l eee ace ayRECETAS PARA PREESGOLARES, UN BUEN INICIO. Los preescolares son nifos de 1a 4 afios 4 su apetito va en funcién del crecimiento. Los padres son responsables de decidir qué y donde comer y los nifios son responsables de cudinto comer, ast que es importante hacer porciones correctas para cada etapa de la infancia de los nifos. En ésta seccitn encontrards recetas con las porciones adecuadas para preescolares que también podrin servir de snack 0 colacisn para los no 4an pequefos. Los nifos durante ésta etapa tenden a presentar dos conductas:rechazo a prabar alimentos rusevos y dimirucién ‘en el apetto Para ambas situaciones, aqat +e dejamos alganos tips * Establece horarios y lugares espectficos para comer. * Incluye diferentes colores, texturas y formas. Esto hard mds atractva la comida. (Recuerda, el primer sentido que usan al momento de comer ¢s la vista) * Los preescolares aprenden por imitacion, por eso te recomendamos dar ¢l ejemplo lo cual les ayrdard a establecer hdbitos sanos. * Tendrds que ofrecer un alimento de 6 a 10 veces para que quieran probarlo. * Evita tocar ansiedad sobre la tnapetencia. Situ hijo no quiere comer, respeta su decision y ofrécele el alimento mds tare * Los nifios tienen sefiales internas de saciedad por lo tanto, evita obligarlos a comer. * Sirve pequefias porciones y permite que pidan mds. LONCHICUATESCan AMO | porcion ~ INGREDIENTES - © 1/2 calabaza rebanada ®t huevo © 1/2 cdita. de catsup © V2 cdita. de mostaza © 1 jtomate cherry rebanado © I rebanada de pan blanco © 1/4 de tza. de germinado de alfalfa © Sal y pinienta negra © tedita. de aceite i i i : 5 g 1 5 - PREPARACION - 1. Caltenta la mitad del aceite en un sartén y cocina las calabazas, salpimienta y reserva, Calienta la mitad restante de aceite 4 cocina el huevo estrelado. (Puedes tapar el sartén y cocinar a fuego bajo para que ayade a la coccién). 2, Acomoda las calabazas sobre un plato y forma un circulo grande y al centro coloca el huevo. Con los jtomates forma los ajos 4 la nariz 4 el cabello con el germinado, 3. Tuesta el pan y corta unos recténgulos pequefios para formar el cuerpo del mutequito yun mofio para el cuello ree Tae Ce acoNolade de 1 porcién - INGREDIENTES - © I canasta para helado © 9 perlitas de melén valenciano © 5 perlitas de sandia © 5 perltas de melon chino © Icda. de queso cottage see Cone vec /#Macany Pee 2015, - PREPARACION - 1. Acomoda en la canasta para helado las perlitas de frutas para simular bolitas de helado. 2. Decora con el queso cottage para simular crema batida. “Tip: Puedes espolvorear un poco de granola u hajuelas de avena.Z porciones ~ INGREDIENTES - © 2 crepas © V2 tza, de verduras congeladas © 20.97. de queso Oaxaca deshebrado © 2 cdltas. de cAtsup ~ PREPARACION - 1. Galienta las crepas en un sartén u homo de microondas y relltnalas con las verduras y el queso 2. Gterra cada crepa doblando las orilas al centro y caltntalas en el horno de microondas durante 15 segundos o hasta que el queso se derrita. 3. Decora con la catsup. “Tip: Compra las crepas ya hechas en el supermercado. i i i : 5 g 1 5 hinkd Cee oa2 porciones INGREDIENTES - V2 42a, de granola 4 de za. de ardndanos 2 cditas. de rez pada 4 cubttos de papaya 4 cubitos de mel6n valenciano 8 cubttos de mango Sele Cone ce CA /#MacanyPesenaes/2015, PREPARACION - 1. Acomoda en cada plato la mitad de la granola, los aréndanos, las rureces u las frutas. 2. Bata con la leche y sive inmediatamente. “Tip: Puedes agregar 1/4 de cucharadtta de vainilla a la leche antes de mezclarla con la granola y las frutas.2 porciones - INGREDIENTES - © 6 rebanadas de pan blanco © 6 cditas. de crema de cacahuate © 2 platanos dominicos rebanados © 18 moras azules © 4 Fresas rebanadas See Cane vec /# Macany ese 2015, - PREPARACION - 1. Para el osto, unta en cada rebanada de pan \eacharadta de crema de cacuate con ayuda de la misma cucha- ra forma la cara 4 las orgjttas del oso. Forma las orgjas ula boquita con rebanadas de platano y strula los qos y la hare con moras azules. Repte el procedmmiento para formar el otro osto 2, Para la florecita, unta-en cada rebanada de pan | cucharadtta de crema de cacahuate 4 con auida de la cuchara forma un circulo; agrega al centro una rebanada de platano y 3 moras azules para strular los pistlos. Acomoda las rebanadas de fresa alrededor para strular los pétalos, ay ts2 porciones - INGREDIENTES - © 2 tortillas de harina © I rebanada de jamon de cerdo © 4 hajas de espinaca picadas © 40 gr. de queso Oaxaca deshebrado © 11/2 cdtta, de catsup i a 5 : 5 g 1 3 - PREPARACION - 1. Caltenta ligeramente las tortilas en un sartén 4 i acomoda sobre ua de as Fora na rebanada de Jamon, espinacas 4 queso 2. Cubre con la otra tortila y cocina en un sartén hasta que el queso se derrita. Con ayda de un cortador de galletas en forma de flor y corta 6 florectas. 3. Simula el centro de la flor con la catsup y seve. Tp: Puedes simular los tallos de las flores con cebolin 0 céscaras de pepo u el pasto con germinado de aaa,3/4 de 42a. de agua 1 eda, de mantequila 1 tza. de hajuelas de puré de papa 2 rebanadas de jamén de cerdo en cubos 2 caltas, de aceite 1 manajo de espinaca cocida 1 zanahoriapelada y cortada en bastones toda. de cAtsup CA Meany Reser 1. Calienta el agua con la mantequila y cuando satte el hervor retira del fuego 4 agrega las hajuelas de papa y el Jamin. (Mezcla hasta que no haya grumos) 2. Forma tortitas pequefas 4 coctnalas por ambos lados en un sartén con aceite 3. Forma pequefios circulos con las espinacas, (previamente sumérgedas en agua hirviendo durante | mist) sobre plato 4 encima acomoda cada tortita de papa. Strula los rayos del sol con los bastones de zanshoria 4 con la cétsup, forma una carta sonriente1 porcibn - INGREDIENTES - \ tortilla de mate 2 rebanadas de queso Chiruahua 1 ytomate cherry tedita. de catsup 4 rebanadas de pepino 1 acettuna sin hueso partida a la mitad V2 haja de lechuga Trectangulo de piniento verde SMe Cane ve CA Macon y see 2015 PREPARACION - 1. Forma una quesadila con la tortila y el queso 4 calitntala en un comal hasta que el queso se derita 2. Para formar (a rana, utiza los,jtomates como chapttas 4 con la cétsup dibyja una sonrisa. Acomoda sobre la que- sadila dos rebanadas de peptno para los ajos 4 con las aceHunas forma la pupla 3, Simula un lio con la fechuga y sobre ella acamoda las rebanadas restantes de pepino para formar las patas. Corka unos triéngulos en el rectingulo de pepino 4 simula una corana “Tip: Forma otros personajes de rana con germen de alfalfa para el cabello o bien verduras ralladas.Z porciones - INGREDIENTES - © Aceite en aerosol © 1 hutvo ® Salsa de jttomate © 1/4 de cebolla ‘tcdita. de orégano © Sal y pimienta © 2/3 de tea. de caldo de pollo © 1/2. 42a, de hajuelas de papa para pure © 1/2 t2a. de espinacas cocidas y picadas © 2 jitomates pequefios cocidos © V2 diente de ajo picado etcdita. de aceite de mate 18 Micany Resae 2013 - PREPARACION - 1. Caltenta el caldo con sal y pinienta. Agrega las hajuelas de papa y mezcla para evitar que se formen grumos 4 afade las espinacas, el huevo 4 mezcla 2. Forma las croquctas y doralas en un sartén con acette en aerosol 3. Para la salsa de jHomate, ia 4 cuela los jtomates con el ao, la cebolla y el orégano. Callenta un sartén con el aceite y fie la salsa hasta que este lista CeCe6 porciones - INGREDIENTES - © Sal y pinienta © 1 huevo © 2 cdas. de acette © 6 hajas de lechuga © 2 t2as, de puré de garbanzo © 2 das. de cilantro plcado © 2 cdas. de cebolla plcada © V4 de tza. de pan modo © 6 bollos para harrburguesa «© tyitomate bola rebanado SMe Cane ce C/ Macany Poser 2015 - PREPARACION - 1. Mezcla el puré de garbanzo con sal, ptnienta, cilantro, cebolla, pan moldo y huevo. Forma 6 hamburguesttas 4 cocinalas en un sartén caliente con el aceite por ambos lados hasta que estén doradas 2. Caltenta los bollos en un sartén o parrila y artna las hatnburguesas con lechuga y ttomate “Tip: Acompatia con cAtsup y mostaza; agrega tambitn 1 cucharadtta de pinenton dulce a la mezcla de garbanzos.2 porciones - INGREDIENTES - © 1 pan drbabe © 1/2 t2a. de salsa de jttomate © V/2 calabaza rebanada © 1/4 de pleza de zanahoria rebanada © 1/4 de tza. de brécolt cocido © 2 cdas. de queso Oaraca rallado © Sal y pimienta negra - PREPARACION - 1. Galienta el pan en un sartén 4 unta la salsa de tomate 2, Acomoda las calabazas, ego las zanahorias 4 al final el brécol. (Condimenta con sal y pinienta). 3. Espolvorea el queso 4 cocina la pizza en un sartén tapado a fuego bajo hasta que el queso se derrita Tip: Afade también berenjena rebanada para dare variedad a la pizza3 porciones - INGREDIENTES - © tl caramelos con leche sabor a toffees de vainilla © 1 manzana raja cortada en gajos © 1 manzana verde cortada en gajos © /4 de taza de rueces picadas © V/2. taza de zanshoria rallada Se Cane ve Macon y Poses 2015 - PREPARACION - 1. Retiva los caramelos de sus ervotturas y caliéntalos en el microondas por 30 segundos o hasta que estin derretidos 2. Gubre la mitad de cada gaito de manzana con el caramelo u espolvoréales ruses. 3. Decora con zanahoria y sive. Tip: Deri los caramelos en lapsos de poco tiempo ya que pueden quemarse Factmentetcdita. de aceite V2 bistec de pechuga de pollo en cubitos i eda. de cebolla picada zg 0 gr. de espinaca cocida i V2 taza de queso panela en cubos 3 Sal y pimienta negra 3 g 2 3 1. Caltenta el acette en un sartén y frie el pollo hasta que estt dorado por todos lados. (Salpmtenta). 2. Agrega la cebola, las espinacas 4 cocina a fuego medio por t minuto 3. Retira del fuego, mezcla los cubos de queso 4 sive. Tip: Para cocer las espnacas serdsufcente con sumergras 2 tins. en agua hirviendo u enfraras lo mAs riido posible 104 ra Dr kas ER ecoV3 de tza. de amaranto 1 huevo 2 cdttas. de acette V2 tza. de verduras descongeladas Sal y pimienta negra V2 42a. de espinacas cocidas 3 de tza. de caldo de pollo Tedita. de acette 2 cdas. de cebolla picada A Mcany eere 1. Para las tortitas, mezcla el huevo con las verduras, el amaranto 4 salpinierta 2. Caltenta un sartén con el aceite y forma las tortitas con ayuda de dos cucharas. Coctnalas por ambos lados hasta aque doren 3. Para la salsa, licha las espinacas con el caldo de pollo. Gallenta un sartén con el aceite u frie la cebolla. Vierte las espinacas lcuadas 4 salpenienta. Sive las tortitas con la salsa de espinacas ‘Tp: Puedes agregar unos cubltos de jamin a la mezcla de tortits.2 porciones - INGREDIENTES - © 1 tza. de pasta municion cocida © 2 cditas. de aceite de oliva © 1 jttomate picado © 2 cdas. de cilantro plcado © Sal y pimienta negra - PREPARACION - 1. Mezcla en un reciptente todos los mngredientes y refrigera hasta el momento de servi. "Tp: Para cocer la pasta, dnicamente serA necesario hervila con agua y un poco de sal12 porciones ~ INGREDIENTES - 172 barrta de mantequila © V2 taza de miel de abeja © 3 de taza de azicar de cata © 2 tazas de avena © 14aza de Com Flakes © 1/4 de taza de ardndanos - PREPARACION - 1. Derte la mantequila, miel y aziicar de cafa en una cacerola hasta que se forme un caramelo lero. 2. Agrega la avena, Com Flakes y ardndanos ¢ integra may bien. 3. Agrega la mezcla en un recipiente cuadrado previamente engrasado u deja enfriar a temperatura ambiente hasta que estén firmes. Desmolda y corta en tiras. “Tip: Es importante que, al estar formado el caramelo, mezcles répida y cudadosamente para lograr que todos los mgredientes se tntegren bien y no se rompan al cortar las barritas Se Cane ve Macon y Poses 2015