Pansion,
(2) Hotel je funkcionalna cjelina koju, u pravilu, ini jedna graevina ili dio
graevine sa zasebnim ulazom, horizontalnim i vertikalnim komunikacijama
ako ovim Pravilnikom za ulaz i komunikacije nije drukije propisano. Iznimno,
hotel moe initi i nekoliko, a najvie etiri graevine. Ako se hotel sastoji od
vie graevina, a ne radi se o depandansama hotela, sve graevine moraju
biti funkcionalno povezane hodnicima tzv. zatvorenom vezom. Ova obveza
ne odnosi se na hotel u kojem graevine razdvaja javna prometnica.
Recepcija i obvezni ugostiteljski sadraji za pripremu i usluivanje hrane, pia
i napitaka u Hotelu ne mogu se nalaziti u graevini u kojoj se ne nalaze
smjetajne jedinice. U hotelu kojeg ini vie graevina meu kojima nema
zatvorene veze usluga doruka mora se pruati u svakoj graevini sa
smjetajnim jedinicama.
(3) Hotel moe imati najvie tri depandanse kao zasebne graevine unutar
funkcionalne cjeline hotela. U novom objektu ukupni smjetajni kapacitet u
depandansi/ama ne smije biti vei od ukupnoga smjetajnog kapaciteta u
glavnoj zgradi hotela.
(4) Iznimno od odredbi stavka 3. ovog lanka u postojeim objektima priznaje
se zateeno stanje broja depandansi.
(5) Hotel mora imati: prijemni hol u kojem je recepcija, smjetajne jedinice,
ugostiteljske sadraje za pripremu i usluivanje hrane, pia i napitaka
(kuhinju i blagovaonicu) i zajedniki sanitarni vor za goste, ako ovim
Pravilnikom nije drukije propisano. Hotel u kojem se usluuje doruak iz
stavka 2. ovog lanka mora uz glavnu kuhinju i blagovaonicu u svakoj
graevini imati najmanje drugu kuhinju i blagovaonicu ili prostoriju za
usluivanje.
(6) Smjetajne jedinice u hotelu mogu biti: sobe i/ili hotelski apartmani
(suite) i obiteljske sobe (family room).
2.1. Depandansa hotela
lanak 7.
(1) U depandansi hotela, u pravilu, pruaju se usluge smjetaja, a usluge
doruka i druge ugostiteljske usluge pruaju se u Hotelu.
(2) U depandansi hotela smjetajne jedinice su: sobe i/ili hotelski apartmani
(suite) i obiteljske sobe (family room).
(3) Na depandansu hotela odgovarajue se primjenjuju uvjeti propisani ovim
Pravilnikom za vrstu Hotel i to u dijelu koji se odnosi na: ulaz, horizontalne i
vertikalne komunikacije i smjetajne jedinice. Ako se u depandansi usluuje
(4) Smjetajne jedinice u Turistikom naselju mogu biti: sobe, obiteljske sobe
(family room), hotelski apartmani (suite), studio apartmani i apartmani.
(5) Iznimno od odredbi stavka 4. ovog lanka, pod uvjetima propisanim ovim
Pravilnikom, postojei objekti ne moraju imati prijemni hol s recepcijom i
zajedniki sanitarni vor za goste uz recepciju, ako usluge recepcije gostima
pruaju u nekom od drugih vrsta objekata kojima posluje isti ugostitelj, a koji
se nalazi u turistikom naselju ili u neposrednoj blizini.
(6) Unutar vrste Turistiko naselje mogu se nalaziti i objekti vrste: Hotel,
Aparthotel, Turistiki apartmani i/ili Kamp. Ako se ove vrste objekata
prostorno nalaze unutar vrste Turistiko naselje i ine zasebnu funkcionalnu
cjelinu, tada se ti objekti kategoriziraju zasebno i samostalno primjenom
propisa koji se na njih odnose, i njima mora poslovati ugostitelj koji posluje
Turistikim
naseljem.
(7) Samostalne graevine u kojima se nalaze smjetajne jedinice u
Turistikom naselju mogu se nazivati komercijalnim nazivima: bungalov,
paviljon, vila i sl. i kao takve oglaavati i isticati u cjenicima.
5. Vrsta Turistiki apartmani
lanak 11.
(1) Turistiki apartmani je objekt u kojem se gostima pruaju usluge
smjetaja u smjetajnim jedinicama ustrojenim i opremljenim tako da gost
moe sam pripremati jela.
(2) Objekt Turistiki apartmani je funkcionalna cjelina koju ini vie
smjetajnih jedinica u jednoj ili vie samostojeih graevina, koje su u cjelosti
namijenjene profesionalnom obavljanju ugostiteljske djelatnosti, a kojima
posluje
jedan
ugostitelj.
(3) Objekt Turistiki apartmani mora imati: recepciju, smjetajne jedinice i
zajedniki sanitarni vor za goste, ako ovim Pravilnikom nije drukije
propisano.
(4) Smjetajne jedinice u Turistikim apartmanima mogu biti studio
apartmani i/ili apartmani.
(5) Iznimno od odredbi stavka 3. ovog lanka, pod uvjetima propisanim ovim
Pravilnikom, postojei objekt ne mora imati recepciju i zajedniki sanitarni
vor za goste uz recepciju, ako usluge recepcije gostima prua u nekom od
drugih vrsta objekata koji se nalaze u neposrednoj blizini, a kojima posluje isti
ugostitelj.
6. Vrsta Pansion
lanak 12.
(1) Pansion je objekt u kojemu se gostima obvezno pruaju usluge smjetaja
s prehranom, a mogu se pruati i druge ugostiteljske usluge, ako ovim
Pravilnikom nije drukije propisano.
(2) Pansion je funkcionalna cjelina koju, u pravilu, ini jedna graevina.
Pansion moe biti i dio graevine sa zasebnim ulazom, horizontalnim i
vertikalnim komunikacijama. Iznimno, postojei objekt moe se sastojati od
vie graevina.
(3) Pansion mora imati: recepciju, smjetajne jedinice, ugostiteljske sadraje
za pripremu i usluivanje hrane, pia i napitaka (blagovaonicu i kuhinju) i
zajedniki sanitarni vor za goste, ako ovim Pravilnikom nije drukije
propisano.
(4) Smjetajne jedinice u Pansionu su: sobe, obiteljske sobe (family room) i/ili
hotelski apartmani (suite), ako ovim Pravilnikom nije drukije propisano.
(5) Ugostiteljski sadraji za pripremu i usluivanje hrane, pia i napitaka u
Pansionu mogu biti smjeteni i u graevini koja se nalazi u neposrednoj
blizini i izvan graevine u kojoj se nalaze smjetajne jedinice.
7. Vrsta Difuzni hotel
lanak 12a.
(1) Difuzni hotel je objekt u kojem se gostima obvezno pruaju usluge
smjetaja i doruka, a mogu se pruati i druge ugostiteljske usluge.
(2) Difuzni hotel mora biti u preteito starim, tradicijskim, povijesnim,
ruralno-urbanim strukturama i graevinama, ureen i opremljen na tradicijski
nain.
(3) Difuzni hotel je funkcionalna cjelina na podruju jednog naselja koju ine
tri i vie rasprostranjenih i funkcionalno povezanih graevina, uklopljenih u
lokalnu sredinu i nain ivota. Graevine hotela mogu biti rasprostranjene po
cijelom naselju izmeu objekata drugih namjena. Ugostiteljski sadraji u
kojima se pruaju ugostiteljske usluge mogu biti odvojeni javnom ili
zajednikom povrinom. U ugostiteljske sadraje (recepcija, smjetajne
jedinice, sadraji za pripremu i usluivanje hrane, pia i napitaka i drugo)
moe se ulaziti neposredno iz vanjskog prostora.
(4) Difuzni hotel mora imati: prijemni hol s recepcijom, zajedniku prostoriju
za boravak, smjetajne jedinice, zajedniki sanitarni vor, a moe imati i
druge sadraje u funkciji ugostiteljsko turistike potronje.
(5) Smjetajne jedinice u Difuznom hotelu mogu biti: sobe, hotelski
apartmani (suite), obiteljske sobe (family room), studio apartmani i
apartmani.
lanak 12b.
(1) Integralni hotel je objekt u kojem se gostima obvezno pruaju usluge
smjetaja i doruka, a mogu se pruati i druge ugostiteljske usluge.
(2) Integralni hotel je funkcionalna cjelina na podruju jednog naselja koju
ine zajedniki sadraji te udrueni i prethodno kategorizirani i/ili razvrstani
objekti u tri i vie rasprostranjenih graevina. Graevine hotela mogu biti
rasprostranjene po cijelom naselju izmeu objekata drugih namjena.
Ugostiteljski sadraji u kojima se pruaju ugostiteljske usluge mogu biti
odvojeni javnom ili zajednikom povrinom. U ugostiteljske sadraje
(recepcija, smjetajni objekti, sadraji za pripremu i usluivanje hrane, pia i
napitaka i drugo) moe se ulaziti neposredno iz vanjskog prostora.
(3) Integralni hotel mora imati: prijemni hol s recepcijom, zajedniku
prostoriju za boravak, zajedniki sanitarni vor, objekte za smjetaj u
najmanje dvije odvojene graevine, a moe imati i druge sadraje u funkciji
ugostiteljsko turistike potronje.
(4) Integralni hotel je objekt u kojem ugostitelj posluje (prua ugostiteljske
usluge) u zajednikim sadrajima, svojim ugostiteljskim objektima i/ili
objektima drugih ugostitelja i/ili iznajmljivaa, koji su prethodno ishodili
rjeenje za neki od sljedeih objekata:
1. u kojima se pruaju ugostiteljske usluge u domainstvu, osim kampa u
domainstvu,
2. drugih vrsta ugostiteljskog objekata za smjetaj, s kategorijama koje se
oznaavaju zvjezdicama, iz skupine Kampovi i druge vrste ugostiteljskih
objekata za smjetaj,
3. iz skupina Restorani, Barovi, Catering objekti i Objekti jednostavnih usluga.
(5) Ugostitelj koji posluje Integralnim hotelom osigurava:
9. Ljeiline vrste
lanak 12c.
Ljeiline vrste moraju ispunjavati ope uvjete, minimalne uvjete i uvjete za
kategoriju, za odreenu vrstu iz skupine Hoteli na nain da funkcionalna
potrebama
zdravstvene
lanak 20.
(1) Objekt mora biti prikljuen na javnu telefonsku mreu, osim na mjestima
gdje takve mogunosti ne postoje.
(2) Iznimno od stavka 1. ovog lanka, ako zbog objektivnih uvjeta nije
osigurana mogunost koritenja javne telefonske mree, ugostitelj u objektu
mora osigurati mogunost uporabe mobilnog telefona na zahtjev gosta.
1.7. Zatita od poara
lanak 21.
Objekt mora ispunjavati uvjete zatite od poara:
1. kod svakog dizala istaknuti zabranu koritenja dizala u sluaju poara,
osim kod sigurnosnih dizala (ako ih objekt ima),
2. imati pisane upute za osoblje za sluaj nastanka poara te s tim uputama
upoznati svakog zaposlenika,
3. posebnim oznakama o zabrani puenja oznaiti sve opasne zone (dizala,
kuhinja, kotlovnica, praonica rublja i dr.),
4. imati kontejnere i koeve za otpatke od vatrootpornog materijala, ako
ovim Pravilnikom nije drukije propisano,
5. kontinuirano osigurati da sigurnosna ili panik rasvjeta na svim putevima za
evakuaciju dobro funkcionira.
1.8. Zatita od praine
lanak 22.
(1) Rublje, stolno rublje, posue, ae i pribor za jelo, u vrijeme kada nisu u
uporabi, moraju biti zatieni od praine.
(2) U objektu u kojem se usluge prehrane gostima pruaju
samoposluivanjem, moraju biti osigurani higijenski uvjeti u skladu s
posebnim propisima.
1.9. Grijanje prostorija
lanak 23.
(1) U svim prostorijama objekta u kojima borave gosti i osoblje, mora biti
osiguran odgovarajui nain grijanja s temperaturom od najmanje 18,5 C uz
mogunost prozraivanja, ako ovim Pravilnikom nije drukije propisano.
(2) Iznimno od odredbi stavka 1. ovog lanka, u objektu u kojem se posluje
samo ljeti ne mora biti osigurano grijanje prostorija.
1.10. Unutarnje visine prostorija, irine stubita i hodnika
lanak 24.
(1) Unutarnja visina prostorija u objektu (visina od poda do stropa): za prijem
i boravak, za blagovanje, za usluivanje gostiju, za pripremanje jela (kuhinje),
centralne pripremnice za obradu hrane, sanitarnih vorova te ostalih
zajednikih prostorija, mora biti najmanje 2,80 m, ako ovim Pravilnikom nije
drukije propisano.
(2) U modulima smjetajnih jedinica i svim komunikacijama objekta unutarnja
visina prostorija (visina od poda do stropa) mora biti najmanje 2,40 m, ako
ovim Pravilnikom nije drukije propisano.
(3) Iznimno od odredbi stavka 1. i 2. ovog lanka, u svim prostorijama s koso
izvedenim stropom ili stropom razliitih visina, prosjena unutarnja visina
prostorija mora biti sukladna odredbama stavka 1. odnosno stavka 2. ovoga
lanka, s time da u novim objektima najnia unutarnja visina od poda do
kosog stropa ne moe biti nia od 1,20 m.
(4) Iznimno od odredbi stavka 1. i 2. ovog lanka, u postojeim objektima
smatraju se dostatnima unutarnje visine prostorija zateene na dan stupanja
na snagu ovog Pravilnika, uz uvjet da postoji sustav prozraivanja i da je
osigurano nesmetano i sigurno kretanje gostiju i osoblja.
(5) Iznimno od odredbi stavka 1. i 2. ovog lanka, smatraju se dostatnima i
nie visine od propisanih, u dijelovima prostorija u kojma su ugraene
instalicije, uz uvjet da je osigurano nesmetano i sigurno kretanje gostiju i
osoblja.
lanak 25.
U postojeim objektima zateeno stanje irine stubita i/ili hodnika smatra se
dostatnim.
U novim objektima irine stubita i/ili hodnika mogu na pojedinim dijelovima
biti ue od propisanih za potrebe konstruktivnih elemenata objekta i voenja
instalacija.
lanak 33a.
Kapacitet za vrstu Integralni hotel utvruje se prema broju objekata i
njihovom kapacitetu.
lanak 36.
(1) Svi zahodi moraju imati visoku zahodsku koljku (koljku sa sjedalom) na
ispiranje tekuom vodom.
(2) Pisoar u zahodu za mukarce mora biti zidna koljka s ispiranjem tekuom
vodom ili bezvodni pisoar te treba biti postavljen ili ograen tako da se ne
vidi izvan prostorije u kojoj se nalazi.
3.3. Pretprostorija s umivaonikom
lanak 37.
(1) U pretprostoriji zahoda mora biti umivaonik s tekuom toplom i hladnom
vodom.
(2) Broj umivaonika iz stavka 1. ovog lanka mora biti razmjeran broju
konzumnih i sjedeih mjesta u ugostiteljskim sadrajima za usluivanje
hrane, pia i napitaka i drugim sadrajima u neposrednoj blizini, u objektu i
to:
do 160 mjesta, jedan umivaonik u svakoj pretprostoriji zahoda za ene i
mukarce,
do 320 mjesta, dva umivaonika u svakoj pretprostoriji zahoda za ene i
mukarce,
od 320 mjesta na vie, tri umivaonika u svakoj pretprostoriji zahoda za
ene i mukarce.
==============================================
======================
NAPOMENA: ovo je prva polovica propisa, dok je cjeloviti proieni
tekst ovog propisa mogue vidjeti na portalu www.propisi.hr u sklopu
godinje pretplate. Godinja pretplata od 395,00 kuna ukljuuje 6 knjiga
(zbirke propisa) i uvid u sve proiene tekstove vaeih propisa u RH.
Na portalu www.poslovni-savjetnik.com mogue je vidjeti sljedee VAEE
propise:
-u
cijelosti sve
zakone
(ukljuujui
i
proiene
tekstove);
- u cijelosti podzakonske propise (pravilnike, uredbe, odluke, naredbe i dr.)
koji od svoje prve objave u Narodnim novinama nisu imali nikakve izmjene,
dopune
i
ispravke;
- prvu polovicu podzakonkih propisa za koje su izraeni uredniki proieni
tekstovi, tj. koji su od svoje prve objave u Narodnim novinama imali
odreene izmjene, dopune ili ispravke.