Bolo de brigadeiro

Bolo demorado e econmico

Ingredientes

5 ovos

5 c. sopa de acar

100 g de farinha

3c, sopa de cacau em p

1c. ch de fermento em p

manteiga para untar

1 lata de Doce de leite condensado com chocolate

100 ml de natas

200 g de chocolate para culinria

Preparao
1.

Numa tigela, bata os ovos com o acar , at obter uma gemada

2.

Peneira a farinha , o cacau em p e o fermento .Adicione gemada , sem bater , mas

mexendo com uma colher

3.

Coloque a massa do bolo brigadeiro numa forma previamente untada com manteiga e

polvilhada com farinha . Leve ao forno a 185 C durante 35 minutos . Deixe arrefecer .
4.

Desenforme e corte o bolo ao meio no sentido longitudinal . Una as partes com uma camada

generosa de leite condensado com chocolate .

5.

Prepare a cobertura :derreta o chocolate em banho maria , junte lhe as natas e cobra o

bolo com esta mistura .

6.

Decore o bolo brigadeiro a gosto com chocolate granulado e leve ao frio.