Anda di halaman 1dari 3

APA ITU

MAKANAN
JAJANAN ?????
Makanan jajanan adalah
jenis makanan yang
disajikan dan diperjual
belikan oleh pedagang
kaki
lima,toko-toko
makanan
maupun
swalayan

Jenis
Makanan
Jajanan
digolongkan menjadi 3
(tiga) golongan, yaitu:
1. Makanan jajanan
yang

Dimasak
matang

berbentuk
panganan, seperti
kue kecil-kecil,
pisang goreng dsb.
2.Makanan jajanan yang
diporsikan (menu
utama), seperti pecal,
mie bakso, nasi
goreng dsb.
3. Makanan jajanan
yang berbentuk
minuman, seperti es
krim, es campur, jus
buah dan sebagainya

dengan

Bergizi tinggi,
terlalu
manis
berlemak tinggi

tidak
dan

Bervariasi
Tidak berpengawet
berbahaya dan
pemanis buatan
Tidak Basi dan
Beracun.
Bagaimana Cara Memilih
Jajanan yang sehat
1.Tidak kadarluasa
2.Pembungkusbaik, tidak penyok

SYARAT JAJANAN
SEHAT ????
Bersih, bebas dari
kuman , lalat dan
debu

3.memiliki izin depkes.


4.Tidak memakai kertas koran
5.Penjualnya
mencuci tangan

6.tidak memegang uang


sblm

memegang

makanan.
7.Memakai penjepit makanan /
sendok/
8.Alat yang bersih
9.Hindari makanan terlalu manis
dan berlemak serta minuman
yang bersoda
SYARAT TEMPAT
BERJUALAN
YANG SEHAT
a) Jauh dari lalu
lalang , WC, selokan
dan genangan air
b)
N
yaman
dan
bersih
c) Tidak
dibawah
tangga

d) Tertutup tidak ada


lalat
e) Peralatan yang bersih
f) Lap yang bersih.
g) tempat
sampah
tertutup
Potensi dan masalah

Jajanan
Sehat....

makanan jajanan
1.Cemaran biologis :
rendahnya kondisi higiene

Disusun Oleh :
Jerry Moranov
101001116

dan sanitas
2.Cemaran Kimia
formalin, rhodamin B, boraks,
dan methanil
yellow
3.Cemaran
Fisik
rambut potongan kayu,
serangga, pasir, batu,
pecahan kaca, isi
staples,dll.
4. Cemaran Radiasi

Fakultas Kedokteran
Universitas Islam
Sumatera Utara
Medan

2015