Anda di halaman 1dari 1

Konsumsi telur ayam buras pada tahun 2011 sebesar 3,754 butir per kapita per

tahun, mengalami peningkatan sebesar 1,43 persen dibandingkan konsumsi


tahun 2010 sebesar 3,702 butir per kapita per tahun. Total Produksi telur pada
tahun 2011 sebanyak 1.456,26 ribu ton yang terdiri dari telur ayam buras 172,22
ribu ton, ayam ras petelur 1.027,85 ribu ton dan itik 256,20 ribu ton. Produksi
telur terbesar disumbang oleh telur ayam ras petelur (68,75%), diikuti oleh telur
itik (17,93%) dan telur ayam buras (13,32%). Bila dibandingkan dengan tahun
sebelumnya (2010) total produksi telur mengalami peningkatan yaitu 6,59%,
peningkatan terbesar disumbang oleh telur ayam ras petelur yaitu 8,69%.
Produksi telur ayam buras tahun 2008 - 2012 :
Jawa Barat
21.330

17.043

17.189

16.801

16.801

INDONESIA
205.269

166.618

160.921

175.528

172.216

Populasi ayam buras tahun 2008 2012 :


Jawa Barat
27.304.697

27.761.015

INDONESIA 243.423.389
285.227.453

28.028.034

27.394.516

27.396.416

249.963.499

257.544.104

264.339.634

Ternak unggas secara nasional pada tahun 2011 mengalami variasi peningkatan
dan penurunan jumlah populasi bila dibandingkan dengan populasi pada tahun
2010 yaitu: ayam buras 264,34 juta ekor (peningkatan 2,64% ),

Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan


Kementerian Pertanian RI 2012

Ayam Buras/ Native Chicken


285.227

243.423

249.963

257.544

264.340

Pada tahun 2011 total produksi daging sebanyak 2.554,20 ribu ton yang terdiri
dari ayam buras 264,80 ribu ton. Sedangkan produksi daging terbesar
disumbang oleh ayam ras pedaging (52,38%), sapi dan kerbau (20,38%), ayam
buras (10,37%) dan babi (8,80%). Bila dibandingkan dengan tahun sebelumnya
(2010) produksi daging ayam buras mengalami penurunan produksi daging
sebesar (-1,06%),
Produksi daging ayam buras :
Jawa Barat

25.698

25.945

25.359

27.320

27.757

267.635

264.795

274.191

Produksi daging ayam buras nasional :


INDONESIA

273.546

247.725