LAPORAN HARIAN

(Laporan Harian hendaklah diselenggara setiap hari.

Semasa ketiadaan Penyelia Asrama, laporan hendaklah
dibuat oleh warden bertugas)
Tarikh:
Menu (Minggu): 1 / 2 / 3 / 4
A.

Bil. Pelajar:
Kualiti
Bahan
(Markah)

PENERIMAAN BAHAN MENTAH

Bil

Jenis Bahan Mentah

Masa

Ulasan

T/tgn Penilai

Perakuan
Kontraktor atau
wakil

Gantian
diterima.
Ya/Tidak

T/tgn Penilai
Semula

Sukatan

Contoh Ulasan:
1. Bahan busuk /
Medak /
Berkulat
2. Sukatan /
Timbangan /
Saiz Kurang
(Timbangan)
3. Tidak dibersihkan
dengan
sempurna
4. Tidak segar
5. Pertukaran jenis
bahan
6. Diterima
7. Ditolak

B.

PENERIMAAN SAJIAN

Bil

Masa

Sajian

1
2
3
4

Sarapan Pagi
Makan Tengahari
Minum Petang
Makan Malam

Minum Malam

C.

D.

T/tgn Penilai

Perakuan
Kontraktor atau
wakil

Tindakan

Kualiti
Personal
(Markah)

Ulasan

T/tgn Penilai

Perakuan
Kontraktor atau
wakil

Tindakan

Kualiti
Kebersihan
(Markah)

Ulasan

T/tgn Penilai

Perakuan
Kontraktor atau
wakil

Tindakan

Kerjasama / Hubungan
Khidmat Layanan
Keberssihan Diri
PENGURUSAN PREMIS

1
2
3
4
5

Ulasan

Contoh Ulasan:
1. Lembik
2. Masakan kurang
bermutu
3. Sukatan /
Timbangan /
Saiz Kurang
(Timbangan)

PENGURUSAN PEKERJA

1
2
3

Kualiti Sajian
(Markah)

Peralatan
Keseluruhan Dapur
Dewan Makan
Setor
Longkang / Tong Sampah / Sisa Makanan

Skala Markah:
1 3 = Lemah
4 5 = Tidak Memuaskan
6 7 = Sederhana
8
= Baik
9 10 = Cemerlang

LAPORAN BULANAN
(Bekalan Makanan)
BULAN _____________________ TAHUN _____________
(Dihantar ke Jabatan Pelajaran Negeri)
NAMA SEKOLAH : __________________________________________
KONTRAKTOR
Bil

BIL PELAJAR SEMASA: _______________

: ____________________________________________________________________________________________
Perkara Dinilai

Markah

Ulasan

Tindakan

Penilaian
A.
1
2
3
B.
1
2
C.
1
2
3
D.
1
2
3
4
5

PENERIMAAN BAHAN MENTAH

Kualiti Bahan Mentah Biasa
Sukatan / Saiz / Timbangan
Kualiti Bahan Mentah Kering
SAJIAN
Kualiti Sajian
Ketepatan Masa Sajian
PENGURUSAN PEKERJA
Kerjasama / Hubungan
Khidmat / Layanan
Kebersihan Diri
PENGURUSAN PREMIS
Peralatan
Keseluruhan Dapur
Dewan Makan
Setor
Longkang / Tong Sampah / Sisa
Makanan

Skala Markah:
1 3 = Lemah
4 5 = Tidak Memuaskan
6 7 = Sederhana
8
= Baik
9 10 = Cemerlang

Disediakan oleh:

Disahkan oleh:

__________________________
PK HEM / Penyelia Asrama
Tarikh:

_________________________
Pengetua / Guru Besar

LAPORAN PRESTASI KONTRAKTOR

PERKHIDMATAN PEMBEKALAN MAKANAN BERMASAK
BAGI TEMPOH DISEMBER - APRIL / MEI - SEPTEMBER
NAMA SEKOLAH : _______________________________________________________ BIL PELAJAR SEMASA: _______________
KONTRAKTOR
Bil
A.

: ____________________________________________________________________________________________

Perkara Dinilai

PENERIMAAN BAHAN MENTAH

Kualiti Bahan Mentah Biasa
Sukatan / Saiz / Timbangan
Kualiti Bahan Mentah Kering
B. SAJIAN
1
Kualiti Sajian
2
Ketepatan Masa Sajian
C. PENGURUSAN PEKERJA
1
Kerjasama / Hubungan
1
2
3

Markah
Penilaian

Perkara
1. Bekalan lewat
2. Bekalan tidak dibuat langsung
3. Bekalan tidak ikut borang pesanan
5. Bekalan rendah mutu
7. Bekalan tidak cukup timbangan /

Bil
Kali

Tindakan
1. Jumlah Notis Peringatan
: _____ kali
2. Jumlah Notis Amaran
: _____ kali
3. Jumlah Denda Dikenakan : _____ kali
RM ___________
4. Pelanggaran Syarat Kontrak : _____ kali
5. Kes Keracunan
: _____ kali
6. Rumusan Prestasi:
________________________________

2
3
D.
1
2
3
4
5

Khidmat / Layanan
Kebersihan Diri
PENGURUSAN PREMIS
Peralatan
Keseluruhan Dapur
Dewan Makan
Setor
Longkang / Tong Sampah /
Sisa Makanan

sukatan / unit
9. Bekalan ditolak kerana busuk dan
sebagainya
11. Keengganan / gagal:
a) Mengganti bekalan yang ditolak
b) Mencukupkan bekalan yang
terkurang

________________________________
7. Kontrak Perlu / Tidak Perlu Ditamatkan
8. Cadangan Gantian Kontraktor:
________________________________
________________________________

Skala Markah:
1 3 = Lemah
4 5 = Tidak Memuaskan
6 7 = Sederhana
8
= Baik
9 10 = Cemerlang
Ulasan Pengetua / Guru Besar:
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________

_______________________________
Pengetua / Guru Besar

Tarikh:

LAPORAN BULANAN
(Kebersihan Bangunan dan Kawasan)
BULAN _____________________ TAHUN _____________
(Dihantar ke Jabatan Pelajaran Negeri)
NAMA SEKOLAH : __________________________________________
KONTRAKTOR
Bil
A.
1
2
B.
1
2
C.
1
2
D.
1
2

BIL PELAJAR SEMASA: _______________

: ____________________________________________________________________________________________
Perkara Dinilai

Markah
Penilaian

KEHADIRAN
Jumlah Pekerja Menepati Syarat
Perjanjian
Ketepatan Masa Bertugas
KEBERSIHAN BANGUNAN / KAWASAN
Keseluruhan Kawasan Berlantai
& Kawasan Berumput
Tandas
PENJAGAAN HIASAN TAMAN / POKOK BUNGA
Penyiraman / Pembajaan
Mencantas / Menggembur
BAHAN / PERALATAN
Kuantiti Mencukupi Seperti
Dinyatakan Dalam Perjanjian
Kualiti Menepati Seperti
Dinyatakan Dalam Perjanjian

Ulasan

Tindakan
1.
2.

Jumlah Notis Peringatan

Jumlah Notis Amaran

: _____ kali
: _____ kali

E.
1
2
3

PENGURUSAN PEKERJA
Kerjasama / Hubungan
Kebersihan Diri
Disiplin

Skala Markah:
1 3 = Lemah
4 5 = Tidak Memuaskan
6 7 = Sederhana
8
= Baik
9 10 = Cemerlang

Disediakan oleh:

Disahkan oleh:

__________________________
PK HEM / Penyelia Asrama
Tarikh:

_________________________
Pengetua / Guru Besar

LAPORAN BULANAN
(Kawalan Keselamatan)
BULAN _____________________ TAHUN _____________
(Dihantar ke Jabatan Pelajaran Negeri)
NAMA SEKOLAH : __________________________________________
KONTRAKTOR
Bil
A.
1
2
B.
1
2
3
C.
1
2
D.
1
2
E.
1

BIL PELAJAR SEMASA: _______________

: ____________________________________________________________________________________________
Perkara Dinilai

Markah
Penilaian

KEHADIRAN
Jumlah Pekerja Menepati Syarat
Perjanjian
Ketepatan Masa Bertugas
KAWALAN KEMASUKAN ORANG AWAM & KENDERAAN
Buku Log Masuk
Pas Pelawat
Kawalan Pagar / Palang Masuk
KAWALAN TRAFIK
Mengawal Trafik Di Dalam
Kawasan Kawalan
Mencegah Berlakunya
Kemalangan / Kesesakan Di
Kawasan Kawalan
BAHAN / PERALATAN
Kuantiti Mencukupi Seperti
Dinyatakan Dalam Perjanjian
Kualiti Menepati Seperti
Dinyatakan Dalam Perjanjian
PENGURUSAN PEKERJA
Kerjasama / Hubungan

Ulasan

Tindakan
1.
2.

Jumlah Notis Peringatan

Jumlah Notis Amaran

: _____ kali
: _____ kali

2
3

Kebersihan Diri
Disiplin

Skala Markah:
1 3 = Lemah
4 5 = Tidak Memuaskan
6 7 = Sederhana
8
= Baik
9 10 = Cemerlang

Disediakan oleh:

Disahkan oleh:

__________________________
PK HEM / Penyelia Asrama
Tarikh:

_________________________
Pengetua / Guru Besar

LAPORAN HARIAN
(Laporan Harian hendaklah diselenggara setiap hari.
Semasa ketiadaan Penyelia Asrama, laporan hendaklah
dibuat oleh warden bertugas)
Tarikh:
Menu (Minggu): 1 / 2 / 3 / 4
E.
Bil

Bil. Pelajar:
Kualiti
Bahan
(Markah)

PENERIMAAN BAHAN MENTAH

Jenis Bahan Mentah

Masa

Ulasan

T/tgn Penilai

Perakuan
Kontraktor atau
wakil

Gantian
diterima.
Ya/Tidak

T/tgn Penilai
Semula

Sukatan

Contoh Ulasan:
1. Bahan busuk /
Medak /
Berkulat
2. Sukatan /
Timbangan /
Saiz Kurang
(Timbangan)
3. Tidak dibersihkan
dengan
sempurna
4. Tidak segar
5. Pertukaran jenis
bahan
6. Diterima
7. Ditolak

LAPORAN HARIAN
(Laporan Harian hendaklah diselenggara setiap hari.
Semasa ketiadaan Penyelia Asrama, laporan hendaklah
dibuat oleh warden bertugas)
Tarikh:
Menu (Minggu): 1 / 2 / 3 / 4
F.
Bil

Bil. Pelajar:
Kualiti
Bahan
(Markah)

PENERIMAAN BAHAN MENTAH

Jenis Bahan Mentah

Masa

Ulasan

Perakuan
Kontraktor atau
wakil

T/tgn Penilai

Gantian
diterima.
Ya/Tidak

T/tgn Penilai
Semula

Sukatan

Contoh Ulasan:
1. Bahan busuk /
Medak /
Berkulat
2. Sukatan /
Timbangan /
Saiz Kurang
(Timbangan)
3. Tidak dibersihkan
dengan
sempurna
4. Tidak segar
5. Pertukaran jenis
bahan
6. Diterima
7. Ditolak

LAPORAN MINGGUAN / BULANAN

(Kebersihan Bangunan dan Kawasan)
BULAN: ______________________________
NAMA SEKOLAH : SEKOLAH MENENGAH AGAMA AL-IRSYADIAH MARAKAU
KONTRAKTOR

BIL PELAJAR SEMASA: ________

: ____________________________________________________________________________________________

Bil
Perkara Dinilai
A KEHADIRAN
1
Jumlah Pekerja Menepati Syarat Perjanjian
2
Ketepatan Masa Bertugas
B KEBERSIHAN TANDAS DAN BILIK AIR
1
Sinki
2
Mangkuk Tandas
3
Cermin Muka
4
Lantai
5
Dinding
6
Bilik Mandi (asrama)
7
Mangkuk Tandas (asrama)
8
Sinki (asrama)
C BANGUNAN SEKOLAH DAN ASRAMA
1
Koridor (sekolah)
2
Koridor (asrama)
3
Tangga (sekolah)
4
Tangga (asrama)
5
Bilik Pengetua
6
Bilik Guru
7
Pejabat
8
Bilik Kaunseling
9
Bilik Mesyuarat
10
Setor
11
Dewan

Markah

Catatan

1
1

2
2

3
3

4
4

5
5

1
1
1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2

3
3
3
3
3
3
3
3

4
4
4
4
4
4
4
4

5
5
5
5
5
5
5
5

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3

4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4

5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5

12
13
D
1
2
3
4
5

Surau
Lain-lain bilik dan bangunan
KAWASAN SEKOLAH DAN ASRAMA
Kawasan Sekolah Keseluruhan
Kawasan Asrama Keseluruhan
Kawasan Berumput
Kawasan Sepanjang Pagar, Tebing Parit dan Longkang/Parit
Pokok Tanaman dan Pokok Bunga

Skala Markah: 1 = Lemah

2 = Tidak Memuaskan

1
1

2
2

3
3

4
4

5
5

1
1
1
1
1

2
2
2
2
2

3
3
3
3
3

4
4
4
4
4

5
5
5
5
5

3 = Sederhana

4 = Baik

5 = Cemerlang

Ulasan:

Disediakan oleh:

Disahkan oleh:

_______________________
PK HEM / Penyelia Asrama
Tarikh:

___________________
Pengetua / Guru Besar