07/11/2012

PENGERTIAN BIOTEKNOLOGI
Bios hidup: Teuchos alat; Logos ilmu

Penerapan prinsip-prinsip biologi, biokimia, dan

rekayasa dalam mengolah suatu bahan dengan
memanfaatkan organisme hidup dan komponenkomponennya untuk menghasilkan barang dan jasa
yang bermanfaat bagi manusia

07/11/2012

SEJARAH PERKEMBANGAN
BIOTEKNOLOGI
3000 th SM
1680
1818
1857
1897
Awal abad 20
1917
1928
1944

1943
1944

1953

1961
1961-1966
1970

1972

1973
1975

1976

1978
1980

1981

1981

minuman beralkohol hasil fermentasi

penemuan sel khamir oleh Antonie van Leeuwenhoek
fermentasi sel khamir oleh Erxleben
fermentasi asam laktat oleh Pasteur
Buchner mengungkap enzim yang berperan dalam fermentasi
konsep pewarisan sifat dari Gregor Mendel
Karl Ereky memperkenalkan istilah bioteknologi
Fred. Griffith menemukan konsep transformasi
Oswall Avery, Colin McLeod & Maclyn Mc Carty menunjukkan
bahwa yang ditransformasikan adalah senyawa asam nukleat
tipe deoksiribosa
Penisilin diproduksi dalam skala industri
Avery, MacLeod, McCarty mendemontrasikan bahwa DNA
adalah bahan genetik
Watson & Crick menemukan struktur 3 dimensi DNA

Jurnal Biotechnology and Bioengineering ditetapkan

Seluruh sandi genetik terungkap
Nathan & Smith: enzim restriksi endonuklease (enzim yang
dapat memotong molekul DNA secara spesifik) pertama kali
diisolasi
Korona dkk. Berhasil mensintesa secara kimiawi seluruh gen
tRNA
Boyer dan Cohen memaparkan teknologi DNA rekombinan
Kohler dan Milstein menjabarkan produksi antibodi
monoklonal
Perkembangan teknik-teknik untuk menentukan sekuen DNA
Genetech menghasilkan insulin manusia dalam E. coli
US Supreme Court: Mikroorganisme hasil manipulasi dapat
dipatenkan
Untuk pertama kalinya automated DNA synthesizers dijual
secara komersial
Untuk pertama kalinya kit diagnostik berdasarkan antibodi
disetujui untuk dipakai di Amerika Serikat

07/11/2012

1982

1883

1988

1988
1990

1997

2000

2001

Untuk pertama kalinya vaksin hewan hasil

teknologi DNA rekombinan disetujui
pemakaiannya di Eropa
Plasmid Ti hasil rekayasa genetik dipakai untuk
transformasi tanaman
US Patent diberikan untuk mencit hasil rekayasa
genetik sehingga rentan terhadap kanker (untuk
penelitian tumor)
Metode Polymerase Chain Reaction dipublikasi
USA: telah disetujui percobaab Terapi gen sel
somatik pada manusia
Kloning hewan (domba Dolly) dari sel dewasa (sel
ambing)
Pro dan kontra tanaman transgenik di Indonesia.
Kapas Transgenik ditanam di Sulawesi Selatan
Kontruksi monyet transgenik (ANDi) yang
mengandung gen GFP dari sejenis ubur-ubur

PETA KONSEP
Kelangsungan Hidup Manusia
Ditunjang Oleh

Teknologi
melalui
Bioteknologi

Bioteknologi Konvensional
Pengolahan Bahan Makanan
Tempe

Kecap

Keju

mikroprotein

Bioteknologi Modern
Misalnya
Kultur Jaringan
Rekayasa Genetik

07/11/2012

PERBANDINGAN BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL DAN MODERN
A. Konvensional

B. Modern

1. Memakai makhluk
hidup secara
langsung
2. Tanpa didasari prinsip
ilmiah
3. Berdasarkan keterampilan yg diwariskan
turun-temurun
4. Tidak diproduksi
secara masal

1. Memakai makhluk hidup dan komponennya secara langsung

2. Menggunakan
prinsip-prinsip ilmiah
3. Hasil pengkajian
berbagi disiplin ilmu
yang mendalam
4. Diproduksi secara
masal

Contoh Bioteknologi Konvensional dan Biotek. Modern

Budidaya tanaman:
- Penggunaan galur tanaman alami yang belum mengalami
modifikasi genetik
- Budidaya tanaman transgenik yang membawa gen
ketahanan terhadap herbisida
Pengendalian hama dan penyakit:
- Penggunaan bakteri Bacillus thuringiensis alami untuk
pengendalian hama
- Penggunaan galur tanaman transgenik yang membawa gen
cry dari B. thuringiensis

07/11/2012

Bioteknologi Konvensional
Kelebihan
Relatif murah
Teknologi relatif sederhana
Pengaruh jangka panjang umumnya sudah diketahui karena
sistemnya sudah mapan
Kekurangan
Perbaikan sifat genetik tidak terarah
Tidak dapat mengatasi ketidaksesuaian genetik (inkompatibilitas)
Hasil tidak dapat diperkirakan sebelumnya
Memerlukan waktu lebih lama

Bioteknologi Modern
Kelebihan
Perbaikan sifat genetik dilakukan secara terarah
Dapat mengatasi kendala ketidaksesuaian genetik
Hasil dapat diperhitungan
Dapat menghasilkan jasad baru dengan sifat baru yang tidak ada pada jasad
alami
Dapat memperpendek jangka waktu pengembangan galur tanaman baru
Dapat meningkatkan kualitas
Kekurangan
Relatif mahal
Memerlukan kecanggihan teknologi
Pengaruh jangka panjang belum diketahui

07/11/2012

TEKNIK-TEKNIK DALAM
BIOTEKNOLOGI
Fermentasi
Analisis Genetik
Seleksi dan Pemuliaan
Analisis DNA
Kultur Sel dan Jaringan
Rekayasa Genetik atau DNA
rekombinan

FERMENTASI
Menggunakan mikroba untuk mengubah suatu senyawa
seperti pati atau gula menjadi senyawa lain seperti etanol,
asam laktat dan hidrogen
Digunakan pada:
Bioteknologi konvensional
Industri farmasi
Biopulping
Bahan bakar
Bioplastik

07/11/2012

Proses fermentasi oleh mikroba menggunakan fermentor

ANALISIS GENETIK
Mempelajari sifat/karakter atau gen yang
diwariskan dari generasi ke generasi dan interasksi
antara gen dan lingkungan dalam menghasilkan
suatu sifat
Dapat digunakan untuk:
Diagnosis
Pertanian
Bahan bakar

07/11/2012

SELEKSI DAN PEMULIAAN

Manipulasi mikroba, tanaman atau hewan dan
pemilihan individu atau populasi yang diinginkan
sebagai stok genetik untuk perbaikan generasi baru
Dapat digunakan untuk:
Bioteknologi konvensional
Produksi bahan pangan
Bioplastik

ANALISIS DNA
Mempelajari karakter dari DNA, melalui
Polymerase chain reaction (PCR): dapat membuat kopi segmen
DNA
Restriction fragment length polymorphism (RFLP) mapping : mendeteksi
keberadaan suatu gen pada DNA
Dapat digunakan untuk:
Diagnosis suatu penyakit
Konseling genetik
Terapi gen

07/11/2012

KULTUR JARINGAN
Dapat dilakukan pada jaringan tanaman maupun hewan
Contoh: Kultur jaringan tanaman secara in vitro
Dasar Teori : Sifat Totipotensi tanaman
Artinya setiap bagian tanaman apabila dikulturkan secara in vitro
akan dapat membentuk individu baru

Keuntungannya:
1. sifat tanaman sesuai dengan induknya
2. perbanyakan tanaman lebih cepat
3. dapat diekspor tanpa melalui proses karantina, karena
tanaman hasil kultur in vitro bebas penyakit

PROSES PENANAMAN EKSPLAN

07/11/2012

RUANG
INKUBASI
KULTUR

CONTOH TANAMAN
HASIL PERBANYAKAN
SECARA IN VITRO

10

07/11/2012

CONTOH TANAMAN HASIL PERBANYAKAN IN VITRO

REKAYASA GENETIKA
Rekayasa genetika atau teknologi DNA
rekombinan (recombinant DNA technology)
adalah suatu metode untuk merekayasa
genetik dengan cara menyisipkan (insert) gen
yang dikehendaki ke dalam suatu organisme

11

07/11/2012

Gambaran umum kloning gen menggunakan

plasmid dari bakteri

Tahapan Rekayasa Genetika

Bahan yg diperlukan :
Molekul DNA spesifik yang dikehendaki
Vektor (pembawa DNA)
Enzim restriksi
Enzim ligase
Sel inang
Mengidentifikasi DNA spesifik yang dikehendaki
mengisolasi DNA spesifik
menyisipkan DNA spesifik ke dalam DNA vektor (Plasmid
dll.)
mengembalikan vektor ke dalam sel hospes/inang
mengembang-biakan sel hospes

12

07/11/2012

KONTRIBUSI/TUJUAN
REKAYASA GENETIKA
Melakukan studi tentang struktur & fungsi gen (analisis
gen)
Amplifikasi produk suatu gen dalam keadaan murni
Peningkatan suatu strain (strain improvement) bibit
unggul
Rekayasa genetik memberikan kontribusi yang
substansial bagi penelitian pada berbagai bidang, seperti
Peningkatan produksi bahan makanan
Peningkatan produk obat-obatan dan produk baru
Diagnosis penyakit
perbaikan proses industri
mengatasi polusi lingkungan

DAMPAK POSITIF BIOTEKNOLOGI

Peningkatan produksi pangan
2. Peningkatan kesehatan
3. Pengkatan cara pengolahan limbah
4. Penyedia bahan bakar alternatif
5. Dll.
1.

13

07/11/2012

DAMPAK NEGATIF BIOTEKNOLOGI

1.

Di bidang Etika/ Moral

Ada masyarakat yang menganggap bahwa menyisipkan
gen dari mahkluk hidup satu ke mahkluk hidup lain
bertentangan dengan nilai budaya dan melanggar
hukum alam

2.

Di bidang sosial ekonomi

Menimbulkan kesenjangan antara negara/ perusahaan
yang memanfaatkan bioteknologi dengan yang belum
memanfaatkan bioteknologi (negara dunia ke tiga)

3.

Dampak di bidang kesehatan

Ada produk hasil rekayasa genetik yang disinyalir menimbulkan
masalah serius, misalnya kematian akibat penggunaan insulin,
sapi penghasil susu yang disuntik dengan Hormon BGH
mengandung bahan kimia yang berbahaya, tomat Flavr Savr
diketahui membawa gen resisten terhadap antibiotik.

4.

Dampak terhadap lingkungan

Pelepasan organisme transgenik ke alam dapat merusak
keseimbangan alam dan kelestarian organisme

14