PRODI TEKNIK LINGKUNGAN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
Jl. Achmad Yani Km. 36 Fakultas Teknik UNLAM Banjarbaru 70714, Telp :
(0511) 4773868 Fax: (0511) 4781730, Kalimantan Selatan, Indonesia

HUBUNGAN KUALITAS AIR DAN SANITASI

TERHADAP PENYAKIT DIARE
DI DESA PENYAMBARAN
KECAMATAN KARANG INTAN KABUPATEN BANJAR

Dosen Pembimbing:
Prof Dr. Qomariyatus Sholihah,Amd.Hyp,ST.,M.Kes
NIP. 19780420 200501 2 002

Nova Annisa, S.Si.Ms

DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 8
AULIA RAHMAH

H1E114004

FATIMAH

H1E114007

LARAS AGUNG YULIANINGTYAS

H1E114012

LISDA PRONAWATI

H1E114014

KEMENTRIAN PENDIDIKAN NASIONAL

UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
FAKULTAS TEKNIK PROGRAM STUDI S-1
TEKNIK LINGKUNGAN
BANJARBARU
2015

ii

Rektor Universitas Lambung Mangkurat :

Prof. Dr. H. Sutarto Hadi, M.Si, M.Sc
NIP. 19660331 199102 1 001

Dekan Fakultas Teknik Universitas Lambung Mangkurat :

Dr.Ing. Yulian Firmana Arifin, S.T., M.T.
NIP. 19750719 200003 1 002

Kepala Prodi Teknik Lingkungan Universitas Lambung Mangkurat :

Dr. Rony Riduan, ST. M.T.
NIP. 19761017 199903 1 003

Dosen Pengasuh Mata Kuliah Epidemiologi :

Nova Annisa, S.Si.Ms

Dosen Pengasuh Mata Kuliah Epidemiologi :

Prof Dr. Qomariyatus Sholihah,Amd,Hyp.,ST.,M.Kes
NIP. 19780420 200501 2 002

Aulia Rahmah
H1E114004

Laras Agung Yulianingtyas

H1E114012

Fatimah
H1E114007

Lisda Pronawati
H1E114014

`
Kepala Sub Bagian Tata Usaha UPT Puskesmas Karang Intan :
Dwi Rezeki, S.Sii
NIP. 19721206 199202 2 002

iii

Pembimbing di Puskesmas Karang Intan :

Ida Mahdalena

KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan karunia nikmat, rahmat, dan hidayah bagi umat-Nya. Atas ridho-Nya jualah
kami dapat menyelesaikan makalah Epidemiologi ini tepat pada waktunya. Adapun tujuan
dari kami adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Epidemiologi.
Tidak lupa kami mengucapkan terimakasih kepada orang-orang yang telah ikut
berpartisipasi dalam terlaksananya makalah ini, kepada :
1) Prof Dr. Qomariyatus Sholihah, Amd.Hyp.ST.,MKes. selaku dosen pembimbing
mata kuliah Epidemiologi.
2) Ida Mahdalena selaku pembimbing dalam observasi lapangan.
3) Dwi Rezeki, S.Sii selaku kepala sub bagian Tata usaha UPT puskesmas Karang
Intan.
4) Pembakal Desa Penyambaran, Kecamatan Karang Intan, Kabupaten Banjar dan
beserta staf dan jajarannya.
5) Ketua RT.01, RT.02, RT.03 Desa Penyambaran yang telah memberikan izin untuk
observasi di Desa Peyambaran.
6) Masyarakat RT.01, RT.02, RT.03 Desa Penyambaran yang telah bersedia menjadi
korespondensi dalam pengisian kusioner.
7) Tak lupa juga ucapan terimakasih kepada teman-teman yang selalu memberikan
dukungan dan semangat hingga terselesainya makalah ini.
Kami menyadari bahwa makalah ini masih mempunyai kekurangan. Oleh karena itu,
dengan segala kerendahan hati, kami mengharapkan kritik, saran, bimbingan, serta nasehat
yang membangun demi kesempurnaan makalah ini.
Besar harapan kami semoga makalah ini bermanfaat bagi pembaca dalam
meningkatkan prestasi belajar, serta membina mental seorang pelajar Indonesia seutuhnya.

Banjarbaru, Oktober 2015

Penyusun

iv

Ringkasan
Penyakit diare merupakan salah satu penyakit yang masih merupakan masalah
kesehatan terbesar di Indonesia. Penyakit diare bisa disebabkan oleh beberapa faktor yaitu
faktor lingkungan dan sanitasi Oleh karena itu, keadaan lingkungan dan sanitasi yang baik
berpengaruh terhadap timbulnya penyakit. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kualitas
air yang digunakan di desa penyambaran dan mengetahui hubungan sanitasi dengan
timbulnya penyakit diare. Metode penelitian ini menggunakan rancangan observasional
dengan pendekatan

Cross Sectional. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh total

Coliform dari tiga sumber mata air di desa Penyambaran diantaranya air sungai dan mata air
terdapat bakteri coliform yang melebihi ambang batas. Total bakteri coliform yang
diperbolehkan hanya sekitar 50/100 ml. Apabila melebihi dari ketentuan tersebut, maka dapat
dikatakan bahwa air yang ada di desa penyambaran dikategorikan sebagai tercemar. Total
coliform yang melebihi ambang batas tersebut bisa disebabkan oleh sanitasi di desa tersebut
belum dijaga dengan baik, dan ada beberapa faktor lainnya yang juga terlibat.

DAFTAR ISI

Ringkasan................................................................................................................................................ v
DAFTAR ISI.......................................................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................................................................ viii
DAFTAR SINGKATAN .............................................................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................................................. x
BAB I ...................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang............................................................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ........................................................................................................................ 2
1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................................................................... 2
1.4. Manfaat Penelitian....................................................................................................................... 2
BAB II ....................................................................................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................................................................ 3
2.1 Epidemiologi ................................................................................................................................. 3
2.1.1 Pengertian Epidemiologi ........................................................................................................ 3
2.1.2 Metode Penelitian Epidemiologi............................................................................................ 5
2.1.3

Sanitasi ............................................................................................................................ 9

2.1.4

Air .................................................................................................................................. 10

2.1 .5 Diare ................................................................................................................................... 22

BAB III .................................................................................................................................................... 26
METODOLOGI PENELITIAN.................................................................................................................... 26
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................................................................... 26
3.2 Desain Penelitian........................................................................................................................ 26
3.3 Variabel Penelitian ..................................................................................................................... 26
3.4 Objek Penelitian ......................................................................................................................... 26
3.5 Instrumen Penelitian ................................................................................................................. 27
3.6 Teknik Analisa Data ................................................................................................................... 27
3.7 Jadwal Kegiatan ......................................................................................................................... 27
BAB IV.................................................................................................................................................... 28
HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................................................................... 28
4.1

HASIL ..................................................................................................................................... 28
vi

4.1.1 Jumlah penderita penyakit diare dalam 3 bulan terakhir ................................................... 28

4.1.2 Kualitas Air yang digunakan di Desa Penyambaran ............................................................ 28
4.2

PEMBAHASAN ....................................................................................................................... 30

4.2.1 Kualitas air yang digunakan di Desa Penyambaran ............................................................. 30

BAB V..................................................................................................................................................... 33
PENUTUP ............................................................................................................................................... 33
5.1

Kesimpulan............................................................................................................................ 33

5.2

Saran ..................................................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................................. 34

INDEKS................................................................................................................................................... 36
Lampiran

vii

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

1.

Persyaratan Kualitas Fisik Air Bersih 16

2.

Kandungan Bakteri ..17

3.

Jumlah Penderita Penyakit Diare. 28

4.

Hasil Pemeriksaan Sampel Air Sungai 29

5.

Hasil Pemeriksaan Sampel Sumur Gali... 29

6.

Hasil Pemeriksaan Sampel Mata Air... 29

viii

DAFTAR SINGKATAN
KLB

= kejadian luar biasa

MPN = Most probability nomber

WHO = world health organization
WHC = water holding capacity
SPAL = saluran pembuangan air limbah
SNI

= Standar nasional Indonesia

PLTA = Pembangkit listrik tenaga air

MPN = Most probable number
UPT

= Unit pelaksana teknis

ix

DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat izin melakukan observasi di Puskesmas Karang Intan
2. Kuisioner observasi hubungan kualitas air dengan sanitasi di Desa Penyambaran
Kecamatan Karang Intan Kabupaten Banjar
3. Hasil Laboratorium Pemeriksaan Uji Kualitas Air
4. Dokumentasi

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penyakit diare merupakan salah satu penyakit yang berbasis lingkungan yang masih
merupakan masalah kesehatan terbesar di Indonesia. Penyakit diare merupakan suatu
penyakit yang telah dikenal sejak jaman Hippocrates. Diare merupakan penyakit
berbahaya karena dapat mengakibatkan kematian dan dapat menimbulkan letusan
kejadian luar biasa (KLB). Penyebab utama kematian pada diare adalah dehidrasi yang
berakibat hilangnya cairan dan garam elektrolit pada tinja diare Salah satu penyebab
penyakit diare dikarenakan masih buruknya kondisi sanitasi dasar, lingkungan fisik
maupun rendahnya perilaku masyarakat untuk hidup bersih dan sehat, dan masih banyak
penyebab munculnya penyakit diare tersebut. (Depkes RI, 1998).
Sanitasi merupakan suatu yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan pada
umumnya. Banyaknya penyakit-penyakit lingkungan yang menyerang masyarakat karena
kurang bersihnya lingkungan disekitar ataupun kebiasaan yang buruk yang mencemari
lingkungan tersebut. Hal ini dapat menyebabkan penyakit yang dibawa oleh kotoran yang
ada di lingkungan bebas baik secara langsung ataupun tidak langsung yaitu melalui
perantara antar individu. Seperti yang dijelaskan diatas lingkungan fisik merupakan
penyebab diare. Air merupakan salah satunya yang termasuk dalam lingkungan fisik.
Kualitas air juga mempengaruhi kesehatan lingkungan setempat. Apabila kualitas air di
daerah tersebut baik, maka kesehatan masyarakatnya terjamin. Sedangkan, apabila
kualitas air di daerah tersebut tidak baik maka akan berpengaruh pada kesehatan
masyarakatnya.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan Lailatul Mafazah tahun 2012 yang mengambil
judul Ketersediaan sarana sanitasi dasar, personal hygiene Ibu dan kejadian diare di
wilayah kerja Puskesmas Purwoharjo Kabupaten Pemalang dimana sebanyak 45,3% balita
terkena diare. Hal inilah yang melatar belakangi kami untuk melakukan penelitian

mengenai kualitas air dan sanitasi di desa Penyambaran Kecamatan Karang Intan karena
masih banyaknya kasus diare yang terjadi di sejumlah Desa.

1.2. Rumusan Masalah

Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah :
1. Bagaimana kualitas air yang digunakan di desa penyambaran?
2. Bagaimana hubungan sanitasi dengan timbulnya penyakit diare?

1.3. Tujuan Penelitian

1.3.1. Tujuan Umum
Tujuan umum dari makalah ini adalah untuk mengetahui hubungan kualitas air dan
sanitasi terhadap penyakit diare di Desa Penyambaran Kecamatan Karang Intan.
1.3.2. Tujuan Khusus
1. . Untuk mengetahui kualitas air yang digunakan di desa penyambaran.
2. Untuk mengetahui hubungan sanitasi dengan timbulnya penyakit diare.
3. Untuk mengetahui kualitas air di desa penyambaran

ditinjau dari parameter MPN

Coliform.
4. Untuk mengetahui kualitas air yang digunakan di desa penyambaran ditinjau dari
parameter Coli Tinja.

1.4. Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah :
1. Hasil penelitian ini merupakan salah satu sumber informasi bagi masyarakat di desa
penyambaran mengenai kualitas air yang digunakan.
2. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan ilmu pengetahuan dan
merupakan bahan bacaan bagi peneliti selanjutnya.
3. Merupakan pengalaman bagi penulis dalam membuat skripsi dan memperluas wawasan
pengetahuan tentang kualitas air melalui penelitian lapangan.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Epidemiologi
2.1.1 Pengertian Epidemiologi

Epidemiologi berasal dari bahasa Yunani, terdiri dari 3 kata dasar yaitu epi yang
memiliki arti pada atau tenang, demos yang memiliki arti penduduk, dan logos yang
memiliki arti ilmu pengetahuan, jadi epidemiologi adalah ilmu yang mempelajari
tentang penduduk. Sedangkan pada saat ini, epidemiologi adalah salah satu cabang dari
ilmu kesehatan untuk menganalisa distribusi dan faktor-faktor yang berhubungan
dengan berbagai masalah kesehatan yang bertujuan untuk melakukan pencegahan dan
penanggulangannya.
Pengertian epidemiologi menurut beberapa ahli :
1. Menurut Hirsch (1883) epidemiologi adalah suatu gambaran kejadian, penyebaran
dari jenisjenis penyakit pada manusia pada saat tertentu di berbagai tempat di bumi
dan mengkaitkan dengan kondisi eksternal (Kristiani, 2012).
2. Menurut Greenwood (1970) mengatakan bahwa epidemiologi mempelajari tentang
penyakit dan segala macam kejadian yang mengenai kelompok (herd) penduduk.
Dalam kutipan ini adanya penekanan pada kelompok penduduk yang mengarah
kepada distribusi suatu penyakit (Kristiani, 2012).
3. Menurut Brian Mac Mahon (1970) epidemiologi adalah studi tentang penyebaran
dan penyebab frekuensi penyakit pada manusia dan penyebab terjadi distribusi
semacam itu. Dalam kutipan ini sudah mulai menentukan distribusi penyakit dan
mencari penyebab terjadinya distribusi dari suatu penyakit (Kristiani, 2012).
4. Menurut ahli lainnya Wade Hampton Frost (1972) mendefinisikan Epidemiologi
sebagai suatu pengetahuan tentang fenomena massal (mass phenomen) penyakit
infeksi atau sebagai riwayat alamiah (natural history) penyakit menular. Dalam
kutipan ini bahwa pada waktu itu perhatian epidemiologi hanya ditujukan kepada
masalah penyakit infeksi yang terjadi/mengenai masyarakat/massa (Kristiani, 2012).
3

5. Menurut Abdel R. Omran (1974) epidemiologi adalah suatu ilmu mengenai

terjadinya dan distribusi keadaan kesehatan, penyakit dan perubahan pada penduduk,
begitu juga determinannya serta akibatakibat yang terjadi pada kelompok penduduk
(Kristiani, 2012).
6. Menurut Abdel R. Omran (1974) epidemiologi adalah ilmu pengetahuan mengenai
terjadinya penyakit pada populasi manusia (Kristiani, 2012).
7. Menurut Robert H. Fletcher (1991) epidemiologi adalah disiplin riset yang
membahas tentang distribusi dan determinan penyakit dalam populasi
(Kristiani, 2012).
8. Menurut Lewis H. Rohf & Beatrice J. Selwyn (1991) epidemiologi adalah deskripsi
dan penjelasan tentang perbedaan terjadinya peristiwa yang menjadi perhatian medis
di subkelompok masyarakat, di mana populasi dibagi menurut beberapa karakteristik
yang diyakini terkena penyakit tersebut (Kristiani, 2012).
9. Menurut Lilienfeld (1977) epidemiologi adalah suatu metode pemikiran tentang
penyakit yang berkaitan dengan penilaian biologis dan berasal dari pengamatan
suatu tingkat kesehatan populasi (Kristiani, 2012).
10.Menurut Moris (1964) epidemiologi adalah suatu pengetahuan tentang sehat dan
sakit dari suatu penduduk (Kristiani, 2012).
11. Definisi epidemiologi menurut CDC 2002, Last 2001, Gordis 2000 menyatakan
bahwa epidemiologi adalah : studi yang mempelajari distribusi dan determinan
penyakit dan keadaan kesehatan pada populasi serta penerapannya untuk
pengendalian masalahmasalah kesehatan (Kristiani, 2012).
12. Menurut WHO Epidemiologi adalah ilmu yang mempelajari distribusi dan
determinan dari peristiwa kesehatan dan peristiwa lainnya yang berhubungan dengan
kesehatan yang menimpa sekelompok masyarakat dan menerapkan ilmu tersebut
untuk memecahkan masalah-masalah tersebut.

2.1.2 Metode Penelitian Epidemiologi

Metode penelitian Epidemiologi dapat di lakukan dengan dua cara, diantaranya adalah :
1. Penelitian observasional adalah penelitian dimana peneliti hanya melakukan
observasi, tanpa memberikan penjelasan pada variabel yang akan diteliti. Penelitian
observasional terdiri atas :
a. Penelitian Deskriptif
Studi deskriptif digunakan untuk menggambarkan pola penyakit serta untuk
mengukur kejadian dari faktor risiko penyakit pada suatu populasi. Digunakan untuk
menggambarkan besarnya masalah (variabel orang, tempat, waktu).
Studi deskriptif disebut juga studi pendahuluan dari studi analitik yang dapat
dilakukan suatu saat atau suatu periode tertentu. Studi ini ditunjukan kepada
sekelompok masyarakat tertentu yang mempunyai masalah kesehatan maka disebut
studi kasus tetapi jika ditujukan untuk pengamatan secara berkelanjutan maka disebut
dengan surveilens serta bila ditujukan untuk menganalisa faktor penyebab atau risiko
maupun akibatnya maka disebut dengan studi potong lintang atau cross sectional.
Penelitian deskriptif tidak hanya terbatas pada masalah pengumpulan dan
penyusunan data, tetapi juga meliputi analisis dan interpretasi tentang arti data
tersebut. Oleh karena itu, penelitian deskriptif mungkin saja mengambil bentuk
penelitian komparatif, yaitu suatu penelitian yang membandingkan satu fenomena
dengan fenomena yang lain.
Tujuan Epidemiologi deskriptif adalah :
1) Untuk menggambarkan distribusi keadaan masalah kesehatan sehingga dapat
diduga kelompok mana di masyarakat yang paling banyak terserang penyakit.
2) Untuk memperkirakan besarnya masalah kesehatan pada berbagai kelompok.
3) Untuk mengidentifikasi dugaan adanya faktor yang mungkin berhubungan
terhadap masalah kesehatan.
Adapun ciri-ciri studi epidemiologi deskriptif sebagai berikut :
1) Bertujuan untuk menggambarkan
2) Tidak terdapat kelompok pembanding
3) Hubungan sebab akibat hanya merupakan suatu perkiraan atau semacam asumsi.
4) Hasil penelitian berupa hipotesis
5

5) Merupakan studi pendahuluan untuk studi yang mendalam.

b. Penelitian Analitik
Penelitian analitik terdiri atas :
1. Rancangan Kasus control
Rancangan penelitian kasus kontrol dilakukan untuk membantu
menentukan apakah sebuah paparan/ karakteristik tertentu berhubungan
dengan sebuah outcome. Selain untuk menentukan hubungan yang bersifat
causal (penyebab), penelitian kasus kontrol juga memiliki potensi untuk
mencari hubungan yang bersifat non-causal misalnya karena adanya chance
(kesempatan) atau pengaruh faktor lain yang berhubungan dengan baik
paparan maupun outcome penyakit (Meirik, 2012). Pada metode kasus kontrol
ini dilakukan perbandingan antara kasus (orang yang mengalami sakit) dengan
kontrol (individu yang tidak memiliki penyakit), dalam hal adanya
paparan/karakteristik tertentu di masa sebelumnya, yang memiliki potensi
sebagai penyebab/ faktor risiko. Dengan demikian, dalam studi kasus kontrol,
hasilnya diukur sekarang dan eksposur diperkirakan dari masa lalu. Titik
awalnya dimulai dari subyek yang memiliki penyakit/ kondisi yang diteliti
(kasus). Adanya karakteristik atau adanya paparan pada riwayat kasus inilah
yang kemudian direkam atau dicatat. Demikian pula pada kelompok
pembanding atau kontrol, dilakukan pencatatan mengenai ada tidaknya
paparan. Tujuan dari adanya kelompok kontrol ini adalah untuk memberikan
perkiraan mengenai frekuensi paparan pada populasi yang tidak sakit
(Meirik, 2012).
Keuntungan atau kelebihan rancangan kasus control yaitu, memungkinkan
meneliti penyakit-penyakit yang jarang terjadi, memungkinkan meneliti
penyakit yang memiliki masa laten yang lama antara paparan dan manifestasi
klinis, dapat dilaksanakan pada periode waktu yang singkat, jika dibandingkan
dengan penelitian kohort, penelitian kasus control relative lebih murah, dan
dapat meneliti beberapa hal sekaligus yang memiliki potensi sebagai
penyebab penyakit. Akan tetapi, rancangan ini juga memiliki beberapa
kekurangan seperti, kemungkinan adanya bias recall karena informasi
6

mengenai paparan diperoleh dari riwayat dahulu berdasarkan wawancara,

validasi dari informasi mengenai adanya paparan bisa jadi sulit untuk
dilakukan, informasinya tidak legkap, bahkan tidak memungkinkan, hanya
memusatkan perhatian pada satu penyakit saja, biasanya tidak dapat
menyediakan informasi mengenai angka kejadian penyakit, secara umum
tidak lengkap Generally incomplete control of extraneous variables, pemilihan
kontrol yang tepat bisa jadi merupakan hal yang sulit, metode penelitian bisa
jadi sulit dipahami oleh orang yang bukan ahli epidemiologi dan interpretasi
hasil bisa jadi sulit (Meirik, 2012).
2. Cohort
Desain Cohort merupakan desain prospektif (melihat ke masa yang akan
datang). Dalam penelitian prospektif, paparan diukur sekarang dan hasilnya
(sakit atau tidak) diukur di masa yang akan datang. Dengan demikian,
pengambilan data dimulai dari individu yang terpapar dan tidak terpapar,
kemudian diikuti ke depan apakah ia menderita sakit atau tidak (Meirik,
2012).
Beberapa keuntungan dari penelitian Cohort antara lain, informasi
mengenai paparan subyek bisa lengkap, termasuk pengendalian mutu data dan
pengalaman sebelumnya, memberikan urutan waktu yang jelas antara paparan
dan penyakit, terdapat kesempatan untuk meneliti beberapa outcome sekaligus
yang terkait dengan paparan tertentu, memungkinkan perhitungan angka
insidensi (absolute risk) dan RR (relative risk), metodologi dan hasil
penelitian

mudah

memungkinkan

dipahami
meneliti

oleh

kalangan

paparan-paparan

non-ahli
yang

epidemiologi,
relatif

jarang

didapatkan.Meskipun demikian, rancangan kohort ini juga memiliki beberapa

kekurangan seperti, kurang sesuai untuk penyakit-penyakit yang jarang terjadi
karena dibutuhkan subyek dalam jumlah yang besar, tidak sesuai apabila
terdapat waktu yang cukup panjang antara paparan dan manifestasi klinis
penyakit. Tetapi, hal ini dapat diatasi dengan model penelitian cohort
retrospektif (historical cohort) yaitu sebagai berikut :

1. Pola paparan dapat mengalami perubahan selama penelitian tersebut

dilaksanakan. Sebagai contoh, seumpama ketika kita meneliti mengenai
paparan berupa kontrasepsi oral, dapat terjadi perubahan komposisi
selama pelaksaan penelitian yang mempengaruhi hasilnya menjadi kurang
relevan.
2. Upaya untuk mempertahankan tingkat follow up yang tinggi ( jumlah
subyek yang bisa dilakukan follow up) bisa jadi merupakan hal yang sulit.
3. Rancangan kohort cukup mahal untuk dilaksanakan karena biasanya
dibutuhkan jumlah subyek yang besar.
4. Data baseline selain dari faktor paparan mungkin hanya sedikit karena
banyaknya subyek menjadikan tidak mungkin untuk dilakukan wawancara
yang lama.
(Meirik, 2012)
3. Cross-sectional
Penelitian cross-sectional dapat digunakan untuk mengidentifikasi
hubungan antara penyakit dan penyebab yang mungkin seperti halnya dalam
penelitian kasus control maupun kohort. Hanya saja, dalam penelitian crosssectional, baik variable tergantung maupun variabel independen (hasil dan
paparan) keduanya diukur pada saat yang bersamaan yaitu di masa sekarang.
Jadi, penelitian ini lebih merupakan potret pada suatu waktu dari yang diamati.
Bentuk paling sederhana dari sebuah survey di populasi adalah pengukuran
prevalensi penyakit pada satu waktu. Penelitian cross-sectional memiliki
beberapa kegunaan seperti, survei nasional multi tujuan (Riskesdas atau riset
kesehatan dasar Indonesia), misalnya untuk mempelajari tren faktor risiko atau
gejala, identifikasi penyebab penyakit, dan evaluasi kebutuhan kesehatan.
Kegunaan berikutnya seperti, penelitian untuk mengetahui prevalensi penyakit,
dan kegunaan selajutnya yaitu penelitian etiologi penyakit, khususnya yang
tidak memiliki onset (tanggal mulai gejala) yang jelas, misalnya pada penyakit
bronkhitis kronis.

2.

Penelitian Eksperimental adalah penelitian dimana peneliti melakukan intervensi

pada variabel sebab yang akan diteliti. Desain esperimental dibagai tiga: Pra
eksperimental, Quasy experiment dan True experiment.
a. Desain pra ekperimen
Desain pra eskperimental adalah penelitian eksperimen yang hanya
menggunakan kelompok studi tanpa menggunakan kelompok kontrol, serta
pengambilan respondon tidak dilakukan randomisasi.
b. Desain quasy experiment
Design quasy experiment adalah penelitian eksperimental dimana pada
penelitian ini sudah ada kelompok studi dan kelompok kontrol, namun
pengambilan responden belum dilakukan secara randomisasi.
c. True experiment design
True experiment design adalah penelitian experimen dimana kelompok
studi dan kelompok kontrol pengambilan sample-nya dilakukan secara
randomisasi, serta pada kelompok studi dilakukan intervensi variabel sebab
sedang pada kelompok kontrol tidak dilakukan intervensi.

2.1.3

Sanitasi

2.1.3.1 Pengertian Sanitasi

Sanitasi merupakan seluruh upaya yang mencakup kegiatan atau tindakan

yang perlu dilakukan untuk membebaskan hal-hal yang berkenaan dengan kebutuhan
manusia, baik itu berupa barang atau jasa, dari segala bentuk gangguan atau bahaya
yang merusak kebutuhan manusia di pandang dari sudut kesehatan. Jadi, Sanitasi
lingkungan adalah status kesehatan suatu lingkungan yang mencakup perumahan,
pembuangan kotoran, penyediaan air bersih dan sebagainya (Notoadmojo, 2003).
Pengertian Sanitasi Menurut Para Ahli, yaitu :
1. Hopkins mengatakan bahwa sanitasi adalah cara pengawasan terhadap faktor-faktor
lingkungan yang mempunyai pengaruh terhadap kesehatan.
2. Sanitasi makanan merupakan suatu usaha pencegahan untuk membebaskan makanan
dan minuman dari segala bahaya yang dapat mengganggu, merusak kesehatan, mulai
dari minuman itu sebelum diproduksi (Sihite, 2009).
9

3. Selama dalam proses pengolahan, pengangkutan, penyimpanan hingga sampai ke

tahap penyajian makanan dan minuman itu siap di konsumsi.
4. Dr.Azrul Azwar, MPH mengatakan sanitasi merupakan cara pengawasan terhadap
berbagai faktor lingkungan yang mungkin mempengaruhi derajat kesehatan
masyarakat (Azrul Azwar, 1995).
5. Menurut WHC, sanitasi adalah pengendalian semua faktor lingkungan fisik manusia
yang dapat menimbulkan akibat buruk terhadap kehidupan manusia, baik fisik
maupun mental.
Ruang lingkup sanitasi yang terkait dengan kesehatan meliputi antara lain :
Menjamin lingkungan serta tempat kerja yang bersih dan baik.
Melindungi setiap orang dari faktor-faktor lingkungan yang dapat menimbulkan
gangguan terhadap kesehatan fisik maupun mental.
Mencegah timbulnya berbagai macam penyakit menular.
Mencegah terjadinya kecelakaan dan menjamin keselamatan kerja.

Sanitasi yang memadai merupakan dasar dari pembangunan. Namun, fasilitas

sanitasi jauh di bawah kebutuhan penduduk yang terus meningkat jumlahnya.
Akibatnya, muncul berbagai jenis penyakit alah satunya adalah penyakit diare. Di
dunia, penyakit tersebut telah menimbulkan kematian sekitar 2,2 juta anak per
tahun dan menghabiskan banyak dana untuk mengatasinya
(UNICEF, 1997).
Lingkungan yang sanitasinya buruk akan berdampak buruk pula bagi
kesehatan. Berbagai jenis penyakit dapat muncul karena lingkungan yang bersanitasi
buruk menjadi sumber berbagai jenis penyakit. Agar kita terhindar dari berbagai
penyakit tersebut, maka lingkungan harus selalu terjaga sanitasinya, khususnya
rumah dan lingkungan sekitar.

2.1.4

Air

2.1.4.1 Definisi Air

Peraturan Pemerintah No. 82 tahun 2001 tentang pengelolaan kualitas air dan
pengendalian pencemaran air bahwa yang dimaksud dengan air adalah semua air yang
terdapat pada, diatas ataupun dibawah permukaan tanah, termasuk dalam pengertian ini
10

air permukaan, air tanah, air hujan, air laut yang berada didarat. Air adalah salah satu
diantara pembawa penyakit yang berasal dari tinja untuk sampai kepada manusia. Supaya
air yang masuk ketubuh manusia baik berupa makanan dan minuman tidak menyebabkan
penyakit, maka pengolahan air baik berasal dari sumber, jaringan

transmisi atau

distribusi adalah mutlak diperlukan untuk mencegah terjadinya kontak antara kotoran
sebagai sumber penyakit dengan air yang diperlukan (Sutrisno, 2004).
Air adalah zat yang paling penting dalam kehidupan setelah udara.Sekitar tiga
perempat bagian dari tubuh kita terdiri dari air dan tidak seorangpun dapat bertahan hidup
lebih dari 4-5 hari tanpa minum air. Selain itu, air juga digunakan untuk memasak,
mencuci, mandi dan membersihkan kotoran yang ada disekitar rumah. Ditinjau dari sudut
kesehatan masyarakat, penyediaan sumber air bersih harus dapat memenuhi kebutuhan
masyarakat karena persediaan air bersih yang terbatas memudahkan timbulnya penyakit
di masyarakat. Volume rata-rata kebutuhan air setiap individu perhari sekitar antara 150200 liter atau 35-40 galon. Kebutuhan air tersebut bervariasi dan bergantung pada
keadaan iklim, standar kehidupan dan kebiasaan masyarakat (Chandra, 2007).
Berdasarkan masalah yang berkaitan dengan air (Pansimas, 2011).
a. Sarana air bersih yang tidak memenuhi syarat kesehatan dapat menyebabkan sumber
penularan penyakit.
b. Masih ada masyarakat yang mengambil air untuk keperluan rumah tangga berasal dari
air sungai atau mata air yang tidak di lindungi.
c. Sarana penampungan air hujan yang sudah retak, yang tidak dapat melindungi air
hujan yang disimpan di dalamnya agar tetap bersih, karena dinding yang retak
menjadi tempat perkembangbiakan lumut yang dapat mengotori air.
d. Sumur pompa tangan yang tidak dilengkapi lantai kedap air menjadi sumur tersebut
tidak sehat, karena air bekas pakai dapat meresap air dalam sumur.

2.1.4.2 Karakteristik Air

Menurut Effendi (2003), air memiliki karakteristik yang tidak dimiliki oleh senyawa
kimia lain, karakter tersebut antara lain :
1) Pada kisaran suhu yang sesuai bagi kehidupan, yakni 0o C (32o F) 100o C, air
berwujud cair.
11

2) Perubahan suhu air berlangsung lambat sehingga air memiliki sifat sebagai penyimpan
panas yang sangat baik.
3) Air memerlukan panas yang tinggi pada proses penguapan. Penguapan adalah proses
perubahan air menjadi uap air.
4) Air merupakan pelarut yang baik.
5) Air memiliki tegangan permukaan yang tinggi.
6) Air merupakan satu-satunya senyawa yang merenggang ketika membeku.
(Effendi, 2003).
Air bukanlah merupakan hal yang baru bagi kehidupan, karena tidak satupun
kehidupan di bumi ini dapat berlangsung tanpa air. Oleh sebab itu air dikatakan sebagai
benda mutlak yang harus ada dalam kehidupan manusia. Tubuh manusia mengandung
60%-70% air dari seluruh berat badan, air didaerah jaringan lemak terdapat kira-kira 90%
(Soemirat, 2001).
Masyarakat selalu mempergunakan air untuk keperluan dalam kehidupan seharihari, air juga digunakan untuk produksi pangan yang meliputi perairan irigasi, pertanian,
mengairi tanaman, kolam ikan dan untuk minum ternak. Banyaknya pemakaian air
tergantung kepada kegiatan yang dilakukan sehari-hari, rata-rata pemakaian air di
Indonesia 100 liter / orang / hari dengan perincian 5 liter untuk air minum, 5 liter untuk
air masak, 15 liter untuk mencuci, 30 liter untuk mandi dan 45 liter digunakan untuk
jamban (Wardhana, 2001).

2.1 .4.3 Kualitas Air

Kelayakan air dapat diukur secara kualitas dan kuantitas. Kualitas air adalah sifat
air dan kandungan makhluk hidup, zat, energi, atau komponen lain dalam air yang
mencakup kualitas fisik, kimia dan biologis (Effendi, 2003).
Kualitas air dapat diketahui dengan melakukan pengujian tertentu terhadap air
tersebut. Pengujian yang dilakukan adalah uji kimia, fisik, biologi, atau uji kenampakan
(bau dan warna). Pengelolaan kualitas air adalah upaya pemeliharaan air sehingga
tercapai kualitas air yang diinginkan sesuai peruntukannya untuk menjamin agar kondisi
air tetap dalam kondisi alamiahnya (Acehpedia, 2010).

12

2.1.4.3.1

Parameter Kualitas Air

komponen lain dalam air yang mencakup kualitas fisik, kimia dan biologis, yaitu:
1. Parameter Fisika
a) Kecerahan
Kecerahan adalah parameter fisika yang erat kaitannya dengan proses
fotosintesis pada suatu ekosistem perairan. Kecerahan yang tinggi menunjukkan
daya tembus cahaya matahari yang jauh kedalam Perairan dan begitu pula
sebaliknya (Erik Arianto,2008).
b) Suhu
Suhu air merupakan faktor yang banyak mendapat perhatian dalam
pengkajian- pengkajian kelautan. Data suhu air dapat dimanfaatkan bukan hanya
untuk mempelajari gejala-gejala fisika didalam laut, tetapi juga dengan kaitannya
kehidupan hewan atau tumbuhan. Bahkan dapat juga dimanfaatkan untuk pengkajian
meteorologi. Suhu air dipermukaan dipengaruhi oleh kondisi meteorologi. Faktorfaktor metereologi yang berperan disini adalah curah hujan, penguapan, kelembaban
udara, suhu udara, kecepatan angin, dan radiasi matahari (Nontji, 1987).
2. Parameter Kimia
a) pH
pH adalah cerminan derajat keasaman yang diukur dari jumlah ion hidrogen
menggunakan rumus pH = -log (H+). Air murni terdiri dari ion H+dan OH- dalam
jumlah berimbang hingga Ph air murni biasa 7. Makin banyak ion OH+ dalam cairan
makin rendah ion H+ dan makin tinggi pH. Cairan demikian disebut cairan alkalis.
Sebaliknya, makin banyak H+ makin rendah PH dan cairan tersebut bersifat masam.
Ph antara 7 9 sangat memadai kehidupan bagi air tambak. Namun, pada keadaan
tertentu, dimana air dasar tambak memiliki potensi keasaman, pH air dapat turun
hingga mencapai 4 (Andayani, 2005).
b) Oksigan Terlarut / DO
Konsentrasi gas oksigen sangat dipengaruhi oleh suhu, makin tinggi suhu,
makin berkurang tingkat kelarutan oksigen. Dilaut, oksigen terlarut (Dissolved
Oxygen / DO) berasal dari dua sumber, yakni dari atmosfer dan dari hasil proses
fotosintesis fitoplankton dan berjenis tanaman laut. Keberadaan oksigen terlarut ini

13

sangat memungkinkan untuk langsung dimanfaatkan bagi kebanyakan organisme

untuk kehidupan, antara lain pada proses respirasi dimana oksigen diperlukan untuk
pembakaran (metabolisme) bahan organik sehingga terbentuk energi yang diikuti
dengan pembentukan Co2 dan H20 (Wibisono, 2005).
C) CO2
Karbondioksida (Co2) merupakan gas yang dibutuhkan oleh tumbuhan air
renik maupun tingkat tinggi untuk melakukan proses fotosintesis. Meskipun peranan
karbondioksida sangat besar bagi kehidupan organisme air, namun kandungannya
yang berlebihan sangat menganggu, bahkan menjadi racun secara langsung bagi
biota budidaya, terutama dikolam dan ditambak (Kordi dan Andi, 2009).
d) Amonia
Makin tinggi pH air, daya racun amnia semakin meningkat, sebab sebagian
besar berada dalam bentuk NH3, sedangkan amonia dalam molekul (NH3) lebih
beracun daripada yang berbentuk ion (NH4+). Amonia dalam bentuk molekul dapat
bagian membran sel lebih cepat daripada ion NH4+ (Kordi dan Andi,2009).
e) Nitrat nitrogen
Senyawa kimia nitrogen urea (N-urea), algae memanfaatkan senyawa tersebut
untuk pertumbuhannya sebagai sumber nitrogen yang berasal dari senyawa nitrogenorganik. Beberapa bentuk senyawa nitrogen (organik dan anorganik) yang terdapat
dalam perairan konsentrasinya lambat laun akan berubah bila didalamnya ada faktor
yang mempengaruhinya sehingga antara lain akan menyebabkan suatu permasalahan
tersendiri dalam perairan tersebut (Susana, 2002).

2.1.4.4 Kualitas Fisik

Secara fisik air bersih harus jernih, tidak berbau dan tidak berasa. Selain itu
juga suhu air bersih sebaiknya sama dengan suhu udara atau kurang lebih 25oC, dan
apabila terjadi perbedaan maka batas yang diperbolehkan adalah 25oC 3oC.
Menurut Kusnaedi (2004), syarat-syarat sumber mata air yang bisa digunakan
sebagai air bersih adalah sebagai berikut :

14

1) Kekeruhan
Air yang berkualitas harus memenuhi syarat fisik seperti berikut jernih atau
tidak keruh. Air yang keruh disebabkan oleh adanya butiran-butiran dari bahan tanah
liat. Semakin banyak kandungan tanah liat maka air semakin keruh. Derajat
kekeruhan dinyatakan dengan satuan unit.
2) Tidak Berwarna
Air untuk keperluan rumah tangga harus jernih. Air yang berwarna berarti
mengandung bahan-bahan lain yang berbahaya bagi kesehatan.
3) Rasanya Tawar
Secara fisik, air bisa dirasakan oleh lidah. Air yang terasa asam, manis, pahit,
atau asin menunjukkan bahwa kualitas air tersebut tidak baik. Rasa asin disebabkan
adanya garam-garam tertentu yang larut dalam air, sedangkan rasa asam diakibatkan
adanya asam organik maupun asam anorganik.
4) Tidak Berbau
Air yang baik memiliki ciri tidak berbau bila dicium dari jauh maupun dari
dekat. Air yang berbau busuk mengandung bahan organik yang sedang mengalami
penguraian oleh mikroorganisme air.
5) Temperaturnya Normal
Air yang baik harus memiliki temperatur sama dengan temperatur udara (2026oC). Air yang secara mencolok mempunyai temperatur diatas atau dibawah
temperatur udara berarti mengandung zat-zat tertentu yang mengeluarkan energi
dalam air.
6) Tidak Mengandung Zat Padatan
Bahan padat adalah bahan yang tertinggal sebagai residu pada penguapan dan
pengeringan pada suhu 103-105Oc. Sedangkan berdasarkan Peraturan Menteri
kesehatan Republik Indonesia Nomor 416/MENKES/PER/IX/1990, persyaratan fisik
air adalah sebagai berikut:

15

Tabel 2.1 Persyaratan Kualitas Fisik Air Bersih

No

Parameter

Satuan

Kadar
Maksimum

Keterangan

Bau

Tidak berbau

TDS

Mg/L

1500

Kekeruhan

NTU

25

Rasa

Tidak berasa

Suhu

Suhu udara 30C

Warna

TCU

50

Sumber : Peraturan Menteri kesehatan Republik Indonesia Nomor 416/MENKES/PER/IX/1990

2.1.4.5 Kualitas Kimia

Kualitas air tergolong baik bila memenuhi persyaratan kimia sebagai berikut:
a. pH netral
pH adalah merupakan istilah yang digunakan untuk menyatakan intensitas
keadaan asam atau basa sesuatu larutan (Sutrisno, 2004). Skala pH diukur dengan
pH meter atau lakmus. Air murni mempunyai pH 7. Apabila pH air dibawah 7
berarti air bersifat asam, sedangkan bila diatas 7 bersifat basa (rasanya pahit)
(Kusnaedi, 2004).
b. Tidak mengandung bahan kimia beracun
Air yang berkualitas baik tidak mengandung bahan kimia beracun seperti
sianida, sulfida, dan fenolik (Kusnaedi, 2004).
c. Tidak mengandung garam-garam atau ion-ion logam.
Air yang berkualitas baik tidak mengandung garam-garam atau ion-ion logam
seperti Fe, Mg, Ca, K, Hg, Zn, Cl, Cr, dan lain-lain (Kusnaedi, 2004).
d. Kesadahan rendah
Kesadahan adalah merupakan sifat air yang disebabkan oleh adanya ion-ion
(kation) logam valensi dua (Sutrisno, 2004). Tingginya kesadahan berhubungan
dengan garam-garam yang terlarut didalam air terutama garam Calsium (Ca) dan
Magnesium (Mg) (Kusnaedi, 2004).
16

e. Tidak mengandung bahan kimia anorganik.

2 .1.4.6 Kualitas Biologis

Air tidak boleh mengandung Coliform. Air yang mengandung golongan Coli
dianggap telah terkontaminasi dengan kotoran manusia (Sutrisno, 2004). Berdasarkan
Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 416/MENKES/PER/IX/1990, persyaratan
bakteriologi air bersih adalah dilihat dari Coliform tinja per 100 ml sampel air dengan
kadar maksimum yang diperbolehkan adalah 50 MPN/100 ml air.
Kualitas air bersih apabila ditinjau berdasarkan kandungan bakterinya menurut
SK. Dirjen PPM dan PLP No. 1/PO.03.04.PA.91 dan SK JUKLAK pedoman kualitas air
tahun 2000/2001, dapat dibedakan kedalam lima kategori sebagai berikut:
Tabel 2.2 kandungan bakteri
NO
KELAS
TOTAL COLIFORM (mL)
KATEGORI
1
A
<50
BAIK
2
B
51-100
KURANG BAIK
3
C
101-1000
JELEK
4
D
1001-2400
AMAT JELEK
5
E
>2400
SANGAT AMAT JELEK
Sumber : SK. Dirjen PPM dan PLP No. 1/PO.03.04.PA.91 dan SK JUKLAK
Air merupakan bagian dari lingkungan yang tidak dapat

dipisahkan dari

kehidupan manusia. Dalam penggunaannya, air dapat menjadi penyebab terjadinya

penyakit. Air sebagai penyebab terjadinya penyakit dibagi ke dalam 4 (empat) cara yaitu
(Soemirat, 2007) :
(a).

Air Sebagai Penyebar Mikroba Patogen (Water Borne Disease).

Penyakit disebarkan secara langsung oleh air dan hanya dapat menyebar
apabila mikroba penyebab terjadinya penyakit masuk ke dalam sumber air yang
digunakan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Jenis mikroba
yang ada di dalam air yaitu virus, bakteri, protozoa dan metazoa. Penyakit yang
disebabkan karena mikroba patogen ini seperti cholera, thypus abdominalis,
hepatitis A, poliomyelitis, dysentry. Keluhan yang dapat muncul seperti menceret
dan kotoran berlendir.

(b).

Air Sebagai Sarang Vektor Penyakit (Water Related Insecta Vector)

17

Air dapat berperan sebagai sarang insekta yang menyebarkan penyakit

pada masyarakat. Insekta sedemikian disebut sebagai vektor penyakit. Vektor
penyakit yang sedemikian dapat mengandung penyebab penyakit. Penyebab
penyakit dalam tubuh vektor dapat berubah bentuk, berubah vase pertumbuhan
atau pun bertambah banyak atau tidak mengalami perubahan apa-apa. Penyakit
yang dapat muncul seperti filariasis, demam berdarah, malaria.
(c).

Kurangnya Penyediaan Air Bersih (Water Washed Disease)

Kurang tersedianya air bersih untuk menjaga kebersihan diri sehingga
dapat menimbulkan berbagai penyakit kulit dan mata. Hal ini terjadi karena
bakteri yang ada pada kulit dan mata mempunyai kesempatan untuk berkembang.
Keluhan yang dapat muncul seperti kulit merah, gatal-gatal dan mata merah, gatal
dan berair.

(d).

Air Sebagai Sarang Hospes Sementara (Water Based Disease)

Penyakit ini memiliki host perantara yang hidup di dalam air. Penyakit
yang dapat muncul adalah schistosomiasis dan dracontiasis.

A. Pengertian Bakteri Coliform

Bakteri coliform adalah golongan bakteri intestinal, yaitu hidup didalam
saluran pencernaan manusia. Bakteri coliform adalah bakteri indikator keberadaan
bakteri patogenik lain. Lebih tepatnya, bakteri coliform fekal adalah bakteri indikator
adanya pencemaran bakteri patogen. Penentuan coliform fekal menjadi indikator
pencemaran dikarenakan jumlah koloninya pasti berkorelasi positif dengan
keberadaan bakteri patogen. Selain itu, mendeteksi coliform jauh lebih murah, cepat,
dan sederhana daripada mendeteksi bakteri patogenik lain. Contoh bakteri coliform
adalah, Escherichia coli dan Enterobacter aerogenes. Jadi, coliform adalah indikator
kualitas air. Makin sedikit kandungan coliform, artinya, kualitas air semakin baik.
Escericia coli adalah salah satu bakteri pathogen yang tergolong Coliform dan
hidup secara normal didalam kotoran manusia maupun hewan sehingga Escercia
coli digunakan sebagai bakteri indikator pencemaran air yang berasal dari kotoran
hewan berdarah panas (Fardiaz, 1992).

18

E. Coli jika masuk ke dalam saluran pencernaan dalam jumlah banyak dapat
membahayakan kesehatan. Walaupun E. Coli merupakan bagian dari mikroba
normal saluran pencernaan, tapi saat ini telah terbukti bahwa galur-galur tertentu
mampu menyebabkan gastroenteritis taraf sedang hingga parah pada manusia dan
hewan. Sehingga, air yang akan digunakan untuk keperluan sehari-hari berbahaya
dan dapat menimbulkan penyakit infeksius (Suriaman, 2008).
Total Coliform merupakan indikator bakteri pertama yang digunakan untuk
menentukan aman atau tidaknya air yang dikonsumsi. Bila Coliform dalam air
ditemukan dalam jumlah yang tinggi maka kemungkinan adanya bakteri patogenik
seperti Giardia dan Cryptosporidium didalamnya (Soemirat, 2001).
Bakteri kelompok koliform meliputi semua bakteri berbentuk batang, gram
negatif, tidak membentuk spora dan dapat memfermentasi laktosa dengan
memproduksi gas dan asam pada suhu 370C dalam waktu kurang dari 48 jam.
Adapun bakteri E.Coli selain memiliki karakteristik seperti bakteri koliform pada
umumnya juga dapat menghasilkan senyawa indole didalam air pepton yang
mengandung asam amino triptofan, serta tidak dapat menggunakan natrium sitrat
sebagai satu-satunya sumber karbon.
Tiga jenis E.coli, yaitu: E. coli enterotoksigenik (enterotoxigenic E.coli
(ETEC)). Produksi enterotoksin oleh E.coli ditemukan sekitar tahun 1970 dari strainstrain yang ada hubungannya dengan penyakit diare. Penelitian selanjutnya
menerangkan strain-strain enterototoksigenik dari E.coli sebagai suatu hal yang
bersifat patogen pada penyakit diare manusia. Dua tipe toksin E.coli disebut sebagai
toksin labil (labile toxin, LT) dan toksin stabil (stable toxin, ST).
Akhir-akhir ini kelompok E.coli dari serotipe yang berbeda (umumnya O78,
O13, O6) yang memproduksi enterotoksin telah ditemukan sebagai etiologi penting
diare akut, termasuk diare epidemik, pada neonatus (Sack,1977). Smith dan Gyles
(1970) mengemukakan adanya .coli patogen pada babi yang mempunyai plasmid
(suatu massa DNA yang mempunyai kromosom) yang mudah dipindahkan dan
dikenal sebagai plasmid Ent+ yang mempunyai kemampuan membentuk berbagai
macam enterotoksin. Pada manusia, E.coli patogen juga mempunyai plasmid Ent +
yang membentuk toksin tahan panas (stable toxin, ST) dan toksin tidak tahan panas
19

(labile toxin, LT) atau kombinasi(ST/LT). Seperti toksin kolera, toksin LTETEC
dapat merangsang adenilsiklase dalam sel mukosa usus halus
(Evans, 1972; Sujudi, 1983).
E. coli enteroinvasif (enteroinvasive E.coli (EIEC)). Beberapa E.coli dapat
menyebabkan diare berdarah dan berinvasi ke usus besar. Strain ini terdiri dari
sejumlah kecil serogrup yang dapat dibedakan dari E.coli Enterotoksegenik dan
E.coli enteropatogenik dan disebut E.coli enteroinvasif. Strain ini seperti organisme
lain yang bersifat invasif, sering juga terdapat dalam tinja yang penuh dengan
leukosit dan eritrosit (Suharyono, 2008).
Menguatkan hasil pengujian kemungkinan adanya pencemaran faeces, selain
E.Coli juga digunakan bakteri indikator lain sebagai pelengkap, yaitu streptococcus
faecalis. Bakteri ini terdapat didalam faeces dan jumlahnya bervariasi, tetapi
biasanya ada dalam jumlah lebih sedikit dari pada E.Coli. Di dalam air,
streptococcus faecalis kemungkinan mati atau hilang dengan kecepatan kurang lebih
sama dengan E.Coli, tetapi lebih cepat dari bakteri koliform lainnya. Apabila dalam
suatu sampel air ditemukan bakteri dari kelompok koliform tetapi bukan E.Coli,
ditemukannya streptococcus faecalis menunjukkan bukti penguat bahwa sampel
tersebut telah tercemar kotoran atau faeces.

2.1 .4 .7 Sumur gali

Sumur gali adalah satu konstruksi sumur yang paling umum dan meluas
dipergunakan untuk mengambil air tanah bagi masyarakat kecil dan rumah- rumah
perorangan sebagai air minum dengan kedalaman 7-10 meter dari permukaan tanah.
Sumur gali menyediakan air yang berasal dari lapisan tanah yang relatif dekat dari
permukaan tanah, oleh karena itu dengan mudah terkena kontaminasi melalui rembesan.
Umumnya rembesan berasal dari tempat buangan kotoran manusia kakus/jamban dan
hewan, juga dari limbah sumur itu sendiri, baik karena lantainya maupun saluran air
limbahnya yang tidak kedap air.
Penggunaan sumur gali pada segi kesehatan kurang baik bila cara pembuatannya
tidak benar-benar diperhatikan, tetapi untuk memperkecil kemungkinan terjadinya
pencemaran dapat diupayakan pencegahannya. Pencegahan ini dapat dipenuhi dengan
20

memperhatikan syarat-syarat fisik dari sumur tersebut yang didasarkan atas kesimpulan
dari pendapat beberapa pakar di bidang ini, diantaranya lokasi sumur tidak kurang dari 10
meter dari sumber pencemar, lantai sumur sekurang-kurang berdiameter 1 meter jaraknya
dari dinding sumur dan kedap air, saluran pembuangan air limbah (SPAL) minimal 10
meter dan permanen, tinggi bibir sumur 0,8 meter, memililki cincin (dinding) sumur
minimal 3 meter dan memiliki tutup sumur yang kuat dan rapat (Entjang, 2000).
Sumur gali ada yang memakai pompa dan yang tidak memakai pompa. Syarat
konstruksi pada sumur gali tanpa pompa meliputi dinding sumur, bibir sumur, lantai
sumur, serta jarak dengan sumber pencemar. Sumur gali sehat harus memenuhi
persyaratan sebagai berikut (Entjang, 2000):
A) Jarak
Jarak sumur dengan jamban harus diperhatikan agar terhindar dari pencemaran,
lubang galian untuk air limbah (cesspool, seepage pit), dan sumber-sumber pengotoran
lainnya. Jarak tersebut tergantung pada keadaan serta kemiringan tanah, lokasi sumur
pada daerah yang bebas banjir dan jarak sumur minimal 15 meter dan lebih tinggi dari
sumber pencemaran seperti kakus, kandang ternak, tempat sampah, dan sebagainya
(Chandra, 2007).
Penelitian yang dilakukan oleh Gotaas dalam sumber kontaminasi yang berupa
tinja manusia yang ditempatkan dalam lubang yang menembus permukaan air tanah.
Sampel positif organisme coliform didapatkan pada jarak 4 sampai 6 m dari sumber
kontaminasi. Daerah kontaminasi melebar ke luar sampai kira-kira 2 m pada titik yang
berjarak sekitar 5 m dari jamban dan menyempit pada kira-kira 11 m. Kontaminasi tidak
bergerak melawan arah aliran air tanah. Setelah beberapa bulan, tanah sekitar jamban
akan mengalami penyumbatan (clogging), dan sampel yang positif dapat diperoleh hanya
pada jarak 2-3 m dari lubang. Dengan kata lain, daerah kontaminasi tanah telah
menyempit. Pola pencemaran secara kimiawi sama bentuknya dengan pencemaran
bakteriologis, hanya jarak jangkaunya lebih jauh (Soeparman, 2002).
Standar Nasional Indonesia (SNI) 03-2916-1992 1992 tentang Spesifikasi Sumur
Gali untuk Sumber Air Bersih, bahwa jarak horizontal sumur ke arah hulu dari aliran air
tanah atau sumber pengotoran (bidang resapan/tangki septic tank) lebih dari 11 meter,
sedangkan jarak sumur untuk komunal terhadap perumahan adalah lebih dari 50 meter.
21

2. 1.4.8 Sungai
Sungai adalah air tawar dari sumber alamiah yang mengalir dari tempat yang
lebih tinggi ke tempat yang lebih rendah dan menuju atau bermuara ke laut, danau atau
sungai yang lebih besar. Arus air di bagian hulu sungai (umumnya terletak di daerah
pegunungan) biasanya lebih deras dibandingkan dengan arus sungai di bagian hilir.
Aliran sungai seringkali berliku-liku karena terjadinya proses pengikisan dan
pengendapan di sepanjang sungai. Sungai merupakan jalan air alami. mengalir menuju
Samudera, Danau atau laut, atau ke sungai yang lain.
Air sungai dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai keperluan,misalnya untuk
mencuci, memasak, mandi, irigasi pertanian, dan sebagai sumber air minum. Hewan dan
tumbuhan membutuhkan air untuk kehidupannya. Selain itu, sungai-sungai besar
digunakan sebagai sarana transportasi yang menghubungkan wilayah satu dengan
wilayah lainnya. Air sungai juga dimanfaatkan sebagai pembangkit listrik tenaga air
(PLTA).

2 .1 .4.9 Mata Air

Mata air adalah air tanah yang keluar dengan sendirinya ke permukaan tanah.
Maka air yang berasal dari dalam tanah dalam, hampir tidak terpengaruh oleh musim dan
kualitasnya sama dengan keadaan air dalam.

2.1 .5 Diare
2.1 .5.1 Pengertian Diare
Diare adalah penyakit yang ditandai bertambahnya frekuensi defekasi lebih dari
biasanya (> 3 kali/hari) disertai perubahan konsistensi tinja (menjadi cair), dengan tanpa
darah atau lendir (Suraatmaja, 2007). Menurut WHO (2008), diare didefinisikan sebagai
berak cair tiga kali atau lebih dalam sehari semalam. Berdasarkan waktu serangannya

22

terbagi menjadi dua, yaitu diare akut (< 2 minggu) dan diare kronik (2 minggu)
(Widoyono, 2008).

2.1.5.2 Klasifikasi Diare

Departemen Kesehatan RI (2000), mengklasifikasikan jenis diare menjadi

empat kelompok yaitu:
a. Diare akut: yaitu diare yang berlangsung kurang dari empat belas hari (umumnya
kurang dari tujuh hari),
b. Disentri; yaitu diare yang disertai darah dalam tinjanya,
c. Diare persisten; yaitu diare yang berlangsung lebih dari empat belas hari secara terus
menerus.
d. Diare dengan masalah lain; anak yang menderita diare (diare akut dan persisten)
mungkin juga disertai penyakit lain seperti demam, gangguan gizi atau penyakit
lainnya.

2.1.5.3 Faktor-Faktor Penyebab Diare

Menurut Widoyono (2008), diare dipengaruhi oleh berbagai faktor antara lain:
a. Faktor infeksi
Infeksi saluran pencernaan makanan yang merupakan penyebab utama diare yang
disebabkan sebagai berikut :
- Infeksi bakteri : Vibrio cholerae, E. Coli, Salmonella, Shigella sp., Campilobacter,
Yersinia, Aeromonas dan sebagainya.
- Infeksi virus : Rotavirus, Adenovirus.
- Infeksi parasit : cacing perut, Ascaris, Trichiuris, Strongyloides, Blastsistis huminis,
protozoa, Entamoeba histolitica, Giardia labila, Belantudium coli dan Crypto.
b. Faktor Malabsorsi karbohidrat, lemak dan protein.
c. Faktor makanan, makanan basi, beracun, alergi terhadap makanan.
d. Faktor lingkungan dapat terjadi pada lingkungan yang tidak saniter seperti : Pasokan
air tidak memadai, air terkontaminasi tinja, jamban tidak memenuhi syarat kesehatan.
23

e. Faktor perilaku kebersihan pribadi buruk, misalnya tidak mencuci tangan setelah buang
air,tidak membuang kotoran anak di WC, tidak menggunakan jamban yag sehat,
makanan dimasak tanpa dicuci terlebih dahulu atau tidak menutup makanan yang
telah dimasak.
f. Faktor individu, Kurang gizi, buruk atau kurangnya mekanisme pertahanan alami
tubuh.

2.1.5.4 Gejala dan Tanda Diare

Menurut Widoyono (2008), beberapa gejala dan tanda diare antara lain:
a. Gejala Umum
- Berak cair atau lembek dan sering adalah gejala khas diare
- Muntah, biasanya menyertai diare pada gastroenteritis akut
- Demam, dapat mendahului atau tidak mendahului gejala diare
- Gejala dehidrasi, yaitu mata cekung, ketegangan kulit menurun, apatis, bahkan
gelisah.
b. Gejala Spesifik
- Vibrio cholera: diare hebat, warna tinja seperti cucian beras dan berbau amis.
- Disenteriform: tinja berlendir dan berdarah.

2.1.5.6 Penularan Diare

Penyakit diare sebagian besar disebabkan oleh kuman seperti virus dan bakteri.
Penularan penyakit diare melalui jalur fekal oral yang terjadi karena:
a. Melalui air yang sudah tercemar, baik tercemar dari sumbernya, tercemar selama
perjalanan sampai ke rumah-rumah, atau tercemar pada saat disimpan di rumah.
Pencemaran ini terjadi bila tempat penyimpanan tidak tertutup atau apabila tangan
yang tercemar menyentuh air pada saat mengambil air dari tempat penyimpanan.
b. Melalui tinja yang terinfeksi. Tinja yang sudah terinfeksi, mengandung virus atau
bakteri dalam jumlah besar. Bila tinja tersebut dihinggapi oleh binatang dan kemudian
binatang tersebut hinggap dimakanan, maka makanan itu dapat menularkan diare ke
orang yang memakannya (Widoyono, 2008). Sedangkan menurut (Depkes RI, 2005)
kuman penyebab diare biasanya menyebar melalui fecal oral antara lain melalui
24

makanan atau minuman yang tercemar tinja dan atau kontak langsung dengan tinja
penderita.
Faktor yang secara langsung maupun tidak langsung dapat menjadi penentu
pendorong terjadinya diare. Faktor lingkungan merupakan faktor yang paling penting,
sehingga untuk penanggulangan diare diperlukan upaya perbaikan sanitasi lingkungan
(Zubir, 2006).

2.1.5.7 Pencegahan Diare

Penyakit diare dapat dicegah melalui promosi kesehatan antara lain:

(Depkes RI, 2000)
a. Penggunaan air bersih yang cukup.
b. Kebiasaan cuci tangan sebelum dan sesudah makan.
c. Penggunaan jamban yang benar.
d. Pembuangan kotoran yang tepat termasuk tinja anak-anak dan bayi yang benar.

25

BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Penyambaran, Kecamtan Karang Intan,
Kabupaten Banjar. Uji laboratorium dilaksanakan di Laboratorium Kesehatan Air
Kabupaten Banjar. Penelitian dilaksanakan bertahap sebanyak 3 kali yaitu pada tanggal 9
Oktober 2015, 16 Oktober 2015, dan 21 Oktober 2015.

3.2 Desain Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian dalam bentuk survey yang bersifat
observasional dengan metode pendekatan cross-sectional, yaitu suatu penelitian yang
dilakukan dengan pengamatan sesaat atau dalam suatu periode waktu tertentu dan setiap
subjek studi hanya dilakukan satu kali pengamatan selama penelitian (Machfoedz, 2007).

3.3 Variabel Penelitian

Penelitian ini terdiri dari dua variabel, yaitu:
1. Variabel bebas
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah sanitasi lingkungan yang meliputi sumber
air minum, kualitas fisik air bersih ditinjau dari MPN Coliform dan Coli Tinja, dan
perilaku masyarakat.
2. Variabel terikat
Variabel terikat dalam penelitian ini adalah kejadian diare di wilayah Desa Penyambaran

3.4 Objek Penelitian

Objek pada penelitian ini adalah masyarakat di desa penyambaran yang terkena penyakit
diare.
26

3.5 Instrumen Penelitian

Untuk data primer dilakukan dengan pemeriksaan sampel di Laboratorium Kesehatan
Kabupaten Banjar terhadap parameter MPN Coliform, dan Coli Tinja.

3.6 Teknik Analisa Data

Analisa Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis univariat yang
dilakukan terhadap tiap variabel dari hasil penelitian, dengan menggunakan tabel distribusi
frekwensi dan persentase dari tiap variabel. Data yang telah diperoleh dari hasil
pemeriksaan laboratorium terhadap kualitas air yang digunakan dianalisa secara deskriptif
dengan menggunakan tabel kemudian dibandingkan dengan jumlah penyakit diare yang
terjadi di desa Penyambaran.

3.7 Jadwal Kegiatan

Kegunaan

Bulan Oktober-November Minggu ke1

2
3
4
5
6
7

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Konsultasi
Persiapan observasi
Perizinan observasi
Observasi lapangan
Pengumpulan data
Penyusunan laporan
sementara
7. Penyusunan laporan

27

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1

HASIL

4.1.1 Jumlah penderita penyakit diare dalam 3 bulan terakhir

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di lapangan dengan pengisian 60 kuesioner

di Desa Penyambaran yaitu:
Tabel 4.1 Jumlah Penyakit Diare di Desa Penyambaran
Desa Penyambaran

Jumlah penderita diare

Sumber mata air yang digunakan

RT 01

15 orang

Air sungai

RT 02

4 orang

Sumur Gali

RT 03

17 orang

Mata Air

Total

36 Orang

Sumber : hasil observasi di Desa Penyambaran tahun 2015

Data diatas dapat diketahui bahwa penderita penyakit diare di RT 01 Desa
Penyambaran sebanyak 15 orang dimana sumber air yang digunakan untuk keperluan
sehari-hari adalah air sungai. Di RT 02 penderita penyakit diare sebanyak 4 orang dimana
sumber air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari adalah sumur gali. Dan di RT 03
penderita penyakit diare sebanyak 17 orang dimana sumber air yang digunakan untuk
keperluan sehari-hari adalah Mata Air. Dalam aktivitas sehari-hari masyarakat Desa
Penyambaran menggunakan air sumur, tetapi dalam rentang waktu 3 bulan terakhir dari
bulan juli-september terjadi kekeringan akibat musim kemarau yang berkepanjangan
sehingga masyarakat menggunakan air sungai dan mata air untuk digunakan sehari-hari.

4.1.2 Kualitas Air yang digunakan di Desa Penyambaran

Air yang digunakan di desa penyambaran ada 3 sumber berdasarkan keberadaan

sumber mata air yang terdapat dimasing-masing RT. Sumber air yang digunakan yaitu Air
sungai, Sumur gali, dan mata air. Sampel yang diambil dalam penelitian ini berasal dari salah
28

satu rumah yang berada di RT setempat. Kemudian dilakukan pengujian parameter kualitasair yang digunakan berdasarkan parameter bakteriologis di UPT Laboratorium Kesehatan Air
Kabupaten Banjar. Berikut adalah hasil Laboratorium mengenai Kualitas Air yang digunakan
di Desa Penyambaran:
A. Air sungai
Tabel 4.2 Hasil Pemeriksaan Sampel Air Sungai
Parameter

EC Broth

Bakteriologis yang

Perkiraan

Kadar Maksimum yang

Terdekat/100 ml

Diperbolehkan *)

diperiksa
Total Coliform (37

3/3

3/3 3/3

1898

50

3/3

3/3 3/3

1898

50

C)
Total E.Coli (44 C)

Sumber : Hasil Uji laboratorium di Laboratorium Kesehatan Air Kabupaten Banjar tanggal
21 Oktober 2015.
B. Sumur Gali
Tabel 4.3 Hasil Pemeriksaan Sampel Sumur Gali
Parameter

EC Broth

Bakteriologis yang

Perkiraan

Kadar Maksimum yang

Terdekat/100 ml

Diperbolehkan *)

diperiksa
Total Coliform (37 C)

0/3

0/3

50

50

0/3
Total E.Coli (44 C)

0/3

0/3

0/3
Sumber : Hasil Uji laboratorium di Laboratorium Kesehatan Air Kabupaten Banjar tanggal
21 Oktober 2015.
C. Mata Air
Tabel 4.4 Hasil Pemeriksaan Sampel Mata Air
Parameter
Bakteriologis yang

EC Broth

Perkiraan Terdekat/100

Kadar Maksimum yang

ml

Diperbolehkan *)

diperiksa

29

Total Coliform (37 C)

3/3

3/3

1898

50

1898

50

3/3
Total E.Coli (44 C)

3/3

3/3

3/3
Sumber : Hasil Uji laboratorium di Laboratorium Kesehatan Air Kabupaten Banjar
tanggal 21 Oktober 2015.

4.2

PEMBAHASAN
Dari data yang diperoleh dapat diketahui bahwa penderita penyakit diare di RT 01 Desa

Penyambaran sebanyak 15 orang dimana sumber air yang digunakan untuk keperluan seharihari adalah air sungai. Di RT 02 penderita penyakit diare sebanyak 4 orang dimana sumber
air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari adalah sumur gali. Dan di RT 03 penderita
penyakit diare sebanyak 17 orang dimana sumber air yang digunakan untuk keperluan seharihari adalah Mata Air. Dalam aktivitas sehari-hari masyarakat Desa Penyambaran
menggunakan air sumur, tetapi dalam rentang waktu 3 bulan terakhir dari bulan juliseptember terjadi kekeringan akibat musim kemarau yang berkepanjangan sehingga
masyarakat menggunakan air sungai dan mata air untuk digunakan sehari-hari.
4.2.1 Kualitas air yang digunakan di Desa Penyambaran

Di desa Penyambaran masyarakat desa tersebut menggunakan tiga sumber air yaitu,
sumber Air sungai, sumber sumur gali, dan sumber Mata Air. Berdasarkan hasil pemeriksaan
mikrobiologi hanya menggunakan data primer yaitu data yang di dapatkan dari pengujian
sampel di UPT Laboratorium Kesehatan Air Kab. Banjar. Dilakukannya analisis
laboratorium ini untuk mengetahui hubungan antar mikrobiologi dari sumber air dengan
kemungkinan penyakit diare yang ditimbulkan. Dalam uji mikrobiologi ini digunakan dua
parameter yaitu :
4.2.1.1 Total Coliform

Hasil pemeriksaan total Coliform menunjukkan banyaknya bakteri Coliform pada air
sungai yaitu sekitar 1898, pada sumur gali 0, pada mata air 1898. Hasil tersebut
menunjukkan hasil sebenarnya (hanya menunjukkan perkiraan terdekat/ 100ml) dikarenakan
kurang memadainya peralatan laboratorium dalam mendeteksi Coliform dengan jumlah yang
lebih besar. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan R.I No :416/MENKES/PER/IX/1990
30

tentang Syarat- Syarat dan Pengawasan Kualitas Air Bersih jumlah Coliform yang
diperbolehkan untuk kualitas air bersih yaitu air bersih yang digunakan sebesar 50/100ml.
Dari peraturan tersebut dapat diketahui bahwa jumlah Coliform yang diperbolehkan
sebanyak 50/100ml.
Berdasarkan keterangan pihak laboratorium, hasil pemeriksaan air sungai dan mata
air (1898) bisa saja mencapai beberapa ribu keatas, namun karena kurang memadainya alat
laboratorium menyebabkan jumlah mikroba sesungguhnya tidak dapat diketahui dengan
pasti. Karena alat laboratorium yang tersedia tidak mampu untuk menangkap lebih banyak
jumlah mikroba dalam air sungai, sumur gali, dan mata air.
4.2.1 .2 Total E.Coli
Hasil pemeriksaan total Coliform menunjukkan banyaknya bakteri E.Coli pada air
sungai yaitu 1898, pada sumur gali 0, pada mata air 1898. Hasil tersebut menunjukkan
hasil sebenarnya (hanya menunjukkan perkiraan terdekat 100ml) dikarenakan kurang
memadainya peralatan laboratorium dalam mendeteksi E.Coli dengan jumlah yang lebih
besar. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan R.I No :416/MENKES/PER/IX/1990 tentang
Syarat- Syarat dan Pengawasan Kualitas Air Bersih jumlah E.Coli yang diperbolehkan untuk
kualitas air bersih yaitu air bersih yang digunakan sebesar 50/100ml.
4.2 .1.3 Hubungan sanitasi dan Penyakit diare
Berdasarkan observasi lapangan yang kami lakukan dari 60 korespondesi masyarakat
sekitar Desa penyambaran, sebagian besar masyarakat belum mengetahui tentang penyakit
diare yang lebih spesifiknya. Sebagian besar dari mereka hanya mengetahui tentang penyakit
diare secara umum.
Penyakit diare tidak hanya disebabkan oleh kurangnya pengetahuan, tetapi penyakit
diare juga bisa disebabkan oleh faktor lingkungan tempat tinggal, beserta perilaku
masyarakatnya sendiri, seperti perilaku masyarakat yang kurang memperhatikan kebersihan,
salah satunya untuk kebersihan air minum. Berdasarkan korespondensi masyarakat sekitar
Desa Penyambaran banyak yang menyatakan bahwa sebagian dari warga menggunakan air
untuk diminum tanpa harus direbus terlebih dahulu. Berdasarkan ketentuan peraturan
kesehatan air minum bahwa air yang layak untuk diminum total E Coli atau total coliformnya
adalah 0/100 ml. Sedangkan hasil lab menunjukkan total coliform dan E coli melebihi
ketentuan dan melebihi ambang batas serta air tersebut termasuk kategori 4 karena
31

mengandung total coliform 1001-2400 dalam syarat kualitas air bersih apabila ditinjau
berdasarkan kandungan bakterinya.
Ditinjau dari lingkungan di Desa Penyambaran, salah satu sumber air di Desa
Penyambaran yaitu sungai yang terletak didekat pemukiman warga yang menjadi sumber
sehari-hari masyarakat sekitar. Disungai tersebut terdapat jamban yang digunakan sebagian
warga, dimana jamban tersebut tidak memenuhi syarat kesehatan air sungai. Jamban tersebut
dapat mengkontaminasi air sungai dengan tinja atau feses yang menyebabkan air sungai
mengandung E.Coli yang tinggi. Jarak jamban dengan sumber air yang diambil seharusnya
berjarak 10. Disekitar sungai juga terdapat tambak ikan milik masyarakat sekitar yang
letaknya dekat dengan jamban.

32

BAB V
PENUTUP

5.1

Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari penelitian ini adalah:

1. Kualitas air yang digunakan di desa Penyambaran belum memenuhi standar kualitas
menurut peninjauan total coliform dan E.Coli.
2. Berdasarkan hasil uji laboratorium dari tiga sampel sumber air di Desa Penyambaran,
penelitian total coliform dan E.Coli pada kualitas air sungai dan mata air sebesar 1898
tidak sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan R.I No : 416/MENKES/PER/IX/1990
karena melebihi ambang batas yang persyaratan bakteriologi air bersih yang
diperbolehkan 50 MPN/100 mL air dan total coliform dan E.Coli pada air sumur hasilnya
0.
3. Timbulnya penyakit diare di Desa Penyambaran berhubungan erat dengan keadaan
sanitasi. Pertama, jamban yang jaraknya berdekatan dengan sumber mata air. Kedua,
perilaku masyarakat setempat yang sebagian besar menggunakan air yang tidak direbus.

5.2

Saran
Hendaknya masyarakat merebus air terlebih dahulu sebelum diminum agar bakteri E.coli
mati.

33

DAFTAR PUSTAKA
Andayani, S. 2005. Manajemen Kualitas Air Untuk Budidaya Perairan. Malang : Universitas
Brawijaya.
Aswitha, Budiarso. 1987. Clinical Management of Acute in Children. New York : Mc millan
Publishing Company.
Azwar, Azrul.1995. Pengantar Ilmu Kesehatan lingkungan. Jakarta : Mutiara Sumber Widya.
Chandra, Dr. Budiman. 2007. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Jakarta : Penerbit buku
kedokteran EGC.
Depkes RI. 1998. Pedoman Program Pemberantasan Penyakit Kecacingan. Jakarta : Direktorat
Jenderal P2M & PLP.
Depkes RI. 2000. Buku Pedoman Pelaksanaan Program P2 Diare. Jakarta: Depkes RI.
Effendy, Nasrul. 1997. Dasar-dasar keperawatan kesehatan masyarakat. Jakarta : Penerbit
buku kedokteran EGC.
Effendi.2003.Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan.
Yogyakarta : Kanisius.
Entjang I. 2000. Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta: Citra Aditya Bakti.
Fardiaz, S.1992.Polusi Air dan Udara. Yogyakarta : Kanisius.
Ghufron dan Kordi. 2009. Pengelolaan Kualitas Air. Jakarta : Rineka Cipta.
Kordi, K Ghufron dan Andi Baso Tancung. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya
Perairan. Jakarta : Rineka Cipta.
Machfoedz, I. 2007. Metodologi Penelitian Bidang Kesehatan, Keperawatan, dan Kebidanan.
Yogyakarta: Fitramaya.
Maulana, Heri.2007. Promosi kesehatan. Jakarta : Penerbit buku kedokteran EGC.
Nontji, Anugerah. 2005. Laut Nusantara. Jakarta : Djambatan
Noor, Nur Nasry. 2006. Pengantar Epidemiologi Penyakit Menular. Jakarta : Rineka Cipta.
Notoatmodjo S. 2003. Ilmu Kesehatan Masyarakat Prinsip-prinsip Dasar. Jakarta: PT Rineka
Cipta.
Peraturan Pemerintah No 82. 2001. Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran
Air. Jakarta : Peraturan Pemerintah.
Seomirat, Slamet.2007. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.
34

Soeparman. 2003. Ilmu Penyakit Dalam. Jakarta : GayaBaru.

Suharyono. 2008. Diare Akut Klinik dan Laboratorik. Jakarta : Rineka Cipta.
Sujudi.1983. Apa yang harus dilakukan sebelum mendapatkan hasil resistensi. Jakarta : Cermin
Dunia Kedokteran.
Suriaman. 2008. Skripsi Uji Kualitas Air. Malang : Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas
Islam Negeri Malang.
Susana, Tjutju. 2002. Nitrogen Urea di Perairan Teluk Banten. Jakarta : LIPI.
Sutrisno, T.2004. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta : Penerbit Rineka Cipta.
Wardhana, Wisnu Arya.2001. Dampak pencemaran lingkungan. Yogyakarta : Andi Offset.
Wibisono, M.S. 2005. Pengantar Ilmu Kelautan. Jakarta : Grasindo.
Widoyono. 2008. Penyakit Tropis Epidemiologi, Penularan, Pencegahan dan
Pemberantasannya. Surabaya : Erlangga.

35

INDEKS
Absolute risk

Calsium

16

Cesspool

21

Chance

Clogging

21

Cohort

Coliform

2, 17, 19, 21

Cross sectional

5, 18, 26

Cryptosporidium

19

Desain pra eksperimen

Desain quasy experiment

Disenttry

17

Dissolved Oxygen

13

Dracontiasis

18

Enterotoxigenic

19

Epidemiologi

Fenolik

16

Follow up

Giardia

19

Herd

Historical cohort

Karbondioksida

14

Kohort

6, 8

Malabsorsi

23

36

Mass phenomen

Natural history

Non-causal

Outcome

Patogenik

19

Poliomyelitis

17

Potret

Prospektif

Recall

Relative risk

Sanitasi

Schistosomiasis

18

Seepage pit

21

Septic tank

21

Sianida

16

Streptococcus faecalis

20

Sulfida

16

Thypus abdominalis

17

True experiment design

Water based disease

18

Water borne disease

17

Water washed disease

18

37

Lampiran 1
Surat Izin Observasi

38

Lampiran 2
Kuisioner

1. Apakah Bapak/Ibu mengetahui tentang diare?

a. Ya
b. Tidak
2. Apakah Bapak/Ibu mengetahui penyebab dari penyakit diare?
a. Ya
b. Tidak
3. Apakah anggota keluarga di rumah ini pernah menderita penyakit diare dalam beberapa
bulan ini (Bulan Juni s/d Bulan September)?
a. Ya
b. Tidak
4. Jika ya, siapa yang terserang penyakit diare?
a. Suami
b. Isteri
c. Anak
d. Anggota keluarga yang lain, sebutkan
5. Berapa lama penyakit diare itu berlangsung?
a. Kurang dari 3 hari
b. Satu minggu
c. Lebih dari seminggu
6. Apakah diare yang diderita berat?
a. Ya
b. Tidak
7. Jika tidak, apakah penderita dibawa ke tempat pelayanan kesehatan setempat?
a. Ya
b. Tidak
8. Dari manakah Bapak/Ibu memperoleh air bersih untuk keperluan sehari-hari?
a. Sumur Gali
1. Ya
2. Tidak
b. Sungai
1. Ya
2. Tidak
c. Lainnya, sebutkan

39

9. Jika menggunakan kedua sumber dari air sungai dan air sumur, Bapak/Ibu lebih sering
menggunakan sumber air yang mana?
a. Air Sungai
b. Air Sumur
10. Jika air sungai apakah Bapak/Ibu sering menggunakan untuk keperluan sehari-hari?
a. Ya
b. Tidak
11. Apakah Bapak/Ibu menggunakan air sungai untuk Mandi, Cuci dan Kakus (MCK)?
a. Ya
b. Tidak
12. Selain digunakan untuk MCK, apakah air sungai tersebut digunakan untuk kegiatan lainnya?
a. Ya
b. Tidak
c. Jika ya, sebutkan
13. Apakah Bapak/Ibu menggunakan air sumur?
a. Iya
b. Tidak
14. Apakah air sumur digunakan untuk kegiatan sehari-hari seperti mandi, mencuci baju, mencuci
peralatan makan, dan kakus?
a. Ya
b. Tidak

40

Lampiran 3
Hasil Laboratorium Uji Kualitas Air

41

42

43

Lampiran 4
Dokumentasi

Keterangan Foto 1 : Di Puskesmas Karang Intan Kabupaten Banjar bersama Pembimbing Ibu Ida
Mahdalena dan Ibu Dwi Rezeki, Kepala Sub Bagian Tata Usaha UPT Puskesmas
Karang Intan. Oktober 2015

Keterangan Foto 2 : Permohonan izin observasi ke Ketua RT Desa Penyambaran, Kecamatan Karang
Intan, Kabupaten Banjar. Oktober 2015.

Keterangan Foto 3 : Observasi lapangan di Desa Penyambaran, RT.01 RT.02 RT.03, Kecamatan Karang
Intan, Kabupaten Banjar. Oktober 2015.

44

Keterangan Foto 4 : Pengambilan sampel air sungai di RT.01 Desa Penyambaran Kecamatan Karang Intan
Kabupaten Banjar. Oktober 2015.

Keterangan Foto 5 : Pengambilan sampel air sumur di RT.02 Oktober 2015.

Keterangan Foto 6 : Mata Air di RT.03 Desa Penyambaran Kecamatan Karang Intan Kabupaten Banjar.
Oktober 2015.
45

Keterangan Foto 7 : Pengambilan air sumber mata air di RT.03 Desa Penyambaran Kecamatan Karang
Intan Kabupaten Banjar. Oktober 2015.

Keterangan Foto 8 : Sampel :

01 = sampel air sungai RT.01 Desa Penyambaran
02 = sampel air sumur RT.02 Desa Penyambaran
03 = sampel mata air RT.03 Desa Penyambaran

Keterangan Foto 9 : Pengambilan hasil sampel di Laboratorium Kesehatan Air Kabupaten Banjar
46

Soal Epidemiologi

1. Penyakit diare disebabkan oleh bakteri....

a. Protozoa
b. E. Coli
c. Cacing perut
d. Ascaris
2. Ada 5 kategori air bersih berdasarkan kelasnya. Air dikatakan kategori baik apabila
mengandung total coliform sebanyak....
a. < 50
b. > 50
c. 1001-2400
d. > 2400
3. Semakin sedikit kandungan coliform maka kualitas air semakin....
a. Buruk
b. Berbau
c. Baik
d. Tidak layak diminum
4. Keseluruhan upaya yang mencakup kegiatan atau tindakan yang perlu dilakukan untuk
membebaskan hal-hal yang berkenaan dengan kebutuhan manusia, baik itu berupa barang
atau jasa, dari segala bentuk gangguan atau bahaya yang merusak kebutuhan manusia di
pandang dari sudut kesehatan adalah pengertian dari....
a. Diare
b. Kebersihan
c. Sanitasi
d. Pengendalian
5. Air sebagai penyebab terjadinya penyakit dibagi ke dalam 4 (empat) cara, kecuali...
a. Water Borne Disease
b. Water Related Insecta Vector
c. Water Washed Disease
d. Water Treatment Plant

47