PETUNJUK TEKNIS

PEDOMAN TEKNIS
PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA
PENGEMBANGAN
PEMBIBITAN
MELALUI KELOMPOK
TAHUN 2011 SAPI
APBN-P TAHUN 2010

DIREKTORAT PERBIBITAN

DIREKTORAT JENDERAL
PETERNAKAN
DAN KESEHATAN HEWAN
DIREKTORAT
JENDERAL PETERNAKAN
KEMENTERIAN
PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
2010

juknis.indd 1

14/07/2011 2:29:45

KATA PENGANTAR

Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011

difokuskan pada sistem integrasi tanaman ternak. Dalam kegiatan Pengembangan
Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok ini, diperlukan peran perusahaan/
swasta untuk memperbanyak kelompok pembibitan sapi, melalui pemanfaatan
dana Corporate Social Responsibility (CSR).
Agar pelaksanaan Pengambangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui
Kelompok pada tahun 2011 lebih terarah dan terpadu, perlu ditetapkan Petunjuk
Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok.
Petunjuk Teknis ini merupakan acuan bagi pusat dan dinas yang membidangi
fungsi peternakan dan kesehatan hewan tingkat Provinsi/Kabupaten/kota dalam
pelaksanaan, bimbingan dan pengawasan terhadap kelompok peternak penerima
Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok pada tahun
2011.

Jakarta, 12 Mei 2011

Direktur Jenderal Peternakan dan
Kesehatan Hewan

Prabowo Respatiyo Caturroso

Nip.19540204 198203 1 001

juknis.indd 2-3

14/07/2011 2:29:46

BAB

DAFTAR ISI

IV.

PEMBINAAN, PENGORGANISASIAN DAN

INDIKATOR KEBERHASILAN

KATA PENGANTAR ...................................................

DAFTAR ISI ...............................................................
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................
KEPUTUSAN DIREKTUR JENDERAL PETERNAKAN
DAN KESEHATAN HEWAN
Nomor 782/Kpts/PD.410/F/05/2011..............................................................................

Halaman

Pembinaan ...................................................................................................................

13

i
ii
iv

Pengorganisasian ........................................................................................................

17

Indikator Keberhasilan .................................................................................................

21

LAMPIRAN PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN

PERBIBITAN SAPI MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011...
BAB

I.

Maksud dan Tujuan....................................................................................................

Sasaran .....................................................................................................................

Ruang Lingkup ..........................................................................................................

Pengertian .................................................................................................................

II.

V.

MONITORING, EVALUASI DAN PELAPORAN

Monitoring dan Evaluasi ..............................................................................................

22

Pelaporan.....................................................................................................................

22

BAB

24

VI. PENUTUP .............................................................................................

PENDAHULUAN

Latar Belakang ..........................................................................................................

BAB

BAB

BANGSA/RUMPUN TERNAK, LOKASI DAN

KELOMPOK PETERNAK
Bangsa/Rumpun Ternak .............................................................................................

Lokasi .........................................................................................................................

Kelompok Peternak ....................................................................................................

BAB

III.

PENGAJUAN, PENYALURAN, PENGGUNAAN

DAN PERTANGGUNGJAWABAN DANA

Pengajuan dan penyaluran Dana ...............................................................................

Penggunaan dan Pertanggungjawaban Dana.............................................................

10

ii

juknis.indd 4-5

iii

14/07/2011 2:29:46

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran

KEPUTUSAN DIREKTUR JENDERAL PETERNAKAN DAN

KESEHATAN HEWAN
NOMOR : 782/Kpts/PD.410/F/05/2011

Halaman

Spesifikasi Teknis Bibit Ternak Sapi Potong Betina ...................................................

25

Rencana Usaha Kelompok (RUK) .............................................................................

28

Rekapitulasi Rencana Usaha Kelompok ....................................................................

29

Format Kuitansi ...........................................................................................................

31

Surat Perjanjian Kerjsama ..........................................................................................

27

Kartu Ternak ................................................................................................................

36

Surat Kesanggupan Kelompok ...................................................................................

37

Surat Pernyataan .......................................................................................................

38

Blanko Laporan ...........................................................................................................

39

TENTANG
PETUNJUK TEKNIS
PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA
MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA
DIREKTUR JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN,
Menimbang

a. bahwa

dalam

rangka

pengembangan

perbibitan

ternak secara berkelanjutan, perlu dilakukan kegiatan

pengembangan pembibitan ternak ruminansia melalui
kelompok sebagai bagian dari Sistem Perbibitan Ternak
Nasional;
b. bahwa

kegiatan

pengembangan

perbibitan

ternak

sebagaimana dimaksud pada huruf a, dilakukan dengan

sistem integrasi ternak - tanaman di perdesaan;
c. bahwa agar dalam pelaksanaan lebih terarah dan
terpadu, dipandang perlu menetapkan Petunjuk Teknis
Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia Melalui
Kelompok Tahun 2011, dengan Peraturan Direktur Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan.
Mengingat

: 1.

Undang-undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintah

Daerah (Lembaran Negara Tahun 2004 Nomor 125,
Tambahan Lembaran Negara Nomor 4437);

iv

juknis.indd 6-7

14/07/2011 2:29:46

2. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 tentang Peternakan

10. Peraturan

Menteri

Pertanian

Nomor

54/Permentan/

dan Kesehatan Hewan (Lembaran Negara Nomor 84 dan

OT.140/8/2006, tentang Pedoman Pembibitan Sapi Yang

Tambahan Lembaran Negara Nomor 5015);

Baik (Good Breeding Practice);

3. Peraturan Pemerintah Nomor 15 Tahun 1977 tentang

11. Peraturan

Menteri

Pertanian

Penolakan, Pencegahan, Pemberantasan dan Pengobatan

OT.140/2/2010

Penyakit Hewan (Lembaran Negara Tahun 1977 Nomor

Kementerian Pertanian;

20, Tambahan Lembaran Negara Nomor 3101);

12. Peraturan

4. Peraturan Pemerintah Nomor 16 Tahun 1977 tentang

tentang

Menteri

Nomor

Organisasi

Pertanian

OT.140/12/2010,

dan

No.

Tata

Kerja

66/Permentan/

tentang Pedoman Pengelolaan

Usaha Peternakan (Lembaran Negara Tahun 1977 Nomor

Dana Bantuan Sosial Untuk Pertanian

21, Tambahan Lembaran Negara Nomor 3102);

2011;

5. Peraturan Pemerintah Nomor 102 Tahun 2000 tentang

61/Permentan/

Tahun Anggaran

13. Keputusan Menteri Pertanian Nomor 58/Permentan/

Standardisasi Nasional (Lembaran Negara Tahun 2000

OT.140/8/2007, tentang

Nomor 299, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4020);

Standardisasi Nasional di Bidang

Pelaksanaan

Sistem

Pertanian.

6. Peraturan Pemerintah No. 38 Tahun 2007 Tentang

14. Keputusan Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan

Pembagian Urusan Pemerintahan antara Pemerintah,

Hewan Nomor 92/Kpts/OT.160/F/03/2011 tentang Tim

Pemerintah Daerah Provinsi dan Pemerintah Daerah

Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui

Kabupaten/Kota (Lembaran Negara Tahun 2007 No. 82,

Kelompok Tahun 2011.

Tambahan lembaran Negara Republik

Indonesia No.

MEMUTUSKAN :

4737).
7. Peraturan Presiden Nomor 54 Tahun 2010 tentang
Pengadaan Barang/Jasa Pemerintah;

Menetapkan

KESATU

Memberlakukan

Petunjuk

Teknis

Pengembangan

8. Peraturan Presiden Nomor 157/M Tahun 2010 tentang

Pembibitan Ternak Ruminansia Melalui Kelompok Tahun

Pemberhentian dan Pengangkatan Pejabat Eselon I lingkup

2011, sebagaimana tercantum dalam lampiran keputusan

Kementerian Pertanian;
9. Peraturan

Menteri

Pertanian

ini.
Nomor

36/Permentan/

OT.140/8/2006, tentang Sistem Perbibitan Ternak Nasional;

vi

juknis.indd 8-9

vii

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

KEDUA

Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak

LAMPIRAN

KEPUTUSAN DIREKTUR JENDERAL PETERNAKAN DAN

Ruminansia Melalui Kelompok Tahun 2011, sebagaimana

KESEHATAN HEWAN

dimaksud pada Diktum KESATU merupakan acuan bagi

NOMOR

: 782/Kpts/PD.410/F/05/2011

pusat dan dinas yang menangani fungsi Peternakan

TANGGAL

: 12 Mei 2011

Provinsi/Kabupaten/Kota dalam pelaksanaan bimbingan

dan pengawasan terhadap kelompok peternak penerima
pengembangan pembibitan ternak ruminansia pada

PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA

MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

tahun 2011.
KETIGA

PETUNJUK TEKNIS

BAB I
PENDAHULUAN

Keputusan ini mulai berlaku sejak tanggal ditetapkan.

A. Latar Belakang
Ditetapkan

di Jakarta

pada tanggal, 12 Mei 2011

DIREKTUR JENDERAL,

PRABOWO RESPATIYO CATURROSO

Tembusan :
1. Inspektur Jenderal Kementerian Pertanian;
2. Sekretaris, Para Direktur lingkup Direktorat Jenderal Peternakan dan
Kesehatan Hewan;
3. Kepala Dinas yang membidangi fungsi Peternakan Provinsi/Kabupaten/Kota.

viii

juknis.indd 10-11

Dalam rangka pengembangan sistem perbibitan nasional, diperlukan kegiatan

pengembangan pembibitan ternak ruminansia khususnya sapi potong melalui
kelompok sebagai upaya mengembangkan kawasan sumber bibit di perdesaan
dan meningkatkan kemandirian kelompok. Kegiatan ini mempunyai peran
nyata dalam meningkatkan populasi dan produktivitas sapi potong dalam
rangka mendukung Program Pencapaian Swasembada Daging Sapi/Kerbau
(PSDS/K) tahun 2014.
Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun
2011 diharapkan melibatkan keikutsertaan perusahaan sehingga dapat
mempercepat tumbuh kembangnya kelompok pembibitan ternak. Keterlibatan
perusahaan adalah mengembangkan kelompok pembibit sapi potong di
sekitar wilayah tersebut. Perusahaan yang diharapkan ikut serta dalam
pengembangan pembibitan ternak adalah perusahaan yang bergerak di
bidang pertanian maupun perusahaan di luar bidang pertanian. Perusahaan
ikut serta dalam kegiatan Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia
melalui Kelompok dengan sumber dana yang ada pada perusahaan (antara
lain dana Corporate Social Responsibility/CSR). Pengembangan Pembibitan
ternak sapi potong diharapkan melalui pola sistem integrasi ternak dan
tanaman untuk memperoleh sumber pakan ternak dan pemanfaatan lahan.
1

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Sehubungan dengan hal tersebut, untuk mengoptimalkan kegiatan

Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok ini,
diperlukan keterpaduan antara pusat, dinas provinsi/kabupaten/kota serta
melibatkan perusahaan dalam pelaksanaan, pembinaan dan pengawasan
terhadap kelompok peternak penerima. Peran Dinas yang membidangi
fungsi peternakan dan kesehatan hewan provinsi/kabupaten/kota adalah
mendorong perusahaan dalam kegiatan pengembangan pembibitan sapi
potong tersebut.
Untuk itu, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan menerbitkan

1.

Bangsa/rumpun ternak, lokasi dan kelompok peternak.

2.

Pengajuan, penyaluran, penggunaan dan pertanggungjawaban dana.

3.

Pembinaan, pengorganisasian dan indikator keberhasilan.

4.

Pemantauan, evaluasi dan pelaporan.

E. Pengertian
1.

mengatur hubungan dan saling ketergantungan antara pengelolaan

Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia Melalui

Sumberdaya Genetik Ternak, pemuliaan, pengadaan, perbanyakan,

Kelompok Tahun 2011.

produksi, peredaran, pemasukan dan pengeluaran benih dan atau bibit,

pengawasan penyakit, pengawasan mutu, pengembangan usaha dan

B. Maksud dan Tujuan

Maksud ditetapkannya Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak
Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011, sebagai acuan bagi dinas provinsi

kelembagaan.
2.

Tujuan Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok

3.

prinsip-prinsip perbibitan ternak serta mendorong perusahaan untuk ikut serta

mencapai tujuan tertentu.

4.

serta kesamaan kepentingan dalam mengelola usaha ternak untuk

mencapai tujuan yang ditetapkan.

C. Sasaran
5.

kelompok makin meningkat baik dalam atau luar kawasan dan telah ada

dan ikut terlibatnya perusahaan dalam pengembangan pembibitan ternak sapi

peluang membentuk assosiasi kelompok.

potong.

Ruang lingkup Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia

Kelompok mandiri adalah kelompok dimana anggota kelompok peternak

lebih aktif dan aktivitas kelompok sudah lebih terencana. Kerjasama antar

Tahun 2011 adalah terbentuknya kelompok pembibitan ternak sapi potong

D. Ruang Lingkup

Kelompok peternak adalah gabungan anggota masyarakat yang

melakukan usaha ternak yang tumbuh berdasarkan keakraban, keserasian

dalam pengembangan pembibitan ternak.

Sasaran Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok

Pemuliaan ternak adalah rangkaian kegiatan untuk mengubah komposisi

genetik pada sekelompok ternak dari suatu rumpun atau galur guna

Tahun 2011 antara lain : meningkatkan populasi dan produktivitas ternak,

menumbuhkan dan menstimulasi kelompok peternak dalam melaksanakan

Pembibitan Ternak adalah kegiatan budidaya menghasilkan bibit ternak

untuk keperluan sendiri atau diperjual belikan.

untuk menyusun petunjuk pelaksanaan dan dinas kabupaten/kota untuk

menyusun petunjuk teknis pelaksanaan.

Sistem Perbibitan Ternak Nasional adalah tatanan/sistem yang

6.

Kandang kelompok/koloni adalah tempat pemeliharaan ternak yang

ditangani secara bersama-sama oleh kelompok dalam suatu areal
dengan tujuan untuk mempermudah dalam pengelolaan ternak.

melalui Kelompok, meliputi :

2

juknis.indd 12-13

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

7.

BAB II

Dana Bantuan Sosial adalah dana dari pemerintah yang disalurkan atau
ditransfer ke rekening kelompok yang mengalami keterbatasan modal
dalam rangka pemberdayaan sehingga diharapkan mampu mengakses

BANGSA/RUMPUN TERNAK, LOKASI DAN KELOMPOK PETERNAK

lembaga permodalan secara mandiri.

8.

Sistem integrasi ternak - tanaman adalah perpaduan antara usaha

tanaman dengan pemeliharaan ternak secara bersinergi.

9.

Village Breeding Center (VBC) adalah suatu kawasan pengembangan

peternakan yang berbasis pada usaha pembibitan ternak rakyat yang
tergabung dalam kelompok peternak pembibit.

ternak, syarat lokasi dan kelompok peternak. Oleh karena itu, perlu ditentukan
spesifikasi teknis bangsa/rumpun ternak, syarat lokasi dan kelompok peternak.

A. Bangsa/rumpun Ternak
Bangsa/rumpun ternak yang dikembangkan dalam kegiatan Pengembangan

pengembangan bibit ternak dari rumpun tertentu secara terkonsentrasi

Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011 adalah sapi

sesuai dengan agroekosistem, pasar, dukungan sarana dan prasarana

potong. Sapi potong yang dimaksud adalah sapi asli/lokal dan atau sapi impor/

yang tersedia.

turunan impor dengan standar (SNI/PTM) yang berlaku untuk masing-masing

Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, ditetapkan dengan Surat

Keputusan Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.
12. Tim Pembina Provinsi adalah kelompok kerja yang terdiri dari unsur dinas
yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan di provinsi,
ditetapkan dengan Surat Keputusan Kepala Dinas Provinsi.
13. Tim Teknis Kabupaten/Kota adalah kelompok kerja yang terdiri dari
unsur dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan
di kabupaten/kota, ditetapkan dengan Surat Keputusan Kepala Dinas
Kabupaten/Kota.
14. Dinas adalah instansi yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan
hewan di provinsi/kabupaten/kota.

juknis.indd 14-15

Kelompok Tahun 2011 ditentukan oleh ketepatan penentuan bangsa/rumpun

10. Wilayah sumber bibit adalah wilayah yang mempunyai kemampuan dalam

11. Tim Pusat adalah kelompok kerja yang terdiri dari unsur Direktorat

Keberhasilan kegiatan Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui

bangsa/rumpun ternak, antara lain seperti pada Lampiran - 1.

B. Lokasi
1.

Syarat Lokasi
a. Merupakan lokasi yang berpotensi untuk dikembangkan menjadi
wilayah sumber bibit sapi potong.
b. Kondisi agroekosistem sesuai untuk usaha pembibitan sapi potong,
antara lain didukung oleh ketersediaan sumber pakan lokal dan air,
serta bukan merupakan daerah endemis penyakit hewan menular.
c. Tersedia sarana dan prasarana serta petugas teknis peternakan dan
kesehatan hewan.
d. Lokasi mudah dijangkau bagi pembinaan dan pemantauan.

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

2. Tata Cara Seleksi Lokasi

f.

kontribusi dalam penyediaan prasarana dan sarana yang masih

Seleksi calon lokasi Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia

diperlukan baik yang belum maupun yang sudah terdapat dalam

melalui Kelompok dilakukan secara bertahap :

a.

b.

Tim pusat melakukan kajian dan seleksi terhadap calon lokasi

kelompok peternak berdasarkan usulan/proposal yang diterima oleh
Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.

selanjutnya disampaikan kepada Direktur Jenderal Peternakan dan

d.

dituangkan dalam Surat Pernyataan.

2. Tatacara Seleksi Kelompok Peternak

Pembina Provinsi Dan Tim Teknis Kabupaten/Kota, secara bertahap

Kelompok peternak aktif dan terdaftar di Dinas Provinsi/Kabupaten/

sebagai berikut :
a.

direkomendasikan oleh provinsi dan kabupaten/kota.

b.

dengan Tim Pembina Provinsi dan Tim Teknis Kabupaten/Kota

atau fasilitas lain dari pemerintah pada tahun yang sama, kecuali

penerima.
c.

Provinsi dan Kabupaten/Kota. Hasil musyarawah dituangkan

kredit atau sumber permodalan lainnya.

dalam berita acara yang memuat daftar kelompok peternak calon

penerima.

Kelompok bersangkutan telah mengajukan proposal kepada

d.

Tim Pusat melakukan penilaian untuk selanjutnya menyampaikan

usulan kepada Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan
Hewan.

Kelompok memiliki kandang bersama / kandang koloni dalam satu

areal.

juknis.indd 16-17

Hasil verifikasi/peninjauan lapang dimusyawarahkan dengan Dinas

Kelompok yang bersangkutan tidak bermasalah dengan perbankan,

Bupati/Walikota atau Kepala Dinas Provinsi/Kabupaten/Kota.

Berdasarkan hasil klarifikasi dan evaluasi, Tim Pusat bersama

melakukan verifikasi/peninjauan lapang terhadap calon kelompok

pemerintah diketahui atau mendapat rekomendasi dari Gubernur /

e.

Tim Pusat melakukan klarifikasi dan evaluasi proposal yang

Kelompok yang bersangkutan tidak mendapat penguatan modal

kegiatan yang diprogramkan secara bertahap.

c.

serta menjadi penggerak dalam mengembangkan pembibitan yang

Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011.

Kota, dengan jumlah anggota minimum 20 orang.

b.

Kelompok memiliki anggota yang menunjukkan tekad dan keseriusan

Proses seleksi calon kelompok peternak dilakukan oleh Tim Pusat, Tim

Syarat kelompok peternak

a.

g.

Kesehatan Hewan untuk ditetapkan sebagai lokasi Pengembangan

C. Kelompok Peternak
1.

RUK.

Tim pusat dan tim pembina provinsi berkoordinasi dengan tim teknis
kabupaten/kota melakukan supervisi dan verifikasi. Hasil verifikasi

Kelompok memiliki anggota yang bersedia dan sanggup memberikan

e.

Atas dasar usulan tersebut Direktur Jenderal Peternakan dan

7

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Kesehatan

Hewan

menetapkan

kelompok

BAB III

Pengembangan

Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011.

f.

PENGAJUAN, PENYALURAN, PENGGUNAAN

DAN PERTANGGUNGJAWABAN DANA

Hasil penetapan kelompok disosialisasikan atau diumumkan kepada

masyarakat oleh Tim Teknis Kabupaten/Kota.

Hasil seleksi lokasi dan kelompok peternak sebagaimana diuraikan diatas

Dana Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun

yang akan ditetapkan melalui Keputusan Direktur Jenderal Peternakan

2011 dialokasikan berupa dana bantuan sosial yang terdapat pada Belanja

dan Kesehatan Hewan.

Lembaga Sosial DIPA Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Tahun
2011. Proses pengajuan, penyaluran, penggunaan dan pertanggungjawaban dana
dilakukan berdasarkan Peraturan Perundang-undangan.

A. Pengajuan dan Penyaluran Dana

Proses pengajuan dan penyaluran dana dilakukan dengan ketentuan sebagai
berikut :
1.

Rencana Usaha Kelompok (RUK) disusun oleh kelompok dan disahkan/

ditandatangani oleh ketua kelompok dan dua anggota kelompok serta
diketahui oleh Tim Teknis Kabupaten/Kota.

2.

Kelompok membuka rekening tabungan atas nama kelompok pada Kantor

Cabang/Unit BRI/Bank Pos atau Bank lain terdekat dan memberitahukan
dengan menunjukan buku tabungan kepada Pejabat Pembuat Komitmen
(PPK), Direktorat Perbibitan Ternak, Direktorat Jenderal Peternakan dan
Kesehatan Hewan.

3.

Ketua kelompok mengusulkan RUK kepada PPK Direktorat Perbibitan

Ternak, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan setelah
diverifikasi dan disetujui oleh Ketua Tim Teknis Kabupaten/Kota seperti
pada Lampiran - 2 yang merupakan bagian tidak terpisahkan dengan
petunjuk teknis ini.

4.

PPK meneliti RUK dari masing-masing kelompok yang akan dibiayai,

selanjutnya mengajukan kepada Kuasa Pengguna Anggaran (KPA) untuk
diproses lebih lanjut.

juknis.indd 18-19

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

5.

KPA mengajukan Surat Permintaan Pembayaran Langsung (SPP-LS)

digunakan sesuai dengan RUK yang setujui oleh Tim Teknis Kabupaten/Kota,

dengan lampiran sebagai berikut :

antara lain untuk membiayai kegiatan-kegiatan sebagai berikut :

a. SK Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan tentang

1.

Pembelian ternak sapi potong termasuk biaya pengangkutan dan

pengujian kesehatan hewan, minimal 85 %

2.

Biaya pendukung lainnya sebesar maksimal 15 % antara lain untuk :

penetapan kelompok.
b. Rekapitulasi RUK seperti pada Lampiran - 3 yang merupakan bagian
tidak terpisahkan dengan Petunjuk Teknis ini.
c. Kuitansi harus ditandatangani oleh ketua kelompok dan diketahui/
disetujui oleh PPK Direktorat Perbibitan Ternak, Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan seperti pada Lampiran - 4 yang
merupakan bagian tidak terpisahkan dengan Petunjuk Teknis ini.
d. Fotocopy buku rekening tabungan atas nama kelompok pada Kantor
Cabang/Unit BRI/Bank Pos atau Bank lain.
e. Surat perjanjian kerjasama antara PPK dan Kelompok Peternak
tentang pemanfaatan dana bantuan sosial seperti pada Lampiran - 5
yang merupakan bagian tidak terpisahkan dengan Petunjuk Teknis
ini.
5.

Atas dasar SPP-LS, Pejabat Penguji dan Perintah Pembayaran (P4)

menguji dan menerbitkan Surat Perintah Membayar Langsung (SPMLS) dan selanjutnya KPA menyampaikan SPM-LS tersebut ke KPPN
Jakarta V. Penyaluran dana kepada kelompok peternak penerima
dilakukan dengan mekanisme penyaluran langsung (LS) ke rekening
Bank terdekat atas nama kelompok peternak yang bersangkutan.

6.

KPPN Jakarta V menerbitkan Surat Perintah Pencairan Dana (SP2D)

sesuai ketentuan yang diterbitkan oleh Kementerian Keuangan.

a.

Pembelian pakan konsentrat.

b.

Obat-obatan, perbaikan kandang dan pemeriksaan kesehatan

ternak.

c.

Upah recorder dan pendamping.

d.

Kartu ternak, buku registrasi dan papan rekording.

e.

Microchip atau cap tinta (freeze branding)

f.

Konsultasi ke pusat atau ke instansi terkait lainnya.

g.

Administrasi (ATK dan pelaporan)

Penyaluran dana dilakukan secara bertahap dengan ketentuan sebagai

berikut:
a. Penyaluran tahap pertama sebesar 40% (empat puluh persen) dari
keseluruhan dana yang akan diterima oleh kelompok, apabila kelompok
telah menandatangani perjanjian kerjasama dengan PPK dan siap
melaksanakan kegiatan;
b. Penyaluran tahap kedua sebesar 30% (tiga puluh persen) dari keseluruhan
dana yang akan diterima kelompok, apabila pekerjaan telah mencapai 30
% (tiga puluh persen) dari RUK yang dibuktikan dengan laporan realisasi
perkembangan pelaksanaan pekerjaan dan penggunaan keuangan dalam
kelompok yang diketahui/disetujui dari Tim Teknis Kabupaten/Kota ; dan
c. Penyaluran tahap ketiga sebesar 30% (tiga puluh persen) dari keseluruhan
dana yang akan diterima kelompok, apabila pekerjaan telah mencapai 60

B. B. Penggunaan dan Pertanggungjawaban Dana

Dana yang telah disalurkan melalui mekanisme LS kepada kelompok peternak
10

juknis.indd 20-21

% (enam puluh persen) dari RUK yang dibuktikan dengan laporan realisasi
perkembangan pelaksanaan pekerjaan dan penggunaan keuangan dalam
11

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

BAB IV

kelompok yang diketahui/disetujui dari Tim Teknis Kabupaten/Kota.

Dana harus digunakan atau dibelanjakan sesuai dengan RUK dan mendapat

PEMBINAAN, PENGORGANISASIAN DAN

INDIKATOR KEBERHASILAN

persetujuan/rekomendasi dari Tim Teknis Kabupaten/Kota. Penyelesaian

realisasi pembelian ternak dilaksanakan dengan segera setelah uang masuk
ke rekening kelompok.

A. Pembinaan
Dana pemerintah yang diberikan merupakan stimulan bagi kelompok yang
penggunaannya sesuai dengan RUK bagi pengembangan pembibitan ternak,
sehingga jika terjadi kekurangan dana untuk pengembangan, maka anggota
kelompok memberikan kontribusi modal. Besarnya kontribusi penyediaan
modal dari anggota kelompok ditetapkan atas kesepakatan anggota
kelompok. Pengurus kelompok membukukan seluruh aktivitas penarikan
dana, pembelanjaan dan penyerahan barang kepada anggota kelompok.

1.

Pembinaan teknis kepada kelompok peternak, dilakukan oleh Tim

Pembina Provinsi maupun Tim Teknis Kabupaten/Kota. Pembinaan teknis
dilakukan pada pembelian ternak dan pengembangan pembibitan.
Pembinaan teknis pada pembelian ternak dilakukan pada saat pemilihan
ternak bibit, mengacu pada persyaratan spesifikasi teknis antara lain
pada lampiran 1.
Pembinaan teknis untuk pengembangan pembibitan meliputi manajemen
pemeliharaan, pakan dan pembibitan
a. Manajemen pemeliharaan :
1) Kandang
a) Kandang harus memenuhi persyaratan teknis dan kesehatan
hewan;
b) Kandang bersama / kandang koloni dimaksudkan untuk
memudahkan manajemen pemeliharaan, mengumpulkan
kotoran ternak yang dapat diolah menjadi pupuk organik
dan/atau biogas.
2) Pemeliharaan ternak
a) Sistem pemeliharan secara intensif dan semi intensif;
b) Anak ternak yang lahir wajib diberikan kolostrum selambatlambatnya 1 jam setelah lahir.

12

juknis.indd 22-23

13

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

3) Kesehatan Hewan
a) Melakukan tindakan biosecurity (semua tindakan yang
merupakan pertahanan pertama untuk pengendalian wabah
dan dilakukan untuk mencegah semua kemungkinan kontak/
penularan dengan peternakan yang tertular dan penyebaran
penyakit).
b) Melakukan pemeriksaan kesehatan hewan secara berkala.
c)

Melakukan pemberian vitamin, obat cacing dan/atau

vaksinasi sesuai peraturan kesehatan hewan.

Pemberian pakan mengikuti standar kebutuhan ternak sesuai

dengan status fisiologis ternak, pakan diberikan sesuai dengan umur,
berat badan dan kondisi ternak. Minimum pakan hijauan campuran
(rumput + legume) 10 % dari berat badan ternak serta penambahan
pakan penguat atau konsentrat.
Pada saat induk akan melahirkan (1 bulan sebelum melahirkan)
ternak diberikan tambahan konsentrat hingga 1 bulan setelah
melahirkan. Pakan untuk pedet mulai lahir hingga umur 1 bulan
diperhatikan kecukupan susu, air minum dan pakan.
c. Pembibitan
1) Perkawinan ternak
a) Pola perkawinan dilakukan untuk pemurnian bangsa/
rumpun.
b) Perkawinan dilakukan dengan cara inseminasi buatan (IB)
dan/atau Intensifikasi Kawin Alam (INKA).

juknis.indd 24-25

penggunaan pejantan unggul atau semen untuk menghindari

terjadinya perkawinan sedarah (inbreeding), maksimum 2,5
tahun pejantan berada di satu wilayah, selanjutnya di rotasi
ke wilayah lainnya.
2) Pencatatan (Rekording)
Pencatatan dilaksanakan oleh recorder kelompok pada kartu
ternak (Lampiran - 6) dan buku registrasi ternak.
Pencatatan data individu ternak meliputi :
a) Nomor identifikasi ternak;

b. Pakan

14

c) Pelaksanaan IB, INKA dilakukan melalui pengaturan

b) Tetua (induk dan bapak);

c) Kelahiran (tanggal, berat lahir dan jenis kelamin);
d) Penyapihan (tanggal, berat sapih);
e) Perkawinan (tanggal kawin dan pejantan/kode straw);
f) Status kesehatan

(penyakit, vaksinasi, pengobatan dan

reproduksi);
g) Mutasi ternak;
3) Seleksi
Seleksi dilakukan untuk memilih ternak induk, calon induk, calon
pejantan, ternak pengganti dan ternak afkir.
a) Ternak induk : memiliki status reproduksi yang normal dan
bebas penyakit (Brucelosis, IBR dan BVD); tidak cacat dan
mempunyai bobot sapih umur 205 hari (weaning weight
ratio) di atas rata-rata; serta memiliki Body Condition Score
(BCS) 2,5 - 3,5.
15

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

5) Sertifikasi Bibit

b) Calon induk : memiliki bobot badan umur 205 hari, 365 hari
di atas rata-rata.

Bibit yang dihasilkan kelompok peternak agar diupayakan

mendapatkan sertifikat. Sertifikasi adalah rangkaian kegiatan

c) Calon pejantan : memiliki bobot umur 205 hari, 365 hari dan

penerbitan sertifikat terhadap bibit ternak. Sertifikat bibit

2 tahun di atas rata-rata; pertambahan bobot badan antara

dikeluarkan oleh lembaga sertifikasi produk yang terakreditasi

umur 1 - 1,5 tahun di atas rata-rata; serta memiliki libido dan

atau yang ditunjuk oleh Menteri.

kualitas sperma baik.

Pelaksanaan lebih rinci terkait manajemen pemeliharaan, pakan dan

d) Ternak pengganti (replacement stock) dipilih dari hasil

pembibitan diatur dalam Juklak yang diterbitkan oleh Provinsi dan Juknis

keturunannya dengan cara sebagai berikut :

Calon bibit betina dipilih 25 % terbaik untuk replacement,

Pelaksanaan yang diterbitkan oleh Kabupaten/Kota.

2.

10 % untuk pengembangan populasi kawasan, 60

usaha kelompok sehingga berkembang menjadi gabungan kelompok,

% dijual ke luar kawasan sebagai bibit dan 5 % dijual

koperasi atau usaha berbadan hukum lainnya.

sebagai ternak afkir (culling);

Penguatan kelembagaan dilakukan melalui : dinamisasi aktivitas

Calon bibit jantan dipilih 10 % terbaik pada umur sapih

kelompok,

dan bersama calon bibit betina 25 % terbaik untuk

bentuk dan memanfaatkan peluang usaha yang menguntungkan dan

dimasukan pada uji performans.

pengembangan jaringan kerjasama dengan pihak lain. Pembinaan

Pengeluaran ternak yang sudah dinyatakan tidak memenuhi

persyaratan bibit (afkir/culling) memiliki ketentuan sebagai
berikut :
a) Untuk rumpun murni, 40 % dijual ke luar kawasan sebagai
pejantan kawin alam dan 50 % ternak bibit jantan peringkat
terendah saat seleksi pertama (umur sapih terkoreksi)
dikeluarkan untuk dipotong;
b) Ternak betina yang tidak memenuhi persyaratan sebagai
bibit (5 %) dikeluarkan sebagai ternak afkir (culling);
c) Ternak induk yang tidak produktif segera dikeluarkan.

juknis.indd 26-27

kemampuan

memupuk

modal,

kemampuan

memilih

kelembagaan dilakukan oleh Tim Pembina Provinsi dan/atau Tim Teknis

4) Ternak Afkir (culling)

16

Pembinaan kelembagaan, dikembangkan dalam rangka meningkatkan

Kabupaten/Kota, instansi dan/atau perusahaan terkait.

3.

Pembinaan usaha kelompok difokuskan kepada usaha pembibitan ternak

sapi potong, namun dapat dikembangkan jenis-jenis usaha lainnya
dalam rangka mendukung usaha pembibitan ternak. Pembinaan usaha
kelompok dilakukan oleh Tim Pembina Provinsi dan/atau Tim Teknis
Kabupaten/Kota, instansi dan/atau perusahaan terkait.

B. Pengorganisasian
Untuk kelancaran kegiatan ini di tingkat Pusat dibentuk Tim Pusat Direktorat
Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, di tingkat Provinsi dibentuk
Tim Pembina Provinsi dan pada tingkat Kabupaten/Kota dibentuk Tim Teknis
Kabupaten/Kota.
17

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

1.

Tim Pusat Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

b.

pertanian maupun perusahaan di luar bidang pertanian serta instansi

Tim Pusat Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

terkait lintas sektor lainnya di tingkat provinsi.

beranggotakan para wakil dari eselon dua terkait lingkup Direktorat

c.

Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, dengan tugas sebagai

d.

Menyusun Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak

Teknis Kabupaten/Kota dalam pembinaan dan pengawasan lanjutan

Melakukan klarifikasi dan evaluasi proposal yang diterima oleh

pelaksanaan kegiatan serta membantu mengatasi permasalahan di

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.

c.

lapangan.

Melakukan verifikasi/peninjauan lapang kesiapan lokasi dan calon

e.

kelompok penerima ternak bersama-sama dengan Tim Pembina

Kesehatan Hewan.
e.

Melakukan koordinasi, sosialisasi dan pemantauan pelaksanaan

kegiatan.

f.

yang disampaikan kepada Kepala Dinas Provinsi untuk kemudian

Melakukan penilaian untuk selanjutnya menyampaikan usulan

penetapan kelompok kepada Direktur Jenderal Peternakan dan

Melaporkan kepada Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan

diteruskan ke Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.

3.

Tim Teknis Kabupaten/Kota

Tim Teknis Kabupaten/Kota beranggotakan perwakilan dari Dinas
Kabupaten/Kota dan petugas lapangan, dengan tugas sebagai berikut :
a.

mengacu kepada Juklak dari provinsi dan Juknis dari Pusat.

Tim Pembina Provinsi

Tim Pembina Provinsi beranggotakan para wakil Sub Dinas terkait lingkup
Dinas Provinsi, dengan tugas sebagai berikut :
a.

Menyusun

Petunjuk

Pelaksanaan

(Juklak)

18

juknis.indd 28-29

b.

Melakukan seleksi proposal dan memberikan rekomendasi proposal

kelompok.

c.
Pengembangan

Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011

dengan mengacu kepada Petunjuk Teknis ini.

Menyusun Petunjuk Teknis (Juknis) Pelaksanaan Pengembangan

Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011 dengan

Hewan perkembangan pelaksanaan kegiatan.

2.

Menyusun dan melaporkan perkembangan pelaksanaan kegiatan

Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok

Provinsi dan Tim Teknis Kabupaten/Kota.

d.

Melakukan koordinasi dan verifikasi/peninjauan lapang dengan Tim

Pusat Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan dan Tim

Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011.

b.

Melakukan identifikasi dan supervisi kesiapan lokasi dan calon

kelompok penerima ternak bersama Tim Teknis Kabupaten/Kota.

berikut :
a.

Melakukan koordinasi dengan perusahaan yang bergerak di bidang

Melakukan seleksi calon lokasi dan calon kelompok untuk

disampaikan ke Kepala Dinas Kabupaten/Kota.

d.

Melakukan koordinasi dan mendampingi Tim Pusat dan Tim Pembina

Provinsi dalam rangka verifikasi/peninjauan lapang.
19

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

e.

Memberikan rekomendasi kepada kelompok dalam rangka pencairan

dana di Bank tempat rekening kelompok berada.

f.

Melakukan

pendampingan

kepada

kelompok

Keberhasilan Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui

dalam

rangka

pembelian ternak.
g.

Melakukan pembinaan, pemantauan dan pengendalian terhadap

pelaksanaan pengembangan pembibitan ternak di lapangan.

h.

C. Indikator Keberhasilan

Membuat laporan perkembangan pembibitan ternak di tingkat

Kabupaten/Kota untuk disampaikan kepada Dinas Kabupaten/Kota
dan diteruskan kepada Dinas Provinsi serta Direktorat Jenderal

Kelompok ditinjau dari beberapa aspek, antara lain :

1.

Aspek teknis : meningkatnya produktivitas dan populasi ternak.

2.

Aspek kelembagaan : terbentuknya kelompok pembibitan ternak di

perdesaan dan menguatnya kelembagaan perbibitan ternak.

3.

Aspek usaha : meningkatnya skala usaha kelompok dan berkembangnya

usaha agribisnis lainnya pada kelompok peternak tersebut.

Peternakan dan Kesehatan Hewan.

4.

Kelompok Peternak
Kelompok peternak mempunyai kewajiban sebagai berikut :
1. Menyusun RUK dan membuat Surat Pernyataan kelompok
2. Mencairkan dana dari Bank setelah mendapat persetujuan tertulis
dari Tim Teknis Kabupaten/Kota.
3. Melakukan

pembelian

ternak

sesuai

spesifikasi

teknis dan

didampingi oleh Tim Teknis Kabupaten/Kota.

4. Memelihara ternak dengan baik dalam kandang bersama / kandang
koloni.
5. Memberikan pakan ternak dalam jumlah yang cukup, sesuai standar
kebutuhan. Melakukan perkawinan ternak dengan pejantan/semen
beku unggul.
6. Melakukan pencatatan ternak (rekording) dan seleksi.
Kelompok peternak yang dikembangkan oleh perusahaan terkait dengan
kegiatan ini, mengikuti aturan sebagaimana poin 2 sampai dengan 6
tersebut di atas.
20

juknis.indd 30-31

21

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

BAB V

Peternakan dan Kesehatan Hewan, selambat-lambatnya tanggal 10

bulan berikutnya.

MONITORING, EVALUASI DAN PELAPORAN

3.

A. Monitoring dan Evaluasi

Dinas Provinsi melakukan rekapitulasi seluruh laporan perkembangan

yang diterima dari Kabupaten/Kota setiap bulan untuk disampaikan

Agar pemanfaatan dana berjalan secara efektif dan tepat penggunaannya di

kepada Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, selambat-

dalam pengelolaan usaha, maka kegiatan monitoring dan evaluasi dilakukan

lambatnya tanggal 15 bulan berikutnya.

sedini mungkin untuk mengetahui berbagai masalah yang mungkin timbul

maupun tingkat keberhasilan yang dapat dicapai. Untuk itu kegiatan monitoring
dan evaluasi dilakukan secara berkala dan berjenjang sesuai dengan tahapan
kegiatan pengembangan usaha kelompok. Dengan demikian kegiatan
monitoring dan evaluasi harus dilakukan pada saat sebelum dimulai kegiatan
(ex-ante), saat dilakukan kegiatan (on-going) dan setelah dilakukan kegiatan
(ex-post).
Tim Pembina Provinsi dan Tim Teknis Kabupaten/Kota melakukan monitoring
dan evaluasi serta membuat laporan tertulis secara berjenjang untuk dilaporkan
ke pusat mengenai kemajuan pelaksanaan program Pengembangan
Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok dan perkembangan populasi
ternak

B. B. Pelaporan
Pelaporan diperlukan untuk mengetahui perkembangan pembibitan ternak di
lapangan. Tahapan pelaporan adalah sebagai berikut :
1.

Kelompok peternak wajib melaporkan perkembangan pelaksanaan

kegiatan setiap bulan kepada Dinas Kabupaten/Kota, seperti pada
Lampiran - 9, selambat-lambatnya tanggal 5 bulan berikutnya.

2.

Dinas

Kabupaten/Kota

melakukan

rekapitulasi

seluruh

laporan

perkembangan yang diterima dari kelompok setiap bulan untuk

disampaikan kepada Dinas Provinsi dengan tembusan Direktur Jenderal
22

juknis.indd 32-33

23

14/07/2011 2:29:46

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

BAB VI

Lampiran 1. Spesifikasi Teknis Bibit Ternak Sapi Potong Betina

PENUTUP

1. Persyaratan umum
a. Sapi dalam kondisi bunting/siap bunting;

Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok

b. Sehat dan bebas dari penyakit hewan menular yang dinyatakan oleh
dokter hewan berwenang;

Tahun 2011 ini merupakan acuan untuk kelancaran pelaksanaan pengembangan

pembibitan ternak sapi potong. Kegiatan ini dilaksanakan untuk mendukung

c. Bebas dari segala cacat fisik;

pembibitan ternak di daerah secara berkelanjutan.

d. Bebas dari cacat alat reproduksi, tidak memiliki ambing abnormal dan
tidak menunjukkan gejala kemajiran.

Dengan Petunjuk Teknis ini diharapkan semua pelaksana kegiatan dari tingkat pusat,
provinsi, sampai kabupaten/kota dapat melaksanakan seluruh tahapan kegiatan

2. Persyaratan khusus

secara baik dan benar menuju tercapainya sasaran yang telah ditetapkan.

a. Sapi Bali
1) Persyaratan kualitatif
a) warna bulu merah, lutut ke bawah putih, pantat putih berbentuk
setengah bulan, ujung ekor hitam dan ada garis belut warna
hitam pada punggung;
b) tanduk pendek dan kecil;
c) bentuk kepala panjang dan sempit serta leher ramping.

DIREKTORAT PERBIBITAN TERNAK

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN
DAN KESEHATAN HEWAN

2) Persyaratan kuantitatif
Satuan dalam cm
No

Umur
(bulan)

Parameter

Kelas I

Kelas II

Kelas III

18 - < 24

Lingkar dada minimum

138

130

125

Tinggi pundak minimum

105

99

93

Panjang badan minimum

107

101

95

Lingkar dada minimum

147

135

130

Tinggi pundak minimum

109

103

97

Panjang badan minimum

113

107

101

24

juknis.indd 34-35

24

25

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

c) kepala relatif ramping dan besar

b. Sapi Peranakan Ongole

1) Persyaratan kualitatif

d) telinga lebar dan tergantung

a) warna bulu putih, abu-abu, kipas ekor (bulu cambuk ekor)

dan bulu sekitar mata berwarna hitam;

e) berpunuk, punggung lurus dan lebar

f) bergelambir dari rahang sampai kebagian ujung tulang dada
bagian depan

b) tanduk pendek;
c) badan besar, gelambir longgar bergantung, punuk besar dan
leher pendek.

g) tubuh cembung dan kompak

h) kaki panjang dan besar

2) Persyaratan kuantitatif

i) pantat berbentuk bulat

Satuan dalam cm

No

Umur
(bulan)

Parameter

Kelas I

Kelas II

Kelas III

18 - < 24

Lingkar dada minimum

143

137

135

24

Tinggi pundak minimum

116

113

111

Panjang badan minimum

123

117

115

Lingkar dada minimum

153

139

134

Tinggi pundak minimum

126

121

119

Panjang badan minimum

135

127

125

C. Sapi Brahman
1)

2) Persyaratan kuantitatif

No

Umur
(bulan)

18 < 24

> 24-30

Parameter

Satuan

Kelas I

Kelas II

Kelas III

Lingkar dada minimum

Cm

159

157

154

Tinggi pundak minimun

Cm

120

117

114

Panjang badan minimum

Cm

132

127

121

Tinggi pinggul minimum

Cm

134

132

129

Bobot badan minimum

Cm

328

320

310

Lingkar dada minimum

Cm

162

161

160

Tinggi pundak minimum

Cm

128

124

120

Panjang badan minimum

Cm

142

137

132

Tinggi pinggul minimum

Cm

140

138

136

Bobot badan minimum

Kg

339

335

331

Persyaratan kualitatif
a) berbulu tipis dan berwarna putih, pada leher dan bahu keabuabuan
b) tanduk pendek

26

juknis.indd 36-37

27

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Lampiran - 2. Rencana Usaha Kelompok (RUK)

Kelompok
Desa/Kelurahan
Kecamatan
Kabupaten/Kota
Provinsi

:
:
:
:
:

Lampiran - 3. Rekapitulasi Rencana Usaha Kelompok

Kelompok
Desa/Kelurahan
Kecamatan
Kabupaten/Kota
Provinsi

........................................
........................................
........................................
........................................
.......................................

Kegiatan

Volume

1.
2.
3.
dst

Harga satuan
(Rp)

Jumlah Biaya
(Rp)

Jumlah

.................., ................... 2011

Anggota :


Ketua Kelompok,




1. .................
...................


............................

2. ..................

juknis.indd 38-39

.............................., ................2011.

Yang Terhormat :
Kuasa Pengguna Anggaran
Direktorat Jenderal Peternakan dan
Kesehatan Hewan
Sesuai dengan Surat Keputusan Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
No...............tanggal .................... tentang penetapan kelompok sasaran kegiatan
Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok, dengan ini kami
mengajukan permohonan Dana Penguatan Modal Kelompok sebesar
Rp.
........................... (terbilang .............................. ) sesuai Rencana Usaha Kelompok (RUK)
terlampir dengan rekapitulasi kegiatan sebagai berikut :
No.
Jumlah Biaya
Kegiatan
(Rupiah)
1.
2.
3.
Jumlah

Selanjutnya kegiatan tersebut akan dilaksanakan sesuai dengan Surat Perjanjian Kerjasama
Nomor ....................................... tanggal ............................., dana penguatan modal tersebut
agar dipindahbukukan ke rekening Kelompok ..................................... No. Rekening
.................. Pada cabang/Unit Bank ................ di .......................

...................

Menyetujui :
Ketua Tim Teknis,
Ketua Kelompok,

Menyetujui :
Ketua Tim Teknis,

.............................
NIP.
Mengetahui/Menyetujui
Pejabat Pembuat Komitmen
Direktorat Perbibitan Ternak

.............................
NIP.
28

........................................
........................................
........................................
........................................
.......................................

REKAPITULASI RENCANA USAHA KELOMPOK

RENCANA USAHA KELOMPOK (RUK)

No.

:
:
:
:
:

...........................

Drs. Bagus Pancaputra, MSi

Nip. 19620812 198202 1 001
29

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Lampiran 4. Format Kuitansi

Lampiran 5. Surat Perjanjian Kerjasama

NPWP
MAK
T.A

:
:
:

..........................
..........................
.........................

Sudah diterima dari :

Kuasa Pengguna Anggaran

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan
:

Untuk pembayaran :




Terbilang Rp.
:

SURAT PERJANJIAN KERJASAMA

Nomor :
Antara

KUITANSI
No.: ......................

Uang sebanyak

Dana Penguatan Modal Usaha Kelompok .......................

Di Desa/Kelurahan .............................................
Kecamatan
............................................
Kabupaten/Kota
............................................
Sesuai surat perjanjian kerjasama No. ......... tanggal ....................
.................................................
......................., ..................... 2011

Yang menerima:
Mengetahui/Menyetujui Ketua Kelompok ........................
Pejabat Pembuat Komitmen
Direktorat Perbibitan Ternak
Meterai
Rp. 6.000,


Drs. Bagus Pancaputra, MSi.
.......
N1P. 19620812 198202 1 001

PEJABAT PEMBUAT KOMITMEN

DIREKTORAT PERBIBITAN TERNAK
Dengan
KELOMPOK....................................
Tentang
PEMANFAATAN DANA BANTUAN SOSIAL
UNTUK PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA
MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011
Pada hari ini, ....................... tanggal, ........................... bulan ................... tahun dua ribu
sebelas bertempat di Kantor Direktorat Perbibitan Ternak, Direktorat Jenderal Peternakan
dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian jalan Harsono RM No.3 Ragunan, Pasar
Minggu, Jakarta Selatan, kami yang bertanda tangan di bawah ini :
1. Drs. Bagus Pancaputra, M.Si :

Pejabat Pembuat Komitmen (PPK) Direktorat

Perbibitan Ternak, dalam hal ini bertindak
untuk dan atas nama Kuasa Pengguna
Anggaran (KPA) Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan DIPA
Satuan Kerja Direktorat Jenderal Peternakan
dan Kesehatan Hewan Tahun Anggaran 2011
Nomor : 0327/018-06.1.01/00/2011 tanggal
20 Desember 2010, yang berkedudukan di
Jalan Harsono RM No 3 Gd C Lt. 8 Jakarta
Selatan yang untuk selanjutnya disebut
PIHAK PERTAMA.

2. ................................

Ketua Kelompok ............................., dalam hal

ini bertindak untuk dan atas nama Kelompok

Setuju dibayar
Kuasa Pengguna Anggaran

Drh. Prabowo Respatiyo Caturroso, MM., PhD

NIP. 19540204 198203 1 001

30

juknis.indd 40-41

31

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

..................., yang berkedudukan di Desa/

Kelurahan ..........................., Kecamatan
.................. Kabupaten/Kota ................. yang
selanjutnya disebut PIHAK KEDUA.
Kedua belah pihak sepakat untuk mengadakan Perjanjian Kerjasama yang
mengikat
dan berakibat hukum bagi kedua belah pihak untuk melaksanakan pemanfaatan dana
bantuan sosial Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan tahun 2011untuk
kegiatan Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok, dengan
ketentuan sebagai berikut :
Pasal 1
DASAR PELAKSANAAN
1. Keputusan Presiden No. 42 Tahun 2002, tentang Petunjuk Pelaksanaan Anggaran
Pendapatan dan Belanja Negara;
2. Peraturan Presiden Republik Indonesia No. 54 Tahun 2010, tentang Pengadaan Barang/
Jasa Pemerintah.
3. Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak ruminansia melalui Kelompok
Tahun 2011, yang diterbitkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan
Hewan.
4. DIPA Satuan Kerja Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Tahun
Anggaran 2011 Nomor : 0327./018-06.1.01/00/2011 tanggal 20 Desember 2010;
5. Peraturan Menteri Pertanian No. 66/Permentan/OT.140/12/2010, tentang Pedoman
Pengelolaan Dana Bantuan Sosial Untuk Pertanian Tahun Anggaran 2011;
6. Surat Keputusan Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Nomor .....
................................ tanggal ................................. tentang Penetapan Kelompok
Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011.
Pasal 2
LINGKUP PEKERJAAN
1. PIHAK PERTAMA memberikan tugas kepada PIHAK KEDUA dan PIHAK KEDUA telah
setuju untuk menerima dan memanfaatkan dana bantuan sosial untuk kegiatan
Pengembangan Pembibitan Ternak ruminansia melalui Kelompok tersebut sesuai
dengan Rencana Usaha Kelompok (RUK).
2. Pembelian ternak oleh PIHAK KEDUA mengikuti spesifikasi Teknis Bibit Ternak pada
Lampiran - 1 petunjuk teknis Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui
Kelompok Tahun 2011.
3. Perkawinan ternak dilakukan melalui teknik Inseminasi Buatan (IB) dengan
menggunakan semen beku ternak produksi dalam negeri yang telah diuji mutunya
dan atau kawin alam menggunakan sapi pejantan unggul bangsa/rumpun sejenis.

32

juknis.indd 42-43

Pasal 3
SUMBER DAN JUMLAH DANA
Sumber dan jumlah dana bantuan sosial untuk kegiatan Pengembangan Pembibitan Ternak
ruminansia melalui Kelompok yang diterima oleh PIHAK KEDUA adalah :
(1) Sumber dana sebagaimana tertuang dalam DIPA Satuan Kerja Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan Tahun Anggaran 2011 Nomor : 0327./01806.1.01/00/2011 tanggal 20 Desember 2010;
(2) Jumlah dana yang disepakati kedua belah pihak adalah sebesar Rp. .............................
... (dengan huruf).
Pasal 4
PEMBAYARAN

1. Pembayaran dana bantuan sosial untuk kegiatan Pengembangan Pembibitan Ternak
Ruminansia melalui Kelompok dimaksud pada pasal 3 ayat (2) Surat Perjanjian Kerjasama
ini akan dilakukan oleh PIHAK PERTAMA kepada PIHAK KEDUA setelah Surat Perjanjian
Kerjasama ini ditandatangani, dilaksanakan melalui Surat Perintah Membayar (SPM)
yang disampaikan oleh KPA kepada Kantor Pelayanan Perbendaharaan Negara Jakarta
V, dengan cara pembayaran langsung (LS) ke rekening Kelompok ...............................
........., Desa/Kelurahan ............................... Kecamatan ...............................................
Kabupaten/Kota .................... pada Bank ........................... Nomor Rekening : ..............
.....................
2. Penarikan dana dari Bank harus dilakukan dengan persetujuan Tim Teknis Kabupaten/
Kota serta tanda tangan ketua kelompok dan 2 (dua) orang anggota sesuai dengan
RUK.
3. Penyaluran dana kepada PIHAK KEDUA dilakukan secara bertahap dengan ketentuan
sebagai berikut :
a. Tahap pertama sebesar 40% (empat puluh persen) dari keseluruhan dana,
apabila PIHAK KEDUA telah menandatangani perjanjian kerjasama dengan PIHAK
PERTAMA;
b. Tahap kedua sebesar 30% (tiga puluh persen) dari keseluruhan dana yang akan
diterima PIHAK KEDUA, apabila pekerjaan telah mencapai 30 % (tiga puluh persen)
dari RUK yang dibuktikan dengan laporan realisasi perkembangan pelaksanaan
pekerjaan dan penggunaan keuangan oleh PIHAK KEDUA yang diketahui/disetujui
dari Tim Teknis Kabupaten/Kota ;
c. Tahap ketiga sebesar 30% (tiga puluh persen) dari keseluruhan dana yang akan
diterima PIHAK KEDUA, apabila pekerjaan telah mencapai 60 % (enam puluh
persen) dari RUK yang dibuktikan dengan laporan realisasi perkembangan
pelaksanaan pekerjaan dan penggunaan keuangan oleh PIHAK KEDUA yang
diketahui/disetujui dari Tim Teknis Kabupaten/Kota.

33

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Pasal 5
SANKSI
1. Apabila PIHAK KEDUA tidak dapat melaksanakan pemanfaatan dana bantuan sosial
sesuai dengan Pasal 2, maka PIHAK PERTAMA berhak secara sepihak mencabut seluruh
dana yang diterima PIHAK KEDUA yang mengakibatkan surat perjanjian kerjasama
batal;
2. Dana yang dicabut oleh PIHAK PERTAMA disetorkan kembali ke Kas Negara.
3. Berkas pengajuan pencairan dana tahap kedua atau ketiga, diterima oleh PIHAK
PERTAMA paling lambat tanggal 15 Desember tahun berjalan.
Pasal 6
PERSELISIHAN
1. Apabila terjadi perselisihan antara PIHAK PERTAMA dan PIHAK KEDUA sehubungan
dengan surat perjanjian kerjasama ini, maka akan diselesaikan secara musyawarah
untuk memperoleh mufakat;
2. Apabila dengan cara musyawarah belum dapat dicapai suatu penyelesaian, maka
kedua belah pihak menyerahkan perselisihan ini kepada Pengadilan Negeri Jakarta
Selatan, sesuai peraturan perundang-undangan yang berlaku;
3. Keputusan Pengadilan Negeri yang telah mempunyai kekuatan hukum adalah mengikat
kedua belah pihak.
Pasal 7
FORCE MAJEURE
1. Jika timbul keadaan memaksa (force majeure) yaitu hal-hal yang diluar kekuasaan
PIHAK KEDUA sehingga tertundanya pelaksanaan kegiatan, maka PIHAK KEDUA harus
memberitahukan secara tertulis kepada PIHAK PERTAMA dengan tembusan kepada
Tim Teknis dalam waktu 4 x 24 jam ;
2. Keadaan memaksa (force majeure) yang dimaksud pasal 7 ayat (1) adalah:
a. Bencana alam seperti gempa bumi, angin topan, banjir besar, kebakaran yang
bukan disebabkan kelalaian PIHAK KEDUA;
b. Peperangan;
c. Perubahan kebijakan moneter berdasarkan Peraturan Pemerintah.
Pasal 8
LAIN-LAIN
1. Bea materai yang timbul akibat pembuatan surat perjanjian kerjasama ini menjadi
beban PIHAK KEDUA;
2. Segala lampiran yang melengkapi surat perjanjian kerjasama ini merupakan bagian
yang tidak terpisahkan dan mempunyai kekuatan hukum yang sama;
34

juknis.indd 44-45

3. Perubahan atas surat perjanjian kerjasama ini tidak berlaku kecuali terlebih dahulu
harus dengan persetujuan kedua belah pihak;
4. PIHAK KEDUA wajib membuat surat kesanggupan kelompok sebagaimana Lampiran
7 pada Petunjuk Teknis Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui
Kelompok;
5. Guna menindaklanjuti Undang-Undang Anti Korupsi serta dalam rangka peningkatan
Good Governance maka tidak ada pemberian atau imbalan dalam bentuk apapun
dari PIHAK KEDUA kepada PIHAK PERTAMA maupun pejabat di lingkup Direktorat
Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan berkenaan dengan penerimaan dana
PMUK ini dengan surat pernyataan sebagaimana Lampiran - 8 pada Petunjuk Teknis
Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok.
Pasal 9
PENUTUP
Surat perjanjian kerjasama ini ditanda tangani oleh kedua belah pihak dengan penuh
kesadaran dan tanggung jawab tanpa adanya paksaan dari manapun dan dibuat rangkap
6 (enam) yang kesemuanya mempunyai kekuatan hukum yang sama untuk digunakan
sebagaimana mestinya.

PIHAK KEDUA
PIHAK PERTAMA
Ketua Kelompok
Pejabat Pembuat Komitmen
.....................
Direktorat Perbibitan Ternak,
Materai
Rp.6.000
............................
Drs. Bagus Pancaputra, M.Si

NIP. 19620812 198202 1 001
Mengetahui/Menyetujui :
Kuasa Pengguna Anggaran
Direktorat Jenderal Peternakan dan
Kesehatan Hewan


Drh. Prabowo Respatiyo Caturroso, MM., PhD
NIP. 19540204 198203 1 001

35

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Lampiran 6. Kartu Ternak

Lampiran 7. Surat Kesanggupan Kelompok

SURAT KESANGGUPAN KELOMPOK

Nama Pemilik

Alamat

Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama

......................................

Jabatan

Ketua Kelompok Peternak ..............................

Alamat

......................................................

Dengan ini menyatakan, bahwa saya atas nama kelompok peternak penerima kegiatan

Jenis Kelamin

Pengembangan Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok tahun 2011 sanggup

No. Registrasi

Tanggal Lahir

Nama Induk

Nama Bapak

No. Identifikasi

dan bersedia :
1. Mencairkan dana dari Bank setelah mendapat persetujuan tertulis dari Tim Teknis
Kabupaten/Kota.
2. Memelihara ternak dengan baik dalam kandang bersama / kandang koloni.
3. Melakukan pembelian ternak sesuai spesifikasi teknis yang tercantum di dalam
petunjuk teknis.
4. Memberikan pakan harian kepada ternak dalam jumlah sesuai dengan standar
kebutuhan.
5. Melakukan perkawinan ternak dengan IB dan/atau kawin alam dengan menggunakan
semen beku dan/atau pejantan unggul.
Produktivitas
Waktu Ukur

Lingkar
Dada
(cm)

Panjang
Badan
(cm)

Tinggi
Pundak
(cm)

6. Melakukan pencatatan ternak (rekording), seleksi dan perkembangan usaha.

Berat
Badan
(kg)

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, apabila dikemudian hari
BCS

saya melanggar hal-hal tersebut diatas, saya bersedia dikenakan sanksi sesuai ketentuan
peraturan perundangan.

Lahir

.................... , ................. 2011

Ketua Kelompok Peternak

Sapih (6 bulan)

..............................

Umur 1 Tahun
Umur 2 Tahun

36

juknis.indd 46-47

Meterai

........................................

37

14/07/2011 2:29:47

PETUNJUK TEKNIS PENGEMBANGAN PEMBIBITAN TERNAK RUMINANSIA MELALUI KELOMPOK TAHUN 2011

Betina
Total

*) = Coret yang tidak perlu

Jumlah

:
Kondisi Bulan

ampiran - 9. Blanko Laporan

Meterai

Provinsi/ Kabupaten/ :
Kelompok *)
Pengadaan Tahun
:

Kelahiran

.................... , ...................
2011
Ketua Kelompok Peternak
..............................

juknis.indd 48-49

(..........................................)

Induk
Betina
Total

Demikian surat pernyataan ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

........................................

Betina

Dengan ini menyatakan, bahwa kami atas nama kelompok penerima kegiatan Pengembangan
Pembibitan Ternak Ruminansia melalui Kelompok Tahun 2011 tidak memberikan hadiah/
imbalan/pemberian dalam bentuk apapun baik secara langsung maupun tidak langsung
kepada KPA, PPK, Tim Pusat, Tim Pembina Provinsi dan Tim Teknis Kabupaten/Kota maupun
pejabat/petugas terkait dengan kegiatan tersebut.

Jantan

.........................................

Induk

Betina

Alamat

Jantan

Ketua Kelompok Peternak ..............................

Jumlah
Awal

No

Jabatan

Kematian
Anak

......................................

Nama
Kabupaten/
Kelompok *)

PERKEMBANGAN TERNAK

Nama

Jantan

Populasi Ahir
Anak

Yang bertandatangan di bawah ini :

38

Betina

SURAT PERNYATAAN

..................., ....................

Total

Lampiran - 8. Surat Pernyataan

39

14/07/2011 2:29:47

Catatan :

juknis.indd 50-51

Catatan :

14/07/2011 2:29:47

Catatan :

juknis.indd 52

14/07/2011 2:29:47