BAHAN KULIT PIE :

- 2 Butir telur
- Margarin 150 gr
- Tepung terigu 150 gr
- Keju parut sesuai selera

BAHAN ISI :
Telur ikan tenggeri
(bisa diganti telur apa saja)
Cream chese
Mentega tawar
Bawang merah
Daun bawang
Daun soup
Jagung serut
Paprika merah
Susu Cair
Terigu
Garam
Lada
Saus Tiram
Mayonaise

BAHAN SAUS
- Tomat 1 buah
- cabai merah 6 buah
- bawang bombai siung
- jeruk lemon secukupnya
- Daun adas cinang secukupnya
- kecap asin 1 sendok Makan

200gr
2 sendok makan
1 sendok
3 siung
secukupnya
1 buah
1 buah
buah potong kotak
1 gelas belimbing
secukupnya
secukupnya
secukupnya
1 sendok makan
secupnya

CARA MEMBUAT :
Kulit Pie

: Kocok telur dan mentega + 2 menit sampai tercampur rata lalu masukan sedikit
demi sedikit tepung terigu dan keju parut aduk sampai adonan kalis (tidak
lengket di tangan) lalu cetak kedalam cetakan Pie yang sudah di olesi mentega
lalu panggang dengan oven suhu 180O c + 30 menit lalu dinginkan.

Isi Pie

: Panaskan mentega tawar lalu tumis bawang merah dan bawang Bombay sampai
harum lalu masukan susu cair, saus tiram,cream chese, dan mayoneise aduk
hingga mendidih dan berbui lalu masukan telur ikan , serutan jagung ,paprika,dan
daun bawang aduk sampai telur ikan matang bumbui dengan gula, garam dan
lada sesuai selera terakhir masukan tepung terigu hingga menyatu dan matang

Saus
Lemon

: Tumis bawang Bombay sampai harum lalu masukan bumbu halus dan daun adas
tambahkan jeruk lemon dan kecap asin secukupnya lalu dinginkan
Masukan isi pie kedalam kulit pie yang sudah dingin beri garnis sesuai selera lalu

siram dengan saus lemon