Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

PILIHAN 2: EKONOMI RUMAH TANGGA

MINGGU

8
MING
GU

TAJUK / KANDUNGAN
2.4 Kaedah membuat biskut dan
kek
a.

Gaul dan ramas

KEMAHIRAN

Aras 1
Menerangkan pengertian kaedah
gaul dan ramas

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Kaedah gaul dan ramas ialah lemak dan

tepung digaiul ramas dengan menggunakan
hujung jari hingga menjadi seperti serbuk roti

Mengenal pasti biskut yang

disediakan dengan kaedah gaul
dan ramas

Contoh biskut:
Tart nanas, biskut samperit, biskut kacang
dan biskut makmur

Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos biskut

Tunjuk cara membuat biskurt dengan kaedah

gaul dan ramas
Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
biskut

Membungkus biskut

Tunjuk cara membungkus biskut dengan

menggunakan plastik, kotak lutsinar,dan
balang kedap udarasupaya biskut tahan lama
dan mudah dilihat dari segi bentuk dan
susunan yang menarik
Hasil masakan di nilai
Murid membungkus biskut mengikut kreativiti
Hasil pembungkusan dinilai

Aras 2
Mengenal pasti kek yang
disediakan dengan kaedah gaul
ramas

Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos kek

Kek yang disediakan dengan kaedah gaul

ramas ialah ban batu karang, ban jem dan
kek bantal
Tunjuk cara membuat kek kaedah gaul dan
ramas
Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos kek
Hasil kerja dinilai

CATATAN

ALATAN

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

MINGGU

TAJUK / KANDUNGAN

KEMAHIRAN
Aras 3
Menerangkan pengertian pastri

Mengenal pasti jenis pastri yang

disediakan dengan kaedah gaul
ramas

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Pastri adalah adunan tepung, lemak dan
cecairyang dihasilkan dalam bentuk doh
Pastri yang disediakan dengan kaedah gaul
ramas ialah seperti karipap, sardin gulung
dan tart kelapa
Pastri yang disediakan dengan kaedah gaul
ramas ialah pastri rapuh
Tunjuk cara membuat pastri rapuh
Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
pastri rapuh
Hasil kerja dinilai

b.

Putar

Aras 1
Menerangkan pengertian kaedah
putar

Mengenal pasti biskut yang

disediakan dengan kaedah putar

Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos biskut

Kaedah putar ialah lemak dan gula diputar

sehingga putih
Biskut yang disediakan denag kaedah putar
ialah biskut badam, biskut serpihan coklat dan
biskut cornflake rangup
Tunjuk cara membuat biskut kaedah putar
Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos
biskut
Membanding beza kaedah gaul dan ramas
dengan kaedah putar

Aras 2
Mengenal pasti kek yang
disediakan dengan kaedah putar

Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos kek

Murid menilai hasil masakan sesama sendiri

dengan bimbingan guru
Kek yang disediakan dengan kaedah putar
seperti kekpermaisuri, kek coklat dan kek
pelangi
Tunjuk cara membuat kek kaedah putar

CATATAN

ALATAN

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

MINGGU

TAJUK / KANDUNGAN

KEMAHIRAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Murid menyedia, memasak, menghias,
menghidang dan membuat pengiraan kos kek

CATATAN

Membanding beza kaedah gaul dan ramas

dengan kaedah putar
Murid menilai hasil masakan sesama sendiri
dengan bimbingan guru
c.

Enjut

Aras 1
Mengenal pasti kek yang
disediakan dengan kaedah enjut

Kek kaedah enjut divariasikan seperti bahulu

gulung dan bahulu lapis
Tunjuk cara membuat kek yang divariasikan

Menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat
pengiraan kos bahulu

Murid menyedia, memasak, menghias,

menghidang dan membuat pengiraan kos kek
yang divariasikan
Murid menilai hasil masakan sesama sendiri
dengan bimbingan guru

Sanitasi sebelum, semasa dan

selepas menyedia dan masakan
perlu diberi penekanan

ALATAN

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

MINGGU

6
MING
GU

TAJUK / KANDUNGAN
2.5 Jahitan
a. Proses jahitan

KEMAHIRAN
Aras 1

Mengenal pasti jenis hiasan

dalam jahitan

Menerangkan pengertian
kuilting, tampal hias dan tampal
cantum

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Contoh jenis jahitan hiasan :
Tampal cantum, tampal hias, kuilting, sulaman
dan renda
Kuilting ialah corak yang timbul yang
dihasilkan daripada tiga lapisan fabrik
Tampal cantum ialah cantuman beberapa
keping fabrik yang sam awarna atau berlainan
warna, corak, bentuk dan saiz untuk
menghasilkan corak yang menarik
Tampal hias ialah tampalan satu atau lebuh
kepingan fabrik yang berbentu di atas satu
fabrik latar

Menjahit sampel kuilting,

tampal hias dan tampal cantum

Tunjuk cara menjahit tampal hias, tampal

cantum dan kuilting
Murid membuat sampel kuilting, tampal hias
dan tampal cantum

b. Penghasilan projek jahitan

Aras 1

Tunjuk cara mengubahsuai pola asas

Mengubahsuai pola asas

Menyusun atur pola untuk

projek jahitan kerja kursus dan
menggunting fabrik

Menjahit projek jahitan

Menghias projek jahitan

Menyusun atur pola di atas fabrik dan

menggunting fabrik
Murid menjahit projek jahitan
Menghias projek jahitan degan tampal hias
atau tampal cantum atau kuilting
Hasil kerja dinilai dari segi kreativiti,
kekemasan dan kebersihan

10

CATATAN

ALATAN

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

MINGGU

2
MING
GU

TAJUK / KANDUNGAN
2.6 Konsumerisme
a.

b.

KEMAHIRAN

Pengguna dan
konsumerisme

Aras 1
Menerangkan maksud pengguna
dan konsumerisme

Hak dan tanggungjawab

pengguna

Aras 1
Mengenal pasti hak dan
tanggungjawab pengguna

c.

Tanggungjawab pengeluar
kepada pengguna

Aras 1
Menyatakan tanggungjawab
pengeluar kepada pengguna

d.

Peranan persatuan
pengguna

Mengenal pasti tujuan dan

kepentingan menjaga hak sebgai
pengguna

Menyatakan bentuk-bentuk
penyelewengan yang sering
dilakukan oleh pengeluar

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Perbincanagn maksud pengguna dan

konsumerisme
Perbincangan mengenai kepentingan
menjaga hak pengguna dan cara
menghadappi penyelewengan pengeluar
Kuiz pengguna
Ceramah konsumerisme dan lawatan

Mencari maklumat tanggungjawab pengeluar

kepada pengguna berkaitan:
harga berpatutan
kuantiti yang tepat
produk berkualiti
selamat digunakan
maklumat tepat
mesra alam
Mengumpul maklumat berkaitan dengan
penyelewengan pengeluar kepada pengguna
Perbincangan mengenai pengalaman pelajar
yang pernah menghadapi penyelewengan
pengeluar dan peniaga

Menerangkan cara membuat

aduan

Aras 1
Menerangkan peranan persatuan
pengguna

Simulasi
Perbincangan mengenai peranan persatuan
pengguna dan kerajaan dalam melindung
pengguna berpandukan:
bahan sumber
buletin
majalah pengguna
Menjalankan aktiviti minggu kesedaran
pengguna
Aktiviti ceramah konsumerisme

11

CATATAN

ALATAN

Rancangan Pelajaran Tahunan KHB Tingkatan 3: Pilihan 2

MINGGU

TAJUK / KANDUNGAN

KEMAHIRAN
Mengenal pasti peranan kerajaan
dalam menguatkuasakan
undang-undang dan melindungi
hak pengguna

Aras 2
Menentukan hak pengguna
dalam peruntukan undangundang

Mengkategorikan bentuk
perlindungan pengguna dari segi
pendidikan, persatuan dan
undang-undang

Aras 3
Menilai penerimaan masyarakat
terhadap gerakan konsumerisme

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Sumber:
Rujukan akta yang berkaitan dengan
konsumerisme
Buletin pengguna
Lawatan ke persatuan pengguna berdekatan

Soal selidik penerimaan masyarakat terhadap

gerakan konsumerisme

12

CATATAN

ALATAN