Anda di halaman 1dari 13

5 Makanan Khas Bangkalan Yang Terkenal - Kabupaten Bangkalan adalah sebuah

kabupaten di Pulau Madura, Provinsi Jawa Timur, Bangkalan ini terletak di ujung paling
barat Pulau Madura dengan berbatasan dengan Laut Jawa di utara, Kabupaten Sampang di
timur serta Selat Madura di selatan dan barat.
Di bangkalan ini mempunyai makanan khas, makanan khas yang tekenal di nusantara salah
satunya Sate madura,soto madura,rujak madura. pernahkah anda mencicipinya? kalo belu,
nerkunjung saja ke bangkalan,Tulisan selanjutnya adalah 5 makanan khas bangkalan yang
terkenal sbagai berikut :

1. Topak Ladhe Bangkalan

Makanan ini biasanya disajikan saat hari besar seperti hari raya ketupat, makanan ini kuahnya
dari bumbu kelapa parut dan rempah-rempah yang digiling dan lauknya dari daging sapi
dengan potongan telor ayam. disajikan dengan ketupat, ditambah sayur markisa atau kacang
panjang yang drebus. dengan sedikit bawang goreng dan cabai.

2. Tajin sobih Bangkalan

Tajin sobih ini merupakan jajanan khas mirip dengan bubur, tapi spesial banget. kita bisa
menikmani beraneka ragam jenis bubur, ada yang merah-merah, ada yang coklat-coklat, dan
ada yang putih-putih. jajanan ini dinamakan Tajin Sobih karena yang jualan kebanyakan
berasal dari Desa Sobih, di dekat Bangkalan.

3. Nasi Serpang Bangkalan

Nasi serpang di masak dengan bumbu rempah-rempah khas madura. Nasi Serpang ini adalah
masakan paduan dari bahan paduan bahan dari daratan juga lautan. Dari ikan laut sampai
dengan daging hewan daratan. racikan smuan itu di antranya Nasi, Pepes ikan tongkol,
Kerang dimasak sambal goreng, Soun bumbu kecap, Telor asin masir, Sambal terasi, Krupuk
rambak bumbu rujak, Dendeng daging sapi Madura, Kripik paru dan Rempeyek ikan teri dan
kacang,

4. Sate Madura

Sate ini biasanya terbuat dari ayam atau kambing. Bumbunya adalah campuran kacang yang
ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Sate Bumbu sendiri, sepintas tidak jauh
berbeda dengan sate-sate lain yang biasanya ada di daerah lain. Namun setiap daerah pasti
punya khasnya masing-masing, Sate ayam dan yang lain langsung dipanggang atau hanya
dibumbuin kecap untuk sate bumbu, sebelum dibakar daging sapi yang sudah ditusuk,
dilumuri atau diolesi oleh bumbu yang terbuat dari rempah dan palawija khusus.

5. Kaldu Kokot

Makanan khas ini merupakan makanan sejenis sop dengan bahan utama kacang hijau yang di
masak dengan direbus di tambahkan berbagai macam bumbu rempah-rempah khas jawa
seperti bawang merah, bawang putih, jahe, pala, dan daun bawang. Makanan ini kuahnya

agak kental dengan tambahan potongan kikil kaki sapi, yang suka tulang juga ada yang
menyajikannya dengan tulang kaki sapi, kemudian ditambah dengan bumbu dari ulegan
kacang dan petis.

5 Makanan Khas Sampang Yang Terkenal


1. Kaldu sumsum khas sampang

Kaldu sumsum ini merupakan mkanan khas sampang yang di buat dengan bahan dasar
rempah-rempah dan daging sapi, dalam pembuatanya pun cukup lama, karena untuk proses
perebusan bisa memakan waktu hingga 6 jam, Proses perebusan di awali dari dengkul sapi
dicuci sampai bersih dulu. sewaktu kaldu sumsum setengah matang, selanjutnya taburi
bumbu yang sudah ditumis yang terdiri dari rempah-rempah bawang putih, bawang merah,
jahe, merica dan sedikit pala. untuk hidangan bisasanya dinikmati menggunakan sedotan,

2. Nasi jagung khas sampang

Nasi jagung khas sampang tentunya merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar
jagung, Nasi jagung (nasek empog) Khas sampang ini berbeda dengan nasi jagung khas
kediri, nasi jagung khas sampang ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan biji jagung,
untuk menikmatinya bisasanya di tambahkan lauk-pauk seperti telur petis, daging tolotoh,
kering kentang, pindang tongkol dimasak pedas dan sambal mangga untuk lebih nikmatnya.

3. Nasi Kobel Khas Sampang

Nasi ini merupakan makanan sederhana yang menjadi cirikhas daerah sampang, makanan
khas ini awalnya merupakan bekal yang dibuat oleh istri nelayan seketika suaminya pergi
melaut. dengan menu sederhana yaitu nasi yang di beri lauk ikan laut, sambal kelapa dan
sambal Buje cabbih/Garam dan Cabe yang di ulek tanpa air, yang menjadikan khas makanan
kobel ini adalah sambal kelapanya. Sambak kelapa untuk nasi kobel ini panggang di atas
cowek.

4. Sate Khas Sampang

Sate khas sampang ini merupakan makanan khas yang terbuat dari bahan dasar daging ayam
ataupun kambing, untuk membuat sate khas sampang ini sama dengan cara pembuatan sate
pada umumnya, dengan irisan daging yang di potong kecil, di tusuk dengan tusuk sate dan di

kasih bumbu rempah-rempah, yang kemudin di bakar.


5. Bebek Songkem Khas Sampang

Bebek songkem khas Sampang ini makanan yang di buat dengan bahan dasar bebek, yang
dimasak dengan cara dilumuri bumbu rempah alami, yang kemudian dikukus dengan daun
pisang sampai tiga jam sampai bumbu meresap rata dan daging yang empuk keseluruhan.

Makanan Khas Sampang


Makanan khas Kota Sampang merupakan tipikal makanan yang kaya akan bumbu dan
rempah. Karena letaknya yang dekat dengan laut, makanan produk laut banyak di temukan di
Kabupaten ini. Berikut macam-macam makanan khas Sampang:
Sup Cumi-cumi
Nae Sla tela
Sate mackarel
Pisang Gechok
Ayam / Sate kambing
Soto Sampang
Lontong lodeh
Hase orep and plappa kabah
Lontong lodeh dendeng manis
Makanan penutup meliputi:
Jajan Calbikal
Ketempah
Lapis Juko
Kolpang
Podeng jegung
Minuman meliputi:
Cao ramo

Cendul
Biddeng poka
5 Makanan Khas Pamekasan Yang Terkenal - Selamat pagi siang malam sahabat pecinta
makanankhas di manapun anda berada, setelah sekian banyak makanan khas yang kita bahas
dan saat ini tiba untuk membahas makanan khas pamekasan, anda sudah pernah berkunjung
ke kabu paten pamekasan apa belum? Kabupaten Pamekasan sendiri merupakan sebuah
kabupaten di Pulau Madura, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Ibukotanya sendiri adalah
Pamekasan.
Kabupaten pamekasan ini menyimpan banyak sekali makanan khas yang harus di cicipi pada
waktu anda berkunjung ke pamekasan, dengan ragam olahan seperti sajian lezat seperti sate
lalat, soto lorjuk dll, merupakan masakan yang di olah dengan cirikhas daerah pamekasan.
pengen tau lebih detail mengenai makana khas pamekasan ini? simak 5 makanan khas
pamekasa yang terkenal di bawah ini.

1. Sate Lalat Khas Pamekasan

Jika mendenger lalat pasti anda berfikir bahwa makanan ini terbuat dari lalat, namu
sebenarnya Sate Lalat ini bukan lalat yang disate, Namun sate lalat ini adalah sate yang
seperti pada umumnya, yaitu sate daging biasa (ayam, kambing, sapi) yang di tusuk kecil2
pake lidi, sate ini yang menjadi unuknya yaitu potongan dagingnya kecil-kecil menyerupai
lalat, Dalam penyajian sate ini biasanya di sajika dengan irisan lontong.

2. Soto Lorjuk Khas Pamekasan

Soto lorjuk khas pamekasan ini merupakan soto yang penyajiannya dicampur lorjuk namun
sebenarnya soto ini tidak jauh beda dengan soto pada biasanya yaitu penyajian degan lontong,
mihun, kecambah goreng dan rebus, remasan rempeyek dan ditaburi bawang goreng. akan
tetapi yang menjadikan khanya soto ini di campur lorjuk dengan yang lain adalah buburan
kerang lorjuk yang kemudian disiram dengan kuah gurih dan petis yang juga terbuat dari

kerang lorjuk.

3. Kerupuk Raksasa Khas Pamekasan

Kerupuk raksasa khas Pamekasan ini mempunyai ukuran sangat besar, Ukuran kerupuk
raksasa ini paling kecil adalah 60 x 40 cm. Itu pun jika belum digoreng. Namun setelah
digoreng ukuran kerupuk raksasa khas pamekasan ini bisa sebesar meja makan.

4. Keripik Tette dan Petis Ikan Khas Pamekasan

Keripik tette khas pamekasan ini keripik yang terbuat dari bahan dasar singkong. awalnya
singkong yang udah di kukus ditumbuk dan ditipiskan, sedangkan petisnya dari ikan tuna
atau ikan cakalan. nah kalau keduanya di jadikan satu bakal merasakan kelezatan yang
luarbiasa.

5. Rujak Tajin Khas Pamekasan

Rujak tajin khas pamekasan ini adalah, Bubur beras yang dimasak dengan santan sampai
lunak yang kemudian ditambahkan irisan bawang daun (bukan bawang prei) dan sedikit
garam, Untuk bumbu rujaknya sendiri dari Petis Ikan yang diulek dengan cabe rawit, yang di
tambahkan sedikit garam dan gula, sebagai tambahan aga rujak tajin ini semakin mak nyos
bisa ditambahkan tomat, cacahan timun dan tauge matang. yang terahir guyur dengan Bumbu
rujaknya.

Jika kamu sedang berada di sumenep salah satu kabupaten di Pulau Madura, maka kamu pun
harus mencoba makanan kuliner khas sumenep yang unik dan tentu rasanya juga enak.
Berikut ini 7 kuliner sumenep yang enak yang bisa kamu coba nikmati :
1. Campor

campor
Bagi pencinta wisata kuliner tidak ada salahnya mencoba menu satu ini. Namanya Campor
(Masyarakat setempat menyebutnya begitu karena panganan ini terdiri dari berbagai macam
bahan.) Menu unik ini terdiri dari singkong, lontong, daun bawang serta tulang muda sapi dan
mie soon lalu disiram dengan kuah santan cair dan bumbu kacang yang membuat makanan
ini menjadi gurih dan pastinya nikmat.

kuliner ini asli buatan orang Lenteng. Jika anda penasaran silahkan datang ke kecamatan
Lenteng, anda akan menemukan banyak penjual kuliner ini. Seperti Warung ibu Siti di selatan
Kantor Kecamatan lenteng, dan juga Warung Ibu Sukarni di desa Lenteng Barat.
Harga yang ditawarkan sangat terjangkau, dengan uang Rp 3.000 anda mendapatkan satu
porsi campor.

2. Soto madura khas sumenep

soto madura khas sumenep


Jika anda sudah familiar dengan soto madura, yaitu soto daging maka anda akan menemukan
bentuk lain soto madura khas sumenep, dari kuahnya sudah nampak perbedaannya karena
soto khas sumenep ini lebih bening dan uniknya lagi soto ini terdiri atas lontong, tauge,
bihun, ayam suwir, telur rebus, dan sayuran dan dalam penyajian,di beri kecap manis.
3. Apen manis

apen manis

Apen manis ini makanan sumenep yang memiliki rasa yang manis. Apen manis ini biasanya
di sajikan dengan menggunakan taburan gula merah. Makanan yang satu ini sangat cocok di
nikmati di sore hari sambil menikmati keindahan kota sumenep. 1 porsinya biasanya di jual
dengan harga Rp. 2.000 berisikan 5 buah apen. Lokasi yang jadi rekomendasi adalah yang
ada di desa parsaga, sumenep.

4. Rujak Madura

rujak madura
Untuk kuliner yang satu ini agak membinggungkan juga karena sepintas mirip dengan pecel,
namun jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan kuliner ini mirip dengan rujak cingur
makanan khas surabaya yaitu cingur sapi, mangga, mentimun, bengkoang, dan lain-lain,
ditambah sayur kecambah dan kangkung rebus. Setelah itu, bahan-bahan tadi dituang dengan
bumbu kacang yang sudah diulek campur petis. Perbedaannya dari warna bumbunya karena
rujak madura khas sumenep ini warna bumbunya lebih terang dan petis yang digunakan pun
berbeda karena rujak cingur petis yang digunakan adalah petis udang sedangkan tujak madura
menggunakan petis pindang, itu yang membuat kuliner yang satu ini terasa lebih gurih. Salah
satu penjual rujak madura yang bisa di jadikan rekomendasi adalah Rujak madura bu caik di
jalan Kamboja Pajagalan Sumenep.

5. Sate madura

sate madura
siapa sih yang tidak tahu sate madura , pasti semua tahu. Ya kuliner yang satu ini memang
merupakan makanan enak yang terbuat dari daging ayam atau pun kambing. Jika anda
penasaran merasakan kuliner yang satu ini di kota asalnya silahkan mampir ke Jl.Raya Bluto
namanya Depot Sate 35 Bluto.

6. Kaldu kokot

kaldu kokot
Menu selanjutnya adalah kaldu kokot. Kaldu kokot ini di buat dari kacanag hijau atau kedelai
yang direbus dan di sajikan dengan menggunakan daging bagian bawah dari sapi. Untuk
bumbu yang di gunakan dalam menu kaldu kokot ini menggunakan kacang yang di haluskan
dengan di tambah petis Madura. 1 porsinya di bandrol Rp. 10.000. lokasi yang jadi
rekomendasi yang ada di depan stasiun kereta api sumenep.
7. Nasi romi

nasi romy
Nasi romi ini merupakan kuliner yang banyak di gemari oleh warna sumenep untuk menu
sarapan, kuliner sederhana ini terdiri dari nasi yang di masak dengan santan lalu di sajikan
dengan tambahan irisan telur dadar yang di campur dengan abon sapi. 1 posinya Rp. 3000.

BANGKALAN
makanan khas daerah Socah yaitu sewel. Camilan dengan cita rasa gurih terbuat dari campuran
tepung kanji, udang dan bumbu-bumbu rempah khas daerah Socah. Ditambah saus kacang
pedas