PRODUO INTEGRADA DE PEIXES E VERDURAS - AQUAPONIA

DATA:

24/8/2008

PARA:

PROF. AMRICO MENESES

DE:

MANUEL BRAZ

REF.:

DESCRITIVO DA INSTALAO

Definio:
A aquaponia o sistema de produo de peixes integrado ao de vegetais de
forma que haja benefcios para ambos. O princpio de que os peixes criados com rao geram
dejetos que so aproveitados pelas plantas cultivadas sem solo. O substrato das plantas funciona
como filtro biolgico transformando a matria orgnica em sais que so absorvidos pelos vegetais
e a gua retorna ao viveiro de peixes com qualidade para o seu reuso.
Instalao:
O sistema compreende o viveiro de peixes, filtro biolgico, calhas ou tubos
semelhantes aos de hidroponia e eltrobomba para promover a recirculao.
Os viveiros para engorda de peixes podem ser escavados ou construdos sobre o
solo com estrutura de metal ou alvenaria. Internamente so revestidos com manta de PVC, vinil
ou concreto armado. O volume determinado pela produo esperada, sendo que 30 a 45 quilos
de peixes por metro cbico uma produtividade j conseguida no Brasil ms que pode ser
melhorada j que nos EUA se obtm normalmente 120 quilos.
O filtro biolgico deve receber a gua com os efluentes sendo que a soma do
tempo que a gua fica estocada deve ser superior a 4 horas. Isto , se utilizamos uma bomba com
vazo de 4000 litros por hora e um filtro biolgico de 1000 litros teremos um tempo de
residncia de 15 minutos em cada hora ou 6 horas de deteno em 24 horas.
O filtro biolgico deve possuir muita superfcie para que microorganismos
decompositores degradem a matria orgnica proveniente da gua de criao de peixes. No caso
da aquaponia o filtro biolgico pode ser o prprio local de plantio dos vegetais. s calhas para
produo das plantas so semelhantes s da hidroponia, sendo utilizado substrato base de brita,
telha de barro e zelita (5 kg/m2) para aumentar a retirada de nutrientes da gua e posteriormente
disponibilizar para as plantas.
O sistema necessita movimento e para isso utilizamos bombas de fluxo que
propicia grande vazo de gua com baixo consumo de energia eltrica. A bomba acoplada a uma
vlvula becketti tambm proporciona a aerao necessria para os peixes.

Sistema caseiro:

24/8/2008

Foi projetado um sistema caseiro para atender famlias de baixa renda da rea
rural e urbana. O sistema composto por:

Viveiro de engorda de peixe

Comprimento = 3,0 m
Largura = 2,0 m
Profundidade = 1,0

Filtro/Canteiro de plantas

Comprimento = 3,0 m
Largura = 2,0 m
Profundidade = 0,5

Povoamento de peixes

Tilpia = 500
Carpa = 20 a 30
Cascudo = 10 a 20

Material do filtro

Telha de barro (usada) = 360 unidades

Brita n2 = 2 m3
Zelita = 30 kg

Outros equipamentos

Bomba de recirculao (maior que 4.500 l/hora)

Balde perfurado para instalao da bomba
Mangueira para recirculao da gua (pode ser tubo
de PVC dimetro de 1 polegada)
Armao de caibro e sarrafo para viveiro e filtro
(14 metros de sarrafo e 35 metros de caibro de 5 cm)
Tomada
Fio eltrico
Flange de 2 polegadas
Mudas de verduras
Mudas de papiro

24/8/2008

Inicialmente escolhemos o local onde ser instado o sistema de escavamos o

solo. Forramos o fundo do tanque com uma camada fina de areia (para evitar furos). A seguir
montamos a armao para receber a manta de PVC.
Figura: Planta baixa da instalao:

Figura: Corte da instalao:

01 PAPIRO E VERDURAS Sobre o filtro rizosfrico plantamos uma parte com papiro
(ao redor da bomba de captao) e verduras como as variedades de alface, agrio, manjerico,
rucula e outras. As mudas so plantadas na mistura de brita com zelita de forma que as razes
fiquem em contato com a gua.

24/8/2008

PAPIRO

VERDURAS

02 TELHAS DE BARRO Utilizamos telhas de barro usadas dispostas lado a lado, em

p, formando sees por onde a gua ir passar. Milhares de microorganismos iro se
desenvolver na superfcie das telhas formando o filtro biolgico.

03 ELTROBOMBA Recomendamos utilizar a PQF 4.500 da BOYU para ser instalado

dentro de um balde de 20 litros perfurado (para no sugar as pedras do filtro). Essa bomba tem
vazo de 4.500 litros por hora e consumo de 70 watts. Na sada da gua instalamos uma vlvula
Becketti para oxigenar a gua de retorno.

04 BRITA N2 MISTURADA COM A ZELITA Substrato destinado ao

desenvolvimento dos microorganismos decompositores, reteno de slidos em suspenso,
adsoro de nutrientes e sustentao para o desenvolvimento radicular das plantas.

05 ENCANAMENTO DE 01 POLEGADA Tubulao de PVC dimensionada para no

provocar resistncia na passagem da gua.

24/8/2008

06 - VLVULA BECKETTI Estrutura semelhante ao venturi que aspira e mistura o ar

atmosfrico na gua de passagem.

08 SARRAFOS PARA PRENDER A MANTA DE PVC 0,8 MM Estrutura feita de

caibros e sarrafos para dar sustentao manta de PVC.
09 MANTAS DE PVC 0,8 MM Manta de PVC flexvel de 0,8 mm que ir revestir o
viveiro de criao e o filtro rizosfrico.
10 LEITOS DE AREIA PARA PROTEO MECNICA Leito de areia sob a manta
de PVC para absorver choques mecnicos proveniente da instalao.
11 NVEL DO SOLO A estrutura de sarrafo fica a 2 a 5 centmetros acima do nvel do
solo para evitar a entrada de gua de enxurrada.
12 FLANGE DE 2 POLEGADAS QUE UNE O VIVEIRO COM O FILTRO
RIZOSFRICO A passagem da gua do viveiro para o filtro rizosfrico feita pela flange de 2
polegadas.

Esticamos a manta e a prendemos com sarrafinho na armao de madeira.

Instalamos uma flange de 2 polegadas entre a lateral do filtro e o viveiro.
Colocamos as telhas de p lado a lado e sobre elas despejamos a brita misturada
com a zelita. Esse material o substrato do filtro e suporte para o desenvolvimento das plantas.
Fazemos o plantio de mudas sobre a camada de brita com a zelita seguindo s recomendaes
por espcie utilizada. Plantamos 20 mudas de papiro ao redor da bomba de recirculao (lado
oposto ao da flange), sua funo oxigenar a zona das razes, reter os slidos em suspenso e
eliminar bactrias patognicas.

24/8/2008

Em um perodo de 20 a 30 dias j temos uma estabilidade na qualidade da gua

no sistema e logo podemos colher as plantas. As tilpias levam de 5 a 6 meses para estarem em
condies de abate (500 gramas). s carpas podero ser consumidas a partir de 9 meses (cerca de
1.000 gramas). Os cascudos so utilizados para limpar os cantos de dobras da manta do viveiro
de engorda.

Fornecemos rao comercial aos peixes 2 a 4 vezes ao dia respeitando s

exigncias nutricionais por fase de desenvolvimento (rao inicial, de crescimento e de
terminao). esperada uma produo de 250 quilos de tilpias e 20 quilos de carpas.
A produo vegetal depende da planta utilizada, que poder ser:
Agrio alface rucula manjerico hortel organo tomate berinjela salsinha
outras utilizadas em hidroponia.

MANUEL BRAZ

24/8/2008