jam sampai pelarut jenuh. 2. perkolasi - Prinsip kerja dari perkolasi
Prinsip perkolasi adalah sebagai berikut: serbuk simplisia ditempatkan
dalam suatu bejana silinder, yang bagian bawahnya diberi sekat berpori. Cairan penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui serbuk tersebut, cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel-sel yang dilalui sampai mencapai keadaan jenuh. Gerak kebawah disebabkan oleh kekuatan gaya beratnya sendiri dan cairan diatasnya, dikurangi dengan daya kapiler yang cenderung untuk menahan. Kekuatan yang berperan pada perkolasi antara lain: gaya berat, kekentalan, daya larut, tegangan permukaan, difusi, osmosa, adesi, daya kapiler dan daya geseran (friksi). - Mekanisme kerja 1.
Serbuk simplisia dari proses maserasi ditempatkan dalam suatu bejana silinder yang bagian bawahnya diberi sekat berpori.
2.
Mengalirkan cairan penyari etanol 96 % dialirkan dari atas ke bawah melalui
serbuk tersebut. Cairan dibiarkan menetes dengan kecepatan 1 ml per menit sampai pelarut yang mengalir melalui simplisia tidak berwarna.
3. Destila Uap air
- prinsip kerja destilah uap air destilasi uap adalah untuk memurnikan zat atau senyawa cairan yang tidak larut di dalam air,dan titik didihnya tinggi. Sedangkan,sebelum zat cair itu mencapai titik didihnya zat cair sudah terurai teriksidasi atau mengalami reaksi pengubahan. Maka, zat cair tersebut tidak dapat dimurnikan secara destilasi sederhana atau destilasi bertingkat, harus deengan destilasi uap. - Mekanisme kerja destiilah uap air 1. Dimasukan kedalam labu leher dua Ditambahkan 100 ml air 2. Dimasukan beberapa batu didih Labu dihubungkan dengan pendingin dan generator uap air. Dipanaskan labu detilasi 3. Diamati suhu saat terjadi penguapan dan ditentukan larutan tersebut. 4. Soxhletasi - Prinsip kerja
Prinsip soxhlet ialah ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu baru yang umumnya sehingga terjadi ekstraksi kontiyu dengan jumlah pelarut konstan -
dengan adanya pendingin balik.
Mekanisme kerja -
Sampel yang sudah dihaluskan, ditimbang 5-10 gram dan kemudian
dibungkus atau ditempatkan dalam Thimble (selongsong tempat sampel) , di atas sample ditutup dengan kapas.
Pelarut yang digunakan adalah Petroleum Spiritus dengan titik didih 60
80C. Selanjutnya labu kosong diisi butir batu didih. Fungsi batu didih ialah untuk meratakan panas. Setelah dikeringkan dan didinginkan, labu diisi dengan Petroleum Spirit 60 80C sebanyak 175 ml. Digunakan petroleum spiritus karena kelarutan lemak pada pelarut organik.
Thimble yang sudah terisi sampel dimasukan ke dalam soxhlet . Soxhlet
disambungkan dengan labu dan ditempatkan pada alat pemanas listrik serta kondensor . Alat pendingin disambungkan dengan soxhlet. Air untuk pendingin dijalankan dan alat ekstraksi lemak
mulai dipanaskan .
Ketika pelarut dididihkan, uapnya naik melewati soklet menuju ke pipa
pendingin. Air dingin yang dialirkan melewati bagian luar kondenser mengembunkan uap pelarut sehingga kembali ke fase cair, kemudian menetes ke thimble. Pelarut melarutkan lemak dalam thimble, larutan sari ini terkumpul dalam thimble dan bila volumenya telah mencukupi, sari akan dialirkan lewat sifon menuju labu. Proses dari pengembunan hingga pengaliran disebut sebagai refluks. Proses ekstraksi lemak kasar dilakukan selama 6 jam.
Setelah proses ekstraksi selesai, pelarut dan lemak dipisahkan melalui
proses penyulingan dan dikeringkan.
5. Evaporator - Prinsip kerja Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya, evaporator merupakan alat untuk menegevaporasi larutan sehingga prinsip kerjanya merupakan cara kerja dari evaporasi itu sendiri. - Mekanisme kerja ialah dengan menambahkan kalor atau panas yang bertujuan untuk memekatkan suatu larutan yang terdiri dari zat pelarut yang memiliki titik didih yang rendah dengan pelarut yang memiliki titik didih yang tinggi sehingga pelarut yang memiliki titik didih yang rendah akan menguap dan hanya menyisahkan larutan yang lebih pekat dan memiliki konsentrasi yang tinggi.
