Terong Kuah Siram

15 menit
4 orang
265 Kkal/orang
BAHAN
2 bh terong ungu, belah dua
1 bh wortel
2 bh cabai hijau
100 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih
3 cm jahe
6 sdm SAORI Saus Tiram
100 ml minyak goreng
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 30 ml air

CARA MASAK
1. Potong-potong terong, wortel, dan cabai hijau. Cincang bawang putih dan jahe.
2. Goreng terong hingga setengah matang, tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan jahe, masukkan wortel dan daging ayam, masak hingga matang.
4. Masukkan cabai, terong, dan SAORI Saus Tiram, aduk rata. Tambahkan larutan maizena,
masak hingga kuah mengental, angkat, dan sajikan.