RESEPI AYAM TANDOORI

1 ekor ayam
1 labu bawang besar kisar
3 ulas bawang putih -kisar
1 inchi halia - kisar
100 ml plain yogurt
sedikit pewarna merah (optional)
1 sudu makan serbuk kunyit
1 1/2 sudu makan serbuk cili (ikut threshold kepedasan masing-masing)
1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk jintan manis
garam, gula

Cara-cara :
1. Gaul semua bahan bersama-sama ayam. Perap selama 1 jam minimum. (lebih lama, lebih sedap)
2. Sediakan pan pembakar. Alas dengan aluminium foil.
3. Bakar ayam dalam suhu 160-180 darjah celcius selama 20-25 minit. Balikkan ayam dan bakar semula dalam 10 minit
atau sehingga ayam masak.

Tips :
1.
2.
3.

Adjust sukatan mengikut cita rasa anda -- contoh : lebih/kurangkan sukatan serbuk cili atau gula.
Untuk mengelakkan ayam terlalu kering, tutup pan pembakar dengan aluminium foil semasa membakar.
Sapu ayam dengan lebihan kuah sebelum bakar dan selepas balikkan ayam.

RESEPI KUAH YOGURT PUDINA

Yogurt plain (size sederhana)
Timun 1 biji
Separuh genggam daun pudina
Garam, gula secukupnya

Cara-cara :
1. Blend semua bahan dan siap!

Ayam Tandoori ini boleh dimakan bersama-sama nasi putih atau roti! Cubalah! :)