OPERACIONES DE BODEGA

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GESTIN DE ALMACENAMIENTO
Todos

los esfuerzos que se hacen en

logstica, para establecer una reduccin
drstica de los niveles de stock, deben
complementarse con una adecuada
organizacin
y
gestin
de
almacenamiento, como punto de partida
para una adecuada poltica de distribucin.

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GESTIN DE ALMACENAMIENTO
Avances

tecnolgicos
Aplicacin de la
Robtica
EAN
RFDI
GPS
GPRS
WSM
3

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GESTIN DE ALMACENAMIENTO

El almacenaje y manipulacin de los productos

representa casi un 30% aprox de los costos
Jefe de Almacn, pasa de ser un simple custodio
de los productos, a proyectarse a la de un
manager, capaz de conseguir la mxima
eficiencia y eficacia tanto de los recursos
humanos como de infraestructura y tecnolgicos
que tiene a disposicin.

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GESTIN DE ALMACENAMIENTO
Si consideramos los tres parmetros en los cuales
se fundamenta la logstica del servicio:
Grado de disponibilidad ( serviciabilidad)
Plazo de entrega (ciclo de suministro).
Fiabilidad.
Podramos decir que mientras la disponibilidad es
responsabilidad de produccin (Gestin de stock), la
rapidez y la fiabilidad de las entregas dependen
de una correcta gestin de almacenes.

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GESTIN DE ALMACENAMIENTO
La

EFICACIA de la
gestin de
Almacenamiento se
centra en conseguir
los objetivos del
servicio a un nivel
de COSTOS
PTIMO.

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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

Recepcin, control, adecuacin, trnsito y ubicacin

de productos recibidos (Procesos de Entrada).

Almacenamiento de productos en condiciones

eficientes para su conservacin identificacin,
seleccin y control (Procesos de Almacenaje).

Recogida de productos y preparacin de la

expedicin de acuerdo con los requerimientos de
los clientes (Procesos de Salida).
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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

A.

El almacn o bodega como centro de

produccin incorpora y consume unos
recursos!
Recursos Humanos:
- Mano de Obra Directa (manipula el
producto)
- Mano de Obra Indirecta ( direccin,
supervisin, mantto y control de equipos y
procesos productivos)
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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

B. Recursos de Capital:
- Infraestructura
- maquinaria
- equipos de manutencin
- gastos de alquiler
- gastos de inters
- gastos de amortizacin
- gastos de leasing

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EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
C.

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Recursos Energticos y Consumibles

- Gas.
- Aceite.
- Electricidad.
- Pallets.
- Empaques.
- Embalajes.
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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
En

general en un almacn de los llamados

convencionales, la distribucin de gastos
podramos centrarlos aproximadamente en
los siguientes trminos:
-

48% gasto de personal.

- 42% espacio ocupado.
- 10% equipos y consumibles.

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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
Los

procesos productivos de un almacn, a

diferencia de lo que ocurren en fbricas y
talleres, en general no aaden valor alguno
al producto (cadena de valor) desde el
punto de vista del cliente, por lo cual hay
que conseguir una gestin que minimice el
costo de los mismos, mediante el uso
racional de los recursos empleados.

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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

El desarrollo del trabajo en un almacn, responde al concepto

de Lneas de Flujo, en donde la produccin sigue un proceso
secuencial a travs de diferentes REAS DE TRABAJO,
donde se efectan una serie de actividades y tareas hasta
terminar el proceso, as podramos hablar de:
- rea

de Recepcin y Control.
- rea de Almacenamiento.
- Zonas especficas de Picking
- reas de Preparacin de Pedidos
- reas de Expedicin y cargue de vehculos

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Recepcin

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El objetivo de la recepcin es
introducir el producto al CD y registrar
con exactitud las cantidades recibidas.

Se reciben paletas completas o cajas.

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Almacenamiento (Putaway)

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El objetivo es mover los artculos

que han sido recibidos desde el
muelle hasta una ubicacin de
almacenamiento y registrar con
exactitud la informacin.
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Reposicin (Replenishment)

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El objetivo de esta actividad es reponer las

ubicaciones de seleccin (Picking) y registrar
con exactitud el movimiento en el sistema

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Seleccin (Picking)

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El objetivo de esta actividad

completar los pedidos de salida.
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es

Empaque (Packing)

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El objetivo de empaque es preparar el producto

para el despacho o modificar las caractersticas
de su presentacin.
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Despacho (Shipping)

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La actividad se desarrolla en el muelle de cargue

La creacin de los documentos requeridos

para el Despacho se produce durante esta
etapa (lista de empaque, factura, etc.).
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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

EL PROBLEMA LOGSTICO del almacn se plantea

principalmente en conseguir una gestin correcta de:

los recursos empleados.

evitar retrasos y colas de espera.
minimizar el Lead-Time del proceso.
rapidez en el servicio.
reducir los costos operacionales.
garantizar mxima fiabilidad.

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Toda automatizacin llevar a resolver estos objetivos de

mejora, conduciendo a una reduccin de los Costos
Totales.12/10/15

LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

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Requerimiento de espacio adecuado.

Dimensionamiento claro.
Ubicacin y manipulacin eficiente de materiales y
mercancas.
Utilizacin mxima del volumen disponible.(mts2- mts3)
Costos operacionales mnimos.
Maquinaria y equipo adecuado.
Talento Humano capacitado.
Estandarizacin de los procedimientos de trabajo.

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EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

.todo esto lleva a resolver dos

fundamentales:

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problemas

1.

Correcta Organizacin y Diseo de

Almacenes.( Lay-out)

2.

Tratamiento eficiente y eficaz de los

procesos operativos, (Flujos de
entrada y salida de productos).
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LA BODEGA COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
DISTINGUIR.entonces

la diferencia
conceptual existente entre un Almacn
propiamente dicho, como rea destinada a la
tenencia de unos stocks que anticipamos
a una demanda, de los llamados CEDI, cuya
finalidad no es el almacenaje de productos,
sino facilitar el trnsito de unos productos
desde unos puntos de recogida a unos
destinatarios finales.

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CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
Antes

de entrar en consideracin sobre el la

bodega, lo primero que debe hacerse es un
anlisis detallado de las caractersticas
fsicas de los productos a almacenar y
manipular, y del comportamiento de la
demanda ya que ambos son factores
decisivos a la hora de establecer las tcnicas
ms idneas de Diseo y Organizacin del
Almacn (Lay-out).

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CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
A. Caractersticas fsicas.

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Volumen y peso del producto.

Estndar y empaquetado (Cajas de 12 uds).
Fragilidad y resistencia al apilado.
Identificacin fsica.(inequvoca, dificultosa).
Peligrosidad en su manipulacin( inflamables..)
Condiciones ambientales requeridas
(refrigeracin, cmara isotrmica, etc).
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CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
B.

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Caducidad y Obsolescencia.
- Productos de larga duracin.
- Productos perecederos.
- Productos de caducidad fija.
- Alto riesgo de obsolescencia.

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CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.

C. Operatividad.

Condiciones de seguridad. (robos, manipulaciones

inadecuadas, etc).
Sistemas de codificacin (EAN).
Unidad de manipulacin (pallet).
Unidad mnima de venta (caja 10 uds).
Seguimiento de inventario (FIFO, LIFO).
Necesidad de reacondicionamiento del producto.
Medios de contencin utilizados (bidn, etc )

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CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
D.

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Caractersticas de la demanda.
Artculos de alta, media y baja
rotacin.
Artculos estacionales.
Artculos de alto y bajo costo.
Prioridades de servicio.
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OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.

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OBJETIVO
Si tenemos en cuenta que el objetivo bsico de una organizacin
eficiente del almacn se basa fundamentalmente en dos criterios:
1. Maximizar el espacio disponible en trminos de mts2 o
mts3.
2. Minimizar las operaciones de manipulacin y transporte
interno.

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OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.

PRINCIPIO DE POPULARIDAD

Este principio se basa en la idea de que

normalmente una pequea gama de
productos, representan la mayor parte del
volumen de manipulacin de un almacn,
independiente de su valor e importancia para
la venta, mientras que el resto de los
productos (60% o 80%) apenas representan
un 20% del total de manipulaciones del
almacn. (Principio de Pareto).
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad

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Obviamente este grupo de productos

sugiere:
a. un sistema de localizacin eficiente.
b. . Que minimice los espacios
recorridos y ..
c. establezca un eficiente y eficaz proceso
de seleccin de pedidos (picking).
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad

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ANLISIS A, B, C.
- para identificar estos productos populares o de
mayor actividad , normalmente se utiliza el Anlisis
A, B, C en el cual se calcula el volumen de actividad
en forma ponderada, multiplicando la demanda
anual en unidades por la frecuencia de picking,
(cantidad de veces que se solicita el producto).
V.A.P= D.A (uds) . F.P
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
CONSIDERACIN

. Muchos almacenes utilizan para

este anlisis el ndice de rotacin de
productos, lo cual puede ser un error, ya que
un producto con mucho movimiento, puede
tener un bajo ndice de rotacin o viceversa.
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
Siguiendo este principio, los productos
y referencias los podramos clasificar
en tres grupos:
- Artculos de actividad alta (A).
- Artculos de actividad media (B).
- Artculos de actividad baja (C).
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad

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A su vez el almacn lo podramos dividir idealmente

en dos reas atendiendo a este principio:
- Almacn General, que alberga todos los
productos.
- reas de Picking, que contienen una cantidad
fija de productos para atender las necesidades
de servicio de un periodo corto.

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UBICACIN

SEGN PRINCIPIO DE POPULARIDAD

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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad

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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de Sistemas de
posicionamiento y localizacin.
Los productos se pueden posicionar e ubicar en el
almacn de dos formas diferentes:
- SISTEMA DE POSICIN FIJA.
- SISTEMA DE POSICIN ALEATORIA.

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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de posicin fija.
En

el sistema de posicin fija, cada producto

ocupa una posicin permanente dentro del
rea asignada en el Almacn, por lo cual
existe una posicin biunvoca entre
espacio
disponible
y
producto
almacenado, de tal manera que cuando no
hay stock, el espacio queda vacio pero
reservado para el producto asignado.

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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de posicin aleatoria.
En

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el sistema de posicin aleatoria los

productos se ubican en cualquier espacio
que este vaco dentro del rea asignada en
el Almacn, pudiendo cambiar la posicin del
mismo en funcin del espacio disponible y
criterios de manipulacin, seguridad y
productividad.
En la jerga de almacenes a estos sistemas
de posicin aleatorias se les llama tambin
sistemas
caticos
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.

VENTAJAS E INCONVENIENTES

a. Posicin Fija.

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En sistemas manuales, facilita la localizacin e

identificacin del producto.
Permite asignar al artculo un nmero de ubicacin en el
almacn, que le facilita al operario la identificacin, localizacin
y control del producto recogido.
Requiere ms espacio disponible en el almacn, pudiendo
ser muy ineficiente cuando hay un alto nivel de stock-out.
Dificultad en mantenimiento del sistema y puede presentar
falta de flexibilidad.
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OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.

VENTAJAS E INCONVENIENTES
b. Posicin Aleatoria.

Reduccin del espacio necesario, (20%-25%).

Con sistemas automatizados se consigue un alto
rendimiento del almacn, (optimizacin de rutas de
recogida).
Mayor flexibilidad.

Poco eficiente en sistemas manuales.

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