Anda di halaman 1dari 11

TAXONOMI DAN

DOMESTIKASI

KLASIFIKASI
Kingdom
: Animalia
Phylum
: Chordata
Sub Phylum : Vertebrata
Class
: Aves
Ordo
: Galliformes
Family
: Phasianidae
Genus
: Gallus
Spesies
: Gallus gallus
(Linnaeus, 1758)
Sub Spesies : Gallus gallus gallus (Linnaeus, 1758)
: Gallus gallus spadiceus (Bonnaterre, 1792)
: Gallus gallus bankiva
(Temminck, 1813)
: Gallus gallus murghi
(Robinson & Kloss, 1920)
: Gallus gallus jabouille
(Delacour & kinnear, 1928)
: Gallus gallus domesticus
(Linnaeus, 1758)
: Gallus gallus gallus (Linnaeus, 1758)
Spesies
: Gallus varius
(Shaw, 1798)
: Gallus sonneratii
(Temminck, 1813)
: Gallus lafayetii
(Lesson, 1831)
Sumber : Sri Sulandari, dkk (2007)

Teori Asal-usul Terbentuknya Bangsa Ayam Modern


1. Teori Monophyletic (Charles Darwin, 1868)
nenek moyang : Gallus gallus (Red Jungel Fowl)
Alasan :
Mudah dikawinkan secara bebas dengan bangsa-bangsa ayam yang
ada sekarang, sedangkan 3 spesies lainnya sangat sulit.
F1 hasil persilangan Gallus gallus dengan bangsa ayam yang ada
sekarang biasanya fertile, sedangkan yang lain steril
Ciri-ciri ayam Brown Leghorn, Black Breasted dan red Games
terutama warna bulu mirip dengan Gallus gallus
Hasil perkawinan bangsa-bangsa ayam yang telah didomestikasi
sewaktu-waktu memperlihatkan ciri yang mirip dengan Gallus gallus
2. Teori Polyphyletic
Mengemukakan dua kemungkinan
nenek moyang : dua atau lebih dari keempat spesies yang ada
sekarang
nenek moyang : lebih dari empat spesies yang ada sekarang
Alasan :
Bangsa-bangsa yang terbentuk dalam kelas Mediteranian mungkin
diturunkan oleh sekurang-kurangnya dua spesies dari keempat
spesies yang ada
Bangsa-bangsa yang terbentuk dari kelas Asia kemungkinan
diturunkan oleh nenek moyang dari jenis yang telah musnah
Alasan tersebut dikemukakan berdasarkan adanya perbedaan prinsipil
antarra bangsa-bangsa ayam dari kelas Mediteranian dengan bangsa-

Gallus (Latin) = Comb / Jengger


Gallus gallus domesticus
ayam hasil domestikasi
Beberapa spesies yang masih hidup :
1. Gallus gallus (Red Jungel Fowl)
Ciri-ciri :
Bulu utama pada ekor 14 helai
Jengger tunggal bergerigi, pial dua buah
Badan relatif kecil
Jantan : bulu leher; sayap dan punggung merah
: bulu dada dan badan bagian bawah hitam
Betina : bulu berwarna cokelat dan bergaris hitam
Telur kecil berwarna merah kekuningan
Jumlah telur per clutch sedikit
Penyebaran : China, India, Asia Tenggara
G g bankiva (Java Red Jungel Fowl) : Sumatera, Jawa, Bali
G g spadecius (Burmese Red Jungel Fowl) : China Selatan, Burma,
Thailand, semenanjung Malaysia, Sumatera bagian Utara
G g gallus (Conchin-Chinesse atau Indochina Red Jungel Fowl) :
Thailand Timur, Kamboja, Laos Tengah, Laos Selatan dan Vietnam
bagian Selatan)
G g jabouille (Tonkinese Red Jungel Fowl) : China bagian Selatan dan
Vietnam bagian Utara
Red Jungle Fowl juga menyebar di Filiphina (G g philippenisis),
Micronesia (G g micronesia), Melanesia dan Polynesia (G g gallina)

2. Gallus varius (Green Jungel Fowl) : Jawa, bali, Lombok, Sumbawa, Flores
dan pulau-pulau kecil disekitarnya.
Ciri-ciri :
Bulu utama pada ekor 16 helai
Jengger tunggal licin tidak bergerigi
Badan relatif kecil
Jantan : bulu leherpendek-pendek berbentuk bulat
Warna bulu hitam dengan lapisan warna hijau pada permukaannya, di
Jawa Barat disebut kasintu /cangehgar
3. Gallus lafayetii (Ceylonese/Srilanka Jungel Fowl) : Srilanka
Ciri-ciri :
Mirip Gallus gallus kecuali bulu bagian dada dan badan
bagian bawah berwarna jingga, bagian tengah jengger
berwarna kuning
Kerabang telur berbintik-bintik
4. Gallus sonneretii (Grey Jungel Fowl) : India bagian Selatan dan Barat
Ciri-ciri :
Mirip Gallus gallus dengan aspek warna bulu keabu-abuan
Kerabang telur kadang-kadang berbintik-bintik

KLASIFIKASI AYAM MODERN


A. Klasifikasi
Standar
Aasiatic Class
- Shank berbulu
- ukuran tubuh besar
- kulit kuning
- bulu longgar
- Lubang telinga merah - kerabang cokelat
Mediteranean Class
- Shank bersih
- bulu tebal
- kulit kuning/putih
- tipe petelur
- lubang telinga putih - kerabang putih
- ukuran tubuh kecil - jengger/pial relatif besar
English Class
- Shank bersih
- ukuran tubuh sedang
- Kulit putih
- jengger tunggal
- lubang telinga merah
- kerabang cokelat
- tipe dwiguna
Contoh : Orpington, Cornish, Dorking, Sussex,
American Class
Australop
- Shank bersih
- tipe dwiguna
- Kulit kuning
- ukuran tubuh sedang
- lubang telinga merah
- kerabang cokelat
Contoh : Rodhe Island Red, New Hampshire, Plymouth Rock
French Class
Polnish Class

B. Klasifikasi Ekonomis

didasarkan atas tujuan pemeliharaan dan produksi


utamanya
Tipe
Petelur
Ciri-ciri :
- tempramen nervous/mudah kaget
- badan relatifkecil, postur langsing
- cepat dewasa
- produksi telur tinggi, telur besar
- tidak memiliki sifat mengeram
- konsumsi ransum relatif sedikit
Contoh : White Leghorn, Babcock, Hyline
Tipe Pedaging
Ciri-ciri :
- bentuk badan besar, kuat, otot tebal - tempramen lamban dan tenang
- beberapa bangsa ayam shank berbulu - produksi telur rendah
- beberapa bangsa memiliki sifat lamban dewasa
Contoh : Hybro, Starbro, Arbor arces, Hubbard, Jumbo
Tipe Dwiguna
Ciri-ciri :
- ukuran badan sedang
- produksi telur cukup tinggi
- tempramen tidak selincah tipe petelur walau tidak selamban tipe pedagin
Contoh : RIR, Australop, New Hampshire, Super Harco
Tipe Fancy
Ayam-ayam kesayangan untuk perhiasan dan kesenangan
Contoh : ayam Yohkohama, ayamkate, ayam kapas
Tipe Bantam
Ayam-ayamunutk aduan
Contoh : ayam Bangkok

Kelas Mediteranian

Kelas Asia

Badan relatif kecil

Badan relatif besar

Sayap relatif panjang dapat


dipakai terbang

Sayap relatif pendek tidak kuat


dipakai terbang

Posisi ekor tegak

Posisi ekor ke bawah

Tempramen mudah kaget

Tempramen lamban, plegmatis

Shank tidak berbulu

Shank umumnya berbulu

Biasanya kerabang berwarna


putih

Biasanya kerabang berwarna


cokelat

Foramen occipital berbentuk


lonjong horizontal

Foramen occipital berbentuk


lonjong vertical

Jengger dan pial pada jantan


maupun betina relatif besar

Jengger relatif kecil

Nama Perusahaan

Asal Negara

Nama Final
Stock

Arbor Acres Farm, Inc

USA

AA-70

Asa Chick, Ltd

Denmark

ASA

Cobb International

USA

Cobb-100

Euiribrid BU

Holland

Hybro

Hubbard Fram, Inc

USA

Meat Nick

Hana N, Inc

USA

Meat Nick

Hypeco CPI Bovans Poultry Breeder

Holland

Hypeco

Indian River, Int

USA

Indian River

Institute de Selection Animale

Perancis

Veded

Jagesveld Farm

Holland

Jabro

Lohman Tierzucht Gmbh

Jerman

Lohman

Pilch, Inc

USA

Pilch

Ross Poultry Breeder

UK

Ross

Shaver Poultry Breeding Farm, Ltd

Canada

Starbro

Tatum Farm

USA

Tatum

Tegel Poultry Ltd, NSW

Australia

Tegel

Istilah-istilah
Bangsa (Breed) : Suatu kelompok ayam yang memiliki persamaan
dalam
bentuk morfologis, sifat-sifat fisiologis dan bentuk
anatomis
yang merupakan karakteristik untuk setiap bangsa
dan
sifat-sifat yang sama ini dapat diturunkan kepada generasi
berikutnya.
Kelas (Class) : Sekelompok bangsa-bangsa ayam yang dibentuk dan
dikembangkan mula-mula disuatu daerah tertentu.
Varietas
ayam

: Sekelompok ayam yan terdapat pada suatu bangsa


yang memiliki perbedaan dalam bentuk jengger, warna
bulu atau salah satu sifat lain, sehingga varietas dapat
timbul dalam bangsa atau strain

Spesies
: Sekelompok ayam yang secara alamiah dapat
mengadakan inbreeding antara yang satu dengan yang
lain secara kontinu
Strain

: Sekelompok ayam hasil seleksi dalam breeding untuk t


ujuan tertentu