KUIS TEKNOLOGI BIOPROSES

NAMA : FIRMANSYAH
NIM

: 1513007

KELAS : KA01
1. Berikan penjelasan yang lengkap dan terstruktur apa mikroorganisme,
bakteri dan virus?
Jawab :
Mikroorganisme adalah makhluk hidup yang berukuran kecil
(mikroskopis), yang memiliki bentuk kehidupan serta karakteristik yang khas
yang bisa dibedakan dari organisme lain, terutama mampu hidup diberbagai
habitat (cosmopolitan). Mikroorganisme disebut juga jasad renik/
mikroba/mikrobia/kuman.
Klasifikasi organisme :
a. Organisme prokariotik: organisme yang tidak memiliki membran nukleus,
dan kelengkapan organel sel sederhana
b. Organisme Eukariotik: organisme yang sudah memiliki membran nukleus
dan organel sel lengkap
Pengelompokan mikroba secara umum :

Virus
Bakteri
Fungi
Algae
Protozoa

Istilah virus biasanya merujuk pada partikel-partikel yang menginfeksi selsel eukariota (organisme multisel dan banyak jenis organisme sel tunggal),
sementara istilah bakteriofag atau fag digunakan untuk jenis yang
menyerang jenis-jenis sel prokariota (bakteri dan organisme lain yang tidak
berinti sel).
Virus
Virus adalah parasit berukuran mikroskopik yang menginfeksi sel
organisme biologis. Virus hanya dapat bereproduksi di dalam material hidup
dengan menginvasi dan memanfaatkan sel makhluk hidup karena virus tidak
memiliki perlengkapan selular untuk bereproduksi sendiri. Dalam sel inang,
virus merupakan parasit obligat dan di luar inangnya menjadi tak berdaya.
Biasanya virus mengandung sejumlah kecil asam nukleat yang diselubungi

semacam bahan pelindung yang terdiri atas protein, lipid, glikoprotein, atau
kombinasi ketiganya. Genom virus menyandi baik protein yang digunakan
untuk memuat bahan genetik maupun protein yang dibutuhkan dalam daur
hidupnya.
Ciri-ciri dan karakteristik virus :
Virus berasal dari bahasa latin Venom berarti racun. Berukuran ultramikroskopis: 28 -200 nm
Organisme nonseluler
Parasit obligat
Tubuh disusun oleh asam nukleat (DNA atau RNA) dan protein
Dapat memperbanyak diri dalam jaringan/ organisme hidup
Dapat melewati saringan bakteri
Dapat dikristalkan
BAKTERI
Bakteri berasal dari kata bacterion yang berarti small stick, merupakan
organism mikroskopis yang tersusun atas satu sel.
Bakteri sebagai mikroorganisme memilki kemampuan adaptasi hidup di
berbagai habitat (kosmopolitan).
Bakteri ada yang dapat menyebabkan penyakit (pathogen) dan ada yang
nonpathogen (bisa menguntungkan)
MORFOLOGI BAKTERI
Ukuran bakteri pada umumnya bakteri berukuran antara 0,5 - 1,0 x 2,0 5,0 m (mikron meter)
Bentuk dasar bakteri bakteri mempunyai 4 bentuk dasar, yaitu kokus, basil,
spiral dan vibiro (koma).
PERANAN BAKTERI

Mineralisasi di dalam tanah

Pencucian bijih logam
Peranan bakteri dalam makanan
Peranan bakteri dalam industri
Peranan bakteri dalam kesehatan (probiotik)

2. Apakah kurva pertumbuhannya bisa dianggap sama?

Jawab :
Kurva pertumbuhan dianggap sama karena pertumbuhan
mikroba memiliki 5 fase, yaitu fase lag (adaptasi/penyesuaian), fase
eksponensial (logaritmik), fase pengurangan pertumbuhan, fase stasioner
dan yang terakhir fase kematian.

Fase Lag
Fase ini dapat juga dinamakan sebagai fase adaptasi (penyesuaian).
maka dari itu apabila dilihat pada kurva pertumbuhan mikroba, grafik selama
fase ini umumnya mendatar. Ini disebabkan tidak atau belum adanya sumber
nutrien untuk makanan mikroba.
Fase Eksponensial atau Logaritmik
Fase ini mulai mengadakan perubahan bentuk dan meningkatkan
jumlah sel sehingga apabila dilihat dalam kurva akan tampak meningkat
dengan tajam. Namun peningkatan ini harus diimbangi dengan beberapa
faktor, diantaranya adanya kandungan sumber nutrien sebagai bahan
makanan pada mikroba tersebut. Apabila tidak ada kandungan sumber
nutrien maka mikroba tidak akan berkembang biak dan kurva juga tidak akan
menunjukkan peningkatan.
Fase Pengurangan Pertumbuhan
Berupa titik puncak dari fase eksponensial sebelum mengalami fase
stasioner. Dimana penambahan jumlah individu mulai berkurang dan ini
disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya berkurangnya sumber nutrien
yang ada di dalam media sehingga mikrobia tidak akan bisa meningkatkan
jumlahnya. Dan faktor lainnya adalah jumlah kejenuhan pertumbuhan jasad.
Fase Stasioner
Yaitu mengalami pengurangan sumber nutrien. Artinya, sumber nutrien
yang ada untuk mikrobia mengalami kehabisan atau tidak ada yang
menambahi sehingga mikrobia tidak bisa melakukan pertumbuhan namun

juga tidak secara langsung mengalami kematian. Maka dari itu kurva grafik
mendatar, artinya tidak naik karena tidak adanya pertumbuhan dan tidak
turun karena tidak secara langsung mengalami kematian.

Fase Kematian
Grafik menunjukkan penurunan secara tajam karena merupakan akhir
dari suatu jumlah individu yang kembali ke titik awal. Ini disebabkan mikrobia
sudah tidak mampu bertahan hidup selama stasioner (yang tidak
mendapatkan sumber nutrien).
3. Berikan penjelasan bahwa mikroorganisme merupakan industry kimia mini !
Jawab :
mikroorganisme merupakan industry kimia mini karena dalam
suatu penciptaan produknya, membutuhkan mikroorganisme dalam
prosesnya. Selain itu juga karena mikroorganisme merupakan suatu usaha
memanfaatkan mikroba sebagai komponen untuk industri atau mengikut
sertakan mikroba dalam proses, yang bertujuan untuk menghasilkan produk
bernilai ekonomi dan bermanfaat. industry kimia yang modern saat ini
banyak menggunakan bioproses yaitu dengan memberdayakan makhluk
hidup (mikroba, jaringan tumbuhan dan hewan) untuk melakukan biosintesis
senyawa kimia sesuai dengan sifat genetis biotanya. Berbagai antibiotika
yaitu vaksin, hormone, antioksidan, dan vitamin banyak diproduksi
berdasarkan bioproses. Industry kimia mini banyak menggunakan bioproses,
contohnya industry pembuatan asam sitrat dan asam glutamate sebagai
bahan penyedap makanan dan minuman) melalui metode fermentasi dengan
bahan baku nutrisi yang direkayasa untuk pertumbuhan mikroba dan jenis
mikroba yang lainnya.