Recomendaes nutricionais para Hipercolesterolemia isolada

Preferir:

Ovo cozido, poch ou mexido no leite desnatado ao dia;

Leite/iogurte/coalhada desnatados, queijo branco, ricota, cottage,
requeijo light, margarina light (at 40% de lipdios) ou lquida;
Carne bovina magra (coxo duro e patinho), peito de frango, peru ou chester
sem pele;
Peixes gordos (fontes de mega-3): sardinha, atum, salmo, arenque;
Folhosos vontade: couve, alface, agrio, espinafre, bertalha;
02 colheres de sopa/dia de farelo de aveia;
Cereais integrais: po, biscoito, macarro e arroz;
Leguminosas diariamente: feijo-preto, branco, manteiga, mulatinho, grode-bico, soja, lentilha, ervilha, fradinho;
leo de canola, soja e azeite de oliva;
Abacate, amndoa, castanha-de-caju, castanha-do-par, nozes;
Soja (leite, gro, tofu, protena vegetal texturizada);
Alimentos antioxidantes: laranja, kiwi, limo, alho, couve-flor, brcolis,
cenoura;

Evitar:

Margarina comum (80% lipdios), manteiga, creme de leite,

leite/iogurte/coalhada integrais, queijos cremosos e amarelos (prato,
parmeso, muarela), nata de leite, gordura hidrogenada, banha animal, leo
e leite de coco;
Bacon, toucinho, linguia, salame, paio, presunto, mortadela;
Pele de aves, gordura visvel da carne, rim, fgado, corao;
Produtos industrializados congelados (empanados, hambrguer);
Pes doces com cremes, biscoitos recheados, amanteigados, wafers;
Massas com molhos cremosos: base de molho branco ou queijos;
Sorvetes cremosos ou com gordura vegetal hidrogenada;
Cremes chantilly, maionese; molhos prontos para saladas;
Doces concentrados como goiabada, doce de leite, bananada, chocolates,
tortas, bolos com cremes;
Bebidas achocolatadas;
Refrigerantes e bebidas alcolicas.

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Nutricionista
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