MINGGU

: 26

HARI

: ISNIN

TARIKH : 29.6.2015
MATA PELAJARAN : KEMAHIRAN HIDUP (MASAKAN)
KELAS

: PK ARIF

MASA

: 7.30 tengahari 12.30 petang

TAJUK
KEMAHIRAN

PENYEDIAAN DAN PENYAJIAN HIDANGAN (Asam Pedas Ayam)

KOD
4.1
KOD

STANDARD KANDUNGAN
Mengetahui jenis bahan masakan
STANDARD PEMBELAJARAN

4.1.1

EMK

Mengecam dan menyebut jenis bahan masakan:

i. bahan kering
ii. bahan basah
Pada akhir PnP :
1
Murid boleh mengenal dan mengetahui jenis bahanbahan masakan yang digunakan untuk menyediakan
menu asam pedas ayam.
2
Mrid berpaa tmengemalkan cara kerja ang cermat dan
selamat ketika berada di dapr
Langkah 1 Guru memperkenalkan bahan-bahan masakan yang
digunakan kepada mrid.
Langkah 2 Guru melatih murid untuk menggunaan alatan memasak
yang disedikan.
Langkah 3 Guru menunjukkan demonstrasi cara memotong bahanmasakan.
Langkah 4 Murid membantu guru menyediakan menu masakan.
Langkah 5
Murid membantu guru membersihkan alatan masakan
yang telah digunakan.
Langkah 6
Guru menunjukkan cara untuk menyimpan dan
membungkus menu masakan ke dalam bekas yang
disediakan.
Langkah 7
Guru membimbing murid mengedarkan menu masakan
yang telah ditempah kepada para pelanggan.
Bahan kering : Cili kering, bawang besar, bawang putih, serai, daun
kesum, garam, gula ,
Bahan basah : Ayam,
Alatan masak : Kuali, sudip, pisau, papan pemotong, besen
Keusahawanan, kreativiti dan inovasi

NILAI MURNI

Berani, yakin, bersemangat, rajin

OBJEKTIF

AKTIVITI

BAHAN
BANTU
MENGAJAR

REFLEKSI

RANCANGAN PELAJARAN HARIAN

TANDATANGAN

TANDATANGAN GURU BESAR

urid menunjukkan minat bermain alat muzik