Modul Identifikasi Mikroba

Laboratorium Bioproses Teknik Kimia USU

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur praktikan ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat
Rahmat-Nya sehingga saya selaku praktikan dapat melaksanakan praktikum dan
pembuatan laporan pada Praktikum Ilmu Dasar Teknik Kimia II di Laboratorium
Mikrobiologi Teknik dengan baik.
Laporan ini disusun berdasarkan hasil percobaan yang dilakukan di dalam
Laboratorium Mikrobiologi Teknik, Departemen Teknik Kimia, Universitas
Sumatera Utara yang dibimbing oleh Lilis Siahaan, selaku asisten dan ditambahkan
dengan teori-teori Bakteri.
Dalam kesempatan ini saya turut juga ingin mengucapkan terima kasih
kepada pihak-pihak yang telah banyak membantu saya dalam penyusunan laporan
ini. Pihak-pihak yang dimaksud antara lain adalah :
1. Orang tua yang telah memberikan dukungan baik materil maupun spiritual.
2. Kepala Laboratorium Ilmu Dasar Teknik Kimia II, Dr., Ir. Lilis Sukeksi Msc.
3. Dosen Pembimbing Laboratorium Kimia Organik modul Identifikasi Mikroba
Dr. Ir. Fatimah , M.T
4. Asisten-asisten Laboratorium Mikrobiologi Teknik, terutama Lilis Siahaan
yang menangani modul ini.
5. Rekan-rekan Kelompok XXII dan XXIII, Shelly dan Naufal Wiyartha yang
membantu praktikan dalam pelaksanaan praktikum dan dalam penulisan
laporan ini.
Laporan ini merupakan tulisan yang dibuat berdasarkan percobaan yang telah
dilakukan. Tentu ada kelemahan dalam teknik pelaksanaan maupun dalam tata
penulisan laporan ini. Maka saran-saran dari pembaca dibutuhkan dalam tujuan
menemukan refleksi untuk peningkatan mutu dari laporan serupa di masa mendatang.
Akhir kata, selamat membaca dan terima kasih.
Medan,

2015
Praktikan

M. Anshari

ABSTRAK
1

M. Anshari/ 140405031
Jalani dan Nikmati

Modul Identifikasi Mikroba

Laboratorium Bioproses Teknik Kimia USU
Bakteri merupakan uniseluler, pada umumnya tidak berklorofil, ada beberapa yang
fotosintetik dan produksi aseksualnya secara pembelahan dan bakteri mempunyai
ukuran sel kecil dimana setiap selnya hanya dapat dilihat dengan bantuan mikroskop.
Tujuan dari percobaan ini adalah mengidentifikasi morfologi dan fisiologi mikroba
hasil dari fermentasi minyak dengan wortel dan nenas, jeruk nipis, dan ragi.
Mekanisme pewarnaan mikroba dari hasil fermentasi fermentasi minyak dengan
wortel dan nenas, jeruk nipis, dan ragi serta memahami pewarnaan gram dan dapat
menerangkan perbedaan reaksi yang terjadi. Adapun bahan yang digunakan pada
percobaan ini adalah fermentasi minyak dengan wortel dan nenas, jeruk nipis, dan
ragi, aquadest, kristal violet, larutan iodin, alkohol-aseton dan safranin. Alat-alat
yang digunakan pada percobaan ini adalah Kawat Inokulasi, pipet tetes, kaca objek,
mikroskop, lilin, penjepit tabung, beaker glass, dan gelas ukur. Percobaan ini dimulai
dengan mengambil sampel dengan menggunakan kawat inokulasi yang telah
disterilkan terlebih dahulu dengan lilin. Bakteri diambil sebanyak 4 atau 5 loop lalu
digoreskan ke atas kaca objek lalu dibiarkan kering di udara terbuka kemudian
difiksasi di atas api lilin. Diamati di bawah mikroskop dan digambar hasil yang
didapat. Kaca benda dibasahi dengan kristal violet lalu dimiringkan untuk membuang
cairan yang berlebih. Biarkan 30-60 detik lalu dibilas dengan air. Kemudian kaca
benda dibasahi iodin lalu dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih.
Biarkan 30-60 detik lalu dibilas dengan air. Kemudian kaca benda dibasahi alkohol
aseton lalu dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih. Biarkan 30-60 detik
lalu dibilas dengan air. Kemudian kaca benda dicuci dengan safranin lalu
dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih. Biarkan 30-60 detik lalu dibilas
dengan air. Kaca benda dikeringkan dengan tisu lalu diamati dengan mikroskop dan
hasilnya digambarkan. Hasil percobaan yang didapat adalah morfologi bakteri yang
terdapat pada fermentasi minyak dengan wortel dan nenas adalah berbentuk spiral.
Morfologi bakteri yang terdapat pada fermentasi minyak dengan jeruk nipis adalah
berbentuk spiral. Morfologi bakteri yang terdapat pada fermentasi minyak dengan
ragi adalah berbentuk kokus. Dari hasil pewarnaan gram, mikroba yang terdapat pada
hasil fermentasi minyak dengan wortel dan nenas, jeruk nipis dan ragi merupakan
bakteri gram positif karena berwarna ungu.
Kata kunci : Bakteri, fermentasi, gram positif, gram negatif, , pewarnaan gram

M. Anshari/ 140405031
Jalani dan Nikmati