Inovasi: Daging Burger Tiruan Daripada Najis Manusia!

Makanan tiruan kini kerap menjadi isu, khabarnya dunia mengalami krisis makanan global. Dan
ada pihak yang bertindak untuk menyelesaikan masalah dengan mencari inisiatif untuk mencipta
makanan tiruan seperti telur ayam tiruan, daging lembu tiruan dan yang terbaru Jepun telah
muncul dengan inovasi baru iaitu menghasilkan daging burger dari bahan buangan manusia!
Mitsuyuki Ikeda, seorang pengkaji dari Okayama Laboratory, telah menghasilkan steak tiruan
dari tahi manusia. Tokyo Sewage mulanya menghubungi saintis tersebut mencari penyelesaian
kepada najis yang terlalu banyak di loji buangan najis. Mereka memintanya mencari kegunaan
lain untuk najis tersebut kerana ianya mengandungi protein yang berlebihan disebabkan bakteria
yang banyak.
Menurut beliau, setelah membuat kajian didapati bahan buangan manusia mempunyai jumlah
protein yang tinggi. Warna merah pada daging burger itu diwarnakan dengan pewarna artifisial
untuk membuatkan ia nampak segar, menarik dan kelihatan seperti daging burger yang sebenar
dan menggunakan perasa soya sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa sebenar daging
kepada najis yang diproses tersebut. Ujian awal menunjukkan orangramai yang merasa daging
tahi ini tidak dapat membezakannya dengan daging lembu.
63% protein, 25% karbohidrat, 3% lemak dan 9% mineral merupakan kandungan yang ada
dalam daging ini. mengasingkan bahan proteinnya, mencampurkannya dengan pemangkin dan
memasukkan bahan bahan tersebut ke dalam mesin peletup untuk menghasilkan steak tiruan.

Tambah beliau, masalah utamanya bukan dari segi kesihatan tetapi dari psikologi manusia iaitu
daging ini dibuat daripada najis. Ditambah pula dengan kos pembuatannya yang rumit
menjadikannya agak mahal membuatkan harganya 10 hingga 20kali ganda lebih mahal daripada
daging lembu biasa. Namun, itu hanyalah kos untuk kajian dan mungkin apabila kajian ini
selesai harganya akan boleh dikurangkan supaya setanding dengan harga daging burger biasa.
Jika tidak, ia tidak akan di pasarkan.
Katanya lagi, daging burger daripada najis manusia ini kurang lemak dan rendah kalori. Dan
video berikut adalah tentang kajian Profesor ini sendiri.

SHIT BURGER: Japanese Researcher Creates Artificial Meat From Human Feces (Video)
Posted On Jun 15 Global News, Science, Technology Add comments
Whats next?
- POOP BURGER: Japanese Researcher Creates Artificial Meat From Human Feces
(Inhabitat, June 15, 2011):
Some hardcore carnivores have a hard time finding meat alternatives such as soy protein or tofu
burgers to be palatable. But non-meat eaters may lose their appetite along with their carnivorous
friends over this one a meat alternative made from HUMAN EXCREMENT. Yep, you heard
me correctly Japanese scientist Mitsuyuki Ikeda has developed a burger made from soya,
steak sauce essence, and protein extracted from human feces. Hit the break for a video
explaining the process!
The meatpacking industry causes 18 percent of our greenhouse gas emissions, mostly due to the
release of methane from animals. The livestock industry also consumes huge amounts of feed
and water in relation to the amount of meat that it yields, and many find the industry to be
inhumane and cruel to animals. These factors alone are reason enough for vegetarians to replace
their meat intake with vegetable proteins and legumes. But Ikeda, a scientist at the
Environmental Assessment Center in Okayama, sought to further the field of alternative proteins
by recycling a form of protein-rich waste : sewage mud.
Sewage mud is exactly what you think it is poop. Ikedas process begins by extracting
protein and lipids from the mud. The lipids are then combined with a reaction enhancer, then
whipped into meat in an exploder. Ikeda then makes the poop more savory, by adding soya and
steak sauce.
Currently, the price of the poop burgers are 10-20 times that of regular meat, due to the cost of
research, but he feels they will even out in a few years. He admits that some people may have

a psychological aversion to eating artificial meat made of their own poop at first, but thinks
many would be open to personally completing the food chain. He also notes that the burgers are
extremely low in fat.
The artificial meat is low in fat and reduces waste and carbon emissions, however its hard to
believe that any number of benefits could persuade consumers to take a bite out of a poop
sandwich.

Share