Anda di halaman 1dari 19

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

A.

2015

Kriteria Dasar Homestay DIY

NO

ASPEK

NO
1

Fungsi Bangunan

Rumah tinggal

3
4

UNSUR

SUB UNSUR

Bangunan di fungsikan sebagai Homestay

Suatu bangunan yang tersedia untuk Homestay

Tersedia bangunan Homestay bercirikan budaya Jawa

Parkir

Tersedia tempat parkir kendaraan

Penanda Arah

Tersedia papan nama Homestay

Tersedia ruang tamu

Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri

Perabot meja dan kursi

Tersedia buku tamu dan guest comment

10

Tersedia saluran telekomunikasi

11

Tersedia tempat sampah

12

Kamar mandi luar

13

Tersedia kamar mandi tamu

14

Tersedia dinding kamar mandi yang kedap air

15

Tersedia standing shower/ bak air

16

Tersedia kloset

17

Tersedia sirkulasi udara dan pencahayaan

18

Tersedia saluran pembuangan air

19

Tersedia air bersih

20

Tersedia tempat sampah

Ruang Tamu

ASPEK PRODUK
6

NO

Kamar mandi diluar


dan kamar mandi
dalam

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY


NO

ASPEK

NO

UNSUR

7
KamarTidur

10

Ruang Makan/ruang
keluarga

Gudang

Dapur

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

NO

2015

SUB UNSUR

21

Tersedia perlengkapan mandi

22

Pintu kamar dan jendela dengan pengaman

23

Tersedia tempat tidur dengan kelengkapannya.

24

Tersedia jendela atau ventilasi

25

Tersedia penunjuk arah kiblat

26

Tersedia tempat sampah

27

Tersedia petunjuk informasi bencana untuk penyelamatan diri

28

Tersedia tempat penyimpanan/ almari pakaian

29

Tersedia kaca rias

30

Tersedia perlengkapan makan

31

Tersedia televisi dan perlengkapannya

32

Tersedia perabotan meja dan kursi makan

33

Tersedia sofa atau tempat duduk

34

Tersedia sarana cuci tangan

35

Tersedia air minum

36

Tersedia gudang

37

Tersedia dapur

38

Tersedia tempat sampah

39

Tersedia saluran air limbah

40

Tersedia bak tempat cuci

41

Tersedia rak perlengkapan makan dan minum

42

Tersedia peralatan dapur


2

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY


NO

ASPEK

NO

UNSUR

NO

2015

SUB UNSUR

43

Pelayanan keluhan tamu

44

PelayananPemberian informasi

45

Pelayanan pembersihan kamar tamu

46

Pelayanan pembersihan fasilitas tamu, dan fasilitas umum

Ruang Makan

47

Pelayanan penyajian makanan dan minuman

14

Keamanan

48

Pelayanan keamanan

15

Kesehatan

49

Tersedia informasi pelayanan kesehatan

16

Manajemen

50

Tersedianya ruang dan fasilitas yang mendukung kegiatan


manajemen

51

Tersedianya laporan keuangan

17

Program
pemeliharaan
bangunan

52

Melaksanakan program pemeliharaan


bangunan,
peralatan,
perlengkapan
pemeliharaan hygiene dan sanitasi

18

Keamanan
keselamatan

53

Tersedia SOP apabila terjadi bencana alam, kebakaran


maupun keadaan darurat

54

Memiliki peralatan pertolongan pada kecelakaan (P3K)

55

Melaksanakan program pelatihan yang diselenggarakan


pemerintah maupun swasta, dan mengikuti program
sertifikasi kompetensi karyawan

ASPEK

HASIL NILAI 25 - 55

UNSUR

19

HASIL NILAI

SUB UNSUR

55

HASIL NILAI 111 - 165

TOTAL NILAI KESELURUHAN

77

PELAYANAN

11

Kantor

12

Tata Graha

13

PENGELOLAAN

19

Sumber
Manusia

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

dan

Daya

dan perawatan
serta
program

56 -110

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY


B.

NO

PANDUAN PENILAIAN STANDAR USAHA HOMESTAY

UNSUR

ASPEK PRODUK
1
Fungsi
Bangunan

2015

Rumah
Tinggal

NO

NILAI 1
CUKUP

SUB UNSUR

NILAI 2
BAIK

NILAI 3
SANGAT BAIK
Homestay
yang
disewakan dan tinggal
bersama dengan pemilik
rumah dan memberikan
kesempatan kepada tamu
untuk berinteraksi dalam
kehidupan sehari hari
pemiliknya
termasuk
aktivitas keluarga.
Bangunan
kokoh
terawat
dengan
baik,tinggi
langitlangit dari lantai 2,4
meter dan atap tidak
bocor, dinding bersih
terawat, lantai terbuat
dari bahan yang kuat,
tidak licin dan mudah
dibersihkan.
Ventilasi
dapat
menjamin pertukaran
udara dengan baik.
Sarana pencahayaan
dan intensitas sesuai
dengan fungsinya.

1.

Bangunan difungsikan Homestay yang disewakan


sebagai Homestay
tanpa adanya interaksi
dengan
pemilik
atau
pengelola

Homestay
yang
disewakan ada petugas
penjaga tetapi bukan
pemilik rumah, atau
terpisah antara pemilik
dengan Homestay yang
disewakan

2.

Suatu bangunan
yang tersedia
Homestay

Bangunan
cukup
kokoh
terawat
dengan baik, atap
tidak bocor dinding
cukup bersih, lantai
cukup baik dan
bersih.
Ventilasi
dan
penerangan cukup
baik
namun ada
beberapa
ruang
yang kurang baik
intensitas
penerangannya.

untuk

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Bangunan cukup kuat,


atap
tidak
bocor
dinding nampak kurang
terpelihara,
lantai
kualitas
cukup,
perawatan
terkesan
kurang diperhatikan
Pertukaran udara dan
intensitas penerangan
pada beberapa area
tertentu
kurang
memenuhi persyaratan.

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO
3.

Parkir

4.

Papan nama

5.

NILAI 1
CUKUP
Tersedia
bangunan Terdapat 1 unsur elemen
Homestay
bercirikan estetis yang mempunyai
budaya Jawa
gaya Jawa (gambar, Foto,
dll)

2015

NILAI 3
SANGAT BAIK
Mempunyai unsur batu
alam,
kayu,
dalam
elemen pembentuk ruang
dan perabot dan bergaya
tradisional
(antik),
mempunyai
elemen
estetis bergaya Jawa
(gambar, Foto, dll).
Tersedia tempat parkir Tidak tersedia tempat Tersedia tempat parkir Tersedia tempat parkir
kendaraan
parkir di area Homestay.
hanya untuk 1 mobil dengan daya tampung
saja.
lebih dari dua (2) mobil.
SUB UNSUR

NILAI 2
BAIK
Mempunyai unsur batu
alam, kayu, dalam
elemen
pembentuk
ruang dan perabot dan
bergaya
tradisional
(antik) bergaya Jawa.

Tersedia papan nama Papan nama terpasang di Tersedia papan nama


Homestay
rumah Homestay
kawasan desa wisata
dari perbatasan desa
dan
papan
nama
terpasang di rumah
Homestay

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Tersedia papan nama


kawasan desa wisata dari
perbatasan desa, papan
nama terpasang di rumah
Homestay,
dan
wayfinding
yang
terpasang dari jalan
utama

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

Ruang Tamu

NO
6.

7.

8.

NILAI 1
CUKUP
Tersedia ruang tamu
Area kurang bersih tidak
dilengkapi kursi sofa yang
dapat menampung tamu
dengan jumlah sangat
terbatas. Sirkulasi udara
dan penerangan kurang,
area ini bergabung atau
menjadi
satu
dengan
fasilitas lainnya, misalnya
dengan ruang makan dan
minum.
Tersedia
petunjuk Petunjuk
informasi
informasi bencana untuk bencana dibuat secara
penyelamatan diri
sederhana dengan bahan
yang sederhana dipasang
dibelakang pintu kamar.
SUB UNSUR

Perabot meja dan kursi

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Tersedianya
meja
dantempat duduk tamu
dengan
jumlah
yang
terbatas (max 4 orang) dan
kualitas
perabot
yang
sangat sederhana

2015

NILAI 2
BAIK
Ruangan cukup bersih,
dilengkapi meja kursi
satu set, sofa dengan
kualitas
sedang,
sirkulasi udara
dan
penerangan cukup baik.

NILAI 3
SANGAT BAIK
Ruangan penerima tamu
bersih dilengkapi dengan
meja kursi/set sofa lebih
dari satu dengan kualitas
cukup baik, sirkulasi
udara
yang
baik,
penerangan baik sesuai
dengan ketentuan (120
lux).

Petunjuk
informasi
bencana dengan gambar
yang
cukup
baik
dengan
bahan
dan
penampilan sederhana
dipasang
dibelakang
pintu kamar.
Tersedianya
meja
kursi dengan jumlah
yang terbatas (max 6
orang) dan kualitas
perabot yang cukup,
dan terawat dengan
baik.
Kepadatan ruang 40
-60% dari luas lantai.

Petunjuk
informasi
bencana dengan gambar
yang baik, jelas mudah
dipahami
terbuat dari
bahan yang baik dan
dipasang
dibelakang
pintu kamar.
Tersedianya
meja
kursi dengan jumlah
yang terbatas (min 6
orang) dan kualitas
perabot yang baik,
terawat dengan baik,
dan dengan proporsi
ruang yang sesuai.
Kepadatan ruang 4060% dari luas lantai.
6

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO
9.

10.

11.

Kamar mandi
luar dan
kamar mandi
dalam

12.

13.

14.

NILAI 1
NILAI 2
CUKUP
BAIK
Tersedia buku tamu dan Tersedia
buku
tamu Tersedia buku tamu
guest comment
dengan format lengkap dengan format lengkap
mengenai data tamu
mengenai data tamu,
serta tersedia guest
comment,,
yang
dimasukkan
dalam
formatmanual
Tersedia
saluran Tersedia
saluran Tersedia
saluran
telekomunikasi
telekomunikasi
hanya telekomunikasi telepon
telepon rumah.
rumah yang bisa di
terhubung dengan kabel
data komputer
Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada Tempat sampah tidak
tutup dan tidak dilapis ada
tutup,
kondisi
kantong plastik, kondisi cukup baik didalamnya
kurang terawat.
dilapis kantong plastik.
Kamar mandi luar
Tersedia kamar mandi luar Tersedia kamar mandi
1 buah. ruangan terkesan luar dengan rasio 1
sederhana dan kurang kamar mandi untuk 2
terawat.
kamar
tidurtamu.
Ruangan cukup bersih.
SUB UNSUR

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Tersedia buku tamu
dengan format lengkap
mengenai data tamu,
serta
tersedia
guest
comment, yang sudah
dimasukkan dalam data
komputer
Tersedia
saluran
telekomunikasi telepon
rumah dan dilengkapi
dengan WI-FI/internet

Tempat sampah tertutup,


didalamnya
dilapis
kantong plastik kondisi
baik dan terawat
Tersedia kamar mandi
luar dengan rasio 1
kamar mandi untuk
1
kamar
tidurtamu
.Ruangan bersih terawat,
tidak bau.
Tersedia kamar mandi Kamar mandi tamu dengan Lantai kamar mandi Lantai kamar mandi yang
tamu
lantai yang tidak licin
yang
terbuat
dari terbuat dari material yang
material yang tidak tidak licin, cepat kering
licin dan cepat kering
dan mudah dibersihkan

Tersedia dinding kamar Dinding kamar mandi Dinding kamar mandi Dinding kamar mandi
mandi yang kedap air
dengan kualitas sederhana, dengan kualitas sedang dengan kualitas baik, dari
kurang terawat dengan dan kedap air di dua sisi keramik, bersih dan
7
PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO

15.

16.

17.

18.

19.

20.

2015

NILAI 1
NILAI 2
NILAI 3
CUKUP
BAIK
SANGAT BAIK
dinding kamar mandi yang dan tinggi dinding eluruh sisi dinding kamar
kedap air di salah satu sisi kedap air setengah dari mandi kedap air dengan
tinggi ruang.
tinggi minimal setengah
dari tinggi ruang.
Tersedia
standing Kamar
mandi
hanya Kamar
mandi Kamar
mandi
shower/ bak air
menggunakan gayung, dan menyediakan
shower menyediakanshower dan/
bak mandi saja, kondisi atau bak mandi, kondisi bak mandi, bersih dan
kurang terawat
terawat
terawat
SUB UNSUR

Tersedia kloset

Tersedia kloset jongkok, Tersedia


kloset Tersedia kloset duduk
kurang terawat
jongkok, kondisi bersih dengan kondisi baik,
bersih dan terawat
Tersedia sirkulasi udara Terdapat sirkulasi udara Terdapat sirkulasi udara Terdapat sirkulasi udara
dan pencahayaan
namun
tidak
cross dengan sistem cross dengan sistem cross
ventilation, pencahayaan ventilation,
ventilation,
150 lux, lembab.
pencahayaan 200 lux pencahayaan250 lux dan
dan tidak lembab.
tidak
lembab,
serta
terdapat exhaust.
Tersedia
saluran Saluran Pembuangan air Saluran
Pembuangan Saluran Pembuangan air
pembuangan air
tidak lancar
air lancar
lancar,
bersih,
dan
terawat
Tersedia air bersih
Kualitas air kurang jernih
Kualitas air jernih
Kualitas air jernih, bersih
tidak
berbau,
tidak
berasa, pernah dilakukan
pemeriksaan kualitas air
Tersedia tempat sampah Tempat sampah tidak ada Tempat sampah tidak Tempat sampah tertutup,
tutup dan tidak dilapis ada
tutup,
kondisi didalamnya
dilapis
kantong plastik, kondisi cukup baik didalamnya kantong plastik kondisi
kurang terawat.
dilapis kantong plastik. baik dan terawat

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

Kamar Tidur
Tamu

NO

NILAI 1
NILAI 2
CUKUP
BAIK
perlengkapan Perlengkapan
mandi Perlengkapan
mandi
terbatas hanya sabun
terbatas hanya sabun,
sampo dan tersedia
gantungan handuk

SUB UNSUR

21.

Tersedia
mandi

22.

Tersedia Pintu Kamar Pintu


dan
jendela
dan Jendela dengan dilengkapi kunci pengaman
Pengaman
,jendela dengan pengaman
dilengkapi tirai

Pintu dengan kondisi


cukup
dilengkapi
kunci
dan
rantai
pengaman,
jendela
kondisi cukup baik
dilengkapi
dengan
pengaman dan tirai

23.

Tersedia tempat tidur Tempat tidur single 90 cm


dan perlengkapannya
x 200cm, double 140 cm x
200cm dilengkapi sprei
satu helai dan selimut,
bantal dan sarungnya,
material kasur kapuk

Tempat tidur single 100


cm x 200 cm, double
160 cm x 200cm
dilengkapi bed pad,
sprei dua helai dan
selimut, bantal dan
sarungnya.
Material
Kasur dari busa/spon

24.

Tersedia jendela atau Tersedia


jendela
atau Tersedia jendela atau
ventilasi.
ventilasi tidak
cross ventilasi dengan sistem
ventilation
cross
ventilation
pencahanyaan 100lux
Intensitas
cahaya
(110lux)

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Perlengkapan
mandi
terbatas hanya sabun,
sampo dan handuk mandi
dan tersedia gantungan
handuk
Pintu
kondisi
baik
dilengkapi kunci, rantai
pengaman,
jendela
kondisi baik terawat
dilengkapi pengaman dan
tirai yang tidak tembus
sinar dari luar dan
kualitas tirai baik.
Tempat tidur single 100
cm x 200 cm, double
180 cm x 200 cm
dilengkapi, bed cover,
bantal dan sarungnya,
material kasur dari spring
bed,
semua
dalam
kondisi
bersih
dan
terawat dengan baik.
Tersedia
cross
ventilation/ alami atau
enggunakan alat suhu 1828
derajat
Celsius
kelembaban
40-70
persen,intensitas cahaya
(120 lux)
9

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO

NILAI 1
CUKUP
petunjuk/arah Petunjuk/arah
kiblat
dipasang
dilangit-langit
kamar dengan tanda yang
kecil.

SUB UNSUR

25.

Tersedia
kiblat

26.

Tersedia tempat sampah

27.

28.

Tempat sampah tidak ada


tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisi
kurang terawat.
Tersedia
petunjuk Ada informasi bencana
informasi bencana untuk dari pengelola secara lisan.
penyelamatan diri

Tersedia
penyimpanan/
pakaian

tempat Tempat
menyimpan
almari pakaian bukan lemari
tetapi
ada
beberapa
gantungan pakaian yang
digantung
pada
suatu
tempat mirip lemari dan
tidak memiliki pintu.

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

NILAI 2
BAIK
Petunjuk/arah
kiblat
cukup
memadai,
dipasang dilangit-langit
kamar dengan tanda
cukup jelas.
Tempat sampah tidak
ada
tutup,
kondisi
cukup baik didalamnya
dilapis kantong plastik.
Ada petunjuk informasi
secara
tertulis
penyelamatan
diri
bencana.

Tempat
menyimpan
pakaian dalam lemari
ukuran
lebih
kecil
(ukuran satu pintu)
didalam lemari terdiri
atas beberapa rak dan
tanpa gantungan baju

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Petunjuk/arah
kiblat
dengan tanda yang baik,
dipasang dilangit-langit
kamar dengan cukup
jelas.
Tempat sampah tertutup,
didalamnya
dilapis
kantong plastik kondisi
baik dan terawat
Ada petunjuk informasi
secara
tertulis
penyelamatan
diri
bencana yang dipasang di
tempat strategis dan
disosialisasikan.
Tempat
penyimpanan
pakaian berupa Lemari
dua pintu kondisi baik
bersih dan terawat dapat
terdiri atas dua ruang,
ada bagian
yang
dilengkapi
beberapa
gantungan pakaian dan
disebelah
yang
lain
terdiri atas rak untuk
menyimpan pakaian yang
ditumpuk

10

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO
29.

Ruang
Makan dan
Minum

30.

31.

32.

NILAI 1
NILAI 2
CUKUP
BAIK
Tersedia kaca rias
Tersedia kaca rias tetapi Tersedia
kaca
rias
hanya sederhana dan kecil kualitas cukup baik
design sederhana
Tersedia perlengkapan Perlengkapan makanan dan Perlengkapan makanan
makan
minum sangat terbatas
dan minum
cukup
lengkap
Tersedia Televisi dan Televisi
masih Televisi
memiliki
perlengkapannya
menggunakan
model
saluran lokal dan
tabung memiliki saluran
nasional,
untuk
lokal
dan
nasional,
beberapa saluran.
beberapa saluran ada Tersedia televisi 14gangguan dari gambar
21
inch
dan
dan suara.
diletakkan di atas rak
tv
Tersedia televisi max 14
inch dan diletakkan
diatas rak sederhana dan
tidak estetis.
Tersedia perabotan meja Tersedia meja dan kursi Tersedia meja dan kursi
dan kursi makan
dengan jumlah kurang dari dengan jumlah 4-6
4 orang dengan kualitas orang dengan kualitas
sederhana
cukup baik
SUB UNSUR

33.

Tersedia
sofa
tempat duduk

34.

Tersedia
tangan

sarana

atau Tersedia meja dan kursi


tanpa sofa dengan jumlah
dibawah 3 oarang dengan
kualitas sederhana
cuci Tersedia
sarana
cuci
tangan
tetapi
bukan
permanen

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Tersedia sofa dengan


jumlah 3 4 orang
dengan kualitas cukup
baik
Tersedia cuci tangan/
Wash basin dengan
kualitas sederhana.

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Tersedia kaca rias design
sangat
baik
bersih,
terawat ukuran besar
Perlengkapan makanan
dan minum lengkap dan
terawat serta bersih
Televisi model terbaru,
memiliki
beberapa
saluran,disampingsalur
an lokal, nasional juga
ada saluran dari cable
TV
Tersedia televisi diatas
21 inch

Tersedia meja dan kursi


dengan jumlah diatas 6
orang dengan kualitas
sangat baik bersih dan
terawat
Tersedia sofa dengan
jumlah diatas 4 orang
dengan kualitas sangat
baik bersih dan terawat
Tersedia
cuci
tangan/wash
basin
dengan kualitas sangat
11

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO

SUB UNSUR

35.

Tersedia air minum

Gudang

36.

Tersedia gudang

10

Dapur

37.

Tersedia dapur

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

NILAI 1
CUKUP

NILAI 2
BAIK

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
baik bersih dan terawat.

Air minum tersedia hanya Air minum tersedia Air


minum
tersedia
berupa tempat air minum dengan
dispanser dengan dispanser tersedia
sederhana
kualitas cukup baik.
air dingin dan air panas
dengan kualitas baik
bersih dan terawat
Tersedia gudang untuk Tersedia gudang untuk Tersedia gudang untuk
penempatan barang, barang penempatan
barang, penempatan
barang,
dengan
kondisi
tidak barang dengan kondisi barang dengan tertata
tertata dengan rapih
cukup baik kurang dengan
baik,
rapih,
tertata
bersih serta
Tata udara
cukup, Tata Udara cukup baik Tata udara memenuhi
dilengkapi ventilasi tapi (cross
ventilation), persyaratan
(cross
tidak cross ventilation dan tidak berbau, tidak ventilation),Tidak
tersedia penerangan yang berdebu.
Intensitas berbau,tidak
kurang. 150 lux
cahaya 200 lux
berdebu,suhu
24-30
derajat
Celsius
kelembaban
60-80,
intensitas cahaya 250
lux. Dilengkapi alat
pengatur
tata
kondisional, termasuk di
dalamnya terapat cooker
hood.

12

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO

SUB UNSUR

38.

Tersedia tempat sampah

39.

Tersedia
limbah

40.

41.

42.

NILAI 1
CUKUP
Tempat sampah tidak ada
tutup dan tidak dilapis
kantong plastik, kondisi
kurang terawat.

NILAI 2
BAIK
Tempat sampah tidak
ada
tutup,
kondisi
cukup baik didalamnya
dilapis kantong plastik.

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Tempat sampah tertutup,
didalamnya
dilapis
kantong plastik kondisi
baik dan terawat

saluran

air Saluran air limbah tidak Saluran air limbah Saluran air limbah sangat
lancar dan kurang terawat, lancar dan cukup baik lancar, saluran tertutup
kurang bersih
dan terawat, bersih
baik dan terawat, sangat
bersih
Tersedia bak tempat Bak tempat cuci kurang Bak tempat cuci yang Bak tempat cuci sangat
cuci
bersih dan kurang terawat
cukup
bersih
dan bersih
dan
terawat,
terawat,
bahan bahan berkualitas sangat
sederhana
baik
Tersedia
rak Rak perlengkapan makan Rak
perlengkapan Rak perlengkapan makan
perlengkapan
makan dan
minum
terkesan makan dan minum dan minum dengan bahan
dan minum
seadanya dan kurrang bahan sederhana, tidak berkualitas,
terawat,
terawat
bekarat, dan bersih
bersih, tertutup, dan
estetis.
Tersedia peralatan dapur Peralatan
dapur
tidak Peralatan dapur yang Peralatan dapur sangat
lengkap, sangat sederhana cukup lengkap, bahan lengkap,
bahan
sederhana
berkualitas, bersih dan
rapih, terawatt

ASPEK PELAYANAN
11

Kantor

43.

Pelayanan keluhan tamu Pelayanan keluhan tamu Pelayanan


keluhan
hanya dilakukan secara tamu dilakukan secara
verbal saja
verbal dan ditulis dalam
buku catatan

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Pelayanan keluhan tamu


dilakukan secara verbal
dan disediakan kuesioner
kepuasan pelayanan serta
13

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

12

UNSUR

Tata Graha

NO

Makan dan
minum

NILAI 1
CUKUP

NILAI 2
BAIK

NILAI 3
SANGAT BAIK
di data dan ditangani
secara professional

Pelayanan
informasi
tentang, kebijakan, harga
sewa kamar, fasilitas
umum, tempat wisata
terdekat,
informasi
tentang budaya lokal,
dibuat secara tertulis
lengkap dengan bahan
yang sangat baik seperti
brosure, leflat
Pelayanan pembersihan
kamar selalu dibersihkan
setiap hari tanpa ada
permintaan dari tamu.
Pelayanan pembersihan
fasilitas tamu dan failitas
umum dilakukan setiap
hari
tanpa
ada
permintaan dari tamu.
Pelayanan makanan
dan
minuman
dilakukan
oleh
pengelola Homestay
dengan ramah tamah

44.

Pelayanan
informasi

pemberian Pelayanan
informasi
tentang, kebijakan, harga
sewa
kamar,
fasilitas
umum,
tempat
wisata
terdekat, informasi tentang
budaya local, tidak tertulis
dan tidak ada

Pelayanan
informasi
tentang,
kebijakan,
harga sewa kamar,
fasilitas umum, tempat
wisata
terdekat,
informasi
tentang
budaya lokal, tertulis
tetapi dengan bahan
yang sederhana

45.

Pelayanan pembersihan Pelayanan


pembersihan
kamar tamu
kamar tamu dibersihkan
ketika tamu check-out /
pulang saja
Pelayanan pembersihan Pelayanan
pembersihan
fasilitas
tamu,
dan fasilitas tamu dan failitas
fasilitas umum
umum dilakukan ketika
tamu check-out / pulang
saja
Pelayanan
penyajian Pelayanan makanan dan
makanan dan minuman minuman dilakukan oleh
pengelola
Homestay
dengan
tatacara
dan
penampilan
sederhana.

Pelayanan pembersihan
kamar
dibersihkan
ketika ada permintaan
dari tamu
Pelayanan pembersihan
fasilitas
tamu
dan
failitas umum dilakukan
ketika ada permintaan
dari tamu
Pelayanan makanan
dan
minuman
dilakukan
oleh
pengelola Homestay
yang ramah dan

46.

13

SUB UNSUR

47.

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

2015

14

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO

14

Keamanan

48.

15

Kesehatan

49.

2015

NILAI 1
NILAI 2
NILAI 3
CUKUP
BAIK
SANGAT BAIK
Menyediakan minimal 1
sopan.
dan sopan.
jenis
makanan/minuman Menerima pesanan Pengelola Homestay
tradisional.
sesuai
permintaan
memberikan informasi
tamu, Menyediakan
tentang makanan dan
2-3
jenis
minuman yang dapat
makanan/minuman
dipesan.
tradisional.
Menu
bervariasi,
penampilan makanan
menarik,menyediakan
> 3 jenis makanan
/minuman tradisional.
Pelayanan keamanan
Pelayanan
keamanan Pelayanan
keamanan Pelayanan
keamanan
dilakukan tidak selama 24 dilakukan tidak selama dilakukan
selama 24
jam,
petugas
tidak 24
jam,
petugas jam,
petugas
menggunakan seragam
menggunakan seragam menggunakan seragam
dan dilakukan bergantian
berdasarkan shift kerja.
Tersedia
informasi Adanya SOP yang tertulis Adanya SOP yang Adanya
SOP
yang
pelayanan kesehatan
tentang
informasi tertulis
tentang tertulis tentang informasi
pelayanan kesehatan
informasi
pelayanan pelayanan
kesehatan,
kesehatan, dimiliki tiap dimiliki tiap Homestay,
Homestay.
dan ada MOU dengan
pihak rumah sakit
SUB UNSUR

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

15

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

NO

NILAI 1
CUKUP

SUB UNSUR

NILAI 2
BAIK

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK

ASPEK PENGELOLAAN
16

17

Manajemen

50.

Tersedianya ruang dan Tidak tersedianya ruang


fasilitas
yang dan tempat khusus (dapat
mendukung
kegiatan dilakukan di ruang tamu),
manajemen
serta buku catatan data
identitas
tamu
(pengadministrasian)

Tersedianya
ruang
tetapi tidak khusus,
dilengkapi
dengan
media
komunikasi
dengan
fasilitas
penunjang,
buku
catatan data identitas
tamu
(pengadministrasian)
laporan Tersedia laporan keuangan Tersedia
laporan
dengan konsep sederhana
keuangan
dengan
lengkap (neraca dan
rugi-laba)

Tersedianya ruang dan


tempat
khusus,
dilengkapi dengan media
komunikasi
dengan
fasilitas penunjang, buku
catatan data identitas
tamu
(pengadministrasian)

51.

Tersedianya
keuangan

52.

Melaksanakan program
pemeliharaan
dan
perawatan
bangunan,
peralatan, perlengkapan
Program pemeliharaan
hygiene dan sanitasi

Tersedia
laporan
keuangan
dengan
lengkap, dan dilakukan
dengan
open
manajemen/terbuka
(standar akuntansi)
Mempunyai
jadwal
pemeliharaan
dan
perbaikan bangunan dan
peralatan
dan
diimplementasikan
dengan baik. Terbukti
dengan kondisi bangunan
yang nampak bersih dan
terawat. semua peralatan
berfungsi dengan baik

Kebersihan dan lingkungan


Homestay terkesan kurang
terawat.
Tidak
melaksanakan
program
pemeliharaan sanitasi dan
hygiene

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

Mempunyai
jadwal
pemeliharaan
dan
perbaikan
bangunan
dan peralatan, namun,
perawatan
bangunan
tetap dilakukan sesuai
kebutuhan misal bila
ada
yang
rusak
diperbaiki, pengecatan
dilakukan bila sudah
nampak kusam.

16

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

NO

UNSUR

18

Keamanan
dan
keselamatan

NO
53.

54.

19

Sumber Daya
Manusia

55.

NILAI 1
CUKUP
Tersedia SOP apabila SOP tidak tertulis dalam
terjadi bencana alam, menangani bencana alam
kebakaran
maupun seperti,
gempa
bumi,
keadaan darurat
gunung meletus.

NILAI 2
BAIK
Mempunyai SOP dalam
menangani
bencana
alam seperti, gempa
bumi, gunung meletus
dengan
design
sederhana

Memiliki
peralatan Mempunyai peralatan P3K
pertolongan
pada tetapi sangat terbatas untuk
kecelakaan (P3K)
pertolongan pertama, tanpa
kotak khusus P3K.
Melaksanakan program Belum pernah mengikuti
pelatihan
pelatihan
yang
diselenggarakan
pemerintah
maupun
swasta, berkaitan dengan
bidang usahanya.

Mempunyai peralatan
P3K terbatas, tersimpan
pada kotak P3K khusus

SUB UNSUR

Total Nilai

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

25 - 55

Mengikuti
pelatihan
yang diselenggarakan
pemerintah
maupun
swasta,
sesuai
bidangnya,
memiliki
petugas
yang
bersertifikat kompetensi
sejumlah 1 orang.

56 - 110

2015
NILAI 3
SANGAT BAIK
Mempunyai SOP atau
rambu-rambu
dalam
menangani bencana alam
seperti, gempa bumi,
gunung meletus, secara
lengkap, jelas, mudah
dimengerti,
dengan
design yang sangat baik
Mempunyai
peralatan
P3K sangat lengkap dan
tersimpan pada kotak
P3K khusus
Mengikuti pelatihan yang
diselenggarakan
pemerintah
maupun
swasta, sesuai bidangnya,
Petugas
yang
bersertifikat kompetensi
sejumlah lebih dari 1
orang
dan
selalu
berusaha untuk mengikut
sertakan
petugasnya
mengikuti uji kompetensi
dari Lembaga Sertifikasi
Profesi Pariwisata (LSP
Pariwisata).
111- 165

17

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

C.

2015

PANDUAN KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP PELAYANAN HOMESTAYDI DIY

Kualitas produk, pengelolaan dan pelayanan Homestay yang baik tentunya akan semakin meningkatkan kepuasan bagi
wisatawan. Salah satu metode yang dapat dilakukan untuk mengukut tingkat kepuasaan wisatawan adalah melalui kuesioner. Oleh
karena itu, dalam kajian ini telah disiapkan kuesiener Kepuasan Wisatawan Terhadap Pelayanan Homestay dengan desain dan
ketentuan sebagai berikut:

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

18

Pedoman Penyelenggaran Homestay di DIY

2015

KUESIONER KEPUASAN WISATAWAN


TERHADAP PELAYANAN HOMESTAY DI DIY
Wisatawan yang terhormat,
Dalam rangka meningkatkan pelayanan, kami mohon untuk memberikan masukan, saran dan kritik terkait dengan pelayanan kami.Hal ini sangat kami perlukan untuk
semakin meningkatkan kualitas pelayanan dan pengembangan homestay.
Terima kasih atas kerja sama Anda.
Petunjuk: Beri tanda centang () pada salah satu kolom Kriteria yang tersedia sesuaidengan penilaian/pendapat Bapak/Ibu
KRITERIA PENILAIAN
NO
DESKRIPSI
1
2
3
4
5
1.
Bangunan Homestay cukup representatif, baik,terawat dan
bernuansa Jawa
2.
Kondisi area parkir yang memadai
3.
Tersedia papan nama Homestay yang jelas
4.
Kondisi ruang tamu yang representatif
5.
Kondisi kamar mandi dan perlengkapannya
6.
Sirkulasi udara di dalam Homestay
7.
Pencahayaan di dalam Homestay
8.
Kondisi ruang makan/keluarga dan perlengkapannya
9.
Kualitas pelayanan tata graha (housekeeping)
10.
Kualitas layanan makan dan minum
11.
Pelayanan keamanan selama menginap
12.
Pelayanan kesehatan selama menginap
13.
Kualitas layanan oleh SDM Homestay

KOMENTAR

Keterangan: 5 = sangat baik; 4 = baik; 3 = ragu-ragu; 2 = tidak baik; 1 = sangat tidak baik
Nama

Asal

Tanggal Menginap

PEDOMAN PENYELENGGARAAN HOMESTAY DI DIY

19

Anda mungkin juga menyukai