Program Kreatifitas Mahasiswa

DoI J.KY (Donat Item Jomblo Funky)

Bidang Kegiatan :
PKM Kewirausahaan (PKM-K)

Diusulkan oleh :
Fandy Bagus F.

(135050100111120)

Sukma Pradana P.

(135050100111121)

Gali Dwi Prasetyo

(135050100111156)

Arrijal Haffiz S.

(135050100111262)

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015

HALAMAN PENGESAHAN USUL

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan

: DoI J.KY (Donat Item Jomblo Funky)

: PKM-P ( ) PKM-M ( ) PKM-KC ( )
PKM-K ()

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan/Fakultas
d. Universitas
e. Alamat di Malang
f. No. HP
g. Alamat E-mail
4. Anggota Pelaksana
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
b. NIP
c. Alamat Rumah
d. No. HP
e. Alamat E-mail
6. Biaya Kegiatan Total
DIKTI
Dana Pribadi
7. Jangka Waktu Pelaksanaan

PKM-T ( )

PKM-GT ( )

: Sukma Pradana Putra

: 135050100111121
: Peternakan
: Universitas Brawijaya
: Perum. Joyogrand blok K no. 119 Malang
: 085730751040
: pradana52@gmail.com
: 3 orang
: Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP
: 19711224 199802 1 001
: Jl. Jembawan IV 3D/04 Perum. Sawojajar, Malang
: 08125240280
: emhanatsir@ub.ac.id
:: Rp 14.310.000,:: 3 bulan
Malang, 20 Oktober 2015
Menyetujui,

Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan,

Fakultas Peternakan,
Universitas Brawijaya

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Ir. Osfar Sjofjan, M.Sc)

NIP. 19600422 198811 1 001

(Sukma Pradana Putra)

NIM. 135050100111121

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan,

UniversitasBrawijaya

Dosen Pembimbing

(Prof. Dr. Ir. Arief Prajitno, MS.)

NIP. 19550213 198403 1 001

(Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP)

NIP. 19711224 199802 1 001
ii

Ringkasan

Budaya masyarakat kita yang konsumtif, termasuk dalan hal makanan kecil
memberikan peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah usaha jajanan kuliner. Setelah
melakukan pengamatan di lingkungan di mana kami tinggal yang merupakan kawasan pelajar
khususnya mahasiswa, maka salah satu usaha jajanan kuliner yang berpeluang untuk bisa
berkembang di daerah tempat tinggal kami adalah usaha imut ketan hitam. Kue donat yang
kami sajikan merupakan kue donat yang sudah tidak asing didengar oleh masyarakat sekitar
yaitu dalam ukuran imut/kecil dengan bahan dasar pembuatan yaitu ketan hitam. Selain kue
donat ini memiliki ukuran yang kecil juga memiliki rasa yang unik namun menyehatkan.
Konsumen dapat membeli dalam jumlah bijian atau satu paket yang berisi 12 kue donat
berbagai varian topping. Sebenarnya usaha ini bukanlah merupakan sebuah usaha yang baru,
namun dengan adanya peluang usaha yang kita tawarkan an ini, maka kita yakin bahwa usaha
ini memiliki peluang besar untuk bisa berkembang dengan baik.
Banyak faktor yang perlu diperhatikan untuk memajukan usaha kue donat imut ketan
hitam. Faktor penting yang harus diperhatikan untuk bisa memajukan usaha ini antara lain
adalah pemilihan lokasi yang tepat, pembuatan donat dengan bahan yang terjamin, strategi
pemasaran yang bagus, dan penentuan harga yang yang terjangkau masyarakat. Semua faktor
di atas jika bisa direncanakan dengan baik, maka akan bisa membuat usaha donat imut ketan
hitam ini berkembang dengan baik. Untuk itu, perlu dibuatkan suatu planning usaha (business
plan) sebagai acuan dalam menjalankan usaha donat imut ketan hitam ini.
Kata Kunci: konsumtif, keunikan, lokasi, pembuatan, pemasaran, harga

iii

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan dalam
berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang masih nenjanjikan adalah usaha donat ketan hitam.
Jajanan berbahan dasar tepung terigu dan tentunya ada campuran ketan hitam ini
merupakan hal yang baru bagi beberapa kalangan yang tidak mengetahui, namun usaha ini
sebenarnya bukan hal yang baru. Kue donat yang bagi masyarakat umum maupun mahasiswa
sangat menyukai jajanan ini karena rasanya yang manis, adonan donat yang lembut, apalagi
kue donat yang kami sajikan memiliki rasa unik karena terbuat dari ketan hitam dengan
ukuran yang imut/kecil sehingga konsumen mampu memakan dengan sekali lahap. Hal ini
dapat dilihat dari banyaknya pembeli di setiap outlet kue donat ternama di sejumlah kota
besar di Indonesia. Selain itu, usaha ini juga ditunjang dengan keunggulan dari segi rasa unik
ketan dan berbagai varian topping yang membuat masyarakat dengan berbagai kalangan
hingga anak kecil sangat menyukai jajanan ini.
Peluang bisnis donat ketan hitam sangat menjanjikan karena budaya konsumsi dan
kebiasaan ngemil atau mencicipi makanan ringan hampir digemari oleh setiap orang, baik itu
dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Di samping itu, juga dikarenakan kebiasaan
orang menyukai jajanan yang memiliki rasa manis dan unik.
Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal kami, ternyata belum ada yang terjun
di dalam usaha bisnis kuliner donat ketan hitam ini. Selain itu, lokasi di mana kami tinggal
saat ini sangat dekat dengan keramaian yaitu kawasan kampus, sehingga memungkinkan
sekali usaha bisnis donat ketan hitam ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.
1.2 Prioritas Masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha donat ketan hitam ini merupakan usaha
yang masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis usaha donat ketan hitam
adalah keberadaan beberapa kompetitor yang memiliki nama yang besar yang mayoritas
masyarakat mengetahui. Oleh karena itu, untuk bisa melalukan usaha kue donat ini perlu
diberikan suatu sentuhan yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.
1.3 Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha kue donat ini di antararya adalah kita bisa mendapatkan
pengalaman dalam berwirausaha, dan mendapat keuntungan finansial untuk uang tambahan
selama kita menjalani pendidikan di perguruan tinggi. Di samping itu, dengan adanya usaha
kue donat ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa
membantu para petani beras ketan hitam yang bermitra dengan kita untuk memasarkan
produk ketan hitam yang telah mereka hasilkan.

1.4 Luaran
1) Produk Usaha Donat Ketan Hitam
Produk yang dihasilkan dari usaha donat item J.KY ini adalah kue donat imut dengan rasa
ketan hitam dan berbagai varian topping. Mungkin kita sudah banyak melihat produk kue
donat yang sudah beredar di pasaran atau sejumlah outlet ternama di Indonesia. Untuk
membedakan usaha donat ketan hitam ini dengan usaha kue donat yang sudah ada di pasaran,
maka kami memberikan keunikan rasa ketan hitam dengan berbagai varian rasa topping yang
tentunya unik, lezat, dan kaya manfaat. Adapun variasi topping produk hasil olahan donat
ketan hitam ini, antara lain adalah sebagai berikut:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
k.

Rasa Coklat Original/Meses

Rasa Chocolate Glaze
Rasa Milky Crunchy Glaze
Rasa Choconut
Rasa Tiramisu Glaze
Rasa Coffee Glaze
Rasa Vanilla Glaze
Rasa Strawberry Milky Glaze
Rasa Orange Milky Glaze
Rasa Crazy Nut
Rasa Green Tea

2) Manfaat Ketan Hitam bagi Kesehatan

Kandungan di dalam bulir ketan hitam sebagai bahan pembuatan donat ketan hitam
ini ternyata memiliki kandungan zat besi yang tinggi yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Kadar zat besi yang terkandung di dalamnya mencapai 15,52 ppm. Selain itu ada juga
kandungan lain berupa zat anthocyanin, yaitu zat alamiah antioksidan tinggi dengan fungsi
dasar untuk melindungi tanaman dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet. Zat ini di tubuh
manusia berkhasiat untuk melindungi kerusakan sel akibat oksidasi zat berbahaya seperti
pewarna makanan, obat-obatan, pestisida dan lain sebagainya. Selain itu, berdasarkan
penelitian medis telah ditemukan ternyata zat ini juga memberi perlindungan kepada sistem
kardiovaskular serta dapat berfungsi untuk melawan penyakit kanker, jantung, dan penyakitpenyakit lainnya. Beberapa manfaat ketan hitam bagi kesehatan diantaranya, yaitu:
1. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Khasiat ini tidak serta merta bisa mengobati anda dari sakit, perlu
diingat ketan hitam ini bukanlah obat. Ketan Hitam dapat membantu menjaga
daya tahan tubuh apalagi disaat musim hujan seperti sekarang. Jadi
mengkonsumsi lebih banyak ketan hitam akan membuat anda memiliki
kekebalan tubuh yang baik.

2. Ketan Hitam Mampu Mencegah Diabetes

Karena mempunyai sifat anti-inflamasi dan kaya antioksidan maka
untuk konsumsi jangka panjang akan berguna untuk mencegah Alzheimer dan
diabetes.
3. Menjaga Kesehatan Kulit Secara Alami
Pekatnya ketan hitam mampu menggantikan sel kulit mati dengan sel
kulit baru yang lebih halus dan lembut, juga mengandung antioksidan,
mengandung pelembab alami, serta dapat mendinginkan kulit.
4. Memperbaiki Kerusakan Sel Hati
Hati adalah organ penting bagi tubuh kita dan memiliki tugas yang
berat menetralisir racun di dalam tubuh. Peranan hati yang vital dalam tubuh
harus diimbangi dengan nutrisi yang tepat sehingga bisa meminimalisir resiko
kerusakan hati. Ketan hitam memiliki kandungan yang mampu memperbaiki
kerusakan hati seperti hepatitis dan chirosis/pengerasan hati.
5. Mencegah Kanker dan Tumor
Kanker/tumor adalah pertumbuhan sel yang tak terkendali. Kanker
atau tumor adalah penyakit yang sangat mematikan dan hingga kini belum ada
obat yang 100% bisa mengobati kanker/tumor. Untuk itu mulai sekarang mari
kita berusaha untuk mencegahnya. Nah, di dalam ketan hitam memiliki zat
yang mampu menjaga tubuh kita dari serangan kanker. Maka dari itu
perbanyaklah mengkonsumsi ketan hitam sedari dini.
6. Mencegah Anemia
Pada ketan hitam terdapat zat besi yang tinggi hingga 15,52 ppm.
Dengan beitu Anda tak mudah lesu dan tetap bugar karena terhindar dari
anemia setelah terpenuhinya zat besi.
7. Memperlambat Penuaan
Ketan hitam mampu memperlambat penuaan sehingga anda selalu
tampil awet muda karena di dalamnya terdapat kandungan antioksidan yang
mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini.
8. Membersihkan Kolestrol dalam Darah
Bagi anda yang yang suka makan makanan berlemak atau berminyak
tentu membuat kadar kolestrol darah meningkat. Oleh karena itu rajinlah
mengkonsumsi beras hitam, karena kandungan zat yang ada di dalam ketan
hitam mampu menetralisir kolestrol dalam darah.
9. Menyuburkan Rambut
Berdasarkan penelitian medis ternyata ketan hitam mampu
menyuburkan rambut. Nutrisi yang dibutuhkan oleh rambut diserap melalui
akar rambut yang diperoleh dari nutrisi makanan yang kita makan. Kandungan
yang ada di dalam ketan hitam mampu menyuburkan rambut kita.

10. Membuat Otot Tubuh Menjadi Padat

Pengen memiliki otot dan tubuh yang padat seperti binaragawan?
Penuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh supaya tubuh senantiasa sehat dan
sel-selnya berkembang dengan baik. Konon ketan hitam mampu membuat otot
tubuh menjadi padat sehingga tubuh terlihat atletis.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAIIA

2.1 Pembuatan Produk
1) Pembuatan Kue Donat
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram tepung terigu
50 gram tepung ketan hitam
100 gram kentang kukus dihaluskan
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 butir telur
145 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
100 gram white cooking chocolate lelehkan untuk pencelup
50 gram milk cooking chocolate lelehkan untuk hiasan
Cara Pengolahan :
1. Campur tepung terigu, tepung ketan hitam, kentang, ragi instan, susu bubuk,
dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan.
Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu.
Diamkan 40 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Celup donat ke white cooking chocolate leleh. Hias dengan coretan milk
cooking chocolate leleh.
6. Untuk 26 buah

2) Pembuatan Topping
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Coklat masak putih 300 gram, potong kasar
Green tea bubuk 2 sdt
Pewarna hijau khusus coklat secukupnya
Cara membuat :
1. Tim coklat masak putih hingga leleh. Tambahkan bahan topping lainnya, aduk
rata. Celup donat dalam topping. Angkat dan tiriskan.
2. Taburkan green tea selagi coklat belum beku.
3. Sajikan.
4. Untuk 10 buah

2.2 Keunikan Produk

Seperti telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha donat ketan hitam ini bukanlah
usaha yang benar-benar baru di pasaran. Hal ini dikarenakan saat ini sudah ada usaha sejenis
yang beredar di pasaran. Oleh karena itu, kami mencoba untuk mengemas usaha donat mini
ketan hitam ini sebagai suatu bentuk usaha yang berbeda dengan usaha sejenis yang sudah
ada telebih dulu di pasaran. Usaha donat mini ketan hitam ini mempunyai beberapa
keunggulan antara lain :
1. Memiliki rasa ketan hitam yang unik, lezat, dan tentunya kaya manfaat
2. Variasi topping yang berbeda, seperti rasa Chocolate Glaze, Choconut, Coffee Glaze,
Green Tea, dan lain-lain
3. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia
4. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
5. Proses produksinya higienis
6. Mengutamakan kualitas rasa
7. Tampilan yang unik
2.3 Pangsa Pasar
Donat ketan hitam selain enak rasanya, disukai banyak orang, juga sangat bermanfaat
bagi tubuh kita yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua
6

kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya.
Untuk merealisasikannya, maka kami menentukan lokasi outlet kami nantinya haruslah
berdekatan dengan tempat keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang
khususnya mahasiswa.
2.4 Lokasi Usaha
Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini
adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan:
1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian
2. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan
3. Kawasan rekreasi, perumahan, perkantoran, dan kampus
Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di jalan Sigura-gura,
Malang

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan
Sebagai awal dari pendirian suatu usaha hal yang pertama dilakukan adalah
melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari dilakukannya
pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha yang sekiranya nanti
bisa berkembang dengan baik ke deparmya.
Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat di
lingkungan sekitar tempat tinggal kami sangat gemar mengkonsumsi makanan ringan/jajanan.
Di tambah setiap hari daerah di mana kami tinggal sangat ramai dengan hilir aktivitas orang
dan juga merupakan tempat yang cocok untuk mendirikan suatu usaha makanan.
Hal ini akan sangat mungkin bisa mendorong berkembangnya usaha kuliner, terutama
usaha makanan kecil/jajanan. Oleh karena itu, kami mencoba untuk membuat suatu usaha
kuliner yaitu usaha donat mini ketan hitam.
3.2 Pembuatan Planning Usaha
Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah
membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang
usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi
biaya yang diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan didapatkan. Di samping itu,
juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.
3.3 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
1. Membuat kue donat dengan rasa unik ketan hitam
2. Membuat kue donat dengan berbagai macam variasi topping. Hal ini dimaksudkan
untuk memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih topping yang
mereka sukai.
3. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat khususnya
mahasiswa.
4. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan dan keunggulan donat alfabet.
5. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada rekan-rekan ataupun
teman kuliah.
3.4 Persiapan Usaha
Persiapan usaha yang dimaksud di sini adlalah mempersiapkan segala peralatan yang
dibutuhkan untuk memulai usaha donat mini ketan hitam ini, termasuk di dalamnya adalah
bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan.

3.5 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usaha donat mini
ketan hitam ini dapat dimulai.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No.

Jenis Pengeluaran

Peralatan penunjang

Bahan Habis pakai

Lain-lain

Biaya (Rp)

Jumlah

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K
No.
1
2
3
4
5
6

Jenis Kegiatan
Persiapan proposal usaha
Survey lokasi dan bahan baku
Pengadaan peralatan
Pengadaan media promosi
Menjalankan usaha
Pemasaran produk

Okt 15

Nov 15

Des 15

10

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1

Nama Lengkap

Sukma Pradana Putra

Jenis Kelamin

Laki-laki

Fakultas/ Jurusan

Peternakan

NIM

135050100111121

Tempat dan tanggal lahir

Surabaya, 11 Juli 1995

Alamat E-mail

pradana52@gmail.com

Nomor Telepon/HP

085730751040

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi

SD

SMP

SMA

SD Bhayangkari

SMPN 3 Lamongan

SMAN 1 Lamongan

IPA

2001/2007

2007/2010

2010/2013

Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel
Ilmiah

Waktu dan Tempat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,

Sukma Pradana Putra

11

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1

Nama Lengkap

Fandy Bagus Firmansyah

Jenis Kelamin

Laki-laki

Fakultas/ Jurusan

Peternakan

NIM

135050100111120

Tempat dan tanggal lahir

Jombang, 14 Juni 1995

Alamat E-mail

fandybagus14@yahoo.com

Nomor Telepon/HP

085755922300

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi

SD

SMP

SMA

SDN Tempeh Tengah 01

SMPN 1 Tempeh

SMAN 1 Lumajang

IPA

2001/2007

2007/2010

2010/2013

Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel
Ilmiah

Waktu dan Tempat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,

Fandy Bagus Firmansyah

12

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1

Nama Lengkap

Arrijal Haffiz Syawaluddin

Jenis Kelamin

Laki-laki

Fakultas/ Jurusan

Peternakan

NIM

135050100111262

Tempat dan tanggal lahir

Sukoharjo, 26 Februari 1996

Alamat E-mail

rijalhaffiz@gmail.com

Nomor Telepon/HP

085728367647

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

SD

SMP

SMA

SDN Puron 2

SMP MTA Gemolong

SMKN 2 Sukoharjo

TKR

2001/2007

2007/2010

2010/2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel
Ilmiah

Waktu dan Tempat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,

Arrijal Haffiz Syawaluddin

13

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1

Nama Lengkap

Gali Dwi Prasetyo

Jenis Kelamin

Laki-laki

Fakultas/ Jurusan

Peternakan

NIM

135050100111156

Tempat dan tanggal lahir

Lamongan, 5 April 1995

Alamat E-mail

galidwiprasetyo05@gmail.com

Nomor Telepon/HP

0857353522489

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi

SD

SMP

SMA

SDN Ketapangtelu II

MTs N Lamongan

MAN Lamongan

IPA

2001/2007

2007/2010

2010/2013

Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel
Ilmiah

Waktu dan Tempat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pengusul,

Galih Dwi Prasetyo

14

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1

Nama Lengkap

Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP

Jenis Kelamin

Laki-laki

Fakultas/ Jurusan

Peternakan

Pangkat/Gol.

Pembina Tk. I, IV/b

NIP

19711224 199802 1 001

Tempat dan tanggal lahir

Alamat E-mail

emhanatsir@ub.ac.id

Nomor Telepon/HP

08125240280

B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA

Nama Institusi

Jurusan

Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel
Ilmiah

Waktu dan Tempat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah
PKM Kewirausahaan.
Malang, 20 Oktober 2015
Pembimbing,

Dr. M. Halim Natsir, S.Pt, MP

15

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Material

Justifikasi
Pemakaian

Kuantitas

Harga Satuan
(Rp)

Total Harga
(Rp)

Gerobak

Peralatan

2.000.000,-

2.000.000,-

Kompor gas

Peralatan

200.000,-

200.000,-

Tabung gas 3 kg

Peralatan

30.000,-

60.000,-

Pisau

Peralatan

15.000,-

15.000,-

Nampan

Peralatan

25.000,-

25.000,-

Ember

Peralatan

7.500,-

15.000,-

Baskom

Peralatan

5.000,-

15.000,-

Serokan

Peralatan

15.000,-

15.000,-

Wajan

Peralatan

50.000,-

100.000,-

Spatula

Peralatan

15.000,-

15.000,-

Loyang

Peralatan

15.000,-

30.000,-

Total

Keterangan

2.490.000,-

16

2. Bahan Habis Pakai

Material

Justifikasi
Pemakaian

Kuantitas

Harga Satuan
(Rp)

Total Harga
(Rp)

Tepung terigu

Bahan dasar

200 kg

10.000,-/kg

2.000.000,-

Tepung ketan
hitam

Bahan dasar

100 kg

10.000,-/kg

1.000.000,-

Ragi instan

Bahan
tambahan

10 kg

15.000,-/kg

150.000,-

Susu bubuk

Bahan
tambahan

10 kg

12.000,-/kg

120.000,-

Susu UHT

Bahan
tambahan

20 liter

10.000,-/lt

200.000,-

Gula pasir

Bahan
tambahan

40 kg

4.000,-/kg

160.000,-

Telur

Bahan
tambahan

40 kg

20.000,-/kg

800.000,-

Margarin

Bahan
tambahan

25 kg

15.000,-/kg

375.000,-

Garam

Bahan
tambahan

20 kg

5.000,-/kg

100.000,-

Minyak goreng

Bahan
tambahan

40 kg

12.000,-/kg

480.000,-

White chocolate

Pelengkap

30 kg

60.000,-/kg

1.800.000,-

Chocolate

Pelengkap

30 kg

60.000,-/kg

1.800.000,-

Choco powder

Pelengkap

10 kg

15.000,-/kg

150.000,-

Vanilla extract

Pelengkap

15 kg

20.000,-/kg

300.000,-

Choco crunch

Pelengkap

10 kg

20.000,-/kg

200.000,-

Kopi

Pelengkap

10 kg

10.000,-/kg

200.000,-

Kacang tanpa
kulit

Pelengkap

15 kg

10.000,-/kg

150.000,-

Selai kacang

Pelengkap

10 kg

15.000,-/kg

150.000,-

Green tea bubuk

Pelengkap

10 kg

20.000,-/kg

200.000,-

Sirup strawberry

Pelengkap

10 botol

15.000,-/btl

150.000,-

Sirup orange

Pelengkap

10 botol

15.000,-/btl

150.000,-

Mentega

Pelengkap

15 kg

15.000,-/kg

225.000,-

Meses

Pelengkap

30 kg

25.000,-/kg

750.000,-

Total

Keterangan

11.610.000,-

17

3. Lain-lain
Material
Banner
Brosur

Justifikasi
Harga Satuan
Kuantitas
Pemakaian
(Rp)
Promosi
1
60.000,Promosi
200
Total
TOTAL (KESELURUHAN)

Total Harga
(Rp)
60.000,150.000,210.000,14.310.000,-

Keterangan

18

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No.
1
2
3
4

Nama/NIM
Sukma Pradana Putra
(135050100111121)
Fandy Bagus F.
(135050100111120)
Arrijal Haffiz S.
(135050100111262)
Gali Dwi Prasetyo
(135050100111156)

Fakultas/Jurusan

Alokasi Waktu
(jam/minggu)

Uraian Tugas

Peternakan

24 jam

Ketua

Peternakan

12 jam

Anggota

Peternakan

10 jam

Anggota

Peternakan

6 jam

Anggota

Pembagian Tugas :
No.

Nama

Sukma Pradana Putra

Fandy Bagus F.

Arrijal Haffiz S.

Gali D. Prasetyo

Deskripsi Tugas
Membuat ide usaha
Membuat proposal pengajuan
dengan rincian biaya yang akan
dikeluarkan dan strategi
pemasaxannya
Merancang analisa usaha
Survey tempat sekaligus
menyiapkan desain tempat yang
akan digunakan untuk usaha
Membuat desain untuk promosi
usaha
Menyediakan alat serta bahan
baku
Menyiapkan produk serta
quality control
Memasarkan produk
Survey kebutuhan pasar, lokasi
jualan
Promosi usaha

Uraian Tugas

Ketua Pelaksana

Anggota Pelaksana 1

Anggota Pelaksana 2

Anggota Pelaksana 3

19