Sarden, jeroan (jantung, hati, ginjal, usus, limoa, paru), otak, kaldu daging, bebek, angsa, burung, kerang, dan minuman beralkohol Makanan yang DIBATASI : Daging ayam, ikan (tongkol, tenggiri, bawal, bandeng), maksimjm 50gram per hari Kacang-kacangan kering maksimum 25gram per hari Tahu, tempe dan oncom maksimum 50gram per hari Sayuran (kembang kol, bayam, jamur, asparagus, kacanb buncis, kacang polong) maksimum 50gram per hari Makanan yang DIPERBOLEHKAN : Semua karbohidrat (nasi, jagung, mie, ubi, singkong, tepung) Buah-buahan Sayuran, kecuali yang dibatasi Susu not fat, telur Semua bumbu, kecuali ragi Kandungan PURIN dalam 100gram bahan makanan: Kandungan purin tinggi (150-800mg) : sarden, hati, ginjal, kaldu
Kandungan purin sedang (50-150mg) :
daging, ikan, kerang, kacang, asparagus, kembang kol, bayam, jamur Kandungan purin rendah (0-15mg) : sayuran, buah-buahan, susu, keju, telur, serelia
DIET KOLESTEROL / LEMAK
Makanan yang DIHINDARI : Semua daging berlemak seperti daging babi, kambing, kornet, udang, kuninh telur, kerang, jeroan (jantung, hati, ginjal, usus, limpa, paru, otak) Susu full cream, keju, es krim, coklat Kue-kue yang dibuat dari susu full cream dan mentega Minyak kelapa, kelapa, santan kental, lemak hewan, margarine, mentega Makanan yang DIBATASI : Makanan dan minuman yang terlalu manis, misal : sirup, dodol, kolak, es krim Daging tak berlemak maksimum 100gram per hari Makanan yang DIPERBOLEHKAN : Semua jenis sayuran dan buahan segar Kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti : tahu, tempe, oncom, keju, kacang tanah, dll
Ikan, putih telur, susu skim
Semua minyak tumbuhan (kecuali minyak kelapa), seperti minyak jagung, kacang tanah, wijen, dll
TIPS : Pengolahan makanan sebaiknya dikukus, direbus, dibakar, ditumis Untuk menggoreng sebaiknya dipakai minyak goreng yang baru (bukan jelanta) dan jangan biarkan minyak terlalu panas
DIET KENCING MANIS
Makanan yang DIHINDARI : Gula murni, gula jawa, gula pasir Makanan dan minuman yang diolah dengan murni seperti : abon, dendeng, sarden, manisan, dodol, tart, sirop, susu kental manis, soft drink, es krim, dll Makanan yang DIBATASI : Makanan berkabohidrat : nasi, ubi, singkong, roti, mie, kentang, jagung, tepung Makanan yang DIPERBOLEHKAN : Semua makanan boleh diberikan dalam jumlah yang ditentukan, kecuali gula murni dan makanan atau minuman yang mengandung gula murni