Anda di halaman 1dari 2

E.

LEMAK
Pertumbuhan dan perkambangan janin selama dalam
kandungan membutuhkan lemak sebagai sumber kalori
utama. Lemak merupakan sumber tenaga yang vital
dan untuk pertumbuhan jaringan plasenta. Pada
kehamilan yang normal, kadar lemak dalam aliran
darah akan meningkat pada akhir trimester III. Tubuh
wanita hamil juga menyim pan lemak yang akan
mendukung persiapannya untuk menyusui setelah bayi
lahir.
F. PROTEIN
Kebutuhan protein bagi ibu hamil sekitar 60 gram
artinya : wanita hamil butuh protein 10-15 gram
berfungsi untuk membentuk jaringan baru, zat
pembangun, penganti sel-sel yang rusak dan
merupakan bagian penting di dalam plasma sel, protein
juga tersedia sebagai cadangan makanan.
G.MINERAL DAN VITAMIN
Ibu hamil juga membutuhkan lebih banyak vitamin dan
mineral di banding sebelum hamil. Tambahan zat gizi
lain juga penting untuk membantu proses metabolisme
energi. Kebutuhan vitamin A dan C juga meningkat
terutama magnesium dan zat besi.
H.ZAT SENG
Ibu hamil yang memiliki kadar zat seng rendah dalam
makanannya beresiko melahirkan prematur. Zat seng
dapat di temukan di beberapa makanan seperti kacangkacangan gandum utuh.
I. ZAT BESI
Zat besi dibutuhkan untuk memproduksi HB.selama
kehamilan. Volume darah bertambah untuk
menampung perubahan pada tubuh ibu hamil dan
pasokan darah bayi. Zat besi dapat diperoleh dari
beberapa makanan seperti daging,sayuran hijau, buah
dan serealia.
J. ASAM FOLAT
Asam folat merupakan vitamin B yang memegang
peranan penting dalam perkembangan janin. Asam
folat sangat diperlukan terutama sebelum kehamilan
dan pada awal kehamilan. Folat dapat di peroleh dari
sayuran hijau seperti bayam,jus apel,jus jeruk, dan lainlain.

A. DEFINISI GIZI IBU HAMIL


Gizi ibu hamil adalah berupa makanan yang
berbentuk padat, cairan, berserat, yang merupakan
kebutuhan pokok bagi ibu hamil yang berfungsi
sebagai tenaga dan menghasilkan energi,
menyediakan ,materi yang di butuhkan oleh tubuh
untuk menjalankan proses- proses metabolisme di
dalam tubuh.

GIZI IBU HAMIL

B. Dampak Kekurangan Gizi


Pola makanan yang salah dapat menyebabkan
masalah pada kondisi ibu hamil
- Kekurangan asupan gizi pada trimester I di
kaitkan dengan tingginya kejadian bayi lahir
prematur, kematian janin, dan kelainan pada
system saraf pusat bayi.
- Kekurangan gizi pada trimester II dan trimester
III yang dapat menghambat pertumbuhan janin
atau tak berkembang sesuai usia kehamilan.
C. Macam-macam Kebutuhan Gizi Bagi
Ibu Hamil
Zat makanan terdiri dari karbohidrat, lemak,
protein, mineral, vitamin, zat besi, asam folat,
zat seng, dan kalsium.
D. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumbar utama
untuk tambahan kalori yang di
butuhkan selama kahamilan.
Pertumbuhan dan perkembangan janin
selama dalam kandungan
membutuhkan karbohidrat sebagai
sumbar kalori utama. Pilihan yang di
anjurkan adlah karbohidat kompleks
seperti : roti, serealia, nasi, dan pasta.
Selain mengandung vitamin dan
mineral, karbohidrat kompleks juga
meningkatkan asupan serat yang
diajurkan selama hamil untuk
mencegah terjadinya konstipasi atau
sulit buang air besar dan wasir.

Oleh :
ERNI NUR MAYA
SUPRIHATIN

AKADEMI KEBIDANAN
MEDIKA WIYATA
KEDIRI
2009/2010

2.5 Anjuran Khusus


Ibu hamil sebaiknya mengonsimsi
sedikitnya dua gelas susu sehari atau kalau
tidak, santaplah hasil produksi ternak
lainnya.Ingat,
keanekaragaman
bahan
makanan merupakan kunci dari menu
makanan bergizi seimbang. Kebutuhan
kalori mudah di dapat dari tambahan porsi
biji-bijian, sayuran, buah dan susu rendah
lemak. Jika ibu baru mengonsumsi menu
bergizi setelah beberapa minggu kahamilan,
di harapkan keterlambatannya tidak
melampaui masa trimester II
yang
merupakan masa pertumbuhan janin
terbesar.
Ibu hamil tidak dianjurkan untuk
memakan makanan yang membuat mual
dan muntah olahan apapun seperti makanan
yang di bakar boleh saja di santap asalkan
benar-benar matang dan tidak di konsunsi
bagian gosongnya.
Alkohol, kopi juga tidak dianjurkan di
minum selama hamil karena kurang
mengandung zat gizi dan kemungkinan
membarikan efek negatif.

Berikut tabel contoh menu makanan dalam


sehari bagi ibu hamil
Bahan
makanan
Nasi
Sayuran
Buah
Tempe
Daging

Porsi
hidangan
sehari
5+1
porsi
3 mangkok
4 potong
3 potong
3 potong

Susu
Minyak

2 gelas
5 sendok
teh

Gula

2 sendok
makan

Jenis hidangan
Makan pagi: nasi 1,5
porsi (150 gram) dengan
ikan / daging 1 potong
sedang ( 40 gram),tempe 2
potong sedang(50 gram),
sayur 1 mangkok dan buah
1 potong sedang.
Makan selingan: susu 1
gelas dan buah 1 potong
sedang.
Makan siang: nasi 3
porsi(300 gram), dengan
lauk, sayur dan buah sama
dengan pagi.
Selingan: susu 1 gelas dan
buah 1 potong sedang.
Makan malam: nasi 2,5
porsi(250 gram) dengan
lauk, sayur dan buah sama
dengan pagi / siang.
Selingan: susu 1 gelas.

J. KALORI
Selama hamil, ibu membutuhkan tambahan
energi atau kalori untuk pertumbuhan dan
perkembangan janin, juga plasenta, jaringan
payudara, cadangan lemak, serta untuk
perubahan metabolisme yang terjadi. Di
trimester II dan III, kebutuhan kalori
tambahan ini berkisar 300 kalori per hari di
banding saat tidak hamil. Berdasarkan
perhitungan, pada akhir kehamilan di
butuhkan sekitar 80.000 kalori lebih banyak
dari kebutuhan kalori sebelum hamil.
K.KALSIUM
Ibu hamil dan bayinya membutuhkan
kalsium untuk menguatkan tulang dan gigi
kalsium ini dapat di peroleh dari sayuran,
buah-buahan, kecap, daging, unggas, dan
lain-lain. Kebutuhan kalsium ibu hamil
adalah sekitar 1000 mg/hari kalsium juga
dapat di peroleh dari roti dan susu.
2.4 Menu Sehari Ibu Hamil
Menu makanan untuk ibu hamil pada dasarnya
tidak banyak berbeda dari menu sebelum hamil.jadi
seharusnya tidak ada kesulitan berarti dalam pengaturan
menu makanan selama hamil. Nah, barikut bahan
makanan yang dianjurkan dalam sehari :
Kelompok bahan makanan :
Roti, serealia, nasi dan mie
Sayuran
Buah
Susu,yogurt,dan atau keju
Daging, ayam, ikan, telur, dan
kacang-kacangan
Lemak, minyak
Gula

Porsi :
6 piring / porsi
3 mangkok
4 potong
2 gelas
3 potong
5 sendok teh
2 sendok makan

Anda mungkin juga menyukai