BOLA-BOLA JAGUNG

BAHAN-BAHAN

8 buah jagung manis yang belum di serut

1 gelas sedang tepung terigu
gelas sedang tepung beras
3 butir telur
Garam secukupnya
Daun bawang 2 tangkai
3 siung bawang putih
1 sendok makan merica butir
Minyak goreng secukupnya
Tepung roti/tepung panir

ALAT-ALAT

Pisau dapur
1 mangkuk besar
1 mangkuk kecil
Sendok makan
Cobek/ulekan
Piring plastik besar
Penggorengan

CARA MEMBUAT

Semua jagung di serut menggunakan pisau,cuci bersih dan

tiriskan,haluskan menggunakan cobek,lalu sisishkan di wadah terpisah
Haluskan bawang putih,mrica,dan garam lalu sisihkan
Kocok 1 butir telur,campurkan jagung,tepung terigu,tepung beras,bumbu
yang sudah di haluskan,dan daun bawang yang sudah diiris tipis,kemudian
ulenin sampai membentuk seperti bola kecil
Kocok 2 butir telur,masukkan satu persatu bola bola jagung ke kocokkan
telur,lalu masukkan tepung roti /tepung panir,sambil ditekan sedikit
supaya tepung roti menempel di bola bola
Terakhir,panaskan minyak dengan api sedang supaya tidak gosong dan
matang merata,setelah minyak agak panas,masukkan bola bola jagung ke
minyak tersebut,setelah matang tiriskan dan sajikan .

BAHAN SAUS MAYONES :

Botol saus cabe ukuran sedang
2 sachet susu kental manis

Garam sedikit saja

CARA MEMBUAT SAUS MAYONES

Masukkan 2 sachet susu kental manis,campurkan dengan botol saus
cabe,beri sedikit garam,aduk sampai rata,lalu dicicipin sampai pas
rasanya.
Sajikan dengan wadah /mangkuk saus kecil.