Anda di halaman 1dari 3

Dalam menghitung kebutuhan energi pada anak menggunakan rumus Holliday

Zegar berikut ini:


Rumus ini bisa juga digunakan untuk menghitung kebutuhan cairan pada anak,
dengan mengasumsikan bahwa 1 cc cairan = 1 kkal. Namun saat ini saya akan
mencontohkan cara menghitung kebutuhan kalori pada anak.
10 kg

: 100 kkal/kgBB/hari

11-20 kg

: + 50 kkal/kgBB/hari

> 20 kg

: + 20kkal/kgBB/hari

Neonatus (Bayi berusia 0- 28 Hari)

BBLR (Bayi Berat Badan Lahir Rendah < 2500gram) : 150 kkal/kgBB/hari
BBLN (Bayi Berat Badan Lahir Normal) : 100 120 kkal/kgBB/hari

Contoh penggunaan rumus Holliday Zegar dalam menentukan kebutuhan kalori


anak dengan Usia 13 Tahun dengan Berat Badan 45 kg, berapakah kebutuhan
kalori anak tersebut?

Berat Badan Anak 45 Kg, berart :


Berat Badan I :10 Kg x 100 Kkal = 1000 Kkal
Berat Badan II : 10 Kg x 50 Kkal = 500 Kkal
Berat Badan III : 25 Kg x 20 Kkal = 500 Kkal +
45 Kg

= 2000 Kkal/hari

Jadi kebutuhan kalori anak usia 13 tahun dengan berat badan 45 kg berdasarkan
rumus Holliday Zegar adalah 2000 Kkal/hari.

Cara Menghitung Kebutuhan Makronutrien Berdasarkan Kebutuhan Kalori


Harian :

Kebutuhan akan Karbohidrat :

Komposisi karbohidrat dalam makanan biasanya berkisar antara 45%-50% dari


kebutuhan kalori harian, dimana 1 gram karbohidrat dapat menghasilkan 4 kkal
energi. Dengan cara ini kita bisa mengetahui kebutuhan karbohidrat pada anak
tersebut :
Berapa gram karbohidratkah yang diperlukan anak tersebut untuk memenuhi
kebutuhan kalori hariannya?

Kebutuhan akan Protein :


Komposisi protein dalam makanan biasanya berkisar antara 10-15% dari
kebutuhan kalori harian, dimana 1 gram protein setara dengan 4 kkal energi.
Berapa gram karbohidratkah yang diperlukan anak tersebut untuk memenuhi
kebutuhan kalori hariannya?

Kebutuhan akan Lemak


Komposisi lemak dalam makanan biasanya berkisar antara 35%-40% dari
kebutuhan harian, dimana 1 gram lemak setara dengan 9 kkal energi.
Berapa gram lemak yang diperlukan anak tersebut untuk memenuhi kalori
hariannya?

Mari kita tentukan masing-masing kebutuhan karbohidrat, protein dan lemak


apabila kebutuhan kalorinya 2000kkal/hari :
Karbohidrat

Lemak

50% x 2000kkal
kkal

35% x 2000kkal

1000 kkal

700 kkal

Protein
15% x 2000
300 kkal

Kebutuhan karbohidrat adalah 1000 kkal/hari dikorversikan menjadi satuan berat


menjadi 1000kkal/4 = 250 gram/hari

Kebutuhan lemak adalah 700 kkal/hari dkonvesikan menjadi satuan berat


menjadi 700kkal/9 = 77,78 gram/hari.

Kebutuhan protein adalah 300 kkal/hari dikonversikan menjadi satuan berat


menjadi 300kkal/4 = 75 gram/hari.

Nah begitulah cara sederhana penghitungan kebutuhan kalori nutrisi anak


menggunakan rumus Hollday Zegar yang biasanya digunakan untuk mengukur
kebutuhan nutrisi anak oleh para ahli gizi semoga bermanfaat.