Anda di halaman 1dari 13

PEMBUATAN SENYAWA POLIOL DARI MINYAK GORENG

SEBAGAI BAHAN BAKU POLIURETAN


DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT
MEDAN

TUGAS AKHIR

IRMA YUNI MAHARANI


112401018

PROGRAM STUDI D-3 KIMIA INDUSTRI


DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

PEMBUATAN SENYAWA POLIOL DARI MINYAK GORENG


SEBAGAI BAHAN BAKU POLIURETAN
DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT
MEDAN

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat


memperoleh Ahli Madya

IRMA YUNI MAHARANI


112401018

PROGRAM STUDI D-3 KIMIA INDUSTRI


DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

PERSETUJUAN

Judul

: Pembuatan Senyawa Poliol Dari Minyak Goreng


Sebagai Bahan Baku Poliuretan Di Pusat Penelitian
Kelapa Sawit Medan

Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas

:
:
:
:
:
:

Karya Ilmiah
Irma Yuni Maharani
12401018
D3-Kimia Industri
Kimia
Matematika Dan Ilmu
Universitas Sumatera Utara

Pengetahuan

Alam

Disetujui di
Medan, Juni 2014

Disetujui Oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,

Pembimbing,

Dr. Rumondang Bulan, MS


NIP. 195408301985032001

Prof. Basuki W, MS., Ph.D


NIP. 195204181980021001

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN

PEMBUATAN SENYAWA POLIOL DARI MINYAK GORENG


SEBAGAI BAHAN BAKU POLIURETAN
DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT
MEDAN

KARYA ILMIAH

Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Juni 2014

IRMA YUNI MAHARANI


112401018

Universitas Sumatera Utara

PERNGHARGAAN

Alhamdulillahirobbil Alamin segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
karya ilmiah ini dengan judul Pembuatan Senyawa Poliol Dari Minyak Goreng
Sebagai Bahan Baku Poliuretan Di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Karya
ilmiah ini disusun untuk melengkapi salah satu persyaratan agar dapat
menyelesaikan pendidikan di program studi D-3 Kimia Industri FMIPA USU.
Selanjutnya pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada teristimewa Ayahanda ZAinal Abidin dan Ibunda
Suminem yang telah memberikan kasih saying dan doa restunya dengan ikhlas
kepada penulis, serta dukungan baik secara materi maupun moril sehingga dapat
menghantarkan penulis dalam menyelesaikan karya ilmiah ini.
Selama penulisan karya ilmiah ini penulis banyak mendapatkan bantuan
dan bimbingan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung,
untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Basuki W, MS., Ph.D selaku dosen pembimbing
2. Bapak Dr. Sutarman, M.Sc selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam (FMIPA) USU
3. Dr. Rumondang Bulan Nst, MS selaku ketua Departemen Kimia
4. Bapak Dr. Eka Nuryanto, M.Si, serta abang-abang dan kakak-kakak
teknisi di Laboratorium Oleokimia Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan
selaku pembimbing di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan
5. Kakak Siti Hindun Nurhayati, Adinda Nuri Sulis Tiani dan Delvi Andini
6. Teman terbaik penulis yakni M. Ryan Baihaqi, Nino Vembrianto, Vina,
Rahel, Anrul, dan Marina.
7. Seluruh sahabat dan rekan-rekan mahasiswai Kimia Industri stambuk 2011
Terima kasih atas segala bantuannya, penulis hanya dapat berdoa semoga
amal baik kita mendapat ridho dari Allah SWT, Aamiin.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa karya ilmiah ini masih jauh dari
kesempurnaan, hal ini disebabkan karena terbatasnya kemampuan dan
pengetahuan yang dimiliki penulis. Oleh sebab itu, kritik dan saran dari semua
pihak yang sifatnya memperbaiki dan membangun penulisan karya ilmiah ini
sangat diharapkan untuk kesempurnaan. Semoga karya ilmiah ini dapat berguna
bagi para pembaca.

Universitas Sumatera Utara

PEMBUATAN SENYAWA POLIOL DARI MINYAK GORENG


SEBAGAI BAHAN BAKU POLIURETAN
DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT MEDAN

ABSTRAK

Poliol dari minyak goreng telah dibuat melalui reaksi epoksidasi minyak goreng
dilanjutkan dengan reaksi hidrolisis. Kemudian hasil karakterisasi poliol dari
minyak goreng dianalisis melalui spektrofotometer FT-IR. Pembentukan poliol ini
didukung oleh hasil penentuan bilangan iodin minyak goreng dibandingkan
dengan bilangan iodin poliol dari minyak goreng yang mengalami penurunan
harga dari 6,36 menjadi 1,56 sedangkan bilangan hidroksi mengalami kenaikan
dari 56,06 menjadi 75,55.
Selanjutnya pada penelitian ini telah dilakukan sintesis poliuretan
menggunakan toluene diisosianat direaksikan dengan poliol dari minyak goreng.
Sintesis poliuretan dilakukan pada perbandingan TDI : poliol (2 : 1). Poliuretan
yang diperoleh diidentifikasi dengan spektroskopi FT-IR. Spektrum poliuretan
yang dihasilkan memberikan spektrum yang sesuai dan menunjukkan telah
terbentuknya gugus uretan dari poliuretan.

Universitas Sumatera Utara

PRODUCTION OF POLYOL COMPOUND FROM COOKING OIL


AS POLYURETHANE BASIC MATERIAL
AT PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT MEDAN

ABSTRACT

Polyol from cooking oil has been made through epoksidation reaction of
cooking oil continued by hydrolysis reaction. Then, the result of polyol
characterization from cooking oil was analyzed by using spectrophotometer FTIR. This polyol production was supported by the result of determination iodine
number of cooking oil compared to the determination iodine number of cooking
oil polyol which getting cost reduction from 6,36 to 1,56. Whereas hydroxyl
number was marking up cost from 56,06 to 75,66.
Furthermore, through this research it has been made polyurethane
synthesis by using toluene diisocyanate reacted by polyol of cooking oil.
Polyurethane synthesis was made in ratio between TDI : Polyol (2 : 1).
Polyurethane acquired was identificated through spectroscopy FT-IR. The
polyurethane spectrum resultant gave the appropriate spectrum and showing
urethane cluster formed from polyurethane.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
i
ii
iii
iv
v
vi
viii
ix
x
xi

Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstack
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Singkatan
Daftar Lampiran
Bab 1. Pendahuluan
1.1. Latar Belakang
1.2. Perumusan Masalah
1.3. Tujuan
1.4. Manfaat

1
3
3
3

Bab 2. Tinjauan Pustaka


2.1. Lemak dan Minyak
2.2. Epoksidasi
2.3. Poliol
2.4. Isosianat
2.5. Polimer
2.6. Poliuretan
2.7. Spektroskopi Inframerah

4
5
7
9
12
14
18

Bab 3. Metode Percobaan


3.1. Alat-alat
3.2. Bahan-bahan
3.3. Prosedur Percobaan
3.3.1. Pembuatan Senyawa Poliol dari Minyak goreng
3.3.2. Pembuatan poliuretan
3.3.3. Penentuan Bilangan Iodine
3.3.4. Penentuan Bilangan Hidroksi

21
22
23
23
24
24
25

Bab 4. Hasil dan Pembahasan


4.1. Hasil Percobaan
4.2. Reaksi Percobaan
4.2.1. Reaksi Pembuatan Senyawa Poliol
4.2.2. Reaksi Pembuatan Poliuretan
4.3. Pembahasan

27
29
29
31
32

Universitas Sumatera Utara

Bab 5. Kesimpulan dan Saran


5.1. Kesimpulan
5.2. Saran

34
35

Daftar Pustaka
Lampiran

36
37

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Nomor
Tabel
2.1.
4.1.
4.2.

Judul

Halaman

Frekuensi Regangan Inframerah untuk Beberapa


Jenis Ikatan
Data Penentuan Bilangan Iodine
Data Penentuan Bilangan Hidroksi

19
27
28

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Nomor
Tabel
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.
2.10.
4.1.
4.2.

Judul

Halaman

Reaksi Epoksidasi
Reaksi Epoksidasi terhadap Alkena
Struktur dari Beberapa Senyawa Diisosianat
Reaksi Isosianat dengan Alkohol
Reaksi Isosianat dengan Air
Reaksi Isosianat Berlebih dengan Senyawa Amina
Reaksi Asam Asetat dengan Etanol
Reaksi Pembentukan Poliuretan
Reaksi Pembentukan Monomer Poliuretan
Heksana-1,6-Diisosianat
Reaksi Pembentukan Senyawa Poliol
Reaksi Pembentukan Poliuretan

5
6
10
10
11
11
13
14
14
15
29
31

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR SINGKATAN

FT-IR
IUPAC
MDI
TDI
NDI
UV
PPG

= Fourier Transform Infra Red


= International Union of Pure and Apllied Chemistry
= Methylene Diphenyl Diisosianat
= Toluena Diisosianat
= Naftalena 1,5-Diisosianat
= Ultra Violet
= Polipropilen Glikol

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor
Lamp
1.
2.
3.
4.
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.

Judul

Hasil FT-IR dari Minyak Goreng


Hasil FT-IR dari Poliol Minyak Goreng
Hasil FT-IR dari Poliuretan
Pembuatan Reagen dan Standarisasi
Foto Pembuatan Poliol
Foto Poliol dari Minyak Goreng
Foto Pembuatan Poliuretan
Foto Hasil Poliuretan

Halaman

37
38
39
40
42
42
42
42

Universitas Sumatera Utara