Anda di halaman 1dari 11

1

Cover

BAB I
PENDAHULUAN
Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

1.1Latar Belakang
Memiliki usaha sendiri merupakan tujuan setiap orang ketika lapangan kerja makin
sedikit dan terlihat kurang pasti. Dengan memiliki usaha sendiri, kita dapat menentukan arah dan
tujuan dari usaha tersebut hingga membuka lapangan kerja bagi orang lain.
Namun, dengan membuka usaha sendiri bukan berarti segalanya dapat berjalan dengan
lancer-lancar saja tanpa kendala. Diawal pembentukan, kita sudah harus berfikir jenis usaha apa
yang akan digeluti dengan memperhitungkan persaingan yang ketat pula. Usaha yang
direncanakan harus sesuai dengan kebutuhan pasar.
Kami berencana membuka usaha yang bergerak dibidang semi manufaktur makanan.
Alasannya, makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap orang pasti
membutuhkan makanan. Selain itu usaha makanan kami anggap tidak ada matinya jika dapat
melakukan inovasi-inovasi terhadap produk yang kami tawarkan. Kuncinya, produk yang kami
tawarkan higienis dan rasanya bisa diandalkan dengan dikemas menarik.
Usaha makanan yang kami rencanakan yaitu makanan atau tepatnya adalah Lumpia
Geger. Kami memilih lumpia sebagai usaha bisnis, karena di Kota Batam belum banyak usaha
lumpia. Seperti kita ketahui, bahwa lumpia sudah terkenal kelezatannya oleh banyak orang, dan
kami mencoba menawarkan dengan bentuk yang lebih mini sehingga membuat harga lebih murah,
1.2 Visi
Adapun yang menjadi visi usaha kami dalam hal ini adalah :
membuat kreasi makanan ringan dengan terobosan baru. Rasa lebih renyah dan mengganti
isi dengan kreasi baru.
1.3 Misi
Ada beberapa hal yang menjadi misi dalam proposal ini yaitu :
Membuka usaha kecil dengan menjual makanan ringan yang bernama Lumpia kering Bogor.
1. Memasarkan Lumpia kering di beberapa tempat, baik pasar maupun berada didaerah pusat
jajanan
2. Menyiapkan dan menyediakan beberapa outlet Lumpia Kering beberapa di tempat ramai
misalnya sekolah, kampus maupun mall-mall.

1.4 Tujuan
Membuat usaha yang menyediakan kebutuhan konsumen, berkenaan dengan kebutuhan akan
jajanan yang berkualitas (bersih, sehat, enak) dan harga sesuai.

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

3
Menyediakan jajanan yang menjamin kualitas dengan memperhatikan bahan baku, proses
pengolahan hingga jajanan sampai ditangan konsumen.
Menciptakan

usaha

yang

tetap

memperhatikan

tanggung

jawab

terhadap

kelestarian lingkungan, dengan sebisa mungkin menggunakan bahan dasar alami hingga
turut memperhatikan pengolahan limbah.
Menciptakan usaha yang dapat meningkatkan kemampuan ekonomi bagi kami.
1.5 Analisa Peluang Usaha (SWOT)
A. Strength (kekuatan) dengan indikator :
1. Lumpia ini mempunyai rasa yang gurih dan nikmat.
2. Dengan bentuk yang menarik, serta isi lumpia yang unik.
3. Harga lumpia ini sangat terjangkau bagi semua kalangan.
B. Weakness (kelemahan) dengan indikator :
1. Team yang mempunyai kesibukan masing dan sulit untuk membagi waktu untuk
memproduksi.
2. Tidak dapat bertahan lama dalam keadaan sudah digoreng karena rasa tidak senikmat
dengan saat setelah digoreng langsung.
C. Opportunity (peluang) dengan indikator :
1. Karena rasanya yang gurih dan nikmat maka cocok untuk kalangan anak anak, kalangan
remaja, hingga kalangan dewasa/ orang tua.
2. Isi lumpia yang gurih dan nikmat membuat masyarakat penasaran untuk membeli dan
mencicipinya.
3. Harga yang murah mendorong masyarakat untuk membelinya.
4. Pendistribusian dengan cara by order terlebih dahulu.
D. Threat ( ancaman) dengan indikator :
1. Harga bahan bahan dasar dan bahan pendukung yang sewaktu waktu dapat mengalami
kenaikan maupun penurunan.
2. Hadirnya produk pesaing yang sejenis.
3. Hadirnya produk yang lebih kereativ dan inovatif.

BAB II
ASPEK PEMASARAN

2.1 Gambaran Umum Pasar ( STP)


Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

4
A. Segmentasi

Segmentasi adalah upaya memetakan pasar dengan memilah-milah konsumen


berdasarkan potensial penawaran produk. Pemilahan ini terbagi atas tiga segmen yaitu
berdasarkan usia, tempat tinggal, penghasilan, dan gaya hidup.
Kelompok Pelajar

1.

Segmen pelajar yang ada di sekitar lingkar kampus IPB kami pilih. Hal ini karena
memiliki potensi tinggi dalam mengkonsumsi jajanan praktis dan mengenyangkan.
Segmen pelajar merupakan konsumen yang menyukai makanan mengenyangkan selain
memiliki sisi psikologi yang cenderung konsumtif .
2.

Kelompok Mahasiswa
Segmen lain yaitu mahasiswa, terutama mahasiswa Politeknik Negeri Batam. Hal

ini karena mahasiswa Politeknik Negeri Batam merupakan salah satu jenis konsumen
yang memiliki kegemaran untuk mencoba makanan yang baru dan menarik.Tetapi tidak
menutup kemungkinan untuk Mahasiswa Batam lainnya.
3.

Kelompok Umum
Segmen kelompok umum yang menjadi target kami adalah masyarakat yang ada di

sekitar Lingkar Kampus yang terdiri dari para dosen, warga lingkar kampus dan
masyrakat umum. Produk yang dipasarkan kepada segmen ini haruslah memiliki kualitas
dan manfaat yang tinggi. Hal ini menjadi latar belakang masyarakat dalam kelompok
umum untuk bisa menerima Lumpia Geger menjadi makanan favorit mereka.
B. Targetting
Target utama pemasaran Lumpia Geger adalah segmen pelajar dan mahasiswa . hal ini
berdasarkan pada fakta bahwa kelompok pelajar dan mahasiswa memiliki potensi tinggi di
lihat dari aspek psikologis yang dimiliki yaitu kegemaran dalam mengkonsumsi jajanan yang
murah dan mengenyangkan.

C. Positioning
Pandangan konsumen maupun pelanggan ketika melihat produk lumpia bunglon ini yaitu
memandang sebagai sebuah jajanan yang murah, sehat, unik dan banyak manfaat. Selain itu,
dalam konsep pemasarannya, produk diciptakan dengan variasi rasa yang khas.

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

5
2.2 Strategi Pemasaran 4P
A. Produk
Produk yang ditawarkan merupakan produk yang berbahan dasar dari kulit lumpia yang
di isi

campuran :

Isi sayur ( wortel,daun bawang, bawang boombay, ayam)


Isi sayur ( rebung, bawang boombay, daun bawang)
Isi sayur ( kentang, wortel, daun bawang)
Isi pasta ( macaroni, mie, mozzarella)
Saus ( saus sambal, mayonese, saus lumpia)
Lumpia yang ditawarkan beberapa varian rasa isi tetapi kita masih menggunakan satu
ukuran standard kulit lumpia yaitu 175 mm x 175 mm.
Kemasan untuk produk sendiri di desain dengan packging yang unik dan simple. Dengan
menggunakan bahan kertas dan diberi logo dari produk Lumpia Geger itu sendiri. Berikut
contoh kemasan dan produk yang kami produksi :
B. Price
Penetapan harga telah di pertimbangkan dengan modal dan laba yang akan di peroleh
dari hasil penjualan. Keuntungan yang di inginkan @30%. Dan harga @Rp.2.000,00.
C. Place
Saya memilih tempat tinggal saya dan rekan satu kelompok yaitu Perumahan Kharisma
Indah dan Putra Jaya Bintan sebagai tempat produksi. Dan kantin Politeknik Negeri Batam
sebagai tempat saya memasarkan produk Lumpia Geger. Dan saya akan memasarakan
produk saya kedalam kelas tempat saya belajar.
D. Promotion
Strategi mengenai bagaimana produk kita dapat dikenal oleh konsumen melalui beberapa
cara :

Advertising (Iklan)
Beriklan dapat dilakukan melalui media berikut :
- Media Cetak : Brosur, spanduk, poster, iklan majalah/koran.
- Media Radio
Sales Promotion

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

6
Promosi melalui acara / pameran yang digelar di tempat keramaian dimana konsumen
produk berada dan juga dilakukan penjualan ditempat. Dimana kami bisa berjualan
langsung saat acara-acara bazar yang dilakukan di kampus atau luar kampus.
Personal Selling
Promosi melalui penjualan langsung ke tempat konsumen berada dengan menawarkan
dan mencoba produk langsung.

BAB III
ASPEK ORGANISASI

3.1 Profil Perusahaan/ Usaha


Nama Perusahaan
Nama Pemilik/ Pimpinan

: Lumpia Geger
: Team Geger ( Enstien, Dian, Hendrik, Andri,
Budi, Francen )

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

Alamat Kantor dan tempat usaha: Perum Kharisma Indah Blok G No. 24 Batam
Tag Line
:
Bentuk Badan Hukum
:3.2 Struktur Organisasi

BAB III
ASPEK PRODUKSI
3.1 Proses Produksi
Peralatan yang dibutuhkan dalam usaha ini:
Pisau

Tabung gas kecil

Kompor gas

Baskom

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

8
Wajan penggorengan

Baskom plastik besar

Lemari es kecil
Bahan yang dibutuhkan :
Macam-macam sayur utama

Mayones

sesuai dengan isi yang sudah

Bawang putih

dijelaskan pada produk

Bawang boombay

Daging ayam

Merica

Telur

Garam

Cabe

Tepung terigu

Minyak goreng

Keju Mozarella

Macaroni
3.2 Alur Proses Produksi
1. Menyiapkan peralatan dan bahan sesuai dengan pesanan
2. Sayuran dimasak sesuai dengan pesanan.
3. Lalu isi dimasukkan dalam kulit
4. Simpan lumpia dalam lemari es.
3.3
3.4

3.3 Kapasitas Produksi


3.4 Mesin & Peralatan
3.5 Bahan baku dan Bahan Pembantu
3.6 Tenaga Produksi (Tenaga Kerja Langsung)

IV
ASPEK KEUANGAN
4.1 Proyeksi Keuangan
A. Sumber Pendanaan
Uraian
Modal Sendiri
Pinjaman

A
8.3

B
8.3

Persentasi (%)
C
D
8.3
8.3

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Jumlah
E
8.3

F
8.3

Telp : +62 852 3398 1470

50%

9
Jumlah

8.3

8.3

8.3

8.3

8.3

8.3

50%

B. Kebutuhan Pendanaan
Uraian
a. Bahan

Banyak (Unit)

Harga/Unit

Jumlah

Banyak (Unit)

Harga/Unit

Jumlah

2 pack
kg
2 biji
1 kg
1 Pack
kg

@Rp. 25000
@ Rp. 12.000
@ Rp. 1500
@ Rp. 30.000
@ Rp. 45.000
@ Rp. 10.000

Rp. 50.000
Rp. 6.000
Rp. 3000
Rp. 30.000
Rp. 45.000
Rp. 5000

C. Kebutuhan Pembiayaan/ Modal Kerja


Uraian
a. Bahan Baku
Kulit lumpia
Wortel
Bawang Boombay
Daging Ayam
Keju Mozarella
Rebung

Jumlah
D. Analisis Biaya Tetap
E.
Uraian
a. Gaji
b. biaya pemasaran

Banyak (Unit)

Harga/Unit

Jumlah

F.

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

10

BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan di atas maka kesimpulan yang dapat digambarkan mengenai
proposal usaha makanan ringan ini yaitu Lumpia Kering bahwa agar produk yang akan
dipasarkan ini bisa diterima oleh seluruh kalangan masyarakat. Mendirikan suatu usaha tidak
memerlukan modal yang besar dan bahan bahan produksi yang sulit. Modal kurang dari
Rp.100.000,00 kita dapat mendirikan sebuah usaha kecil/ sederhana. Dengan mengandalkan
kreativitas serta keahlian dalam mengelola usaha, usaha tersebut dapat berjalan lancar.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, kami memperkirakan akan memperoleh
keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam
pembuatan proposal ini.
Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470

11
Demikian proposal ini kami buat dengan maksud dan tujuan diatas. Semoga bapak/ibu
tertarik dengan usaha yang akan kami dirikan dan mau untuk membantu atau bekerjasama
dengan kami dalam mensukseskan usaha tersebut.

Facebook : Lumpia Geger | IG: lumpiageger |

Telp : +62 852 3398 1470