Anda di halaman 1dari 2
Diet Seimbang Harus beragam: ® Zat tenaga: nasi/kentang/roti/gandum ® Zat pembangun: lauk pauk ® Zat

Diet Seimbang

Harus beragam:

® Zat tenaga: nasi/kentang/roti/gandum

® Zat pembangun: lauk pauk

® Zat pengatur: sayur/buah

® Zat pembangun: lauk pauk ® Zat pengatur: sayur/buah Biji - Bijian Ÿ Mengandung karbohidrat, vit

Biji - Bijian

Ÿ Mengandung karbohidrat, vit B, serat

Ÿ Contoh: nasi, gandum, jagung

Ÿ Penyajian: 1/2 cangkir nasi/sereal, 1 potong roti

karbohidrat, vit B, serat Ÿ Contoh: nasi, gandum, jagung Ÿ Penyajian: 1/2 cangkir nasi/sereal, 1 potong

Sayur - sayuran

Sayur - sayuran Ÿ Sumber Vit A & C, Asam Folat, Magnesium Ÿ Rendah lemak jenuh

Ÿ Sumber Vit A & C, Asam Folat, Magnesium

Ÿ Rendah lemak jenuh dan trans, tinggi serat

Ÿ Pilih warna pelangi

Ÿ 1 porsi: 1/2 cangkir sayuran yang dimasak, 1 cangkir salad daun hijau, 1 gelas kecil jus sayuran hijau murni

Buah - buahan

Buah - buahan

Ÿ Sumber Vit A, C, dan Kalium

Ÿ Rendah lemak jenuh & trans, tinggi serat

Ÿ Buah iris lebih baik daripada jus

Ÿ 1 porsi: 1/2 cangkir buah cincang atau masak; 1 buah apel, pisang, atau jeruk; 1 gelas kecil jus buah murni

buah apel, pisang, atau jeruk; 1 gelas kecil jus buah murni Minyak Ÿ Mengandung asam lemak
buah apel, pisang, atau jeruk; 1 gelas kecil jus buah murni Minyak Ÿ Mengandung asam lemak

Minyak

Ÿ Mengandung asam lemak dan protein

Ÿ Pilih asam lemak tidak jenuh (minyak kelapa, minyak zaitun, minyak jagung)

Ÿ Konsumsi dalam jumlah yang sangat sedikit

Susu Ÿ Sumber kalsium, juga mengandung protein, riboflavin, Vit A & D. Ÿ Membentuk tulang

Susu

Ÿ Sumber kalsium, juga mengandung protein, riboflavin, Vit A & D.

Ÿ Membentuk tulang yang kuat dan gigi yang sehat

Ÿ Pilih susu rendah lemak

Ÿ Alternatif bagi yang tidak mengonsumsi susu sapi: susu kedelai, susu beras.

Daging, Ikan & Kacang-kacangan

susu kedelai, susu beras. Daging, Ikan & Kacang-kacangan Ÿ Mengandung protein, Vit B & mineral Ÿ

Ÿ Mengandung protein, Vit B & mineral

Ÿ Ketika makan daging, usahakan potong kecil- kecil

Ÿ Hilangkan kulit unggas

usahakan potong kecil- kecil Ÿ Hilangkan kulit unggas RECALL NUTRISI 24 JAM Ÿ Jenis makanan? Ÿ

RECALL NUTRISI 24 JAM

Ÿ Jenis makanan?

Ÿ Berapa banyak?

Ÿ Kapan dikonsumsi?

Ÿ Bagaimana penyajiannya?

Masalah Gizi Pada Lansia

Masalah Gizi Pada Lansia Ÿ GIZI LEBIH: karena yang dimakan melebihi jumlah kebutuhan. Waspada penyakit jantung,

Ÿ GIZI LEBIH: karena yang dimakan melebihi jumlah kebutuhan. Waspada penyakit jantung, stroke, DM, hipertensi.

Ÿ GIZI KURANG: karena yang dimakan kurang dari jumlah kebutuhan. Waspada rambut rontok, daya tahan tubuh berkurang, mudah sakit.

Ÿ KEKURANGAN VITAMIN: Akibatnya nafsu makan berkurang, kulit kering, penglihatan menurun, lesu.

Perencaan Makan Untuk Lansia

penglihatan menurun, lesu. Perencaan Makan Untuk Lansia ü Zat gizi beraneka ragam (nasi, lauk, sayur, buah)

ü Zat gizi beraneka ragam (nasi, lauk, sayur, buah)

ü Perhatikan porsi -> makan sering, porsi kecil

ü Banyak minum, kurangi garam

ü Batasi makanan manis, minyak, lemak

ü Konsumsi zat besi (sayur hijau, telur, hati)

ü Pengolahan makanan -> rebus, kukus, atau panggang.

13 Pesan Dasar Gizi Seimbang

ì Makanlah aneka ragam makanan

ì Makanlah makanan untuk mencukupi kebutuhan energi

ì Makanlah sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi

ì Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kebutuhan energi

ì Gunakan garam beryodium

ì Makanlah makanan yang mengandung zat besi

ì Beri ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan

ì Biasakan sarapan pagi

ì Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya

ì Lakukan kegiatan fisik dan olahraga secara teratur

ì Hindari minuman beralkohol

ì Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan

ì Bacalah label pada makanan yang dikemas

yang aman bagi kesehatan ì Bacalah label pada makanan yang dikemas “Makan Benar Untuk Hidup yang

“Makan Benar Untuk Hidup yang Lebih Sehat”